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豆瓣辣鱼块的做法食谱

豆瓣辣鱼块的做法和图解 好吃的豆瓣辣鱼块家常做法

  • 豆瓣辣鱼块

  • 豆瓣鱼块，简单易做，被小孙子表扬，尝了一口便说，哇⋯这味道太爽😋😋用料鱼750克蒜苗200克豆瓣酱30克海底捞调味料1勺干辣椒随意花椒1小撮料酒20克盐2到3克(腌制用）味精1克食用油20克左右生粉1勺葱姜蒜见图醋10克豆瓣辣鱼块的做法鱼洗净切成块，先用小苏打和料洒淸洗一遍，再用清水...
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瓦块豆瓣鱼的详细做法大全,简单又营养的瓦块豆瓣鱼做法

  • 瓦块豆瓣鱼

  • 豆瓣瓦块鱼，流行于四川地区的一道名菜，其原型即是豆瓣鱼，“瓦块”是指鱼块的形状，类似于小青瓦。用新鲜草鱼配以川菜“灵魂”—豆瓣酱，成菜色泽红亮，豆瓣味浓，酸甜鲜香，鱼肉细嫩，老少咸宜（但是要注意细刺哦），非常下饭，而且寓意吉祥，赶紧跟着黎大师学起来吧！用料草鱼600克腌制姜10克葱10...
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辣豆瓣的做法和图解 好吃的辣豆瓣家常做法

  • 辣豆瓣

  • 对辣椒酱完全没有抵抗力啊，所以特意请教了四川的一位阿姨，作出的辣酱就是好吃，地道👍。炒菜、炒面、拌凉菜、拌面条…想怎么吃就怎么吃，咋吃咋有理啊😄盐的用量根据自己，绝对不能淡了，会酸，会长毛，要咸一点，不容易坏用料霉豆瓣3斤红辣椒5斤蒜1斤姜1斤花椒100g盐500g左右酱油250g白...
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豆瓣鱼的详细做法大全,简单又营养的豆瓣鱼做法

  • 豆瓣鱼

  • 煎过的鱼用蒸的方式复热之后，口感依旧软弹，滑嫩，不会像平时吃到的煎炸过的豆瓣鱼那样，让鱼肉变得干柴。肉酱和鱼肉也非常搭，是一道非常好吃、下饭的菜，推荐给大家哦!用料煎过的鱼1条葱花适量豆瓣酱3匙姜末适量猪绞肉适量蒜末适量米酒适量芡粉适量芝麻油适量豆瓣鱼的做法【1】蒸...
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豆瓣辣酱的做法和图解 好吃的豆瓣辣酱家常做法

  • 豆瓣辣酱

  • 其实这就是个蒜茸辣酱的改良版，因为不喜欢吃蒜，减少了蒜的用量，加了豆瓣酱。用料海天豆瓣酱1斤辣椒1斤苹果1个梨1个姜1块蒜1头盐适量酒少许豆瓣辣酱的做法材料合集，还有梨忘了照了不能吃太辣，所以放了很多红椒将除了豆瓣酱、酒、盐以外的材料打碎加入豆瓣酱、盐搅匀小火熬煮，到...
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巨下饭辣口豆瓣酱焖鱼块的做法步骤及图解,美味正宗的巨下饭辣口豆瓣酱焖鱼块做法

  • 巨下饭辣口豆瓣酱焖鱼块

  • 本来只是想把鱼块消灭掉，没想到配以剁椒和豆瓣烹饪，简直巨好吃超下饭，米饭🍚都不够吃啦😁用料鱼块半条生粉适量姜5片葱3根6月香豆瓣酱1勺剁椒酱1勺巨下饭辣口豆瓣酱焖鱼块的做法鱼块平铺在砧板上，撒上生粉用手按压，再把多余的生粉抖掉，入油锅煎炸，直至变成金黄色盛出来控油，下葱...
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香辣豆瓣鱼的做法和图解 好吃的香辣豆瓣鱼家常做法

