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清蒸花仙鱼的做法食谱

简单易学的清蒸花仙（鱼）美食做法

  • 清蒸花仙（鱼）

  • 花仙～花仙～吃完就翩翩，小时候的我对花仙鱼是爱恨交加的，因为花仙稍微蒸过熟肉质就粗糙，但是味道却是极其鲜甜的。蒸花仙讲究的还是技巧，熟而不透的花仙鱼是鲜嫩香滑的，蘸点自家制酸梅豆瓣酱，简直欲罢不能！用料花仙鱼2条姜3片油少许酸梅豆瓣酱2勺清蒸花仙（鱼）的做法从菜市场挑选极鲜...
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清蒸桂花鱼、清蒸鲈鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸桂花鱼、清蒸鲈鱼做法

  • 清蒸桂花鱼、清蒸鲈鱼

  • 超简单家常菜系列。用料鲈鱼或桂花鱼一条（500g）姜、葱若干蒸鱼豉油适量白糖少许清蒸桂花鱼、清蒸鲈鱼的做法葱、姜各分为两份，一份切段、片，一份切末，切好备用。鱼洗净血水，鱼身两侧划三刀，抹少量料酒和盐腌制10分钟。将葱段、姜片塞入鱼腹、鱼身上下装盘，鱼身下放入一个小勺子（让...
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清蒸花骨鱼的做法和图解 好吃的清蒸花骨鱼家常做法

  • 清蒸花骨鱼

  • 获得几条不知名的野鱼🐟，查了是花骨鱼，第一次学做清蒸鱼，味道太赞了，自以为跟厨师的差不多，哈哈😃用料鱼4条蒜3瓣油适量葱1根姜5片切丝料酒2勺盐适量蒸鱼豉油适量清蒸花骨鱼的做法将花骨鱼🐟洗干净吸干水份，用盐🧂将鱼表面和肚子里涂一层，里外放上葱姜蒜静置20分钟⏰1、水烧开放...
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清蒸花椒鱼的做法和图解 好吃的清蒸花椒鱼家常做法

  • 清蒸花椒鱼

  • 用料花椒粒姜片葱根盐克蒸鱼豉油食用油清蒸花椒鱼的做法去鱼腥线，两面摸上盐，热锅做水，水开冒气放锅蒸，鱼底部放一双筷子预防沾地。蒸11分钟出锅放姜丝葱丝，油锅放油，放花椒烧到冒烟浇到鱼身上的葱姜丝，放蒸鱼豉油。...
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清蒸桂花鱼的做法和图解 好吃的清蒸桂花鱼家常做法

  • 清蒸桂花鱼

  • 挑個新鮮無細刺的魚，非常適合用清蒸的烹飪方式，就能做出鮮嫩又美味的魚料理哦！用料桂花鱼1条葱3根酱油1勺盐少许糖少许油1勺清蒸桂花鱼的做法✔️魚請魚販處理好✔️魚的表面用刀稍微再刮下，仔細洗淨🔺腹部裡的黑膜也要洗乾淨，是去除魚腥味重要的步驟哦～✔️在魚表面抹上少許鹽，20分鐘...
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潮音潮人：清蒸花仙鱼的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：清蒸花仙鱼做法

  • 潮音潮人：清蒸花仙鱼

  • 潮汕人俗话中的花仙鱼是鲐[tái]鱼。又名：青花鱼、油胴鱼、鲭鱼、花池鱼、花巴、花鳀、青占、花鲱、巴浪、鲐鲅鱼。体背呈青蓝色，有不规则深蓝色横纹或斑纹。斑纹延伸到侧线下方。为海洋洄游性上层鱼类，游泳力强，速度大。分布于北太平洋西部，中国、朝鲜、日本及俄罗斯远东地区...
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粤式家常清蒸鱼@清蒸鲈鱼桂花鱼的做法步骤及图解,美味正宗的粤式家常清蒸鱼@清蒸鲈鱼桂花鱼做法

