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闷茭白的做法食谱

闷茭白的做法和图解 好吃的闷茭白家常做法

  • 闷茭白

  • 用料茭白2根猪肉3两葱姜蒜泡花椒鸡精闷茭白的做法五花肉切片，茭白切片备用，锅洗净烧干水分，放入肉炼出少许油放入泡花椒爆香，下入剁椒炒香加入姜出香味，放入茭白翻炒一分钟加入高汤或水大火烧开改中火炖10分钟放入大蒜和葱花拌匀，再加入鸡精拌匀即可装盘小贴士1、肉本身就很肥，...
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焅茭白的做法和图解 好吃的焅茭白家常做法

  • 焅茭白

  • 在茭白旺季时，我们宁波的大妈大婶们喜欢买好多的茭白，焅一大锅的放着慢慢享受，因这样方法味赞也可放好几天。大家不妨去试试吧！用料茭白盐适量水焅茭白的做法1:把全部的茭白去壳洗净后切横竖各一刀，倒入锅中加入水放适量的盐上盖，大火烧开转中小火，直到烧干水份，这时茭白有点黄色...
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油闷茭白的做法和图解 好吃的油闷茭白家常做法

  • 油闷茭白

  • 用料茭白若干葱姜少许生抽老抽盐味精油闷茭白的做法将茭白切片洗净，稍微厚点，0.5cm左右。下油锅翻炒至茭白表面微黄带点点焦～加入生抽少许翻炒，再加入少许老抽调色。加入葱姜翻炒几下后加入盐、味精调味即可出锅。（葱姜也可以一开始的时候就下油锅爆香～）完成！...
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茭白的做法和图解 好吃的茭白家常做法

  • 茭白

  • 用料茭白3根五花肉100克葱8cm鸡精一点盐一点酱油一点点蚝油一勺香油1滴料酒一勺茭白的做法爆炒...
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油闷茭白-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法步骤及图解,美味正宗的油闷茭白-格瑞美厨GOURMETmaxx做法

  • 油闷茭白-格瑞美厨GOURMETmaxx

  • 用料茭白4根生抽1勺老抽二分之一勺水20克耗油二分之一勺盐适量糖适量葱1根油50克油闷茭白-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法先到50克油，设置2分钟110度L档爆香，再放入茭白（茭白切滚刀块不要太大）和所有调料和水，设置4分钟110度L档炒熟最后10秒从量杯盖放入葱花即可很好吃，光盘的节奏...
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茭白虾的做法和图解 好吃的茭白虾家常做法

  • 茭白虾

  • 一直喜欢茭白这个名字用料茭白虾仁胡萝卜料酒淀粉盐茭白虾的做法胡萝卜过油虾仁裹淀粉过油到入茭白胡萝卜翻炒调味出锅小贴士茭白胡萝卜一定要先过油...
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炒茭白的做法和图解 好吃的炒茭白家常做法

  • 炒茭白

  • 用料茭白6-8根生抽1大勺老抽半勺蚝油一小勺糖5克盐3克水200克炒茭白的做法清洗茭白或用果蔬清洗机清洗残留农药茭白滚刀切备用冷锅冷油，油热后下茭白翻炒下茭白不停翻炒，依次加入调料味，翻炒后加水。等水分快收干的时候，出锅即可。小贴士不听翻炒小心糊了。水适量就好，不用太...
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茭白肉丝闷面（炒面）的做法步骤及图解,美味正宗的茭白肉丝闷面（炒面）做法

  • 茭白肉丝闷面（炒面）

  • 在南方，我们都叫做炒面，后来上大学，北方人都称之为闷面，不过这做法的确是闷出来的面。用料茭白2根瘦肉适量豆干4片青菜适量生抽2勺盐适量糖适量面条适量茭白肉丝闷面（炒面）的做法瘦肉切丝，茭白，豆干也切丝。准备好食材。倒入适量食用油，先加入肥肉，煸炒出油，然后加入肉丝，倒入适量生...
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烤茭白的做法和图解 好吃的烤茭白家常做法

  • 烤茭白

  • 茭白和茄子都是果实类的蔬菜，就试着用烤茄子的方法烤了茭白。没茄子那么多水分，右上角切片的竟然还有点儿杏鲍菇口感哈哈用料茭白2根味噌盐香料如五香粉十三香孜然辣椒粉水味淋（不放也可）烤茭白的做法茭白去皮样子如图我做了两种：1对半切开，用刀划出斜纹（入味）2切片（喜欢脆的可以...
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「茭白闷蛋」的详细做法大全,简单又营养的「茭白闷蛋」做法

