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72小时腌萝卜干的做法食谱

简单易学的72小时腌萝卜干美食做法

  • 72小时腌萝卜干

  • 72小时，腌出清脆爽口的萝卜干，送粥，配馒头，超百搭的小菜。晾晒24小时，盐腌24小时，生抽浸泡24小时，是不是很简单呢？用料青萝卜中等大小2根八角2颗盐8克生抽适量芝麻油10ml蒜4瓣72小时腌萝卜干的做法青萝卜洗净，不用去皮，留皮更脆，切条，铺在匾上，放在阴凉通风处晾晒。晾晒24小时后，表面微...
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腌青萝卜干的做法和图解 好吃的腌青萝卜干家常做法

  • 腌青萝卜干

  • 做腌青萝卜干是很简单的，我还是跟妈妈学的呢，从小就看妈妈做，每年冬天灌香肠子和腌萝卜必做，在小时就听妈妈说，要用青萝卜腌制比白萝卜好吃，因为它脆，有嚼头，味也好吃，为了万无一失，事先向老妈打电话把整个过程又咨询了一下😄用料青萝卜4个盐适量五香面（我用的十三香）适量辣椒粉适量...
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酸甜开胃萝卜/脆爽萝卜/1小时腌萝卜的做法步骤及图解,美味正宗的酸甜开胃萝卜/脆爽萝卜/1小时腌萝卜做法

  • 酸甜开胃萝卜/脆爽萝卜/1小时腌萝卜

  • 春天是红天鹅蛋萝卜上市的理解，快手腌萝卜，一个小时可吃用料红萝卜一把盐1.5克糖10克白醋30克酸甜开胃萝卜/脆爽萝卜/1小时腌萝卜的做法萝卜洗净切片加盐，等20分钟杀出水份，沥干加入糖和白醋腌制半个小时既成小贴士小红萝卜可以切片也可以切成连刀，个人喜欢切片比较好入味...
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小美腌萝卜的做法和图解 好吃的小美腌萝卜家常做法

  • 小美腌萝卜

  • 用料萝卜500克醋60克生抽65克糖75克小美腌萝卜的做法萝卜切片备用醋、生抽、糖入主锅6分钟/V/小勺煮开倒入萝卜片18分钟/70度/反转小勺，出锅后放凉入冰箱冷藏小贴士一周内食用完风味最佳哦...
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72小时练成的Panettone的做法步骤及图解,美味正宗的72小时练成的Panettone做法

  • 72小时练成的Panettone

  • 每年圣诞前都会特别做一次Panettone。因为抠，也因为一年就做那么一次，特别不舍得花大价钱买个烤模。去年用了花盆。今年用了砂锅。如果不在乎外形，其实还蛮成功的。传统的Panettone是用lievitomadre发酵的。所以这次就遵循一下传统，做一次完美复刻。花了两天时间喂养lievitom...
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腌萝卜小菜的做法和图解 好吃的腌萝卜小菜家常做法

  • 腌萝卜小菜

  • 用料萝卜根腌萝卜小菜的做法买腌萝卜（市场较少）切两半，用水冲一下香油入锅，辣椒酱入锅，萝卜入锅，一勺糖，一点鸡精，翻炒一会儿...
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辣腌萝卜干的做法和图解 好吃的辣腌萝卜干家常做法

  • 辣腌萝卜干

  • 小时候妈妈每到白萝卜季节就会腌制很多萝卜干放在坛子里，是道下饭下粥的开胃小菜，也是爸爸喜欢的下酒小菜。这边不太好晒萝卜干，18年妈妈过来看见我家里有买的萝卜干，就告诉我其实可以用凉水泡发晒好的萝卜干，晾干水分加调料腌制，味道是一样的，还给我做了一大罐。昨天突然又想吃...
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腌小白萝卜的做法和图解 好吃的腌小白萝卜家常做法

  • 腌小白萝卜

  • 当地人给的方儿、记录备用用料小白萝卜10斤盐500克白醋750克白糖750克味精4两白酒4两大蒜100-150克辣椒面2-3两腌小白萝卜的做法烟台特产小白萝卜、洗净切块、撒盐腌制24小时、沥干水分将醋、酒、糖烧开放蒜片、冷却后倒入萝卜里、撒上味精、辣椒即可腌制当天：稍加了一点...
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腌萝卜干的做法和图解 好吃的腌萝卜干家常做法

  • 腌萝卜干

  • 用料萝卜干腌萝卜干的做法这是我婆婆自己晒的萝卜干，泡水洗干净朋友介绍说这个蘸水很好吃，做为一个合格的吃货，必须尝尝萝卜干焯水，也可以不焯，会更脆，但是我总觉得要过过水才行，按个人习惯来沥干水分放一点盐，让它有点底味然后，记住我放的顺序，先放蘸水，然后是芝麻，然后是蒜苗，我家没...
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小萝卜腌制的做法和图解 好吃的小萝卜腌制家常做法

