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简易版客家肉丸的做法食谱

简单易学的简易版客家肉丸美食做法

  • 简易版客家肉丸

  • 又香又Q用料猪肉末250g木薯粉120g香菇15-20g干虾米8-12g生抽适量盐3-5g简易版客家肉丸的做法1、香菇泡软后切丁2、干虾米切碎3、盘里放肉末、香菇丁、干虾米碎，再加盐、生抽调味，用筷子搅拌均匀1、加入木薯粉，用手揉匀，可成团后静置20-30分钟1、大盘盘底涂油防粘2、揉出或抓...
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简易版京酱肉丝❗️宴客菜下饭家常菜的做法步骤及图解,美味正宗的简易版京酱肉丝❗️宴客菜下饭家常菜做法

  • 简易版京酱肉丝❗️宴客菜下饭家常菜

  • 京酱肉丝，比较经典的家常特色菜，一般配有卷饼，黄瓜丝，葱丝等，主要以里脊肉丝和酱为主烹饪的一道菜，成品肉丝滑嫩，酱香中透着一丝甜香，属于老少皆宜型，人见人爱用料里脊肉300克黄瓜1根蛋清1个玉米淀粉2勺盐2克白胡椒粉2克白芝麻3克白糖1勺甜面酱2勺红烧酱油0.5勺简易版京酱肉丝❗️宴...
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家庭版简易水煮肉片分分钟做出宴客大菜的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版简易水煮肉片分分钟做出宴客大菜做法

  • 家庭版简易水煮肉片分分钟做出宴客大菜

  • 用料里脊400克娃娃菜1颗小葱1根辣椒面1勺豆瓣酱1勺蒜沫2瓣家庭版简易水煮肉片分分钟做出宴客大菜的做法准备郫县辣酱(最好剁碎)、蒜末、葱沫、娃娃菜、里脊肉片(肉片用盐料酒和水淀粉腌制一下)下菜籽油小火煸辣酱至出红油，然后下入一半的蒜末和葱沫炒香加水和一勺鸡粉，水开...
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客家肉丸的详细做法大全,简单又营养的客家肉丸做法

  • 客家肉丸

  • 儿子好喜欢吃肉丸，市面上卖得好假，又怕有硼砂对身体不健康，特别是小孩子处在发育阶段。什么东西都觉得自己做得好比较安全。用料梅条肉（猪后臂肉）500克姜片5片葱3根鸡粉6克红薯粉15克木薯粉20克食盐12克纯净水300克小苏打粉2克木薯粉10克客家肉丸的做法将葱姜片与水一起倒入锅...
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客家炸丸的做法和图解 好吃的客家炸丸家常做法

  • 客家炸丸

  • 客家人春节才制作的炸丸，炸丸甜香儿时的味道。炸好可以存放好几天。用料面粉适量冬瓜糖适量鸡蛋适量客家炸丸的做法肥肉切双片，中间不切断备用。瓜糖切条备用500克面粉加5个鸡蛋左右加冷水拌成糊状备用，面糊要适中不要大稀了。肥肉中间夹瓜糖备用油烧热，用筷子夹肥肉瓜糖粘上...
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客家猪肉丸的做法和图解 好吃的客家猪肉丸家常做法

  • 客家猪肉丸

  • 从小就特别爱吃各种丸子根据各种菜谱终于做出了脆弹的丸子！以后都不用回乡下带啦✌️用料腱子肉500克鸡粉5g盐8g白胡椒粉2g冰（要敲碎）50g（看着加油6g木薯淀粉5g糖10g客家猪肉丸的做法猪肉切块放入破壁机加入冰块打碎加入除油以外的调料放入厨师机搅拌均匀放入冰箱冷冻2个小时取...
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简单易学的简易版客家咸鸡美食做法

  • 简易版客家咸鸡

  • 用料鸡半只盐一勺(5克左右,分2次抹)香菜熟白芝麻香油简易版客家咸鸡的做法鸡用盐抹起来，冷藏腌制一夜，上锅蒸20分钟，取出彻底晾凉再抹一层盐，上锅蒸20分钟，凉后撕丝，拌好食用...
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客家假肉丸的详细做法大全,简单又营养的客家假肉丸做法

  • 客家假肉丸

  • 小时候家里穷，但是芋子，红薯粉每家每户都有。吃不起真正的肉丸，就做这个来吃。记录一下，想吃的朋友自己动手做起来来吧，管饱的那种，又经济实惠！用料芋子带皮1000克红薯粉500克盐适量客家假肉丸的做法老家带来的芋子洗干净加水煮35分钟。去皮当然一边剥皮一边吃也可以全部去完皮...
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客家蒸肉丸的做法和图解 好吃的客家蒸肉丸家常做法

  • 客家蒸肉丸

  • 无论是摆酒席还是过年过节，这都是一道必备单品，绝不输桌上的其他美食喔。用料五花肉或梅头肉（夹心肉）500g香菇10-15朵（喜欢就多放，没什么限制）红薯粉（地瓜粉）选农家自制的最好100g食用油适量（用五花肉的话不用放油）盐适量生抽适量胡椒粉适量客家蒸肉丸的做法五花肉做出来口感会更好，...
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客家开锅肉丸的详细做法大全,简单又营养的客家开锅肉丸做法