  • 【茭白闷蛋】

  • 茭白与笋有些相似，在某些地方，它甚至有“茭笋”之名。就口感和性质来说，两者都是又脆又嫩的食材。而且，都属于吃油颇多的类型。一般来说，这种类型的食材宜搭配荤肉同炒，让清爽和肥腻在锅中调和得恰到好处，口感和味道都会更好。我这里呢，用了鸡蛋液来焖。这样一来，茭白改吸油为吸收...
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茭白新吃虾仁炒茭白的做法步骤及图解,美味正宗的茭白新吃虾仁炒茭白做法

  • 茭白新吃虾仁炒茭白

  • 双十一买的虾断断续续剩了最后一部分。对于冷冻长时间的虾，我还是选择烧。恰巧新下来的茭白很嫩，所以选择一起烧。用料茭白3-4根生抽2勺虾4两葱、姜、盐、糖、醋茭白新吃虾仁炒茭白的做法虾去壳去头，挑虾线，虾线挑虾背即可。虾壳，虾头备用茭白切滚刀块儿葱切段儿姜切片虾皮，虾...
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茭白三丝（茭白炒肉）的做法步骤及图解,美味正宗的茭白三丝（茭白炒肉）做法

  • 茭白三丝（茭白炒肉）

  • 今天要介绍一道漂亮的菜，爽口的茭白配上香嫩的肉丝，再点缀上鲜艳的红椒，红白相间，光看着就很开胃了。用料茭白2颗猪肉1块大红椒1个大蒜、生抽、盐、鸡精适量茭白三丝（茭白炒肉）的做法1.茭白、肉、大红椒切丝，蒜切碎粒。切丝是个精细活，要有耐心哦~（大红椒、肉与茭白形状大小一致，炒...
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简单易学的家常油闷茭白美食做法

  • 家常油闷茭白

  • 用料茭白生抽、料酒豆瓣酱、白糖葱家常油闷茭白的做法主料就是茭白，剥皮后洗净！茭白不太容易入味，切的时候要切成滚刀块，这样表面会大一些，容易抓味道。起油锅，倒入茭白翻炒，用中火慢炒，等茭白表面略微程焦黄色，加入豆瓣酱翻炒出香味，然后加入适量料酒、生抽和白糖调味。之后加入适...
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简单易学的海派油闷茭白美食做法

  • 海派油闷茭白

  • 用料茭白根生抽勺老抽勺糖克盐克蚝油海派油闷茭白的做法茭白去皮，滚刀切锅里加油，把茭白翻炒直到软把上述调料提前拌匀，倒入锅内，再加半碗水。烧开后，转中火，直到收汁即可...
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拌茭白的做法和图解 好吃的拌茭白家常做法

  • 拌茭白

  • 用料新鲜茭白两根麻油一茶勺千禾头道生抽一茶勺拌茭白的做法最好是才採的茭白，这样的茭白发甜，茭白洗净蒸熟，筷子可以挫进去就行了。蒸熟的茭白撕开，成细条，拌入千禾头道生抽，麻油，拌匀。...
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油焖茭白白的做法和图解 好吃的油焖茭白白家常做法

  • 油焖茭白白

  • 用料茭白5根蒜5瓣生抽在锅里淋1圈糖4勺盐半勺油焖茭白白的做法茭白切滚刀块，热锅下稍稍多一点的油，烧到手在锅口位置能感觉到热气，下茭白。不用着急翻炒，让茭白有一点炸的感觉，隔个十几秒翻搅一下就可以了。等到大部分茭白都滚了一层金边，淋一圈生抽，四勺糖(不喜欢吃甜的可以减...
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简单易学的油闷茭白虾仁美食做法

  • 油闷茭白虾仁

  • 虾仁和茭白味道很搭，本人做菜很随性，通常手头有什么材料就用什么的材料，并不刻意，只要简单好做好吃，油盐各种调味凭个人口味。用料茭白2根白糖适量盐适量生抽适量虾仁12只油闷茭白虾仁的做法茭白切滚刀块，蒜末，辣椒圈备用鲜虾剥虾仁油热先下虾仁炒变色，然后下茭白一起炒炒出香味...
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简单易学的💭油闷茭白💭美食做法