  • 小萝卜腌制

  • 用料味精适量粗辣椒面半斤姜末适量克大蒜末5头虾酱适量韭菜半斤芝麻适量白糖适量盐根据菜的淡咸放胡萝卜两根糯米一把煮糯米烫适量小萝卜腌制的做法材料全部！切丝，条，末，准备好猪好的糯米烫趁热放入辣椒粉里面搅拌加入白糖，盐材料全部搅拌一下搅拌再搅拌均匀放盒子摆好两头放，...
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腌萝卜干---小时候的味道的做法步骤及图解,美味正宗的腌萝卜干---小时候的味道做法

  • 腌萝卜干---小时候的味道

  • 自己比较好这一口，今年已经做过两次了，为了记录下来，都是随便找了个菜谱将萝卜干的成品图挂了上去。最近应朋友的要求，将腌制过程写出来与大家分享，请厨友们多提宝贵意见。谢谢！用料绿皮萝卜5个辣椒粉适量花椒粉适量五香粉适量生抽少量盐少量白酒少量腌萝卜干---小时候的味道的...
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腌制小菜酸辣萝卜丁❗️（两小时就能吃上）的做法步骤及图解,美味正宗的腌制小菜酸辣萝卜丁❗️（两小时就能吃上）做法

  • 腌制小菜酸辣萝卜丁❗️（两小时就能吃上）

  • 这几天在家都是荤菜居多，特别想吃点清爽的，下午腌制了酸辣萝卜丁，清脆酸辣又开胃，做法简单从腌制到完成2个小时就能吃上用料白萝卜1个葱姜蒜适量青辣椒1个盐2克糖1勺原汁酱油2勺辣椒酱（甜辣）2勺醋2勺腌制小菜酸辣萝卜丁❗️（两小时就能吃上）的做法准备白萝卜一个去皮，辣椒酱，米醋，原汁...
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泡发海参（72小时淡干泡发）的做法步骤及图解,美味正宗的泡发海参（72小时淡干泡发）做法

  • 泡发海参（72小时淡干泡发）

  • 记录一下泡发海参的过程，也与需要的朋友分享，这个保温杯泡发方法我也借鉴总结了一些别人的方法，目前这是最适合我的方法，只要记住在早晚换水打理就行了。至于泡发的时间，还是要看海参本身的状态的，不一定完全严格按照12小时为单位，稍早一点晚一点影响不会太大。这个方法简化了煮...
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糖醋萝卜，腌萝卜小菜的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋萝卜，腌萝卜小菜做法

  • 糖醋萝卜，腌萝卜小菜

  • 简单快手的早餐佐食小菜。脆脆的，酸甜可口。用料萝卜200g糖30g生抽30g香醋20g白醋10g盐3g水20g糖醋萝卜，腌萝卜小菜的做法萝卜切片（不要太厚，3mm左右吧），将除萝卜外的调料汁混合搅拌均匀。将调味汁放到微波炉里加热，中高火2分钟，搅匀。将调味汁倒入碗或罐子中，让萝卜浸在汁水中，常...
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腌肉萝卜干的做法和图解 好吃的腌肉萝卜干家常做法

  • 腌肉萝卜干

  • 用料腌好的五花肉一块萝卜干少许葱姜蒜盐酱油鸡精花椒干辣椒腌肉萝卜干的做法肉煮二十分钟切薄片，萝卜干用水泡一下挤干水分备用锅内油烧热，放花椒、干辣椒炸香加入肉翻炒香后加葱姜蒜煸香，倒入萝卜条、盐、酱油同炒出锅前加入鸡精即可出锅小贴士萝卜条没泡好可以加一点水焖...
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半小时腌制好：酸辣萝卜条的做法步骤及图解,美味正宗的半小时腌制好：酸辣萝卜条做法

  • 半小时腌制好：酸辣萝卜条

  • 大鱼大肉吃腻了，来份酸辣萝卜条，美味又开胃。这款酸辣萝卜条实际上可以说是凉拌酸辣萝卜条。😄😄腌制食品少吃为妙，凉拌是上乘之选。用料萝卜1根盐多一些东北酸菜多一些小米椒两只蒜头随意醋一些半小时腌制好：酸辣萝卜条的做法1～萝卜切条，加多点盐腌20分钟，去掉腌制析出来的水。...
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脆腌萝卜干的做法和图解 好吃的脆腌萝卜干家常做法

