- 被这白胖胖的颜值吸引,肉和莲藕的结合也可以这样美妙,晚上准备好馅料,早晨上锅现蒸18分钟就能吃到热腾腾的可爱小丸子,再来一碗菌菇汤,营养美味两不误。想让他变得更白,可以少放酱油,我喜欢有味道的酱香味儿。用料五花肉100克糯米半碗莲藕一小块胡萝卜1根黑木耳5小朵葱姜适量花...
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- 北方的饺子,南方的馄饨,而无锡人喜欢吃开洋馄饨。所谓开洋,就是晒成干的🍤,拌在馄饨馅里,超鲜。家里没有开洋了,凑合着用虾皮代替吧,至少都是虾。这次做了两人份,人均9元。放心,我这里写的糖是用来调蘸汁用的,不是放在馄饨里,江南地区只有红烧的菜肴才放糖。用料盐适量蚝油1勺生抽老...
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- 孩子很喜欢吃这样做的鸡翅,非常鲜美,肉质软嫩有汁,酱汁浓香,不油腻,早晨时间紧也可以做到入味儿,不用腌的时间长,腌10分钟就可以,做法同样适应做鸡大腿或鱼肉。用料鸡中翅8个葱适量料酒1勺生抽2勺红烧汁1/3勺蜂蜜1勺盐1/2勺玉米油1勺蒜粉适量姜粉适量芝麻适量照烧鸡翅~~快手早餐,...
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- 这是从微博上看到的,好东西嘛~当然要分享给大家滴~用料鸡胸肉一块淀粉一勺盐一小撮鲜酱油一小勺黑胡椒粉一小勺香煎鸡胸肉(鲜嫩多汁,一点也不柴的哦)的做法鸡胸肉切两半或三半,摆个爱心是不是很有赶脚,吼吼~来来来,撒点盐撒点淀粉撒撒点黑胡椒倒点生抽嘛~觉得鸡肉腥的话还可以放点姜...
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- 家有8岁挑食男宝一枚,炸鸡排是他的最爱,疫情期间也没有路边摊,看视频解馋以后,我也给他升级了酱料,炸工更精进,这里我家宝贝也入镜了,亲子料理做起来,疫情时的居家作业也一起搞定了用料1⃣️煨鸡肉的料鸡胸肉或鸡小胸(🐶东疫情时抢的,这次是小胸)2斤共16块,一斤大约8块黑胡椒粉(研磨瓶现...
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- 冬天是一个特别需要滋补的季节,反正胖也看不出来,养好皮肤才是关键,喝不完的鸡汤下面条,也是一种享受用料姜5片盐3克生抽1勺香醋1勺母鸡1只大葱3段香菇若干红枣若干枸杞2勺香叶3片红枣枸杞炖鸡汤,不腥不柴鲜美无比的做法鸡肉切成段,先在凉水中30分钟,然后放入凉水锅中,加入一勺料...
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- 家里有个瘦宝宝,医生说要多吃点肉,所以做了这个给宝宝吃,他一口气吃了三块用料鸡胸肉1块鸡蛋1个面粉10克玉米淀粉20克盐少许五香粉少许葱段少许生姜2片蚝油1勺香酥鸡胸肉,香嫩不柴的做法1.将鸡胸肉切成小条状,放入葱段生姜,一勺蚝油少许盐腌制至少2个小时2.面粉、玉米淀粉、鸡...
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- 鸡肉做饼总是会很干很柴,不利于宝宝吞咽,这种方法制作鲜美多汁,非常可口用料干贝适量西兰花三朵萌天天海鲜饼一个鸡胸肉一块鸡蛋一个小葱一根超级软嫩不干不柴的鲜虾鳕鱼鸡肉饼的做法准备好所需要的食材鸡胸肉剁碎,干贝提前泡发切碎,西兰花焯水切碎,小葱切碎将所有食材放入一个...
