![自制甜酒酿（快速法）的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜酒酿（快速法）做法]( "自制甜酒酿（快速法）的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜酒酿（快速法）做法")
- 这个快速法就是不用浸泡糯米不用蒸饭，像平时烧饭一样在电饭锅里煮熟就OK了，每次做出来都挺成功的，记录下来和大家一起分享！（经过无数次的试验，方子在原来的基础上有所改动了喔）用料安琪甜酒曲4克糯米1250克（二斤半）冷开水一大碗自制甜酒酿（快速法）的做法先把糯米淘洗干净后加上比平...
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![自制酒酿，甜酒冲蛋的做法步骤及图解,美味正宗的自制酒酿，甜酒冲蛋做法]( "自制酒酿，甜酒冲蛋的做法步骤及图解,美味正宗的自制酒酿，甜酒冲蛋做法")
- 用料糯米，安琪甜酒曲，玻璃罐克鸡蛋，生粉，红糖个自制酒酿，甜酒冲蛋的做法我直接用电饭锅蒸了点糯米，放凉，放入凉白开和甜酒曲，戴上一次性手套，让糯米和甜酒曲充分接触找个干净无油无水的玻璃罐，把糯米放进去，中间用手指抠个洞洞28度的天气我放了两天半的样子（吃不完到放入冰箱，防止它再...
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![自制米酒（甜酒酿）的做法步骤及图解,美味正宗的自制米酒（甜酒酿）做法]( "自制米酒（甜酒酿）的做法步骤及图解,美味正宗的自制米酒（甜酒酿）做法")
- 用料糯米500克甜酒曲1包（8克）凉开水适量自制米酒（甜酒酿）的做法糯米洗净倒入清水浸泡一天。泡好的米用手能碾碎。蒸锅笼屉上铺纱布倒入控干水的糯米铺平，盖住纱布包住糯米中火蒸30分钟。蒸发后立即在凉开水中过凉，以便米粒散开做好的米酒不粘连。酒曲用凉开水搅匀。酒曲倒入蒸...
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![快速酿甜酒的做法和图解 好吃的快速酿甜酒家常做法]( "快速酿甜酒的做法和图解 好吃的快速酿甜酒家常做法")
- 甜酒，是一种滋补品，有些地方女人坐月子必吃的食物，它补血养颜、舒筋活血，健身强心，延年益寿之功效。月子专家介绍过，用甜酒炖乌鸡可大补。还可与汤圆、红枣、枸杞、鸡蛋搭配煮着吃。杨奕老师说常吃甜酒，对有胃病的人会得到改善，反正它不仅是甜点，更是一道大补品。用料糯米一斤米曲...
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![酒酿小丸子（自制甜酒）的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿小丸子（自制甜酒）做法]( "酒酿小丸子（自制甜酒）的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿小丸子（自制甜酒）做法")
- 用料糯米500克凉开水350克左右甜酒曲4克糯米粉200克水150克红糖50克酒酿小丸子（自制甜酒）的做法糯米洗净，提前浸泡6个小时至用手指可以捏碎的状态，沥干水分大火蒸25分钟，15分钟的时候翻拌一次，让上面的糯米也受热均匀，不然会有些硬有些软蒸好的糯米饭拿出晾凉至还有一点点余温，如...
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![自制甜酒酿，甜米酒的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜酒酿，甜米酒做法]( "自制甜酒酿，甜米酒的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜酒酿，甜米酒做法")
- 明代李时珍《本草纲目》中说：“米酒通血脉、厚肠胃、润皮肤、散温气、消忧制怒、宣言畅意、御风寒、治腰膝疼痛，热饮甚良。”这么好的东西怎可错过呢？大家一起分享吧！用料糯米500克安琪甜酒曲4克凉开水或纯净水180克自制甜酒酿，甜米酒的做法将糯米用清水淘洗干净，沥干水，用适量...
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![自酿甜酒酿的做法和图解 好吃的自酿甜酒酿家常做法]( "自酿甜酒酿的做法和图解 好吃的自酿甜酒酿家常做法")
- 姑娘和自己都喜欢喝甜酒酿，外面买的不放心，学着自己做，每次做的酒酿很甜但出酒量少，这次听说个新方法可以增加出酒量，就试试，别说还真有用。用料糯米约5斤安琪甜酒曲1袋（约8克）屉布2块凉开水1大碗自酿甜酒酿的做法糯米泡半天，稍微清洗下，沥干备用。不锈钢双层蒸锅、屉布、坛子、碗...
