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基本白吐司玉米油的做法食谱

基本白吐司~玉米油的做法步骤及图解,美味正宗的基本白吐司~玉米油做法

  • 基本白吐司~玉米油

  • 一次发酵用料高筋面粉240-250克液体⬇️约150克（蛋+奶）1.鸡蛋1个（带壳60g，去壳52g）2.脱脂牛奶100克（其中50g化糖用，剩余50g直接加入面粉）奶粉15克冰糖20克可减至10g盐2克酵母3克玉米油20克可减至15g基本白吐司~玉米油的做法糖奶液：50g牛奶中加入冰糖，隔水加热至冰糖融化。再坐凉水至...
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（玉米油版）白吐司的做法步骤及图解,美味正宗的（玉米油版）白吐司做法

  • （玉米油版）白吐司

  • 给自己写的方子方便自己看用料高筋面粉470克酵母4克牛奶290克细砂糖70克盐4克玉米油40克蛋清1个（玉米油版）白吐司的做法除盐外混合材料先抵挡打面在中速打面加入盐如果要放黄油的现在可以加入了手套膜打出来基础发酵一个小时多分6份轻轻的擀开一个面团卷起来沾手的话少量的...
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淡奶油土司（玉米油版本）的做法步骤及图解,美味正宗的淡奶油土司（玉米油版本）做法

  • 淡奶油土司（玉米油版本）

  • 用料鸡蛋1个（大概51克左右，个头中等偏大）牛奶80克淡奶油45克玉米油37克砂糖50克盐3克酵母4克高筋面粉280克淡奶油土司（玉米油版本）的做法准备好所有食材，将白糖、盐、酵母倒入面粉中搅拌均匀。然后将所有液体倒入盆中与面粉用筷子搅拌均匀。这时候可以用手开始揉面团了。找一块...
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玉米吐司的做法和图解 好吃的玉米吐司家常做法

  • 玉米吐司

  • 这个所谓的“菜谱”只是想记录这次做吐司的用量，烤的时间，一些心得体会，总结等，也是一种交流分享，但并不是教程，因为这才是我这个手残党第三次做吐司，距离可以教别人做还有十个唐僧取经的距离…如果你无意中看到这个所谓的“菜谱”，欢迎指出其中的不足，也欢迎交流制作心得，一起来做...
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奶香大米白吐司 一次发酵基础百搭白吐司四的做法步骤及图解,美味正宗的奶香大米白吐司 一次发酵基础百搭白吐司四做法

  • 奶香大米白吐司 一次发酵基础百搭白吐司四

  • 偶然发现自己原来买过新良的大米面包粉......那就拿出来霍霍完吧嘻嘻(♡˙︶˙♡)给大家测评一下大米面包的口感嘿嘿，后续陆续更新米面包粉比例更高的配方，拭目以待。水量偏少了一丢丢，可以增加10克藜麦蜂蜜白吐司:藜麦麸皮白吐司:一次烤三个椰香炼乳白吐司450克吐司盒2个#028...
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简单易学的白吐司(基本版)美食做法

  • 白吐司(基本版)

  • 第一次写菜谱，记录一下自己一直用的基本方子，如果能给大家一些启发那更好。以下是2个吐司的量。不对或需要提升之处希望各位高手专家指出，谢谢!用料盐5克奶粉15克黄油40-50克耐高糖酵母5克水加上鸡蛋315克左右鸡蛋1个白砂糖60克高筋面粉500克耐烘焙巧克力豆25克白吐司(基本...
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白吐司 减量黄油版本的做法步骤及图解,美味正宗的白吐司 减量黄油版本做法

  • 白吐司 减量黄油版本

  • 一直都很想制作出来一个金砖一样的白吐司来着。这款吐司拉丝的状态还算不错，只是我比较笨不知道怎么才能拍出面包拉丝的状态，就完整版的扔了上来。这款面包原来的方子是30G的黄油，我举得有点腻了就减了10出去，希望面团更绵密的朋友可以加回来。用料高筋面粉380克黄油20克水26...
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基本款吐司的详细做法大全,简单又营养的基本款吐司做法

  • 基本款吐司

  • 锻炼小臂💪的好方法。从纯手动到半自动，再到全自动，我感觉已经可以对吐司说点什么了用料高筋面粉250克基本款吐司的做法1⃣️中种：高筋粉175牛奶70酵母3鸡蛋一个水30左右调成偏软的面团，发酵两倍大，冰箱冷藏一夜2⃣️主面团：高筋粉75砂糖50盐3黄油50第二天中种回温发酵半小时，撕成小...
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基本法式吐司（甜味）的做法步骤及图解,美味正宗的基本法式吐司（甜味）做法

