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南瓜发包潮汕的做法食谱

简单易学的南瓜发包（潮汕）美食做法

  • 南瓜发包（潮汕）

  • 潮汕麻麻过节蒸的包子用料白糖500克面粉1000克发酵粉一包南瓜150克水适量南瓜发包（潮汕）的做法南瓜大概这么多因为没有称靠感觉加水煮烂不要有一颗一颗的可以用筛子压。如图👆快好的时候加白糖（按照自己喜欢程度调整）南瓜泥晾至温和加入面粉搅拌后，揉搓至不沾手（南瓜泥可以分次...
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潮汕南瓜饭的做法和图解 好吃的潮汕南瓜饭家常做法

  • 潮汕南瓜饭

  • 小时候很喜欢吃爷爷做的南瓜饭，但试过几次做不出来那个味道。今天忽然想用生米炒，看了一下山哥生炒糯米饭的视频，按着类似的步骤和感觉试着做，鲜香入味，很有童年回忆的潮汕味道。由于是生米炒熟的，不需要电饭锅，全程只需要用到一个炒锅。可惜做的过程没有留图，只能尽力文本描述。...
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潮汕南瓜烙🎃的详细做法大全,简单又营养的潮汕南瓜烙🎃做法

  • 潮汕南瓜烙🎃

  • 记得小时最喜欢妈妈弄的瓜烙了，刚起锅热腾腾的，加点辣椒吃几片，太满足了。不会做饭的时候什么都不想学，就想学这一道小吃，解解馋用料南瓜半个白粥一小碗肉末100克，看个人喜欢盐少许红薯粉看南瓜量多少，搅拌至糊状就行鸡蛋，葱少许，看个人喜欢潮汕南瓜烙🎃的做法南瓜弄成丝状，加入红...
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葱油南瓜—潮汕家常甜点的做法步骤及图解,美味正宗的葱油南瓜—潮汕家常甜点做法

  • 葱油南瓜—潮汕家常甜点

  • 用料南瓜1个葱1把白糖适量葱油南瓜—潮汕家常甜点的做法小葱洗净切丁，热锅热油倒入葱丁热葱油热好的葱油准备一个碗全部倒入南瓜切块，不要去皮（不去皮可以保证炒制后南瓜块的完整，还有南瓜皮一起吃很有嚼劲）炒锅不用清洗，直接倒入适量食用油，热锅下南瓜块翻炒炒至变色后加入适量...
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潮汕发包（详细步骤）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕发包（详细步骤）做法

  • 潮汕发包（详细步骤）

  • 用料面粉500克泡打粉（甜）15克白糖150克黑糖150克如果喜欢吃甜的，白糖可以再增加100克，我感觉上面的已经很甜了，看个人100克潮汕发包（详细步骤）的做法将黑糖和白糖加1碗多一些的水，然后煮至糖全部融化，放到用手背测量温度，感觉温温的，这时候大概35度左右泡打粉跟面粉混合均匀过筛，然后...
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南瓜六合包（潮汕拜神必备）的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜六合包（潮汕拜神必备）做法

  • 南瓜六合包（潮汕拜神必备）

  • 作为一个八零后潮汕媳妇，跑得过初一的拜神节目，躲不过十五的！临近冬至了，各类谢神扫墓的活动又开始了！刚好朋友给了个贝贝板栗南瓜🎃，然后我对它下了狠手^_^用料高筋面粉300克鸡蛋1个黄油（可用无味食用油代替）45克酵母5克盐3克糖40克贝贝板栗南瓜170克左右南瓜六合包（潮汕拜神必备...
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潮汕丝瓜烙的做法和图解 好吃的潮汕丝瓜烙家常做法

  • 潮汕丝瓜烙

  • 潮汕地区的下午茶用料丝瓜1根淀粉2把鸡蛋1个盐根据自己的需要葱若干花生若干潮汕丝瓜烙的做法把花生炒一下方便去皮花生去皮切碎丝瓜削皮，葱洗干净丝瓜刨丝葱切小粒准备2把地瓜粉就好，要农家的地瓜粉比较好。把所有的材料放在一起加上盐和胡椒粉混搅拌一下，这时先不下鸡蛋。...
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潮汕手瓜烙的做法和图解 好吃的潮汕手瓜烙家常做法

  • 潮汕手瓜烙

  • 用料鸡蛋2个手瓜半个五香粉少许葱花2根薯粉4勺子生粉3勺子肉末少许盐少许潮汕手瓜烙的做法手瓜去皮切一小条或者用瓢刮刮将粉葱花鸡蛋等调料加肉末手瓜一起搅拌...
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潮汕水瓜烙的做法和图解 好吃的潮汕水瓜烙家常做法