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![自制甜酒酿的详细做法大全,简单又营养的自制甜酒酿做法]( "自制甜酒酿的详细做法大全,简单又营养的自制甜酒酿做法")
- 据说用圆糯米会更好，我这市场没有圆糯米就用长糯米将就一下！我这次用的是农家酒曲，也可以用安琪酒曲1.5克甜酒酿是我今年有次在TB看到血糯米甜酒酿，评价说好甜，而且女性吃酒酿对皮肤也好😊于是我买了一瓶回来，结果真是超级甜，以前吃的酒酿都骗人的😂酸酸的口感，还要加糖Tb买的酒...
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![自制甜酒酿（赤豆酒酿）的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜酒酿（赤豆酒酿）做法]( "自制甜酒酿（赤豆酒酿）的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜酒酿（赤豆酒酿）做法")
- 下雪的冬天，下了古筝课，女儿总想吃一碗街边小店热乎乎的酒酿赤豆糊，最受不了老板一边用大勺往碗里装，一边用一个比耳耙稍大点的勺子挑了一点白白的粉（疑是糖精），偶然的机会知道同学妈妈会发酒酿，上门求教后，自己失败了两次终于摸索出经验了。去年的冬天十年一次的严冬，寸步难行，菜场...
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![甜酒酿自制的做法和图解 好吃的甜酒酿自制家常做法]( "甜酒酿自制的做法和图解 好吃的甜酒酿自制家常做法")
- 小时候妈妈夏天总会做甜酒酿，街上有卖，感觉味道不对，自己就尝试做，总会出现各种各样的问题。经过多次改进，特别是2018年夏天，开始在朋友圈卖，整个暑假天气热，大部分都好的，但是后来买到一批酒曲不好，一直打电话到厂家，给我重新发一批，又做好了，今天我整理一下，跟大家分享一下我的经验之...
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![自制米酒/甜酒/酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的自制米酒/甜酒/酒酿做法]( "自制米酒/甜酒/酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的自制米酒/甜酒/酒酿做法")
- 自己喝做的量比较少用料糯米300克酒曲1.4g矿泉水适量自制米酒/甜酒/酒酿的做法糯米浸泡一天泡到手可以碾碎的程度上蒸锅30min左右尝一下软糯蒸熟就可以不要太膨胀做出来的酒酿不好看蒸熟取出加水（凉白开或者矿泉水不能放生水）打散降温不能有结块的水量大概是看着糯米粘粘的...
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![红酒-葡萄酒快速酿制的做法步骤及图解,美味正宗的红酒-葡萄酒快速酿制做法]( "红酒-葡萄酒快速酿制的做法步骤及图解,美味正宗的红酒-葡萄酒快速酿制做法")
- 葡萄酒的好处我就不一一说，大家现在需要了解是怎么酿造，就看看下面流程和图片，你一定会做了……用料葡萄（越红黑热好）按量白沙糖葡萄的15-25%带水密封玻璃罐一个红酒-葡萄酒快速酿制的做法挑选无腐坏的葡萄，摘下来放到干净装满清水的盆子里用手轻轻搅动几次，但不要搓洗将清洗过...
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![自制甜酒酿的做法和图解 好吃的自制甜酒酿家常做法]( "自制甜酒酿的做法和图解 好吃的自制甜酒酿家常做法")
- 甜酒酿的好处真的是太多啦，有健身、暖胃的作用，适合在寒冬进补食用；尤其酒酿具有益气生津、活血止痛的功效，对于坐月子的麻麻也是很有帮助的～用料糯米500克凉开水适量克安琪甜酒曲4g自制甜酒酿的做法糯米500克清洗好之后浸泡16-24小时浸泡到可以用手指搓碎就可以了蒸锅底下垫...