  • 基本法式吐司（甜味）

  • 法式吐司给人一种假日小点心的印象；仅仅淋上枫糖浆，这样简单的款式也不错；但如果搭配大量的水果，再放上一点冰激凌，最后再淋上浓郁的枫糖浆…光是想像是不是就让人雀跃不已呢？——《法式吐司&热三明治》这本书介绍了很多法式吐司和热三明治的方子，让我一点一滴安利给大家吧！...
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全麦白吐司（玉米油）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦白吐司（玉米油）做法

  • 全麦白吐司（玉米油）

  • 这是在白吐司的基础上，加了点全麦粉。本来想做白吐司的，后来在箱子里翻翻，全麦粉还有好多，索性就加了点。用料高精粉200克全麦粉50克奶粉15克白砂糖40克鸡蛋1个盐2克耐高糖酵母3克水120克玉米油20克450克吐司模具1个全麦白吐司（玉米油）的做法所有材料混合成团，揉出手套膜，发酵2倍...
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美善品 基本白吐司的做法步骤及图解,美味正宗的美善品 基本白吐司做法

  • 美善品 基本白吐司

  • 我喜欢基本的白吐司，搭配蒜蓉酱或者自制果酱当早餐就很好吃了，白吐司不需要添加太多油脂或者奶粉，只要正确整形发酵，确实烤熟会成功这里的配方正好450g吐司模一个我是美善品顾问，想了解美善品机器或者学习西点烘焙欢迎与我联系用料新鲜酵母10水+全蛋一个150克糖40g高筋面粉260...
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基本吐司的做法和图解 好吃的基本吐司家常做法

  • 基本吐司

  • 从小红书上看到的方子，做了几次都很不错，怕以后忘了找不到配方，就先写下来。用料高筋面粉270克牛奶115克(可以根据面粉的吸水性调节110-120)全蛋液36克奶粉12克炼乳10克细砂糖45克盐2克淡奶油8克(没有可以不加)无盐黄油25克基本吐司的做法除黄油之外的全部揉出厚膜加入黄油...
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玉米粉吐司 30%玉米粉 粗粮吐司低糖不含油的做法步骤及图解,美味正宗的玉米粉吐司 30%玉米粉 粗粮吐司低糖不含油做法

  • 玉米粉吐司 30%玉米粉 粗粮吐司低糖不含油

  • 之前发过30%玉米粉的粗粮餐包，口感清爽干松。这次我又研究了用玉米粉来制作吐司，含量依旧是30%玉米粉，额外添加酸奶和蜂蜜等食材，有助于吐司的保湿和提高面团含水量，出品的吐司口感一点都不干噎，口感有弹性有韧性。吐司没有黄油，砂糖也只有5g用来帮助发酵，蜂蜜增加了甘甜还帮助上...
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基本白吐司的做法和图解 好吃的基本白吐司家常做法

  • 基本白吐司

  • 用料中种高筋面粉175克酵母2克水116克主面团高筋面粉75克水49克酵母1克盐3克糖30克奶粉5克黄油25克基本白吐司的做法中种面团揉匀放入冰箱过夜冷藏主面团(除黄油)加入中种揉至粗膜，放入黄油揉至完全拓展发酵至两倍大分三份擀长整形，发酵至八分满180度烤42分钟...
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基本吐司（三斤模具）的做法步骤及图解,美味正宗的基本吐司（三斤模具）做法

  • 基本吐司（三斤模具）

  • 加了猪油的吐司，可以突出麦香和甜味！用料高筋面粉625克鲜酵母20克海盐13克三温糖50克奶粉25克全蛋液33克水425克猪油8克黄油25克基本吐司（三斤模具）的做法除猪油和黄油之外所有混合，厨师机低速混合成团后开6档，直到形成8成扩展，加入猪油和黄油，低速3档混合2分钟，再转6档混合到完全...
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椰蓉吐司（玉米油版吐司）的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉吐司（玉米油版吐司）做法

  • 椰蓉吐司（玉米油版吐司）

  • 做吐司一直用黄油，但是真心感觉有点腻，这次改用玉米油，很好吃。用的是450克吐司模具～如果喜欢黄油，就用黄油等量替代玉米油用料高筋面粉250克鸡蛋1个牛奶牛奶加鸡蛋一共175克糖45克盐2克玉米油30克酵母4克椰蓉馅黄油30克细砂糖30克蛋液30克椰蓉50克蛋液适量（刷吐司表面）椰蓉吐司...
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基础白吐司的做法和图解 好吃的基础白吐司家常做法

