![简单易学的秘制毛蟹年糕美食做法]( "简单易学的秘制毛蟹年糕美食做法")
- 本帮菜的经典菜肴！曾经令无数江浙沪的食客魂牵梦萦！蟹的鲜美完全融入年糕之中，二者浑然一体，既能果腹，又可尝鲜！用料大闸蟹5只年糕200克海鲜酱少许柱候酱少许甜面酱少许老抽少许生抽少许蚝油少许番茄酱少许糖少许十三香少许白胡椒粉少许白酒少许葱姜末少许生粉少许盐少许秘制毛...
- 11927
![C.J的毛蟹炒年糕的做法步骤及图解,美味正宗的C.J的毛蟹炒年糕做法]( "C.J的毛蟹炒年糕的做法步骤及图解,美味正宗的C.J的毛蟹炒年糕做法")
- 上海的秋天，除了撒满梧桐落叶的老街，最爱的就是这一口毛蟹炒年糕。用料大闸蟹3只生粉少量姜末少量老抽2勺生抽3勺糖30克黄酒2勺年糕150克盐1克C.J的毛蟹炒年糕的做法选鲜活毛蟹3只，记住早起的孩子有蟹吃，早点去菜市场，去晚了都是老弱病残……洗刷干净从腹部面下刀，切成两半备用...
- 8693
![秘制拌年糕的做法和图解 好吃的秘制拌年糕家常做法]( "秘制拌年糕的做法和图解 好吃的秘制拌年糕家常做法")
- 5分钟搞定，只需一个配料用料年糕适量糖帮主秘制辣椒酱适量秘制拌年糕的做法将年糕放在锅里煮熟准备一个大碗，加入适量的糖帮主秘制辣椒酱捞起煮熟的年糕，放在有糖帮主秘制辣椒酱的大碗里拌，出锅，开饭小贴士第一步及第二步同时进行，5分钟搞定...
- 28659
![秘制毛豆的详细做法大全,简单又营养的秘制毛豆做法]( "秘制毛豆的详细做法大全,简单又营养的秘制毛豆做法")
- 爱吃毛豆的我终于自己动手了用料毛豆300克花椒3-5粒八角2个生抽2勺蚝油2勺盐1勺蒜3瓣香叶2片秘制毛豆的做法把各种材料切好洗好洗好毛豆先把八角香叶那些炒香放入小米椒和蒜加入毛豆翻炒放入水漫过毛豆开大火继续煮水少一半中火继续煮水快干了出锅香喷喷的毛豆就做好啦小...
- 6866
![毛蟹年糕（改良版）的做法步骤及图解,美味正宗的毛蟹年糕（改良版）做法]( "毛蟹年糕（改良版）的做法步骤及图解,美味正宗的毛蟹年糕（改良版）做法")
- 出去旅游一个月～除了想家～更想上海菜了～一回到上海就马上做了毛蟹年糕～上海夏天每家每户必备菜品。用料年糕老抽（六月鲜）生抽（六月鲜）糖（冰糖）啤酒黄油毛蟹年糕（改良版）的做法年糕切段（年糕要冰箱里稍微稍微冻一下，不要一买回来就做，这样年糕太软糯没嚼劲）年糕用黄油炸一下，这样能使年糕外...
- 20352
![秘制陈年花雕熟醉蟹的做法步骤及图解,美味正宗的秘制陈年花雕熟醉蟹做法]( "秘制陈年花雕熟醉蟹的做法步骤及图解,美味正宗的秘制陈年花雕熟醉蟹做法")
- 用料香叶8片八角4个姜20片花雕1升桂皮2块冰糖600克生抽800克大闸蟹10只花椒30粒小茴香30粒陈皮5片秘制陈年花雕熟醉蟹的做法选大闸蟹蟹，不宜过大，不好入味，3两左右最好。备料如图除黄酒外的所有原料放入锅中，中小火加热10分钟，慢慢搅动，关火后放入黄酒继续搅动至冰糖全部融化，放...