  • 粤式家常清蒸鱼@清蒸鲈鱼桂花鱼

  • 广东人吃鱼，最喜欢就是清蒸，这清蒸很讲究，不是所有鱼都适合清蒸的。清蒸要选用新鲜、清甜、肉质细腻的鱼，这样蒸出来，才能吃出鱼肉的鲜美，蒸少一分钟鱼未熟，蒸多一分钟鱼肉嫌老，简单几样调料，让鱼最大限度的展现出自身的美味。用料桂花鱼1条蒸鱼豉油适量葱1根姜适量粤式家常清蒸鱼...
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清蒸桂花鱼(蒸菜)的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸桂花鱼(蒸菜)做法

  • 清蒸桂花鱼(蒸菜)

  • 用料桂花鱼1条料酒1勺蒸鱼豉油3勺姜葱椒丝适量清蒸桂花鱼(蒸菜)的做法桂花鱼清洗干净沥干水分改刀，鱼两面淋入料酒，放入姜葱片腌10分钟，腌出的水倒掉。锅烧开水，隔水大火蒸8分钟，关火拣去姜葱蒜，倒掉蒸出的汁水。将姜丝葱丝椒丝撒入鱼身上。倒入蒸鱼豉油，锅烧热油淋入炝香。...
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清蒸鲈鱼 清蒸桂花鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲈鱼 清蒸桂花鱼做法

  • 清蒸鲈鱼 清蒸桂花鱼

  • 用料鲈鱼/桂花鱼一条姜一小块葱两根料酒适量小米椒2个蒸鱼豉油适量清蒸鲈鱼清蒸桂花鱼的做法我的鱼是在朴朴上买的，已经杀好了，鱼鳞没有处理很干净，我又刮了一遍，然后用水清洗干净，用厨房纸巾吸干表面水分，划几刀，表面用盐抹一遍，比平时煎鱼用量少一点，后面还要淋蒸鱼豉油，不然就咸...
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清蒸百花鱼的做法和图解 好吃的清蒸百花鱼家常做法

  • 清蒸百花鱼

  • 用料金昌鱼(武昌鱼，鲢鱼尾)姜片葱根红绿杭椒盐克胡椒粉料酒蒸鱼鼓油味精清蒸百花鱼的做法昌鱼洗净备用，去除鱼头鱼尾备用刀延鱼背切2厘米厚片，鱼腹处不切断加入葱姜，料酒，盐味腌制十分钟冲洗。葱姜青红椒丝用水泡上将昌鱼摆盘，刀口处成扇型摆开，鱼头鱼尾摆入盘中，加入葱姜块，上汽...
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清蒸桂花鱼(鳜鱼)，适合各种清蒸鱼，超级鲜美的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸桂花鱼(鳜鱼)，适合各种清蒸鱼，超级鲜美做法

  • 清蒸桂花鱼(鳜鱼)，适合各种清蒸鱼，超级鲜美

  • 清蒸桂鱼，中途有些小细节要注意，不难，要有耐心，做出来真的是太鲜美了！比我在饭店吃的还要好吃！营养及功效：桂鱼中含有的蛋白质属于优质蛋白，肉质细腻，极易消化，适合儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人食用，能增强机体免疫力、强身健体。用料桂花鱼1条葱4根姜一块蒜5瓣青椒1个料...
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清蒸花斑鱼的做法和图解 好吃的清蒸花斑鱼家常做法

  • 清蒸花斑鱼

  • 用料花斑鱼1条葱2根姜5片蒜3瓣香菜5根酱油2勺耗油1勺盐2克花生油5勺料酒2勺清蒸花斑鱼的做法将花斑鱼清洗干净，在腹背均划上三刀，方便蒸熟和入味。将葱切小段，个人比较喜欢香菜，所以也加了香菜。姜蒜剁碎。在锅里盛水，用小架子架起一个铁盘子，铁盘子里放入洗干净的花斑鱼，加入少...
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没有油烟的清蒸花仙鱼的做法步骤及图解,美味正宗的没有油烟的清蒸花仙鱼做法

