![四川小炒肉的做法和图解 好吃的四川小炒肉家常做法]( "四川小炒肉的做法和图解 好吃的四川小炒肉家常做法")
- 用料五花肉300克盐2克豆豉少许蒜3瓣二荆条8根红辣椒6根生抽少许蚝油少许蒜苗200克四川小炒肉的做法五花肉去皮切薄片，二荆条去蒂滚刀切段，红辣椒中间切两半，蒜苗斜切段，蒜切片备用热锅滑油，加入两克盐（去肉腥），倒入五花肉炒变色出油倒入豆豉炒香，倒入蒜瓣炒匀加入青红椒大火翻炒90...
- 30091
![四川酱肉的做法和图解 好吃的四川酱肉家常做法]( "四川酱肉的做法和图解 好吃的四川酱肉家常做法")
- 用料五花肉10斤甜面酱1500克桂皮100克八角100克冰糖100克盐150克花椒100克老抽150克白砂糖200克红酒1瓶白酒🍶100克味精100克三奈100克四川酱肉的做法把十斤肉切成条，放到锅里把皮煎成金黄色。放到水里泡10分钟，把煎过的皮刮一刮。把刮好的猪肉放到厨房纸上晾干水分。把每...
- 29363
![川香小炒肉的做法和图解 好吃的川香小炒肉家常做法]( "川香小炒肉的做法和图解 好吃的川香小炒肉家常做法")
- 每次去湘菜，川菜馆总要点一道小炒肉，各家店的味道也都不一样。自己也尝试了多种配料，这次的就算其中一种川香味小炒肉吧用料线椒15个五花肉150克蒜4瓣生抽1勺郫县豆瓣1勺姜3片葱2根糖10克川香小炒肉的做法五花肉切片，喜欢腌渍，我觉得这种重油加重味的菜还是不腌渍了，或者是我懒...
- 9975
![四川腊肉的详细做法大全,简单又营养的四川腊肉做法]( "四川腊肉的详细做法大全,简单又营养的四川腊肉做法")
- 正宗的四川土猪腊肉用料腊肉1斤青椒半斤四川腊肉的做法用清水煮20分钟左右切片爆炒出油加入青椒炒熟...
- 10428
![四川酥肉的详细做法大全,简单又营养的四川酥肉做法]( "四川酥肉的详细做法大全,简单又营养的四川酥肉做法")
- 爱在火锅店点酥肉的，请举手！为了酥肉才去吃火锅的，请举手！酥肉组织正在寻找你们.....今天把配方教给你们，让大家可以在家躺在沙发上，吹着空调，看着电视，吃着酥肉。这才是向往的生活。用料红薯淀粉60克鸡蛋2个花椒粉适量盐适量料酒适量五花肉250克四川酥肉的做法五花肉切粗条，用酒，...
- 29539
![「地道老四川菜」叫头炒肉（四川话：鹅巴卷儿 é bā juàn er炒肉）的做法步骤及图解,美味正宗的「地道老四川菜」叫头炒肉（四川话：鹅巴卷儿 é bā juàn er炒肉）做法]( "「地道老四川菜」叫头炒肉（四川话：鹅巴卷儿 é bā juàn er炒肉）的做法步骤及图解,美味正宗的「地道老四川菜」叫头炒肉（四川话：鹅巴卷儿 é bā juàn er炒肉）做法")
- 四川人应该都吃过哈，从小吃到大，很喜欢这道菜，但是不知道其学名是啥用料叫头半把五花肉250克郫县豆瓣1勺老抽1克盐2-3克【地道老四川菜】叫头炒肉（四川话：鹅巴卷儿ébājuàner炒肉）的做法准备好食材多放油，烧辣后大火爆炒肥肉炒一会儿会出油，铲点油出来，不然等会儿会太油腻了放郫...
- 29221
![四川卤肉的做法和图解 好吃的四川卤肉家常做法]( "四川卤肉的做法和图解 好吃的四川卤肉家常做法")
- 四川卤肉，好吃的板，简单家庭版哦用料猪肉4000g（自家卤）卤料200g生姜一小块八角三奈一小块鹌鹑蛋200g四川卤肉的做法我直接上图的，肉改刀切小块，不要太小，生姜拍下就可以了，香料冷水冲洗下准备工作的同时，锅里烧开水，水能没过肉最好，可以多一点，这里我用的是两包卤料，所以我的水多一点，...
- 5517
![珊珊的「四川小酥肉」的做法步骤及图解,美味正宗的珊珊的「四川小酥肉」做法]( "珊珊的「四川小酥肉」的做法步骤及图解,美味正宗的珊珊的「四川小酥肉」做法")
- 六一同学最近学习紧张，因为画画没有时间吃饭，学校伙食又很差，他就天天面包、泡面来回切换。心疼那么努力的男孩子，做了小酥肉顺丰次日达给他，这样吃泡面的时候能香一点吧😊用料里脊肉一斤左右鸡蛋1个面粉适量四川红花椒30粒左右姜1小块片小葱1根耐心100分珊珊的【四川小酥肉】...