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- 酱牛肉,日常生活中最常见的酒肴,一般都切成片状装盘食用。这种美食我个人认为应该起源于西北一带,那边牛羊资源比较丰富,据说是内蒙古当地非常有名的一道菜。单从字眼上理解,对于以前不怎么做饭的小编,不可能去做这道美食。感觉很麻烦,自从有了宝宝之后,感觉现在多么复杂的饮食和...
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- 把鸡胸肉煮熟后撕成鸡丝拌着吃,是一道很常见的菜。但鸡胸肉总是很干柴。试试看不用水煮,而是蒸,蒸出来的鸡胸更嫩,且鲜味不流失!蒸之前再增加一个泡盐水的步骤,肉质更加柔软,能让鸡胸肉的口感显著提升~今天我使用的是西门子iQ300蒸烤一体机,它是高效率蒸箱,同时也是专业烤箱,能蒸能...
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- 用料五花肉500克米粉100克葱两根姜一块蒜几瓣料酒2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺豆瓣酱1勺黑胡椒粉小半勺盐适量家常鲜香米粉肉,肥而不腻,香而不柴的做法说起米粉肉,相信很多人都很喜欢,特别是用五花肉做的最诱人,肥肉肥而不腻,瘦肉嫩而不柴,米粉油润、香味浓郁,吃着解馋又过瘾。蒸出...
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- 用料牛肉两斤半盐半汤匙白糖四分之一汤匙生抽3汤匙蚝油1汤匙五香粉半汤匙黑胡椒粉半汤匙孜然粉四分之一汤匙红酒或料酒2汤匙玉米淀粉或生粉3汤匙花生油2汤匙胡萝卜2根鲜嫩的烤牛肉,一点也不柴的做法这是我用的蚝油和生抽。蚝油开盖以后,放冰箱保鲜,才不会发霉。1.把牛肉洗干...
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- 译自クックパッド用料鲜笋2只(550g)柴鱼丝20g柴鱼精/木鱼素(だし汁)1大勺酒1/2杯味淋3大勺酱油2大勺砂糖2大勺鲜笋柴鱼的做法鲜笋洗净备用笋尖可以切成三角形,下面的部分可以切成半圆在对切,这样比较好入味锅里放入水,以可以完全没过鲜笋为准,把除了柴鱼丝以外所有的调味料都放入锅...
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- 一大家庭总有挑食的,还好从爸妈至俩小朋友都爱吃。怎样炒出鲜嫩的牛肉?关乎两点,什么部位的肉和如何腌制肉,是关键。用料茶树菇250克牛肉(牛里脊)250克姜1片蚝油半匙更盐2克生抽少许生粉3克黑胡椒粉1克鸡粉2克油10克(腌牛肉用)油适量黑胡椒汁20克不柴不老鲜茶树菇炒牛柳的做法牛...
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- 外卖的肉包不敢吃,更别奢望有纯正的牛肉包了。自己来包,用我的方法,保证不是干干柴柴的牛肉馅。加入了大量的洋葱碎,但是不要担心,吃的时候完全吃不出洋葱。包子皮的方法参考馒头制作猪肉馅大包在这用料面粉450克水230~250克酵母5克牛肉馅250克盐5克老抽5克生抽10克蚝油10克姜...
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- 网上搞活动时抢了很多鸡胸肉,就各种变着法地做鸡胸肉。用料莴笋1根鸡胸1块蒜4瓣盐1勺姜丝适量生抽1勺黑胡椒适量料酒1勺蒸鱼豉油1勺莴笋蒸鸡胸,鲜嫩不柴清新不腻的做法鸡胸肉提前解冻后切块,加姜丝、盐、生抽和料酒抓匀腌制两小时。莴笋去皮切厚片,平铺在深盘里,腌制好的鸡胸...
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- 🍉补血明目的爆炒猪肝赶紧get吧!不喜欢吃猪肝的注意喽!这样做的猪肝无敌鲜嫩爽滑,真的一点也没有腥味的,而且嚼起来不会是那种粉粉的肉感~用料猪肝250克洋葱半个葱姜蒜若干青红椒各半个生抽2勺+1勺,料酒1勺,蚝油2勺,白胡椒粉适量,盐、白糖适量爽滑鲜嫩的【爆炒猪肝】不柴不粉无腥...