  • 香辣豆瓣鱼

  • 眼看着这一季的《向往的生活》又要提上日程了，提前给黄磊男神打个热度，昨天下午做了一道第二季他做过的豆瓣鱼。话说昨天做这道菜那叫一个坎坷啊，事情是这样的。昨天中午在美团买菜买的鱼，没留神，我以为是处理好的鲜鱼，没想到小哥送来一条活蹦乱跳的装在袋子里的还带着水的活鱼...
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香辣豆瓣鱼的详细做法大全,简单又营养的香辣豆瓣鱼做法

  • 香辣豆瓣鱼

  • 用料蒜瓣瓣豆瓣酱勺白糖克姜片蒜瓣葱根油克香辣豆瓣鱼的做法1⃣️鲫鱼杀好洗净，鱼身划刀，拍上干淀粉2⃣️煎至两面金黄，捞出控油备用3⃣️锅内的油继续使用，爆香葱蒜，加入郫县豆瓣酱炒出红油4⃣️倒入煎好的鱼，加糖和适量的水煮熟5⃣️加入整颗拍好的蒜，大火收汁...
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辣椒豆瓣酱的做法和图解 好吃的辣椒豆瓣酱家常做法

  • 辣椒豆瓣酱

  • 有生之年，有幸遇见。用料豆瓣一斤杭椒三斤大蒜四两白糖四两姜少许辣椒豆瓣酱的做法辣椒切碎【😂请原谅我的刀功不大好】，或者用料理机打碎，不过我是切的。蒜也如第1步，一样切碎，备用。糖称好，备用用油把豆瓣酱炒一下，快凉的时候，把其他材料放进去搅匀～😄蘸酱各种的，吃起来吧！...
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豆瓣鱼块的做法和图解 好吃的豆瓣鱼块家常做法

  • 豆瓣鱼块

  • 豆瓣是四川做菜的主要原料，用豆瓣做的鱼也有很多种，尝试过很多种，还是最爱豆瓣鱼块，因为最入味。用料葱1根姜5片料酒2勺盐5克老抽2勺糖10克淀粉2勺草鱼1条花椒10粒蒜6瓣豆瓣鱼块的做法鱼切成2-3cm条，用盐，淀粉，料酒充分调匀腌制15分钟以上。姜和蒜切末葱切段鱼块先用油炸一下，捞...
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豆瓣酱烧鸡块的详细做法大全,简单又营养的豆瓣酱烧鸡块做法

  • 豆瓣酱烧鸡块

  • 用豆瓣酱烧的鸡块，吸收了浓郁的大豆香味，下饭的很，所以食欲不振的时候，做一做这道简单的菜，配上一碗白米饭，人的精神也会立即振奋起来。用料鸡块400克葱2根姜1块八角3个香叶4片料酒1/2汤匙生抽1/2汤匙糖1茶匙豆瓣酱适量豆瓣酱烧鸡块的做法鸡块冷水焯水，盛出备用锅中热油，倒入葱花...
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香辣蒜瓣鱼的详细做法大全,简单又营养的香辣蒜瓣鱼做法

  • 香辣蒜瓣鱼

  • 之前是在饭店吃过后，喜欢这种吃法，今天把我自己的做法分享给大家，喜欢吃鱼的可以试试用料鲤鱼1条蒜3头洋葱，姜适量耗油，辣酱油各1大勺料酒2勺辣黄豆酱或者豆瓣酱1勺油（我用的是猪油）适量香菜，盐适量根生抽，黑豆各1勺小米辣适量香辣蒜瓣鱼的做法鱼清洗干净切一指厚的块，鱼汤分俩半切...
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爽辣豆瓣鱼的做法和图解 好吃的爽辣豆瓣鱼家常做法

  • 爽辣豆瓣鱼

  • 暖暖的味道的方子用料鱼片2-3块爽辣豆瓣鱼的做法鱼肉腌制，油六成热，1分钟低温油炒香50g郫县豆瓣酱，放姜蒜末，小米椒，转大火，加入酒，再加水，糖，醪糟，生抽3勺，白胡椒，下入鱼块，转大火烧至2分钟，加米醋鱼起锅，汤汁勾芡，关火，加入蒜末，葱末，藿香。和面条一起摆盘。...
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简单易学的豆瓣酱闷鱼块美食做法