  • 💭油闷茭白💭

  • 美善品菜谱《家的味道》系列菜用料茭白4根（350克左右）生抽15克老抽10克盐少许（可不加）冰糖15克葱花适量油30克💭油闷茭白💭的做法茭白去皮，滚刀切30克油，3分钟/V/小勺热油放入茭白、生抽、老抽、冰糖、盐10分钟/V/反转速度1撒葱花装盘完成...
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简单易学的小美版 油闷茭白美食做法

  • 小美版 油闷茭白

  • 用料茭白350克生抽15克老抽10克冰糖15克葱花少许小美版油闷茭白的做法将油放入主锅，以3分钟/V/速度1热油后，加入茭白，生抽，老抽，冰糖所有的食材！设置10分钟/V/反转速度1拌炒。出锅装盘，撒上葱花，趁热享用！...
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茭白之茭白爆炒鸭胗鸭心的做法步骤及图解,美味正宗的茭白之茭白爆炒鸭胗鸭心做法

  • 茭白之茭白爆炒鸭胗鸭心

  • 难得买到没有冰冻过新鲜的鸭胗鸭心，用茭白来炒，很鲜！其实茭白虽然是素菜，和荤菜炒在一起，吸收了汤汁，会变得很鲜用料鸭胗2个鸭心4只（比较大的）茭白1根葱适量姜4片蒜2瓣料酒适量生抽适量老抽适量淀粉适量糖少许克肉末（肉片）适量茭白之茭白爆炒鸭胗鸭心的做法鸭胗鸭心洗净，切成薄片加...
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蒸茭白的做法和图解 好吃的蒸茭白家常做法

  • 蒸茭白

  • 记录一下用料笋干菜/梅干菜/随便什么干菜适量茭白一根猪油（肥肉）/食用油适量生姜生抽糖（盐）水蒸茭白的做法干菜冲洗一下不用泡（自带咸度），茭白去皮斜切片/丝，肥肉切小丁，生姜切丝锅里加水大火烧开，碗里铺上干菜和姜丝肥肉（猪油/食用油）白糖拌匀加一点水蒸10—20分钟开盖，盘中加入茭白...
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糟茭白的做法和图解 好吃的糟茭白家常做法

  • 糟茭白

  • 每当夏季来临时，许多上海人喜欢的糟菜，今天给大家分享一道清清爽爽，简简单单的糟冷菜～糟茭白！用料茭白4根毛豆25克左右糟卤200克5年陈花雕酒100克纯净水150克盐5克糖10克味精5克小米辣2根糟茭白的做法准备好4根茭白洗干净备用，去除外面的老皮准备好所有食材后锅中烧水，今天用的...
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茭白新作法~茭白笋炒蛋的做法步骤及图解,美味正宗的茭白新作法~茭白笋炒蛋做法

  • 茭白新作法~茭白笋炒蛋

  • ★台湾找亭欢姐直接卖场买回的：“海底鸡”水煮鲔鱼罐头★♣薄片的嚼劲，蛋香，鲔鱼的鲜，像吃饺子馅一样口感♣用料高汤粉1小勺鸡蛋3个盐半匙依口味茭白5根鲔鱼罐头1/3罐葱1根蚬子汤3大匙茭白新作法~茭白笋炒蛋的做法先用蚬子，冷水下锅，小火再转中火，熬出蚬子汤，当高汤来用。把茭白...
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简单易学的干贝茭白香菇闷饭美食做法

  • 干贝茭白香菇闷饭

  • 香喷喷的焖饭加入香菇干贝特别鲜香美味，若没有茭白可用其它蔬菜替代-如卷心菜和白萝卜用料干贝（绿帝牌推荐）12-16颗/一小把适量胡萝卜120克/半条茭白100克/两小条三层肉200克/2两香菇50克/3朵米250克/1杯干贝茭白香菇闷饭的做法香菇干贝米饭泡发，其它配料都切丁。步骤一爆香...
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烧茭白的做法和图解 好吃的烧茭白家常做法

  • 烧茭白

  • 用料茭白2根葱白一段生抽适量白糖少许盐适量油少许烧茭白的做法茭白洗净去皮切滚刀块，焯水（茭白含草酸，稍微焯下水）；锅中放少许底油，煸炒茭白至边儿焦黄，加入葱花倒炝锅，沿锅边烹入生抽和糖，出香味，加入适量清水，大火收汁，待汤汁快干时，加入少许盐，继续收干汤汁（最后装盘时是没有汁的）。...
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