  • 客家开锅肉丸

  • 开锅肉丸用料：前腿肉500克，木薯粉80克，鱿鱼一小个，香菇20克，芹菜50克，葱白适量，生抽25克，蚝油15克，鱼露5克，胡椒粉3克，白糖5克今日伙食：午餐：开锅肉丸，番茄炒鸡蛋，蒜炒白菜晚餐：酿豆腐煲，香煎前腿肉，素炒菠菜，紫菜蛋花汤用料前腿肉500克客家开锅肉丸的做法客家开锅肉丸...
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客家糯米酿豆腐（简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的客家糯米酿豆腐（简易版）做法

  • 客家糯米酿豆腐（简易版）

  • 我是韶关客家人。小时候没有食欲不想吃饭妈妈就会做这道菜给我和弟弟吃，现在请教妈咪后自己也会做了，就在这边分享给大家，希望你们也会喜欢，快收藏动手做起来吧哈～用料油豆腐20只左右猪肉末适量胡萝卜半条木耳适量虾米适量干香菇适量盐，酱油，鸡粉少许糯米量杯的半筒客家糯米酿豆...
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客家苦瓜酿肉（简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的客家苦瓜酿肉（简易版）做法

  • 客家苦瓜酿肉（简易版）

  • 小时候吃这道菜总爱挖了里面的肉丸子吃，不太爱吃苦瓜，现在一口苦瓜一口肉，可香了，觉得苦瓜好好吃，其实做法也不难，材料也很简单，简易版。用料苦瓜两根五花肉适量淀粉适量鸡粉，盐，酱油，胡椒粉适量蒜瓣一粒客家苦瓜酿肉（简易版）的做法苦瓜切段，中间挖空丢弃，热水沸腾焯五分钟可以去部分苦...
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手打猪肉丸 客家生肉丸的做法步骤及图解,美味正宗的手打猪肉丸 客家生肉丸做法

  • 手打猪肉丸 客家生肉丸

  • 用料猪肉3/7肥瘦油麻油盐生粉酱油干贝素胡椒粉手打猪肉丸客家生肉丸的做法把猪肉剁碎，或绞碎，手剁肉质更弹牙口感更好加入油生粉酱油盐干贝素胡椒粉（我是➕很多的，因为喜欢吃。），点点麻油。（随便，可不加，➕了更香。）揉成圆圆的，就可以下锅啦！这是排骨汤底的肉丸米粉🍜...
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客家味香菇炖鸡 简易版的做法步骤及图解,美味正宗的客家味香菇炖鸡 简易版做法

  • 客家味香菇炖鸡 简易版

  • 这道菜得到婆婆的真传虽然没有辣，但超级香一个是婆婆寄来的三黄鸡好还有一个就是家酿红酒是秘诀高压锅压或者清蒸都可以操作十分简单新手都能做的美味呐✿用料三黄鸡半只干香菇10朵盐巴适量鸡精适量家酿红酒3勺客家味香菇炖鸡简易版的做法鸡肉洗净剁块备用干香菇泡发切段...
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客家艾丸的做法和图解 好吃的客家艾丸家常做法

  • 客家艾丸

  • 用料鸡蛋一个艾草大约200g番薯粉50g肉末200g客家艾丸的做法做艾丸艾洗净晾干，切碎抓干汁，放50g番薯粉，一个鸡蛋（可不放）加入炒香的3.7肥瘦肉末。搅拌均匀搓丸子。...
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慢食客家系列之客家牛肉丸好吃的烹饪方法 慢食客家系列之客家牛肉丸的地道做法和步骤

  • 慢食客家系列之客家牛肉丸

  • 和潮汕人喜欢把牛肉丸用来打边炉不同，梅州人吃牛肉丸更随性。食时用只需要原汤和牛肉丸，下锅煮至初沸，加入适量味精、花生油、胡椒粉和芹菜，配上蘸酱食用。不用过多的步骤，也不用过多的配菜食材，用最简单的烹煮，吃最原汁原味的牛肉丸，是梅州人非常擅长的日常手法。用料新鲜牛肉盐...
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Q弹爽口客家猪肉丸（小美简单易学版）的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹爽口客家猪肉丸（小美简单易学版）做法

  • Q弹爽口客家猪肉丸（小美简单易学版）

  • 客家猪肉丸，一家人都喜欢它Q弹爽口弹牙的口感😍，那口感真是很赞！但我又担忧市场的为了暴利，添加了增弹素、增脆素等添加剂，所以我决定从小美各项功能进行研究，废了好几斤肉，终于做出口感完全不差市场的肉丸子，这方子简单易学，操作零失败！用料猪后腿肉（新鲜）300克木薯粉（或淀粉）6克冰块6...
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客家盐焗鸡（简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的客家盐焗鸡（简易版）做法

