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小美版醪糟米粑的做法食谱

简单易学的小美版醪糟米粑美食做法

  • 小美版醪糟米粑

  • 这款米粑让你有小时候记忆的味道，软糯焦香，冷了吃更有弹性，这个大概有12个的量，不要担心吃不完，吃了这后你会发觉还不够用料东北珍珠米200克水180克酵母5克（买小包装5克的放一包）糖45克醪糟50克（20克醪糟米，30克醪糟水）小美版醪糟米粑的做法200克珍珠米冲洗沥干，放入小美锅，加入180克...
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醪糟米酒的做法和图解 好吃的醪糟米酒家常做法

  • 醪糟米酒

  • 姥姥学会教给了妈妈，妈妈又教会了我，云南是个好地方，有一种蓝叫澜沧蓝。用料糯米1500克酒药1袋凉白开1000克醪糟米酒的做法糯米浸泡24小时，中间需要换一两次水。上锅蒸，冒气后30分钟。用干净筷子扎几个眼儿。蒸好倒干净无油盆里晾凉，放手心不烫就行。撒酒药，别全撒完，留下一点。...
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油醪糟糍粑的做法和图解 好吃的油醪糟糍粑家常做法

  • 油醪糟糍粑

  • 亲们知道涪陵榨菜，应该没听说过涪陵油醪糟吧...油醪糟是由醪糟，黑芝麻，核桃，花生等等用猪油炒制而成。很具有营养价值哦，亲们只有去超市买，或者自己搜菜谱做啦...再或者，认识一个重庆的朋友用料糍粑150g油醪糟50g油醪糟糍粑的做法糍粑切块，不要切太小，容易煮化了放入开水中煮至稍...
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《紫米醪糟》&《紫米醪糟三鲜冰粉》的做法步骤及图解,美味正宗的《紫米醪糟》&《紫米醪糟三鲜冰粉》做法

  • 《紫米醪糟》&《紫米醪糟三鲜冰粉》

  • #两大一小，每餐吃好##两大一小的小家庭,每日下厨，每餐吃好#用料紫米醪糟墨江紫米200克圆糯米300克凉开水300克左右酒曲适量（一颗可以做4-5斤米）紫米醪糟三鲜冰粉冰粉籽50克凉开水1500克200克石灰粉1勺（5克左右）冰糖200克紫米醪糟适量芋圆适量《紫米醪糟》&《紫米醪糟三鲜冰...
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米酒、醪糟的做法和图解 好吃的米酒、醪糟家常做法

  • 米酒、醪糟

  • 小时候每到春节外婆总会做一大瓦盆甜酒，就是米酒或者醪糟（我们那叫甜酒）然后分给舅舅姨妈，还有我妈，每次开坛，我和妹妹总是拿个勺子守着，在那个坑里舀一勺精华。年夜饭的时候大人喝酒，外婆就在米酒坛子里撇一点甜酒汤给我们，我总是贪嘴，每次喝到呼呼一下午，然后滚起来守岁。长大了在...
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简单易学的春季版醪糟粑粑美食做法

  • 春季版醪糟粑粑

  • 不知不觉就立春了，那今天就弄个春季小造型的醪糟粑粑吧～用料糯米粉100克温水适量白糖适量可食用色素少许醪糟适量春季版醪糟粑粑的做法糯米粉加入适量温开水，和成面团。分成小面团，分别加上少许可食用色素（绿色，棕色，黄色，粉红色），棕色面团用量最少白色的面团分成均匀的小剂子，搓成...
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醪糟啊醪糟的做法和图解 好吃的醪糟啊醪糟家常做法

  • 醪糟啊醪糟

  • 好喜欢吃醪糟啊，生吃或是煮醪糟啤酒真的是太爽了冬季本来就是吃醪糟的最佳时节，可在没有地暖开不得空调的南方家里边，要做醪糟可得好一番折腾呢，五花八门的保暖方法都用上了😂😂😂用料圆糯米（尖糯米口感不好，喜欢的朋友也可以试试，珍珠米也能做，但是没有糯米的粘性口感，味道还差点...
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米酒/醪糟的做法和图解 好吃的米酒/醪糟家常做法

  • 米酒/醪糟

  • 糯米会有香味，如果用比较有嚼劲的稻米会甜，容器一定要干净无油哦。用料干糯米/稻米300克凉白开250克酒曲8克米酒/醪糟的做法米泡一夜，用手指可以轻松地掐断就可以啦。米饭放在屉布上，蒸到刚刚熟就出锅不要放在锅里闷，晾到30度左右。我用的这个酒曲球，把它打成粉末状大玻璃器皿...
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大米版醪糟的做法和图解 好吃的大米版醪糟家常做法

  • 大米版醪糟

  • 家里如果有吃不完的大米，可以尝试一下此方法，跟糯米版口感几乎无差，不但节省成本，而且比外面卖的更健康安全！用料大米2.5kg安琪甜酒曲2包大米版醪糟的做法蒸好的大米放置到不烫手后拌入安琪甜酒曲必须是此款甜酒曲将拌好的米饭用保鲜膜包好，放置在室温28度左右的环境24小时以上...
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小美版牛奶蛋花醪糟的做法步骤及图解,美味正宗的小美版牛奶蛋花醪糟做法