- 17537
![年糕比螃蟹好吃的毛蟹炒年糕的做法步骤及图解,美味正宗的年糕比螃蟹好吃的毛蟹炒年糕做法]( "年糕比螃蟹好吃的毛蟹炒年糕的做法步骤及图解,美味正宗的年糕比螃蟹好吃的毛蟹炒年糕做法")
- 👏好吃美味的一道菜，在江浙菜中毛蟹炒年糕是很经典的一道好吃的烧蟹方法。🦀️螃蟹可以选择六月黄的带黄小螃蟹，也可以选这个时节鲜美的梭子蟹，或者再过一段时间要上市的大闸蟹！🦀️螃蟹的鲜明融入年糕，软软糯唧唧的年糕绝对无敌好吃，喜欢吃螃蟹和年糕的小伙伴一定要试试看哦！用料食...
- 32555
![毛蟹炒年糕（啤酒版）的做法步骤及图解,美味正宗的毛蟹炒年糕（啤酒版）做法]( "毛蟹炒年糕（啤酒版）的做法步骤及图解,美味正宗的毛蟹炒年糕（啤酒版）做法")
- 用料年糕1袋六月黄6只葱1大把姜4片啤酒2/3罐油适量老抽1勺生抽2勺淀粉适量糖1勺毛蟹炒年糕（啤酒版）的做法蟹刷洗干净年糕冷水浸泡啤酒1罐葱洗净沥干姜切片六月黄对剪两半蟹黄上沾取干淀粉防止炸蟹时溅油热锅加油入姜将蟹过油蟹炸熟蟹炸好盛出备用葱剪段余油内爆葱段葱段中...
- 9923
![毛蟹炒年糕的做法和图解 好吃的毛蟹炒年糕家常做法]( "毛蟹炒年糕的做法和图解 好吃的毛蟹炒年糕家常做法")
- 用料年糕克蟹4只小葱根姜片生抽勺糖克料酒勺淀粉勺韩式辣酱郫县豆瓣酱蒜洋葱蚝油干辣椒八角香叶桂皮毛蟹炒年糕的做法1，蟹4只，年糕，小葱段，生姜，蒜，洋葱，（干辣椒，八角一个，香叶两片，桂皮半片，这几样需先泡水再沥干）2，酱汁:两勺韩式辣酱，半勺郫县豆瓣酱，蚝油，生抽，料酒，白糖，水（300ml）调味适合就...
- 32492
![秘制毛豆的做法和图解 好吃的秘制毛豆家常做法]( "秘制毛豆的做法和图解 好吃的秘制毛豆家常做法")
- 用料毛豆1145克八角7个香叶2片桂皮1大块姜5片葱3段秘制毛豆的做法现将调料放入锅中大火煮开，转小火煮出味道放入毛豆，不盖锅盖大火煮开放入盐大火5分钟后即可出锅，不用捞出来，浸泡入味即可。小贴士浸泡时间越长越入味！...
- 25604
![螃蟹吃不完？来做毛蟹年糕吧！的做法步骤及图解,美味正宗的螃蟹吃不完？来做毛蟹年糕吧！做法]( "螃蟹吃不完？来做毛蟹年糕吧！的做法步骤及图解,美味正宗的螃蟹吃不完？来做毛蟹年糕吧！做法")
- 用料蟹剩多少来多少料酒3勺葱姜些许老抽2勺生抽5-6勺蚝油1勺糖少许喜欢甜口的可以多放些年糕随意螃蟹吃不完？来做毛蟹年糕吧！的做法把剩下的螃蟹掰成两半准备好倒入少许油，葱姜蒜末煸香后放入掰好的螃蟹翻炒一下，倒入料酒、醋、糖，再次翻炒一下。盛出备用。倒入食用油烧热后放...
- 5628
![毛蟹炒年糕 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的毛蟹炒年糕 by wqy做法]( "毛蟹炒年糕 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的毛蟹炒年糕 by wqy做法")
- 用料毛蟹3只年糕2条（或者选用拇指年糕）葱3根姜片3-5片淀粉勺老抽勺料酒勺生抽勺糖克盐克毛蟹炒年糕bywqy的做法年糕洗净切片葱去根洗净切葱花姜片洗净切姜末蟹洗净去屁股盖用剪刀一剪为二界面口蘸取生粉封层热锅冷油油热小火放入蟹身（截面口冲着油放入）蟹截面被淀粉封住翻炒...