  • 潮汕水瓜烙

  • 用料红薯粉150克水瓜1个虾皮一把肉沫酌量潮汕水瓜烙的做法水果切丝，肉沫和虾米炒香备用番薯粉用少许水化开（少水，因为水果会出水）+步骤1材料一起搅拌，加盐平底锅加油烧热，倒入调好的食材，中小火煎到两面都金黄嘎嘣脆的，蘸点鱼露，很好吃...
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潮汕南糖的详细做法大全,简单又营养的潮汕南糖做法

  • 潮汕南糖

  • 用料麦芽糖400克细砂糖305克花生800克猪油160克白猪肉丁100克白芝麻适量潮汕南糖的做法详细步骤把白猪肉洗干净，锅里放入适量的水，把白猪肉煮熟煮熟的白猪肉切丁备用花生米洗干净，沥干水分锅里放入适量的猪油，五成熟，放入炸中小火慢慢炸，注意不断搅拌炒均匀中小火炸，炸到表面金...
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潮汕发粿的做法和图解 好吃的潮汕发粿家常做法

  • 潮汕发粿

  • 传统的发粿是用大米粉做的，冷卻了以后会非常硬，所以每次吃都要加热，这次搜了好几个姐妹做的，再进一步改进，效果意料外的好，花开得很漂亮，且冷却了也不会硬，棒棒的。我用的是小纸杯，这个份量大概可以4～5杯用料粘米粉70克低筋面粉60克红砂糖35克水95克泡打粉2克苏打粉1克潮汕发粿的做...
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潮汕包子的做法和图解 好吃的潮汕包子家常做法

  • 潮汕包子

  • 用料面粉500克糖100克酵母5克水适量吃用油50克馅料猪肉切丝300克奥尔良适量酱油1勺盐适量鸡精1茶勺玉米1根红萝卜1根香菇大个8朵虾皮1小把潮汕包子的做法将面粉柔成团除了玉米，红萝卜，香菇，虾皮，所有才料腌制1晚。玉米红萝卜，过水，香菇爆香，再然后把所有才料一起炒做好的包子上...
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潮汕发果的做法和图解 好吃的潮汕发果家常做法

  • 潮汕发果

  • 用料鸡蛋3个牛奶34g玉米油34g低筋面粉48g糖(蛋白)24g糖(蛋黄)6g潮汕发果的做法用鸡蛋分离器把蛋黄蛋白分离（盛放蛋白的打蛋盆不能沾有水珠，且分离出来的蛋白中不能混有蛋黄）...
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潮汕青瓜烙的做法和图解 好吃的潮汕青瓜烙家常做法

  • 潮汕青瓜烙

  • 用料薯粉和面粉（低筋）比例1:1青瓜（圆圆短短那种）一条盐一小勺潮汕青瓜烙的做法青瓜去皮去籽切片或丝，薯粉和面粉倒入碗中加适量水，（不要太多，后面青瓜会出水）搅拌均匀后加入青瓜，加适量盐，再次搅拌。搅拌完成开小火热油就可以下锅啦，建议摊薄一点，这样容易熟，也好吃。小贴士薯粉之所以...
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潮汕咸酱瓜的做法和图解 好吃的潮汕咸酱瓜家常做法

  • 潮汕咸酱瓜

  • 用料小青瓜4斤醋小许（可以省略，加会更脆）糖小许（为了中和咸）酱油（为了上色）盐400克小辣椒根据自己的口味，可不下凉白开酱油同比潮汕咸酱瓜的做法洗干净晾干，然后搓盐装罐里青瓜出汁后倒出来（一般5.6个小时就出汁），重新装紧，汁要保留。要压实，隔一天就可以拿出来，汁就不要了，取出切片装小...
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潮汕发包的做法和图解 好吃的潮汕发包家常做法

  • 潮汕发包

  • 用料面粉500克白糖400克泡打粉15克水1碗（正常吃饭的碗）潮汕发包的做法将面粉和泡打粉搅拌均匀，另外盆子用一碗温热水把糖倒入搅拌融化成糖水把糖水倒入面粉里，用手搅拌到光滑没颗粒，成图片状，倒入一点食用油和匀用盘装面糊，7分满，在桌子上敲一敲，使表面平整，锅里加水煮沸后，把盘放入...
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南瓜粿条包（潮汕）的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜粿条包（潮汕）做法