- 18504
![四川小酥肉的做法和图解 好吃的四川小酥肉家常做法]( "四川小酥肉的做法和图解 好吃的四川小酥肉家常做法")
- 做锅包肉（上个作品）要炸肉，这让我想起我的童年，每到过年，家里就会炸很多的酥肉，我们小孩子都会围着锅边转，大人总会给一块两块的，有时候烫的直跺脚也停不了口，那味道是一辈子也忘不了的美味！四川人爱吃小酥肉，酥脆椒香的口感可以直接吃，也可以做汤、下面条、蒸、炒等等，因为放了酥肉菜...
- 6519
![四川.腊肉的做法和图解 好吃的四川.腊肉家常做法]( "四川.腊肉的做法和图解 好吃的四川.腊肉家常做法")
- 有腊肉才有年味儿，超级简单的做法！用料五花肉（三线肉）20斤食盐40克（一包）四川.腊肉的做法猪肉不用洗！！！把猪毛扯干净！直接拿个大盆子来抹盐，每一块的每一个地方都要抹均匀。然后在盆子底部倒点盐，把肉皮朝下放，再把剩的盐全部撒在肉上面！这是抹盐后的第三天的样子！大楷放10天左右就可以...
- 12899
![四川炒鸡杂的做法和图解 好吃的四川炒鸡杂家常做法]( "四川炒鸡杂的做法和图解 好吃的四川炒鸡杂家常做法")
- 用料鸡杂一个鸡的量油二两蒜5瓣糖适量生抽适量大葱3-4两四川炒鸡杂的做法把鸡杂洗干净，用少量温水，放入两勺盐，戳一戳把水倒了，放入料酒，再戳一戳用了料酒，继续用温水，用手戳，洗干净将鸡杂切好准备盐和豆粉放入切好的泡椒泡海椒，放入半勺盐，和半勺豆粉，放白糖，放豆油搅拌继续搅拌切好...
- 9849
![寻味四川 | 株肉小酥肉的做法步骤及图解,美味正宗的寻味四川 | 株肉小酥肉做法]( "寻味四川 | 株肉小酥肉的做法步骤及图解,美味正宗的寻味四川 | 株肉小酥肉做法")
- DavidLaris陆唯出品治愈炸物用料株肉碎100克烤株肉碎50克姜末15克花椒粉3克生抽5克大豆油500克香油1克豆粉80克鸡蛋200克盐2克红辣椒油5克山药泥40克蒜末6克寻味四川|株肉小酥肉的做法将株肉碎，烤株肉碎，8克姜末。生抽，香油，花椒粉1.5克，30克鸡蛋液，1克的盐，山药泥，蒜末混在一起...
- 32834
![简单易学的四川版小炒肉美食做法]( "简单易学的四川版小炒肉美食做法")
- 简直秒杀回锅肉，炒了一次就停不下来了用料猪肉适量朝天椒适量大蒜适量姜适量盐少许豆瓣酱少许生抽适量老抽适量鸡精适量味精适量四川版小炒肉的做法把猪肉切成薄片热锅热油稍微煸干一点加点料酒翻炒几下盛出来辣椒大蒜生姜一起倒进去翻炒几下倒入煸炒好的肉片然后加豆瓣酱...
- 30001
![四川人都爱吃的小炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的四川人都爱吃的小炒肉做法]( "四川人都爱吃的小炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的四川人都爱吃的小炒肉做法")
- 用料花椒粒蒜瓣盐克五花肉青红辣椒四川人都爱吃的小炒肉的做法小炒肉：1辣椒切好备用；葱姜蒜末切好备用把五花肉加料酒、姜片、花椒焯水3.将焯水过的五花肉切成片；锅中热油，将五花肉片炸制金黄色；炸至金黄色捞出锅中加入葱姜蒜末、一勺老干妈风味鸡油辣椒、一勺豆瓣酱；炒香后加...
- 4640
![四川炒田螺的做法和图解 好吃的四川炒田螺家常做法]( "四川炒田螺的做法和图解 好吃的四川炒田螺家常做法")
- 正宗的四川炒田螺用料田螺3斤大葱一根小葱适量干辣椒适量干花椒适量八角2个三奈少许香叶少许小茴香少许蒜两个生姜2个啤酒350ml盐，味精，生抽适量食用油150ml小米椒40g四川炒田螺的做法田螺剪去尾部，放清水中养一下午。其他备料如图值得注意的是将干辣椒剪成段儿，以后需要用水...
- 9005
![四川滑肉的做法和图解 好吃的四川滑肉家常做法]( "四川滑肉的做法和图解 好吃的四川滑肉家常做法")
- 用料鸡蛋个1红薯淀粉500克姜四五片青菜一颗盐一勺沙香一两片八角一个花椒少许肉一斤四川滑肉的做法肉洗好切好放盆里，放适量的盐，打个鸡蛋在里面搅拌均匀，然后红薯粉先抓两三把在里面，少倒点温水，搅拌均匀（建议最好用手搅拌），感觉太稀在抓点红薯粉，不能太稀，不然会煮滑的，也不能太干...