  • 没有油烟的清蒸花仙鱼

  • 潮汕人俗话中的花仙鱼是鲐鱼，又名：青花鱼、鲐鲅鱼～～～经济实惠，海腥味十足，可煎可蒸可半煎煮，对于一个属猫的吃货无疑是个不错的选择，特别是鱼头。用料盐5克普宁豆酱2勺生抽10克生姜10克切丝（我喜欢腥味就不加）红葱两根没有油烟的清蒸花仙鱼的做法鱼洗净抹上盐腌制半小时，葱打结放底隔...
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清蒸黄花鱼的详细做法大全,简单又营养的清蒸黄花鱼做法

  • 清蒸黄花鱼

  • 一直很少在家自己清蒸鱼，因为老是觉得和外面大厨做的不一样，缺少那个味。这段时间家婆来汕头和我们小住。早上她买了一条黄花鱼，说要教我怎么做才好吃，我赶紧码起来！用料黄花鱼1条油适量姜2片葱1根盐1.5克蒸鱼豉油适量红辣椒1个清蒸黄花鱼的做法将黄花鱼处理干净，放入洗菜机清...
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清蒸鱼（含可以搭配一切鱼的神仙蒸鱼料！）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鱼（含可以搭配一切鱼的神仙蒸鱼料！）做法

  • 清蒸鱼（含可以搭配一切鱼的神仙蒸鱼料！）

  • 清蒸桂鱼作为快手横菜，很多人都喜欢。清淡美味，烹饪时间短，非常适合上班族。葱香、鱼香、酱油香的碰撞。🐟蒸鱼其实很简单，主要分三个步骤：1.腌制2.蒸3.烹油以下是一条两斤桂鱼的前世今生，希望大家喜欢❤️用料桂鱼1条啤酒一瓶香葱2根蒜片2瓣蒸鱼豉油2勺生抽2勺食用油2勺料酒2勺...
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清蒸黄花鱼的做法和图解 好吃的清蒸黄花鱼家常做法

  • 清蒸黄花鱼

  • 用料300g鲜黄花鱼1条葱白1根姜1块蒸鱼豉油2大勺干红辣椒1个清蒸黄花鱼的做法鲜黄花鱼收拾干净，吸干水份，两面各划几刀。葱白、姜切细丝，干红椒剪成段，放进鱼腹中。蒸锅水烧开后上屉，大火蒸7-8分钟。浇蒸鱼豉油，摆上剩余的姜丝、葱丝。烧热橄榄油。热油浇在葱姜丝上。清蒸的黄花...
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清蒸白花鱼的做法和图解 好吃的清蒸白花鱼家常做法

  • 清蒸白花鱼

  • 白花鱼有消水肿之功效，治疗消瘦浮肿、产后抽筋等症有一定疗效，而且清蒸味道鲜美，所以特喜欢。用料白花鱼一条姜丝葱海鲜酱油盐料酒花生油清蒸白花鱼的做法白花鱼除鳞去内脏、清洗干净，两面切一字花刀鱼身抹盐、料酒（肚子里也要抹）、葱、姜腌入味锅内放水烧开，将腌好的鱼放锅里隔...
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清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清蒸各种鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清蒸各种鱼做法

  • 清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清蒸各种鱼

  • 清蒸鱼最能保持鱼的原汁原味，有几个小步骤可以让鱼非常好吃！不管什么鱼都适用。用料珍珠斑1条红椒1个姜3片葱1根麻油半勺盐少许料酒2勺蒸鱼豉油2勺清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清蒸各种鱼的做法用温开水烫一下鱼的两面，去滑腻，方便后期处理。用刀在两面切出两三道斜纹...
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花仙鱼的做法和图解 好吃的花仙鱼家常做法

