烹调屋奶香小油条 by明姐
- 奶香食谱
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奶香小油条
做法:
用料
| A 鸡蛋1个、酵母3g、食盐3g、面粉300g、绵白糖20gB 纯牛奶150克c 黄油15克 |
奶香小油条 by明姐的做法
把A部分全部倒在干净的盆里，边搅拌边加入B部分的牛奶，再倒入C部分的黄油，揉到光滑后用保鲜膜封住盆发酵到2-2.5倍，拉起来看到很多小孔就可以了
拿出来放到桌面上，洒点干粉，把面团擀开成0.5cm厚的长方形，切成2cm宽一条，两条叠一起，用筷子中间压一下，用刀切成两半，头尾捏紧，盖上保鲜膜放桌面上静置15分钟，用筷子试油温，冒小泡泡就可以放下去炸了
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