  • 豆瓣酱闷鱼块

  • 用料豆瓣酱2勺料酒1勺葱姜蒜适量盐适量鱼半条酱油适量豆瓣酱闷鱼块的做法1、首先把鱼洗干净，沥干一下水分，加入适量的盐和料酒腌15分钟2、锅热下油，把准备好的姜片蒜片和葱白放入锅中，倒入腌制好的鱼块，两面煎一下。3、加入豆瓣酱和酱油焖5分钟，最后加入葱段翻炒一下，出锅就可以...
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咸辣鲜香鱼块炖煮杏鲍菇胡萝卜-万能豆瓣酱篇的做法步骤及图解,美味正宗的咸辣鲜香鱼块炖煮杏鲍菇胡萝卜-万能豆瓣酱篇做法

  • 咸辣鲜香鱼块炖煮杏鲍菇胡萝卜-万能豆瓣酱篇

  • 忘记为什么要买豆瓣酱了，那天买了无意中巴沙(basa)鱼之后不知道怎么做就让想象力遨游了，结果居然很不错！用料巴沙鱼(可用鲈鱼，鳕鱼代替但是口感可能没有巴沙鱼好)两片/一整条豆瓣酱一茶勺姜3-4片糖5克杏鲍菇(可用别的菇类代替，但杏鲍菇的肉感独一无二)1-3个胡萝卜(喜欢吃的话...
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吴豆瓣鱼—川菜魂:豆瓣鱼之王的做法步骤及图解,美味正宗的吴豆瓣鱼—川菜魂:豆瓣鱼之王做法

  • 吴豆瓣鱼—川菜魂:豆瓣鱼之王

  • 豆瓣鱼是非常经典的一道川菜，一筷子夹上来的是雪白的鱼肉和周边环绕的葱姜蒜末和豆瓣末的浓汁，让人吃完回味无穷…。其魅力在吃货菜谱中可谓首屈一指！而放眼川渝地区各种豆瓣鱼中，吴豆瓣鱼名气最大，可谓名扬四海。好了，废话不多说，越说越饿，饿的难受，赶紧来和大厨王一起动手吧！用料...
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豆瓣鱼的做法和图解 好吃的豆瓣鱼家常做法

  • 豆瓣鱼

  • 用料鲈鱼1条姜2片葱一根蒜半头豆瓣酱1小勺剁碎黄豆酱1小勺油适量豆瓣鱼的做法鱼2面煎黄，所有的配料。鱼拿出后锅里放一点油，炒香蒜泥姜末和豆瓣酱，加水烧开后放鱼进去，大火煮5分钟左右，下葱花，收汁出锅。开吃啦。...
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豆瓣鱼～的做法和图解 好吃的豆瓣鱼～家常做法

  • 豆瓣鱼～

  • 用料鱼1条葱姜蒜豆瓣2勺料酒淀粉1勺盐洋葱半个生抽2勺老抽半勺蚝油1勺豆瓣鱼～的做法备葱丝、姜丝，鱼切花刀～然后鱼身上倒料酒，盐，抹匀（包括雨肚里），放葱丝姜丝，鱼肚里也塞葱姜丝，研制15—20分钟～洋葱切丝，备葱蒜末，姜片（喜欢吃姜的同学可以把姜切末，不喜欢吃的就切大点，好挑，蒜和葱也一样）～...
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豆豉香辣鱼块的详细做法大全,简单又营养的豆豉香辣鱼块做法

