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杂菇红烧鸡的做法食谱

杂菇红烧鸡的做法和图解 好吃的杂菇红烧鸡家常做法

  • 杂菇红烧鸡

  • 用料鸡半只杂菇适量生姜少许葱1根油少量麻油半勺淀粉2勺盐1勺黑胡椒粉半勺胡椒粉半勺孜然粉半勺生抽2勺蚝油1勺老抽半勺杂菇红烧鸡的做法鸡肉切块，鸡油放一旁另作他用。鸡块中放入姜片和1勺淀粉，半勺盐拌匀腌制。杂菇焯水捞出备用起锅开火放少许花生油，放入鸡油，开小火把鸡油...
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红烧牛杂煲的做法和图解 好吃的红烧牛杂煲家常做法

  • 红烧牛杂煲

  • 牛年想要做一道以牛为主题的菜。这道菜灵感来自一家韩国餐厅，然后自己东加一点西加一点就有了这道红烧牛杂煲。用料牛短肋6块金钱肚1个牛筋2根葱适量姜适量料酒适量大蒜2瓣八角2颗桂皮1块香叶2片干辣椒1个胡萝卜1根袋装栗子适量生抽适量老抽适量糖适量红烧牛杂煲的做法牛...
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红烧鸭杂的做法和图解 好吃的红烧鸭杂家常做法

  • 红烧鸭杂

  • 用料鸭珍3个鸭肠半斤鸭中翅6个鸭心10个只油葱姜八角辣椒干蒜头盐糖鸡精醋胡椒粉红烧鸭杂的做法把食材切好，加油爆香葱姜八角，加入鸭杂翻炒致变色，加一点糖继续翻炒放入水大火烧开改小火炖1小时再加入老抽胡椒粉蒜头鸡精大火收汁出锅喽小贴士爱吃鸭爪也可以加鸭爪，鸭翅是改刀...
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红烧鸡杂内脏（蛋袋）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鸡杂内脏（蛋袋）做法

  • 红烧鸡杂内脏（蛋袋）

  • 这是老母鸡装蛋产蛋的内脏，正常卖清蒸鸡的店都会有买的，家常做的就特别少，偶尔碰到卖鸡的店会有新鲜的会买回来做红烧，美味远超预期！算不算黑暗料理？用料鸡蛋袋，小鸡蛋油盐鸡精葱姜八角香叶花椒干辣椒生抽老抽耗油醋片红烧鸡杂内脏（蛋袋）的做法清洗干净，放到清水里抄个水，可放些生姜...
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杂菇红茶汤的做法和图解 好吃的杂菇红茶汤家常做法

  • 杂菇红茶汤

  • 学着书中介绍的方法做了杂菇红茶汤，市场上选了极新鲜的金针菇、杏鲍菇、香菇，有配鸡、猪骨熬制的高汤，只需两片生姜、一点盐巴即可鲜得丢了魂，加了红茶的口感如何，只有试过才知道。用料猪脊骨红茶金针菇杏鲍菇香菇鸡姜盐杂菇红茶汤的做法猪脊骨洗净、鸡洗净去头、爪、内脏、臀...
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红烧鱼.杂的做法和图解 好吃的红烧鱼.杂家常做法

  • 红烧鱼.杂

  • 早晨去市场买了点鱼杂，家里还有两条小海鲳，单独烧都太少量，就一锅烩了。烧制的方法，单独适合用，也适合单独鱼杂噢，单独鱼杂可以味更重些！忘记拍早几步照片了。抱歉用料鱼2条鱼杂（鱼籽，鱼鰾）半斤花椒10粒小葱2根蒜2瓣姜5片豆瓣酱1小勺糖2小勺生抽，盐适量红烧鱼.杂的做法鱼洗净背上划...
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杂蔬红烧肉的做法和图解 好吃的杂蔬红烧肉家常做法

  • 杂蔬红烧肉

  • 用料豆角100g红烧肉300白菜100g豆腐100g圆茄子100g盐适量老抽适量鸡精适量水适量杂蔬红烧肉的做法红烧肉是提前做好的啦。具体的做法就不再赘述了，总之大概有一小碗就OK了白菜切片，豆角切段，豆腐切长条，圆茄子切片，用盐水腌半小时左右将食材按照易熟的顺序排好，红烧肉放在最下...
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红烧香菇鸡的做法和图解 好吃的红烧香菇鸡家常做法

  • 红烧香菇鸡

  • 用料香菇朵油克老抽勺白糖克盐克生抽勺青椒鸡精红烧香菇鸡的做法草鸡抄水备好香菇生姜大蒜大葱油热加入大蒜生姜爆香后加入鸡块和大葱爆炒至鸡块微黄继续加入青椒继续翻炒加入生抽老抽糖盐继续翻炒，加入料酒后加入大碗水没过鸡块煮至水收干加点鸡精出锅...
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红烧大杂烩的详细做法大全,简单又营养的红烧大杂烩做法