- 9349
![「毛蟹年糕」的详细做法大全,简单又营养的「毛蟹年糕」做法]( "「毛蟹年糕」的详细做法大全,简单又营养的「毛蟹年糕」做法")
- 白花花的年糕蘸上浓油赤酱，柔柔韧韧的，充分吸收了蟹肉的鲜美与酱汁的浓香，让人食欲大开。用料毛蟹5只年糕适量面粉适量葱姜适量糖少许生抽1勺老抽1勺蚝油1勺料酒1勺【毛蟹年糕】的做法毛蟹用刷子冲刷干净，对半切开，在切面处沾上适量面粉。锅中倒入约小半个指节深的油，将毛蟹沾...
- 25969
![年糕毛蟹的做法和图解 好吃的年糕毛蟹家常做法]( "年糕毛蟹的做法和图解 好吃的年糕毛蟹家常做法")
- 口感好，颜色鲜艳，有食欲，营养价值高用料年糕200克小毛蟹2~3只年糕毛蟹的做法（1）葱段少许，薄姜片2~3片，淀粉少许倒入碗中用水调匀，六月香酱油少许，盐少许，白糖少许，黄酒少许（2）把年糕放入盆里加温水泡10~15分钟，待年糕泡至微软时捞出放入碗盘中待用（3）把毛蟹倒入水池中，放入清水用刷子将毛...
- 14036
![毛蟹年糕 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的毛蟹年糕 by wqy做法]( "毛蟹年糕 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的毛蟹年糕 by wqy做法")
- 用料蟹适量年糕适量面粉（或者生粉）适量葱适量姜适量料酒适量醋适量生抽适量盐适量糖适量老抽毛蟹年糕bywqy的做法蟹洗净去底盖对半一切二（牙口不好的可以用刀背敲轻轻一下蟹钳及蟹脚关节处）年糕水泡软一点切块葱洗净切段姜洗净切丝蟹身切口处放在生粉或者面粉处封住蟹黄你面...
- 15949
![菊黄蟹肥-毛蟹炒年糕好吃的烹饪方法 菊黄蟹肥-毛蟹炒年糕的地道做法和步骤]( "菊黄蟹肥-毛蟹炒年糕好吃的烹饪方法 菊黄蟹肥-毛蟹炒年糕的地道做法和步骤")
- 现在这个季节不止有清蒸大闸蟹，还有这道好吃到舔手指的毛蟹炒年糕！第一次在下厨房记录，忘记拍照了，下次补上用料年糕300克毛蟹4只生抽2-3勺老抽1勺郫县豆瓣酱1/3勺醋1/4勺芝麻油适量冰糖2粒生粉适量葱姜适量菊黄蟹肥-毛蟹炒年糕的做法毛蟹洗净，对半切开。热油锅切口沾取适量生...
- 21247
![美善品 毛蟹炒年糕的做法步骤及图解,美味正宗的美善品 毛蟹炒年糕做法]( "美善品 毛蟹炒年糕的做法步骤及图解,美味正宗的美善品 毛蟹炒年糕做法")
- 秋天的螃蟹最肥美，正是做螃蟹年糕的好时候年糕最好买条状的，片状容易粘粘螃蟹不要太大的，大约100g左右的最好炒好的螃蟹年糕趁热吃，浓油赤酱沾满汤汁的年糕好好吃😋用料小型大闸蟹（或者毛蟹）3-4只面粉适量姜10g油20g料酒20g生抽15g老抽15g冰糖20g水200g年糕（条状）300g蚝油适量胡...
- 4654
![年糕毛豆蟹的做法和图解 好吃的年糕毛豆蟹家常做法]( "年糕毛豆蟹的做法和图解 好吃的年糕毛豆蟹家常做法")
- 摸索各种大闸蟹的烹饪方式用料年糕200克左右大闸蟹四只面粉适量淀粉少许（勾芡用）姜一块切片蒜几瓣（拍一下）蚝油一勺毛豆抓一把盐少许油适量年糕毛豆蟹的做法买了一袋毛豆让女儿帮我剥壳四只大闸蟹，两公两母姜蒜适量大闸蟹牙刷刷洗一下，然后对半砍开，注意安全！笨人手拙🤣只能这样...
- 29257
![美善品——毛蟹炒年糕的做法步骤及图解,美味正宗的美善品——毛蟹炒年糕做法]( "美善品——毛蟹炒年糕的做法步骤及图解,美味正宗的美善品——毛蟹炒年糕做法")
- 用料年糕300克生抽15克糖20克蚝油15克面粉适量料酒20克老抽15克小毛蟹八只白胡椒粉少许油20克美善品——毛蟹炒年糕的做法将毛蟹洗净，一切二，在切开的断面沾上面粉备用。热油，把油和生姜放入煮锅，3分钟/120℃/速度1爆香。加入准备好的毛蟹料酒生抽老抽糖和100克水，以10分/V/反...