  • 花仙鱼

  • 用料鱼2条姜2片酸梅少量普宁豆酱半勺花仙鱼的做法鱼洗净切块，姜切丝，准备好普宁豆酱和酸梅。（酸梅是自家腌制的，潮汕特色，放进去会有一点酸酸的口感，如果没有或者不喜欢也可以不放。）热锅凉油，把鱼块放进去煎，盖上锅盖。等鱼煎出香味，开一点锅盖，倒入半碗水，差不多没过鱼就可以了。然...
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清蒸黄花鱼（开背黄花鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸黄花鱼（开背黄花鱼）做法

  • 清蒸黄花鱼（开背黄花鱼）

  • 半野生开背黄花鱼，采用了什么都不加，清蒸的方法，连盐都没有放（鱼身本来有薄盐），只想说好吃到没朋友，如雪如脂的细嫩鱼肉，太鲜美了，几乎完全没有腥味。用料我们团的半野生开背黄花鱼一条、葱丝适量、油适量、料酒适量清蒸黄花鱼（开背黄花鱼）的做法料酒：水按1:5的比例兑好，我们团的半野...
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清蒸花仔鱼的做法和图解 好吃的清蒸花仔鱼家常做法

  • 清蒸花仔鱼

  • 用料花仔鱼12条油12克生抽1勺姜丝少许清蒸花仔鱼的做法准备新鲜的花仔鱼洗净备用。将准备好的姜丝均匀的洒在鱼上面，然后起锅烧水，水开后放入锅中蒸5分钟左右即可出锅。然后淋上少许油和生抽调味即可使用，一道简单的蒸鱼就大功告成。...
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蒸花仙鱼的做法和图解 好吃的蒸花仙鱼家常做法

  • 蒸花仙鱼

  • 花仙鱼是潮汕的叫法，我不知道学名叫什么，去潮汕大排档基本都有它用料鱼姜片酱油，豆瓣酱蒸花仙鱼的做法洗干净上锅蒸个十五分钟。出锅后沾着豆酱酱油吃豆酱酱油甜沾着吃...
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超入味清蒸鱼～清蒸鲈鱼桂花鱼（家常独创）的做法步骤及图解,美味正宗的超入味清蒸鱼～清蒸鲈鱼桂花鱼（家常独创）做法

  • 超入味清蒸鱼～清蒸鲈鱼桂花鱼（家常独创）

  • 不限什么鱼哦～凡可以清蒸的鱼用料鱼1只姜1-2个葱1根盐适量料酒适量李锦记蒸鱼豉油适量食用油适量超入味清蒸鱼～清蒸鲈鱼桂花鱼（家常独创）的做法准备材料。将鱼清理洗净，姜切成姜丝，葱切长段或丝（姜丝可留一些蒸鱼时用，因为楼主不喜欢吃葱，所以切长段好挑出来哦）。用刀将鱼表面划几...
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清蒸桂花鱼的详细做法大全,简单又营养的清蒸桂花鱼做法

  • 清蒸桂花鱼

  • 有空补充用料桂花鱼条姜片葱根油克盐克辣椒生抽味精清蒸桂花鱼的做法过程鱼肉鲜嫩不柴...
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清蒸花鲈鱼的做法和图解 好吃的清蒸花鲈鱼家常做法

  • 清蒸花鲈鱼

  • 鱼肉好吸收，口感也很鲜嫩，家里可以一日无肉，但是不能无鱼。鱼的种类很多，这个季节多又适合孩子吃得，我家首选这种，它就是花鲈鱼，市价18元一斤，一条大概就要40元左右。相对于其他肉类，它贵是贵了点，但是它的刺少肉又多，很适合孩子吃，所以也很值得了。用料鲈鱼1条姜5片蒸鱼豉油30ML油适...
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