  • 脆腌萝卜干

  • 用料萝卜姜末蒜末白糖两汤匙剁椒两汤匙辣椒粉一汤匙盐两汤匙脆腌萝卜干的做法萝卜洗净切片，竹匾摊开盛放，晒三天。晒到半干，用手握住感觉不到水分的程度。（10斤萝卜，这是晒好的样子）姜末、蒜末（可以多些，我用了大半碗）、白糖两汤匙、剁椒两汤匙，辣椒粉一汤匙、盐两汤匙（根据口味逐量...
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家常版脆腌萝卜干、萝卜条~的做法步骤及图解,美味正宗的家常版脆腌萝卜干、萝卜条~做法

  • 家常版脆腌萝卜干、萝卜条~

  • 步骤简单，味道很赞。脆爽可口，搭配稀饭太完美了~用料萝卜韭菜生姜盐糖家常版脆腌萝卜干、萝卜条~的做法萝卜切条，不用去皮撒一些盐，杀一下水分，大概3-5个小时。我一般是晚上做，然后第二天晒。拿到太阳下晒成比较干的萝卜干，这一步晒很干也没事的。洗干净后，用开水烫一下，如果觉得...
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腌辣萝卜干的做法和图解 好吃的腌辣萝卜干家常做法

  • 腌辣萝卜干

  • 一切腌的咸菜都爱吃，简单方便下饭，夏天吃咸菜比较多，所以有时间就会买各种菜腌起来，今日腌萝卜干，超市卖的萝卜干油太大添加剂太多，最主要是怕胖哈哈用料萝卜（青白萝卜都可以）2个辣椒油1勺盐看着放不要太咸辣椒粉两勺生抽2勺酱油主要上色1勺十三香1勺香油自己家榨的比较香1勺腌辣...
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腌萝卜干儿的做法和图解 好吃的腌萝卜干儿家常做法

  • 腌萝卜干儿

  • 用料白萝卜好天气腌萝卜干儿的做法疫情期间家里也没别的啥菜大白萝卜又容易放干水份了(¬_¬)天冷时倒是腌了不少（什么泡椒萝卜啊腌萝卜干儿啊“另一种做法的萝卜干儿”）這款萝卜干儿味道不错试试～废话不多说咱们开始吧^_-大白萝卜准备好，洗干净去头尾萝卜比较长的就中间来一...
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腌小萝卜的做法和图解 好吃的腌小萝卜家常做法

  • 腌小萝卜

  • 用料白萝卜1000g粗盐50克生抽5勺耗油两勺蜂蜜一勺腌小萝卜的做法小萝卜洗净，控干水分。撒上粗盐，腌制半小时以上。风干24小时。风干好的小萝卜呈半干状态。倒入生抽耗油蜂蜜腌制48小时即可食用。...
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小时候的味道:揭西腌萝卜干的做法步骤及图解,美味正宗的小时候的味道:揭西腌萝卜干做法

  • 小时候的味道:揭西腌萝卜干

  • 从小下粥下饭的腌萝卜，哈哈，我跟我奶奶学的，前两天做，差点忘了咋弄，现在特意来记录记录用料萝卜干应该有1-2斤不到，我也忘了称白糖适量吧，我用手抓，没称，喜欢甜的可以后期再加糖蒜苗一斤二两。我喜欢蒜味重的，加的比较多小时候的味道:揭西腌萝卜干的做法第一步：洗干净蒜苗，只留蒜白，晾...
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腌制萝卜干的做法和图解 好吃的腌制萝卜干家常做法

  • 腌制萝卜干

  • 年年入冬这个时候，选择大太阳的天气，买点萝卜来腌萝卜干，配面条配馒头特别开胃。这个季节是吃萝卜的季节，萝卜特别便宜，这是在超市🏪买的，一斤0.18元，买了3根花了0.7元，如果去菜市场会更便宜。腌制萝卜干不是只有这一种单一的方法，主要看天气温度和喜欢吃萝卜干的干湿程度。天气好...
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酱腌萝卜干的做法和图解 好吃的酱腌萝卜干家常做法

  • 酱腌萝卜干

  • 喜欢腌菜配稀饭吃，这对于是福建人的我来说是美味。用料青萝卜2根嫩姜1块醋适量（依个人口味）糖1勺（依个人口味）酱油没过酱菜蒜瓣5个（依个人口味）辣椒2个（依个人口味）盐去水用酱腌萝卜干的做法准备青萝卜两根，或者白萝卜或者菜梗之类，洗干净，切开成小块。（我没去皮。）姜块切成片或者丝。...
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萝卜干-小时候的味道的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜干-小时候的味道做法

  • 萝卜干-小时候的味道

  • 小时候经常吃的开胃菜，长大了就一直想找到那个味道，但是一直买不到。偶尔在超市里看到有卖但是味道一般而且还挺贵，一小碗下来十几块。这次疫情在家里买了四块钱的青萝卜发现还挺多，总共好几个，然后决定整起。真的很好吃，找到了小时候的那个味啦。我想说：我太优秀啦，哈哈哈😄用料...
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