- 13233
![简单易学的秘制梭子蟹炒年糕美食做法]( "简单易学的秘制梭子蟹炒年糕美食做法")
- 深夜草稿来一波用料梭子蟹只姜片料酒勺盐克淀粉年糕豆瓣酱辣椒生抽糖克秘制梭子蟹炒年糕的做法梭子蟹买回来清洗，买的个头不大，炒的时候也更好入味，自己吃价钱也划算清洗干净，去掉蟹盖，蟹腮切块，加入料酒胡椒粉淀粉腌制葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱、生抽，年糕热锅熬油加入葱姜蒜、蟹...
- 9088
![毛蟹（大闸蟹）炒年糕的做法步骤及图解,美味正宗的毛蟹（大闸蟹）炒年糕做法]( "毛蟹（大闸蟹）炒年糕的做法步骤及图解,美味正宗的毛蟹（大闸蟹）炒年糕做法")
- 上海菜总是离不开浓油赤酱。这是一道吃过绝对让你难忘的美味。这道菜的特点是大闸蟹的鲜味统统融入到糯糯的年糕中。用料大闸蟹4只年糕300克生粉30克左右老抽半勺生抽30克左右纯净水一碗（250克左右）白砂糖20克左右葱姜20克绍兴黄酒10克毛蟹（大闸蟹）炒年糕的做法准备好所需食...
- 28446
![毛蟹炒年糕的详细做法大全,简单又营养的毛蟹炒年糕做法]( "毛蟹炒年糕的详细做法大全,简单又营养的毛蟹炒年糕做法")
- 菊黄蟹肥-这个季节不止有清蒸大闸蟹，还有鲜掉眉毛的毛蟹炒年糕！下次争取把照片补上。用料年糕300-500克毛蟹4只葱姜若干生抽2-3勺老抽1勺郫县豆瓣酱1/3勺生粉适量冰糖10克左右醋1/4勺香油1/3勺毛蟹炒年糕的做法螃蟹用毛刷洗干净，一切二。（可以用高度白酒先泡一会儿，螃蟹醉了更...
- 8368
![年糕烧毛蟹的做法和图解 好吃的年糕烧毛蟹家常做法]( "年糕烧毛蟹的做法和图解 好吃的年糕烧毛蟹家常做法")
- 用料毛豆克年糕烧毛蟹的做法毛蟹一分为二，减去蟹头垃圾，剪去蟹脚尖。油温四成色，放入沾过面粉的螃蟹，煎至定型。加入年糕，煎至蟹壳发黄。加姜末葱段，料酒，老抽，生抽，水，糖，胡椒粉。大火烧开，加盖中火10分钟，大火勾芡，淋麻油出锅。...
- 12664
![毛蟹年糕的做法和图解 好吃的毛蟹年糕家常做法]( "毛蟹年糕的做法和图解 好吃的毛蟹年糕家常做法")
- 用料年糕100克毛蟹5-6个葱姜盐味精糖老抽根据个人口味毛蟹年糕的做法毛蟹洗净，一切二挖去蟹盖里的胃包准备半碗生粉，每个蟹的切开部位均匀粘取生粉，备用烧半锅水，水开后，放入年糕，煮软，捞出备用。锅里放半碗油，油8成热时，调中火，放入毛蟹，有生粉处向下，炸2分钟后，放入葱姜，然后翻炒，加入...
- 32731
![毛蟹炒年糕（独家）的做法步骤及图解,美味正宗的毛蟹炒年糕（独家）做法]( "毛蟹炒年糕（独家）的做法步骤及图解,美味正宗的毛蟹炒年糕（独家）做法")
- 又到吃蟹的时节，毛蟹年糕绝对是这个时节中不可缺少的饕餮盛宴之一。这是一道老少皆宜的美食。如果你是喜欢吃蟹，却担心做不好的朋友，我悄悄告诉你：别灰心，跟着我的步骤一步步来，你也能做出属于你的“毛蟹年糕”😁用料蟹4只姜3片年糕250克冰糖100克生抽3勺老抽1勺葱2根玉米淀粉5...
- 20076
烹调屋