  • 南瓜粿条包（潮汕）

  • 家里人最爱吃的主食之一，有菜有肉有面食一顿就这么搞定，耶～(￣▽￣～)~用料南瓜一个猪肉糜半斤粿条3大张葱一根花生十几颗水一碗红糖4勺盐2勺南瓜粿条包（潮汕）的做法南瓜去皮洗干净，切成丝，当然我没这刀功用的刨丝器。放一边备用葱洗净切好，放边备用花生用微波炉或炒锅或烤箱烤好，随便那...
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潮汕金瓜烙（南瓜烙）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕金瓜烙（南瓜烙）做法

  • 潮汕金瓜烙（南瓜烙）

  • 用料主料：金瓜（南瓜）配料：虾冬瓜糖花生（炸过的香香的）芹菜调味料：鱼露鸡粉（我没放）生粉白糖潮汕金瓜烙（南瓜烙）的做法虾改刀去除虾线切粒金瓜切条备用（不要切太大不是在炸薯条呢现在哈）芹菜冬瓜糖（还在没有就算了不过潮汕人家里一般都有吧）切粒花生用刀压碎咸口：盆内放入金瓜虾芹菜鱼露少...
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潮汕瓜烙的做法和图解 好吃的潮汕瓜烙家常做法

  • 潮汕瓜烙

  • 用料瓜4虾米5只盐一勺薯粉一大勺潮汕瓜烙的做法任意瓜去皮刷丝加碎虾米，盐，薯粉搅拌薯粉加到有点粘稠就好了大概这样下油，煎到熟成品...
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潮汕刺瓜煎的做法和图解 好吃的潮汕刺瓜煎家常做法

  • 潮汕刺瓜煎

  • 用料鸡蛋2个胡萝卜半根旱黄瓜1根木薯淀粉适量虾滑200g盐适量潮汕刺瓜煎的做法以上材料混合搅拌，放入锅中煎小贴士木薯淀粉要混合至粘稠，我使用的量用日常食用碗1碗半...
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潮汕红糖发糕的详细做法大全,简单又营养的潮汕红糖发糕做法

  • 潮汕红糖发糕

  • 用料面粉150克红糖250克粘米粉500克泡打粉15克潮汕红糖发糕的做法先化红糖，250克的红糖加入650克的温水，全化均匀后。倒入粘米粉，面粉，搅拌拌到看不见颗粒为止。静置40分钟。静止40分钟后加入15克泡打粉搅拌均匀后给它发酵15分钟。粉浆在发酵的同时就把锅里的水烧开，空碗放里...
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潮汕发包（索罗包）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕发包（索罗包）做法

  • 潮汕发包（索罗包）

  • 小时候妈妈经常做的一个面点，现在远嫁不能经常吃到，今天学起来。做法简单满嘴都是妈妈的味道。用料普通面粉500克花生100-200克，喜欢颗粒状可以下多白糖200克水30克泡打粉12克潮汕发包（索罗包）的做法花生洗干净，锅里加水放入花生煮开，过水。倒水晾干花生。30克水倒入锅里煮开，放...
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潮汕刺瓜烙的做法和图解 好吃的潮汕刺瓜烙家常做法

  • 潮汕刺瓜烙

  • 小时候的味道呀~生于潮汕，长于潮汕，忘不了潮汕的风情万种，美食小吃。用料刺瓜（黄瓜）1根香菇几朵虾几只香菜1根葱1根盐适量胡椒适量红薯粉一杯水适量潮汕刺瓜烙的做法黄瓜刨丝，所有配料下，加红薯粉，水，用手或者大点的勺子搅拌，水不要加多呀，一点点加，不要太稀，不然口感不好，搅拌后装一勺...
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潮汕麦包的做法和图解 好吃的潮汕麦包家常做法

  • 潮汕麦包

  • 记录一下麦包的制作过程，以便查看用料全麦粉400克面粉350克水500克酵母10克盐5克糖100克潮汕麦包的做法所有材料尽数倒进面包机，酵母与盐糖不可放一起，用和面程序20分钟，揉至面团光滑即可（面包机内）发酵时间1小时这个时间可以制作馅料，脱皮绿豆300克，糖200克，不喜甜的可减少，前一天...
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潮汕苦瓜酿的详细做法大全,简单又营养的潮汕苦瓜酿做法

  • 潮汕苦瓜酿

  • 潮汕苦瓜酿用料苦瓜4根潮汕苦瓜酿的做法潮汕苦瓜酿...
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