  • 红烧大杂烩

  • 做菜时总想着孩子们会喜欢的菜肴（女儿喜欢啃鸡脚，儿子喜欢红烧肉，）何不放入一锅来个大杂烩👆用料盐适量油适量酱油3勺老抽少许耗油一泵味达美少许姜4片大料1枚花椒少许饮用水适量四季扁豆少许粉条1把红烧大杂烩的做法鸡脚剁小段儿，焯水加料酒备用五花肉焯水加料酒切小片儿备用...
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🔥红烧杂鱼的做法和图解 好吃的🔥红烧杂鱼家常做法

  • 🔥红烧杂鱼

  • 家烧小海鲜用料大梅鱼2条虾孱2条面结1捆5个姜蒜粒各25克葱段10克料酒25克生抽25克红醋25克老抽3克白糖20克开水300克干辣椒1个🔥红烧杂鱼的做法小海鲜洗净，大头梅鱼，虾孱改刀中间摆好面结，这样等下会很完整蒜，姜干辣椒待用热锅凉油放入菜籽油把食材推入，放入蒜，姜大火煎十几秒...
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红烧杂蔬鸡块的详细做法大全,简单又营养的红烧杂蔬鸡块做法

  • 红烧杂蔬鸡块

  • 时间：约20-30分钟难度：零厨艺✌️份量：3人份用料鸡块300g土豆1个洋葱40g金针菇40g大蒜10g小葱根据口味添加小米辣适量食用油10g生抽10g老抽10g蚝油10g盐1g白糖2g红烧杂蔬鸡块的做法油锅烧热，倒入大蒜煸香，加入鸡块，翻炒至鸡块变色出油。然后放入土豆、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖...
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杂烧茶树菇的做法和图解 好吃的杂烧茶树菇家常做法

  • 杂烧茶树菇

  • 用料茶树菇土豆胡萝卜青豆八角姜橄榄油香油豆瓣酱糖杂烧茶树菇的做法热锅，凉油，我用了一点橄榄油（别的油亦可或水炒更健康），油不要多，润过来就可以，放几粒八角和一点姜末爆香下入洗净的茶树菇、切成条的土豆条、胡萝卜条和青豆，加点豆瓣酱，一点糖，炒匀加入刚能没过菜的水（我为了节省...
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红烧羊杂（豆腐烧羊杂）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧羊杂（豆腐烧羊杂）做法

  • 红烧羊杂（豆腐烧羊杂）

  • 去年羊杂大概35一斤，今年似乎有点下降，28一斤。买了两斤，烧了豆腐。油是用的之前吃火锅剩下的火锅油，这个油够辣，都不用放豆瓣酱了。用料羊杂2斤豆腐1块老姜1块小葱3-4根干辣椒适量花椒适量冰糖少量香料适量李锦记红烧汁少量盐少量鸡精少量白酒1瓶盖红烧羊杂（豆腐烧羊杂）的做法...
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红烧海杂鱼的做法和图解 好吃的红烧海杂鱼家常做法

  • 红烧海杂鱼

  • 用料姜末5克片干辣椒看喜好添加个糖5克酱油25克勺葱25克红烧海杂鱼的做法海杂鱼用油煎到一面金黄加入辣椒姜末葱白末炒出香味加酱油黄酒糖加入水煮烧到汤汁快收浓了加入味精撒上葱花盖上盖子大火半分钟就好了小贴士煎的时候热锅热油不用翻动一般海里的小点的鱼虾都可以...
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塔吉锅版 红烧汁焖杂菇的做法步骤及图解,美味正宗的塔吉锅版 红烧汁焖杂菇做法

  • 塔吉锅版 红烧汁焖杂菇

  • 用料金针菇150g鸡腿菇150g大香菇四颗红椒一颗洋葱一个盐适量红烧汁适量香麻油适量塔吉锅版红烧汁焖杂菇的做法各类食材洗净，红椒洋葱切丝，蒜切片，大香菇顶端划十字道口（方便入味）先将炒锅烧热倒油至六七成熟，加蒜片煸至蒜香飘出后倒入红椒丝与洋葱，加盐中火翻炒至洋葱飘香后起锅...
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杂焖红烧肉的做法和图解 好吃的杂焖红烧肉家常做法

  • 杂焖红烧肉

  • 天气不那么热了，可以吃点香香的肉了，昨天买了一条五花肉，准备今天中午做红烧肉。正好还剩下三个红葱头，今天就用它代替葱花了。红烧肉总是给人感觉很肥腻，其实只要在做的时候注意几点，是可以做到让红烧肉肥而不腻的：1.在焯肉时冷水下锅，这样随着水慢慢变色，肉里的脂肪也会煮出来一...
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红烧杏鲍菇（素红烧鸡翅）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧杏鲍菇（素红烧鸡翅）做法

  • 红烧杏鲍菇（素红烧鸡翅）

  • 出国留学练就了厨艺，红烧鸡翅是我的招牌菜。吃素后再也没有做过，今天来了一大包白白胖胖的杏鲍菇，顿时激起我的灵感。不如就来做个红烧杏鲍菇吧，反正你们这么胖，跟鸡翅长得也挺像的哈哈哈。做出来一尝还真不错！好吃又有营养，还不长胖！当然，食材也很关键，我用的是凤归巢的杏鲍菇，绿色...
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红烧鸡杂的做法和图解 好吃的红烧鸡杂家常做法