  • 豆豉香辣鱼块

  • 嗯，就是我想吃了用料豆豉勺草鱼1条姜片盐克料酒勺干辣椒个油克花椒粒豆豉香辣鱼块的做法鱼切块洗净，加料酒姜片盐腌制8到10小时，洗净鱼块，晾干准备炸(要把鱼块上的黑色膜也洗干净)干辣椒切段，大蒜姜切颗粒，鱼块冷油下锅，油要比鱼高最少两指吧，中小火炸至两面金黄起锅油(油要把鱼...
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超级下饭的豆瓣鱼块的做法步骤及图解,美味正宗的超级下饭的豆瓣鱼块做法

  • 超级下饭的豆瓣鱼块

  • 一直很怀念外婆煮的湖南菜，几番尝试，终于找到了小时候外婆菜的味道用料草鱼一条黄豆瓣酱少量豆角干少量油爆辣椒少量超级下饭的豆瓣鱼块的做法买条草鱼，砍成小段，回来用盐、料酒、生抽、老抽腌了一段时间然后滤干，用厨房纸吸干再裹生粉炸香！可以冰冻，吃多少蒸多少即可。吃的时候...
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香辣辣鱼块的做法和图解 好吃的香辣辣鱼块家常做法

  • 香辣辣鱼块

  • 婆婆给的干辣鱼，但是煎辣鱼块我不喜欢吃，又不想浪费掉，就做了这么道香辣鱼块，腊肉也可以用这个办法用料草鱼条花椒粒姜片生抽勺辣椒面勺大蒜干辣椒个螺丝椒可有可无糖香油香辣辣鱼块的做法干辣鱼泡一晚上，洗干净用开水煮熟，大概15分钟，然后晾干锅里烧油，小火下花椒和干辣椒，花椒多...
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香辣豆瓣鱼（黄磊）的做法步骤及图解,美味正宗的香辣豆瓣鱼（黄磊）做法

  • 香辣豆瓣鱼（黄磊）

  • 向往的生活。。。用料鱼条蒜瓣葱根料酒勺盐克姜片辣酱香辣豆瓣鱼（黄磊）的做法1.鱼洗净，划刀，晾干。2.放入有葱姜和辣酱的油锅中。3.加入大量料酒和蒜瓣。4.中火焖烧15分钟。5.加盐和葱调味。出锅...
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酸辣豆瓣鱼的做法和图解 好吃的酸辣豆瓣鱼家常做法

  • 酸辣豆瓣鱼

  • 江河湖泊里的淡水鱼，生活的水域微生物较多，通常土腥味都比较重。因此，淡水鱼的烹饪，最重要的环节就是去腥味。用料豆瓣酱2勺生抽适量姜2只蒜头4颗泡椒4根花椒1小把盐少许鱼1条料酒2勺小葱1棵泡菜若干淀粉1勺蚝油少许酸辣豆瓣鱼的做法鱼洗净去腮，放冷水中静置3~5分钟，目的是为了...
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麻麻辣辣 豆瓣水煮鲫鱼的做法步骤及图解,美味正宗的麻麻辣辣 豆瓣水煮鲫鱼做法

  • 麻麻辣辣 豆瓣水煮鲫鱼

  • 天气越来越冷吃一锅麻麻辣辣的水煮鲫鱼不需要用泡椒只用郫县豆瓣就可以了简单方便用料鲫鱼两斤豆瓣酱一大勺花椒二十克料酒一勺姜一个糖一勺盐一小勺大葱两根麻麻辣辣豆瓣水煮鲫鱼的做法鱼处理好洗净拌入一勺料酒去腥锅里下入多一点的油有猪油的加一点猪油更香哦老姜拍碎...
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简单易学的豆瓣香煎鱼块美食做法

  • 豆瓣香煎鱼块

  • 第一次跟妈妈学做的菜，娃爸说俘获他胃的一碗菜用料大头鱼尾9块盐适量油适量姜适量生抽适量蚝油适量花椒适量青椒适量红椒适量豆瓣酱适量老抽适量水适量大蒜🧄适量大蒜苗1根豆瓣香煎鱼块的做法鱼尾斩成适中大小的鱼块，清洗干净后沥干水分两面均匀撒薄盐拌匀后，加入适量花椒，再...
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