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![[快手甜品]自制米酒(附送酒酿炖蛋)的做法步骤及图解,美味正宗的[快手甜品]自制米酒(附送酒酿炖蛋)做法]( "[快手甜品]自制米酒(附送酒酿炖蛋)的做法步骤及图解,美味正宗的[快手甜品]自制米酒(附送酒酿炖蛋)做法")
- 米酒，也叫糯米酒、江米酒、水酒、酒酿、甜酒、老白酒，醪糟！作为全家最不会喝酒的我，独独钟爱甜甜的米酒！可惜老妈很少酿米酒，倒是每年都会酿一缸红酒(黄酒)分给我们几个孩子，我喝不来，所以都当料酒煮菜用了😂本菜谱中米酒的做法将传统的做方法和新型的做法加以融合改进，方便自己平...
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![自制甜酒酿/醪糟/糯米酒/甜酒的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜酒酿/醪糟/糯米酒/甜酒做法]( "自制甜酒酿/醪糟/糯米酒/甜酒的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜酒酿/醪糟/糯米酒/甜酒做法")
- 用料糯米500克凉开水适量酒曲半颗5g自制甜酒酿/醪糟/糯米酒/甜酒的做法糯米淘洗至水变清后浸泡一晚上，用手指可以轻易碾碎就是泡好了蒸锅上铺上一块纱布，把泡好的糯米倒入蒸锅，用勺子把米铺平，再戳几个洞/划几道杠帮助受热更均匀，大火煮开后转中火蒸三十分钟，蒸好后检查一下有...
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![酿酒～自制甜糯米酒的做法步骤及图解,美味正宗的酿酒～自制甜糯米酒做法]( "酿酒～自制甜糯米酒的做法步骤及图解,美味正宗的酿酒～自制甜糯米酒做法")
- 从一个厨房小白，到现在也能烧上几道像样的菜，这一切感恩于下厨房老师们无私的分享！总想有朝一日也能有所奉献～~~我虽然是厨房小白，但有一位做食物了得的妈妈，比如酿酒就是一把好手远近闻名在我们那个小城市～看似简单的东西，无非就是糯米，酒曲，水，但有人酿的酒甜如蜜，有人酿的发苦，酸，所...
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![自制甜酒（糯米酒酿）的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜酒（糯米酒酿）做法]( "自制甜酒（糯米酒酿）的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜酒（糯米酒酿）做法")
- 发酵出来的米酒图片我会随时更新，做好的糯米酒可以用来煮汤圆，我最喜欢吃了菜谱写的是5杯糯米，实际我煮了7杯，刚好两斤！用料清水适量泰国糯米2斤酒饼（酒曲）1粒玻璃罐一个自制甜酒（糯米酒酿）的做法我买的是泰国糯米虎牌电饭煲配的米杯装了5杯糯米，用清水洗净，一遍即可倒入饭煲，加水到5...
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![自制酒酿 甜酒 醪糟 红糖酒酿小丸子的做法步骤及图解,美味正宗的自制酒酿 甜酒 醪糟 红糖酒酿小丸子做法]( "自制酒酿 甜酒 醪糟 红糖酒酿小丸子的做法步骤及图解,美味正宗的自制酒酿 甜酒 醪糟 红糖酒酿小丸子做法")
- 小时候一到冬天，外婆就会做甜酒。那时候还是用的柴火灶，冬天的晚上，烧的红彤彤的，上面支个大锅，再摆上蒸笼，就开始蒸糯米了，每次糯米蒸出来我都能空口吃一大碗(≧∇≦)外婆做的甜酒特别漂亮特别好吃，因为做的特别好，总会有亲戚朋友过来拜托她做～总之我是不爱吃别人做的甜酒的，因为都...
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![自制甜米酒，醪糟，甜酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜米酒，醪糟，甜酒酿做法]( "自制甜米酒，醪糟，甜酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜米酒，醪糟，甜酒酿做法")
- 从小家里就每年的冬夏两季做甜酒酿，（也叫甜米酒，醪糟，都是同一个东西）直接吃，煮成糖水都很美，吃不够。米酒圆子是很常规的吃法。现在越来越发现它可以做为很多美食的一个重要部分，比如当引子发牛奶，做成奶酪；比如之前的菜谱里自制豆腐乳；比如做面包或者面包的夹馅......这是用甜酒酿...