  • 红烧鸡杂

  • 今天这份红烧鸡杂依然是走的“香辣”路线，下酒下饭两相宜。清洗好的鸡杂，经焯水去味后，在烹调过程中再放入葱姜蒜，干辣椒等辅料，一边去除内脏上残留的异味，一边增鲜提香，共同打造鸡杂的完美口感。这样简简单单一小盘，鸡肫的脆，鸡肝的嫩，鸡肠的筋道，三种口感混合在一块，越吃越香，绝对会...
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酸萝卜烧羊杂（红烧羊杂）的做法步骤及图解,美味正宗的酸萝卜烧羊杂（红烧羊杂）做法

  • 酸萝卜烧羊杂（红烧羊杂）

  • 我以为就是猪肉涨价比较离谱，今天跑去菜市场买羊杂才发现全部肉类都涨价了。羊杂去年品种多，才18一斤，今年直接翻倍了，而且羊毛肚还要另外算价格，不再是统一价格了。要对得起贵得离谱的羊杂，就得拿出家里泡了一年多的酸萝卜。用料羊杂（羊肠食管毛肚小肚脆肠珺瓣）2斤仔姜100克泡椒...
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红咖喱杂菇的做法和图解 好吃的红咖喱杂菇家常做法

  • 红咖喱杂菇

  • 用料杂菇潘泰红咖喱膏虎皮椒红辣椒水淀粉蒜蓉糖红咖喱杂菇的做法杂菇提前洗净，虎皮椒、红辣椒去籽切段备用锅中座油，下蒜蓉炒香，加杂菇一起炒制倒入虎皮椒、红辣椒，加入红咖喱膏炒匀加入少许水把菇窝一会儿，让咖喱膏和菇吃合加入糖调味，最后淋上水淀粉收汁即可小贴士这个菜是第...
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红烧杂鱼的做法和图解 好吃的红烧杂鱼家常做法

  • 红烧杂鱼

  • 天气慢慢变冷了，这时候最适合吃一道热气腾腾的菜了。今天做一道口感鲜美，肉质嫩滑的红烧杂鱼。鱼肉鲜嫩多汁，快来一起学一下吧！用料鱼500克蒜瓣5瓣杭椒5个生抽25克老抽5克胡姬花古法花生油30克花椒一小勺白糖1勺料酒5克米醋适量姜丝适量食用盐适量红烧杂鱼的做法鱼提前清洗干...
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红烧牛杂的做法和图解 好吃的红烧牛杂家常做法

  • 红烧牛杂

  • 用料牛杂1份葱段4段洋葱三分之一个蒜片5颗蒜多放也行姜4片红椒1个八角2个桂皮小半块香叶2片红烧牛杂的做法先准备好牛杂，我的牛杂是现成的洗干净放盆里备用准备葱姜蒜洋葱红椒家里没有青椒了，所以准备的是红椒蒜片和红椒多准备出来一点出锅之前放香叶桂皮八角桂皮整片味太...
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红烧鱼杂的做法和图解 好吃的红烧鱼杂家常做法

  • 红烧鱼杂

  • 用料鱼杂一斤葱姜蒜适量花椒适量郫县豆瓣酱一勺韭菜一小把红烧鱼杂的做法1，鱼杂洗净2，锅里放油，小火，放花椒炒香3，放郫县豆瓣酱炒出红油，放葱姜蒜4，放鱼杂5，加料酒，生抽，蚝油，一点糖和盐，加水6，小火煮10分钟7，大火收汤2分钟左右，看具体水量，加韭菜出锅诱人吧😄小贴士郫县豆瓣酱有盐味，所以...
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香菇红烧鸡的做法和图解 好吃的香菇红烧鸡家常做法

  • 香菇红烧鸡

  • 鸡肉与香菇永远是绝配～用料香菇十五朵料酒适量盐五克姜十片葱两根桂皮一块八角两个酱油适量冰糖五克克蒜五瓣公鸡半只只干辣椒五个个花椒十颗郫县豆瓣酱一勺香菇红烧鸡的做法准备半只活蹦乱跳的公鸡，鸡肉洗干净，加入适量盐，料酒和老姜片，沥水备用～腌制半小时～干香菇洗干净，用热水...
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红烧小杂鱼的做法和图解 好吃的红烧小杂鱼家常做法

  • 红烧小杂鱼

  • 好久没外出突然就想起来以前去农家乐吃的杂鱼锅于是网购了洪泽湖的小杂鱼用料鱼1000克老抽1勺姜8片料酒3勺糖2勺蒜8瓣盐2勺花椒20粒葱半根生抽2勺蚝油1勺醋1勺黄豆酱2勺五香粉1勺白胡椒粉1勺红烧小杂鱼的做法把鱼洗干净后沥干水分锅中倒入稍许色拉油油热后放入杂鱼煎至两...
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