  • 客家盐焗鸡（简易版）

  • 盐焗鸡，是久负盛名的客家菜肴，从古至今均深受海内外人士的喜爱，皮软肉嫩，香浓美味，并有温补功能。我是客家人，最爱客家菜。用料鸡半只食盐一小包花椒十几粒客家盐焗鸡（简易版）的做法先把半只鸡清洗干净，然后沥干水分，整鸡抹上薄盐在锅里倒入一小包盐，放入几粒花椒，接着把半只鸡平铺在...
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客家蒸猪肉丸(敛蒸肉丸)的做法步骤及图解,美味正宗的客家蒸猪肉丸(敛蒸肉丸)做法

  • 客家蒸猪肉丸(敛蒸肉丸)

  • 用料五花肉一条生抽2勺糖适量盐适量胡椒粉少量蚝油1勺油少量番薯粉多葱1根香菇3个蒜3瓣冬菜少量客家蒸猪肉丸(敛蒸肉丸)的做法买新鲜的五花肉，手工剁碎，香菇泡软切碎，冬菇泡水洗净切碎，蒜3片切碎一起剁剁碎放盐，生抽，蚝油，糖，冬菜，胡椒粉搅拌腌制5分钟，入味抓均匀放番薯粉搅拌，放粉...
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简易版客家梅菜扣肉的做法步骤及图解,美味正宗的简易版客家梅菜扣肉做法

  • 简易版客家梅菜扣肉

  • 用料五花肉500克梅干菜200克冰糖5克大蒜6瓣干辣椒5个酱油3勺食盐5克简易版客家梅菜扣肉的做法将蒜瓣和辣椒切碎起锅烧油，将蒜末辣椒，冰糖放入炒至蒜末焦黄，放入酱油，最后盛入小碗中备用将炸好的扣肉切块（这块扣肉是冰箱解冻的，看着没有那么酥）放入汤碗中将提前泡好的梅菜干放入...
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简单易做客家娘酒炖羊肉的做法步骤及图解,美味正宗的简单易做客家娘酒炖羊肉做法

  • 简单易做客家娘酒炖羊肉

  • 冬至，来自客家妹子的思念每年冬天对娘酒都有一种特别亲切的感觉，不得不喝，而羊肉也不得不吃。用料羊肉1只羊前腿，不到2斤姜3块盐适量红枣6.7颗丽江野生甜当归3条红萝卜1条简单易做客家娘酒炖羊肉的做法第一步清洗所有材料，羊腿必须焯水焯水后洗干净妈妈牌客家娘酒，超爱因为太喜...
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客家鲩丸/客家鱼丸的做法步骤及图解,美味正宗的客家鲩丸/客家鱼丸做法

  • 客家鲩丸/客家鱼丸

  • ⭐️本菜谱非教程，仅用来记录适合自己的方子，以作备忘，也方便有需要的人。喜欢的拿走不谢，不喜勿喷。⭐️其实，这个方子除了可以用鲩鱼（草鱼），还可以用青鱼、花鲢和其他肉多的鱼。⭐️本方按500克鱼肉：10克盐：30薯粉：125克水的比例来配料，只要材料新鲜，做的过程中鱼肉不发热，搅打到位，新手的成...
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客家肉丸的做法和图解 好吃的客家肉丸家常做法

  • 客家肉丸

  • 家里妈妈的拿手好菜！现在在外工作了只能自己做咯～先煎后焖特别香，特别是用客家人常用的沙煲更香。用料猪肉250克香菇3朵盐随意克（木）薯粉三汤匙蒜蓉若干香菜或者葱胡椒粉适量克客家肉丸的做法买肉，剁碎（或者叫卖家缴碎）准备材料：1.蒜切碎若干，喜欢的可以放多点！2.香菇泡软切碎碎3.将...
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客家盐焗鸡（家常简易版，原汁原味）的做法步骤及图解,美味正宗的客家盐焗鸡（家常简易版，原汁原味）做法

  • 客家盐焗鸡（家常简易版，原汁原味）

  • 盐焗鸡是一道特色传统客家菜，久负盛名。是广东本地客家招牌菜式之一，现已成为享誉国内外的经典菜式。作为客家妹子，必须要推荐家乡盐焗鸡啦。也是小编最爱吃的，做法简单，原材料是鸡和盐，口味咸香。⚠️不添加盐焗鸡粉，只用盐和少许酱油腌制，原汁原味。用料鸡1只（2～3斤左右较合适）普通...
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简易版客家风味盐焗鸡翅/鸡爪的做法步骤及图解,美味正宗的简易版客家风味盐焗鸡翅/鸡爪做法

  • 简易版客家风味盐焗鸡翅/鸡爪

  • 老家广东梅州，盐焗食品算是特色之一，盐焗鸡翅、盐焗鸡腿、盐焗鸡爪、盐焗鸡蛋、盐焗鹌鹑蛋，各种盐焗。传统的盐焗做法要用海盐来焗，今天介绍的简易版用水焗，可操作性强。用料鸡爪/鸡翅700克盐焗粉30克盐适量黄栀子5颗姜片若干简易版客家风味盐焗鸡翅/鸡爪的做法给鸡爪剪掉指甲...
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