- 24878
![四川扣肉的做法和图解 好吃的四川扣肉家常做法]( "四川扣肉的做法和图解 好吃的四川扣肉家常做法")
- 用料五花肉一斤花椒少许醋少许姜3.4片酱油少许八角少许盐菜2元钱的量四川扣肉的做法放锅里加水煮好，在皮上抹一点醋放凉，再烧油，放在油里炸一下。这就上锅蒸小贴士蒸好就吃，味道稍微差一些。放凉后，隔一天再蒸味道会更好。...
- 7556
![四川小面的做法和图解 好吃的四川小面家常做法]( "四川小面的做法和图解 好吃的四川小面家常做法")
- 用料鸡蛋1只面2两蔬菜3支四川小面的做法鸡蛋打散，煎成鸡蛋饼，切成丝。...
- 15481
![四川酥肉的做法和图解 好吃的四川酥肉家常做法]( "四川酥肉的做法和图解 好吃的四川酥肉家常做法")
- 用料鸡蛋1个盐适量五花肉适量花椒5粒料酒1勺红薯粉适量四川酥肉的做法五花肉切条，碗里放红薯粉，让红薯粉融化完整，不能有没有泡开的，不然放锅里会炸出来。再把调料都放进去，腌制十分钟。锅中油温七八成热，再分散放入五花肉块。反复炸久点，等几年熟透了位置。记得注意别被炸到，我...
- 7313
![四川回锅肉的详细做法大全,简单又营养的四川回锅肉做法]( "四川回锅肉的详细做法大全,简单又营养的四川回锅肉做法")
- 我是四川人，喜欢吃四川回锅肉。有想学的吗？下次上传详细做法用料青椒个五花肉克四川回锅肉的做法好吃😋...
- 20517
![四川腊肉的做法和图解 好吃的四川腊肉家常做法]( "四川腊肉的做法和图解 好吃的四川腊肉家常做法")
- 每次过年最喜欢吃妈妈腌的腊肉了，四川有腊肉才是过年啊～(超级推荐猪蹄！！！一定要试试)用料猪蹄1只排骨2斤鸭子2斤姜末适量辣椒面适量花椒面适量盐80克白酒80克四川腊肉的做法所需材料可以先适量准备，如果不够再添加，也可以避免一次准备太多用不完烧一锅热水，水开后关火，把肉在开水...
- 20716
![四川小糍粑的做法和图解 好吃的四川小糍粑家常做法]( "四川小糍粑的做法和图解 好吃的四川小糍粑家常做法")
- 四川街头叫卖名小吃，3元20个..用料糯米300克太古红糖200克黄豆100克牙签2只四川小糍粑的做法糯米侵泡一晚，和煮普通米饭一样用电饭煲煮好后顺时针捣碎，按保温键备用。煮米饭的空隙，把太古红糖粉加水小火慢慢熬稠。抄黄豆研磨机打成粉，不用过筛口感都很好。手上沾些油用手捏糯...
- 28634
![四川拌肉的做法和图解 好吃的四川拌肉家常做法]( "四川拌肉的做法和图解 好吃的四川拌肉家常做法")
- 本菜谱纯属个人记录，不喜勿喷。用料肉适量生抽1勺白糖10克葱花多麻油黎红花辣椒油适量鸡精适量四川拌肉的做法肘子，猪头肉，五花肉，猪耳朵，牛肉等，任选切片。大葱切圆片，是肉的一半。加入一品鲜酱油、白糖约10克、鸡精、麻油（最好是黎红花）、辣椒油多放点，拌匀。加入一品鲜酱油，鸡精，...
- 17399
![四川炒河粉的做法和图解 好吃的四川炒河粉家常做法]( "四川炒河粉的做法和图解 好吃的四川炒河粉家常做法")
- 虽然河粉是广东传过来的，但四川人确实有自己的炒法～初中在宣汉这个小城连接学校和家之间的路上，有一家路边摊，让我们永远难忘～我做的炒河粉仅仅是模仿他用料包菜少许生抽1汤匙盐半勺鸡蛋1个蒜苗1根豆瓣1汤匙绿豆芽1小把胡萝卜丝1小把河粉适量醋丁点儿鸡精1勺味精半勺蚝油1小坨...
- 28794
![莲藕炒竹笋。（小四川）的做法步骤及图解,美味正宗的莲藕炒竹笋。（小四川）做法]( "莲藕炒竹笋。（小四川）的做法步骤及图解,美味正宗的莲藕炒竹笋。（小四川）做法")
- 辣中带酸～～给力用料莲藕一条（长点）竹笋半斤（可根据个人口味）辣椒，泡椒（可根据个人口味）蒜这个可放多点莲藕炒竹笋。（小四川）的做法蒜，辣椒，泡椒，切末。莲藕切片，竹笋切丝莲藕下水捞起，微熟。热锅下配料，然后下莲藕，竹笋，炒至快熟，放盐，耗油。（可根据个人口味添加）捞起即可。小贴士是一道很开胃的...
- 18309
烹调屋
