烹调屋四川扣肉
- 菜谱
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用料
| 五花肉 | 一斤 |
| 花椒 | 少许 |
| 醋 | 少许 |
| 姜 | 3.4片 |
| 酱油 | 少许 |
| 八角 | 少许 |
| 盐菜 | 2元钱的量 |
放锅里加水煮好，在皮上抹一点醋放凉，再烧油，放在油里炸一下。
![四川扣肉的做法步骤图，四川扣肉怎么做好吃 第2张]( "四川扣肉的做法步骤图，四川扣肉怎么做好吃 第2张")
这就上锅蒸
![四川扣肉的做法步骤图，四川扣肉怎么做好吃 第3张]( "四川扣肉的做法步骤图，四川扣肉怎么做好吃 第3张")
小贴士
蒸好就吃，味道稍微差一些。放凉后，隔一天再蒸味道会更好。
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用料
| 五花肉 | 一斤 |
| 花椒 | 少许 |
| 醋 | 少许 |
| 姜 | 3.4片 |
| 酱油 | 少许 |
| 八角 | 少许 |
| 盐菜 | 2元钱的量 |
放锅里加水煮好，在皮上抹一点醋放凉，再烧油，放在油里炸一下。
这就上锅蒸
小贴士
蒸好就吃，味道稍微差一些。放凉后，隔一天再蒸味道会更好。