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- 我家宝宝不爱吃牛肉,他说牛肉卡牙齿,为了让他愿意吃,试了各种办法,终于找到这个让牛肉嫩而不柴的秘诀,你也试试看吧用料牛肉适量生姜适量小苏打半勺淀粉一勺糖一勺盐半勺老抽半勺牛肉鲜嫩不柴的秘诀的做法牛肉提前冷水浸泡一小时后用厨房纸巾吸干表面水分,切丁加入生姜加入小苏...
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- 哎呀!我只是偷偷地在想'把自己的手艺留在这里,等我老的走不动做不了的时候,让家人自己做给自己吃。'哈哈!用料牛毽子1只(约2.5斤)八角3个桂皮1块香叶5片花椒5克姜25克大葱15克植物油10克料酒30克生抽150克老抽60克豆瓣酱65克开水1500毫升不老不柴酱牛肉鲜嫩美味的做...
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- 很简单快捷一道好吃的粥😍。用料柴鱼一条新鲜虾300克,大米根据个人香菜香葱适量鸡精适量姜三块料酒适量花生油适量柴鱼鲜虾粥的做法1,先把大米洗水下锅煮2.柴鱼用盐洗干净外面那层滑滑的,洗干净然后切片,放料酒和姜,放点油和盐静置一会入味。3活虾剥壳去筋,从虾腰部切一刀,这样...
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- 用料柴鸡1只土豆3个食用盐3勺白糖6克生抽1勺老抽2勺姜10片蒜2瓣葱半根桂皮1块香叶2片花椒一小把大料2个辣椒2个鸡精少许炒柴鸡(一点都不柴)的做法把柴鸡剁块,凉水入锅,水沸捞出,并冲洗干净沥干水。锅内放油和糖(用冰糖也行),小火炒糖色(炒制糖融化)放入鸡块翻炒片刻加入一勺生抽,两...
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- 想要吃出鲜嫩不腻不柴猪扒记住3个小妙招即可~(1选对肉,2腌制猪扒不加盐,3煎猪扒时控制好火候不要煎太长时间)只要记住这3招保证你能吃上鲜嫩不腻不柴的猪扒😄因为猪扒是我家女儿喜欢点的菜,常做,总结了经验就得出了这好方法。想吃上香嫩猪扒请继续看以下小贴士!用料猪颈肉200...
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- 用料大排400克姜2片葱2根鸡蛋2个淀粉适量生抽3勺+3勺老抽2勺料酒3勺冰糖10克蚝油2勺油20克开水适量鲜嫩不柴!红烧大排的做法大排把血水冲干净后,用厨房纸吸干水分后,用刀背把大排敲松,正反面都要翘到位用3勺生抽、料酒,腌制15-30分钟,期间可以多按摩一会儿,帮助入味准备好淀粉,蛋...
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- 用料水适量淀粉两勺馄饨皮适量猪肉最好用梅花肉味精一勺胡椒粉3克盐两茶匙(看个人口味)油一勺一步搞定鲜嫩不柴的鲜肉小馄饨的做法半冷冻状态的梅花肉切块放进搅肉机打至粘手状态淀粉加水搅匀,分几次加到肉馅里搅拌上劲至粘手,加入味精,胡椒粉和盐油水烧开放馄饨,用勺子搅...
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- 用料鲈鱼1条姜适量食用油适量葱适量盐适量清蒸鲈鱼(鲜嫩不柴)的做法将鱼杀好洗净在其背脊两侧各划一刀以便蒸的时候受热均匀肉更嫩不柴,用一个大的容器放入葱段姜片,在水里将葱姜抓出汁做成葱姜水,把鱼放进去浸泡十分钟去腥,此方法不用料酒让鱼肉更保持其自然鲜味。十分钟后取...
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