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![不用泡不用蒸最快速甜酒酿制作的做法步骤及图解,美味正宗的不用泡不用蒸最快速甜酒酿制作做法]( "不用泡不用蒸最快速甜酒酿制作的做法步骤及图解,美味正宗的不用泡不用蒸最快速甜酒酿制作做法")
- 用料长粒糯米500克凉开水450ml甜酒曲3-4克不用泡不用蒸最快速甜酒酿制作的做法第1步，取一斤（500克）长粒糯米淘洗干净。第2部，也是最关键的一部！！！不用泡也不用蒸，只需要加入适量清水，加多少水煮这个是最关键的！缓慢加水左右摇晃把米在锅中摊平，水刚好没过最上层的米就可以，千万不能多...
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![冬日健康一人食之懒人版快速自制甜酒酿玻璃瓶装的做法步骤及图解,美味正宗的冬日健康一人食之懒人版快速自制甜酒酿玻璃瓶装做法]( "冬日健康一人食之懒人版快速自制甜酒酿玻璃瓶装的做法步骤及图解,美味正宗的冬日健康一人食之懒人版快速自制甜酒酿玻璃瓶装做法")
- 还是用之前做银耳罐头用到的250ml玻璃瓶制作，每个月差不多姨妈来后我就做一次这个酒酿，姨妈最后两天开始就可以当早饭吃了，这个瓶大小量刚好一瓶就是一人份快捷方便，不用搅拌换容器，一次多做几瓶盖拧紧放冰箱，不用担心发酵过度，也不用担心量大取食的时候掺入其他杂菌！如果换其他...
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![自制甜酒酿 自酿糯米酒 红枣枸杞酒酿丸子的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜酒酿 自酿糯米酒 红枣枸杞酒酿丸子做法]( "自制甜酒酿 自酿糯米酒 红枣枸杞酒酿丸子的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜酒酿 自酿糯米酒 红枣枸杞酒酿丸子做法")
- 从记事起家里就每年都会酿糯米酒，不过酿的非常多，一次10~20斤左右的糯米，用大木甄蒸糯米饭，蒸熟后再把木甄架在井字木架上，木架下面是一个大木盆，然后用一桶一桶的凉井水淋透糯米饭，一直把糯米饭淋透晾凉后拌酒曲，拌匀后再把糯米舀进一个干净无油的大酒坛内密封。因为大部分是每...
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![酒酿 甜酒 醪糟自制的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿 甜酒 醪糟自制做法]( "酒酿 甜酒 醪糟自制的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿 甜酒 醪糟自制做法")
- 酒酿(sweetfermentedrice)，旧时叫“醴”，是中国传统的特产酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵，发酵而成的一种甜米酒。在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿...
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![自制甜酒酿~米酒、酒糟的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜酒酿~米酒、酒糟做法]( "自制甜酒酿~米酒、酒糟的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜酒酿~米酒、酒糟做法")
- 喜欢吃酒酿蛋。。。但外面卖的米酒都不合心意。。。于是只有自己来做。。。既然是自己动手，那就务必追求天然。。。于是这次购买了植物制作的甜酒曲。。。抱着试试看的心态，试做了一斤。。。竟然成功了，呵呵！好开心。。。顺便将制作方法也分享给大家。。。愿你们好心情。。。...
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![自制甜酒酿 米酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜酒酿 米酒酿做法]( "自制甜酒酿 米酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜酒酿 米酒酿做法")
- 一种微醺感却不醉人的甜。甜酒酿的味道总让人拒绝不了。做好的甜酒酿能在冰箱储存半个月左右。每次做一点，早晨起来就能享用美味。直接喝，或做个甜酒酿炖蛋什么的，都是极好的。用料糯米250克凉开水适量酒曲1-1.5克自制甜酒酿米酒酿的做法提前一晚浸泡糯米。糯米250g洗干净后...
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烹调屋
![[快手甜品]自制米酒(附送酒酿炖蛋)的做法步骤及图解,美味正宗的[快手甜品]自制米酒(附送酒酿炖蛋)做法](https://i3.pengtiaowu.com/8536d73afec67be55a2bd4/ce3a/9b68/ce3ad06ef7d77ee5027983df951244fdbf53657742a4080e6310892ed6647f1a11d7ccbe1d72b69b0e-s.jpg "[快手甜品]自制米酒(附送酒酿炖蛋)的做法步骤及图解,美味正宗的[快手甜品]自制米酒(附送酒酿炖蛋)做法")