  • 基础白吐司

  • 可以加工做三明治的基础白吐司。此方含水量较大，小美揉面很完美，不需要预留水。整形时候需要撒粉操作，容易粘。用料水335克盐9克细砂糖40克奶粉20克高筋面粉500克酵母5克黄油40克基础白吐司的做法除黄油外，加入小美机器中。揉面5分钟，加黄油，继续揉面5分钟。面团成型。一发完成...
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玉米油吐司的做法和图解 好吃的玉米油吐司家常做法

  • 玉米油吐司

  • 用料玉米油30克盐克酵母3克水克鸡蛋🥚+牛奶140面粉230克糖40克玉米油吐司的做法揉匀一发38℃发了一个半小时，发的很慢160℃35分钟，色浅了...
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「吐司练习」波兰种+汤种的一次发酵玉米油白吐司的做法步骤及图解,美味正宗的「吐司练习」波兰种+汤种的一次发酵玉米油白吐司做法

  • 【吐司练习】波兰种+汤种的一次发酵玉米油白吐司

  • 【还有20斤新良面包粉，这里记录用】我发现面包打面控制温度太重要了！天热了不适合做面包╯﹏╰练习1：2020.6.26：虽然入夏了但是今天下雨了，天气还算比较凉快呀，才20来℃，适合做面包模具：风和日丽500g生吐司盒2个|MY23611(三明治机的尺寸)用料汤种：新良高筋15克玉米淀粉5克牛奶110克...
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玉米油吐司（无黄油）的做法步骤及图解,美味正宗的玉米油吐司（无黄油）做法

  • 玉米油吐司（无黄油）

  • 喜欢吐司每次做味道都不一样，这次的甜度和口感是最好的一次，所以把它记下来。因为做的时候没想过要拍照，所以全程都无照片。用料牛奶85克鸡蛋1个（60克）盐1克酵母6克金象高筋面粉230克白砂糖35克玉米油25克玉米油吐司（无黄油）的做法将以上材料倒入铂翠面包机里，先按程序7揉面20分...
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松下面包机105玉米油白吐司的做法步骤及图解,美味正宗的松下面包机105玉米油白吐司做法

  • 松下面包机105玉米油白吐司

  • 黄油会吃胖？那就用植物油代替好了，口感也超赞👍🏻，而且经济实惠，不想用动物黄油的妹子看过来。松下面包机的预约功能，早晨闻着奶香醒来，简直不要太美好😊。关于酵母，之前买的燕子活性不是太好了，新买的还没回来，就去超市买了一袋普通的安琪，临时用一下。用料金象高筋面粉240克细砂...
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玉米油吐司（免黄油）的做法步骤及图解,美味正宗的玉米油吐司（免黄油）做法

  • 玉米油吐司（免黄油）

  • 记录我第一次做成功吐司非常开心，配方里面我是酵母用剩2g做出来的，发酵比较慢。一般300g面粉对应3g酵母比较好。这是比较厚实的口感，喜欢软的可以参考水份大一点。但是新手手揉还是水份适中比较好。觉得面团揉不开，可以每10克加水揉至水份吸收。用料第一部分：金像高筋面粉250...
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基础面包配方玉米油版本的做法步骤及图解,美味正宗的基础面包配方玉米油版本做法

  • 基础面包配方玉米油版本

  • 这个是用的玉米油代替黄油的版本，没办法，有时候黄油没有了来不及买又想做，就只能用玉米油代替了，不能说完全一样，但是还是很好吃的呀。这个是基础甜面包配方，做咸口甜口都可以哟！用料高筋面粉500克糖80克奶粉25克盐6克酵母6克鸡蛋50左右1个水230克玉米油54克馅料自由发挥基础面...
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简简单单白吐司（玉米油）的做法步骤及图解,美味正宗的简简单单白吐司（玉米油）做法

  • 简简单单白吐司（玉米油）

  • 尝试了不少品种的面包，做得最多就是白吐司，用最简单的材料做出最朴素的基础吐司，两片吐司夹上煎蛋，火腿，芝士片或肉排就是非常快手的阳光早餐，非常适合上班族。用料高粉250克酵母3克奶粉20克细砂糖20克（喜欢甜味的糖50克）盐3克鸡蛋1个水120ml（看状态调整用量±10ml）玉米油20克450克...
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一次发酵玉米油吐司/猫咪吐司的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵玉米油吐司/猫咪吐司做法

  • 一次发酵玉米油吐司/猫咪吐司

  • 面包是我的弱项，总是不太成功，也可能是我总是不按方子走。双十一终于下手买了厨师机，最近看了知乎上的不私藏面包修行的很多面包知识，才知道原来揉面，温度，松弛，甚至滚圆的手法我通通有问题。今天参照了几个帖子，终于烤成功啦！配方是三个面包的用量，主要为了给自己留个笔记。分别是...
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