  • 小美版牛奶蛋花醪糟

  • 醪糟是家里常备，从老爸做给我吃到我做给一家人吃。以前只会早上煮汤圆吃，直到几年前兰州夜市排着大队的牛奶鸡蛋醪糟，让人念念不忘。回来照着下厨房里的方子做过几次很成功。有小美以后，喜欢它的精准控温。做起来更得心应手了。这款可当早餐。香甜可口，营养丰富。数一下也就十...
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懒人版零失败小米酒（醪糟）的做法步骤及图解,美味正宗的懒人版零失败小米酒（醪糟）做法

  • 懒人版零失败小米酒（醪糟）

  • 用料糯米克安琪甜酒曲懒人版零失败小米酒（醪糟）的做法取一个干净的大瓷碗，放入淘洗好的糯米加入清水，放在蒸锅里，隔水蒸30分钟。（这个步骤和家里平时蒸饭一样，隔水蒸出来的饭特别好吃😊）蒸好后晾到和手的温度差不多就可以了，拌入甜酒曲半袋（以前都是傻傻的倒一袋酒曲，后来试验用半袋...
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米酒，醪糟的做法和图解 好吃的米酒，醪糟家常做法

  • 米酒，醪糟

  • 一直非常喜欢吃米酒，超市一罐要十几块，太不划算了，果断自制！用料糯米500克甜酒曲根据说明书米酒，醪糟的做法圆糯米冷水浸泡4小时，可以用手碾碎（据说圆糯米出酒多）笼屉放铺上蒸布，糯米铺平，戳几个洞容易熟。蒸布把米包住，大火烧开蒸40分钟关火焖10分钟蒸好的米饭放凉至不烫手倒入无油...
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醪糟米糕的做法和图解 好吃的醪糟米糕家常做法

  • 醪糟米糕

  • 小时候的味道，用小美跟魔飞轻而易举完成了。用料大米200克水180克糖粉50克醪糟水30克醪糟20克酵母5克醪糟米糕的做法倒入主锅50克冰糖，10秒，刀头速度10把冰糖磨碎。冰糖倒出备用。把200克大米放入主锅，洗好的大米有水份，所以大米跟水总共的重量380克。用3分钟刀头速度10打磨。...
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醪糟泡粑的做法和图解 好吃的醪糟泡粑家常做法

  • 醪糟泡粑

  • 寻找小时候的味道（请仔细看最下面的小贴士）用料大米100克水90克酵母3克（1/2茶匙多一点）冰糖粉25克甜酒（醪糟）醪糟水15g、米15g醪糟泡粑的做法将洗好的大米，水，一起放入主锅，3分钟速度10，打磨成米浆。用刮刀棒将米浆刮到底部，放入酵母、冰糖粉、醪糟放入主锅，20秒反转速度3混合均匀倒...
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酒米醪糟的做法和图解 好吃的酒米醪糟家常做法

  • 酒米醪糟

  • 酒米醪糟，美食美味用料酒酿2克糯米一斤酒米醪糟的做法酒米醪糟，上锅蒸米发酵两天小贴士冬天要保暖，夏天放外面...
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美味醪糟的做法和图解 好吃的美味醪糟家常做法

  • 美味醪糟

  • 醪糟到底算不算酒呢？这个问题让我纠结了很久。不可否认醪糟中确实含有酒精，但含量极少，严格禁酒的同学自己看着办吧。发酵好的醪糟可直接食用，也可冷藏或者煮开后食用，或者做成醪糟圆子等。建议吃的时候添点水，不然会太甜了。在这寒冷的冬夜，窝在沙发里美美地喝上一碗热乎乎醪糟...
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米酒醪糟的做法和图解 好吃的米酒醪糟家常做法

  • 米酒醪糟

  • 用料糯米500克安琪甜酒曲4克凉白开约330克米酒醪糟的做法将500克糯米浸泡一晚，第二天糯米冷水上锅大火蒸30分钟，蒸硬一点比较好。开水消毒好做米酒的所有盆和勺，手接触米酒的时候戴干净的一次性手套操作。糯米蒸好后倒入消毒好的盆里，用勺压几下降温，然后慢慢倒入凉白开，倒入后...
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简单易学的醪糟（小美版）美食做法

  • 醪糟（小美版）

  • 这是家里人每天早餐必不可少的一道甜汤，妈妈总是喜欢用醪糟给我们打荷包蛋，她说醪糟荷包蛋会让人体吸收的更好，而且补血。用料糯米600克安琪甜酒曲4克凉开水300克水（蒸煮用）600克醪糟（小美版）的做法准备好所需食材，糯米浸泡3小时以上，用手易碾碎即可。将糯米放入蒸锅和蒸盘里，放匀...
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米酒（醪糟）的详细做法大全,简单又营养的米酒（醪糟）做法
酒酿 醪糟 小美版的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿 醪糟 小美版做法

  • 酒酿 醪糟 小美版

  • 酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。妈妈很喜欢吃酒酿，但超市里的酒酿都有防腐剂，就想着自己试试做给妈妈吃，没想到一次成功。用料糯米100克甜酒曲1克凉开水70克酒酿醪糟小美版的做法10...
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美妙醪糟的做法和图解 好吃的美妙醪糟家常做法

  • 美妙醪糟

  • 用料糯米1000克甜酒曲1包8克水200克美妙醪糟的做法第一步，浸泡糯米是关键！第一次做只泡了12个小时，之后怎么做都有点夹生。这次泡了24个小时，糯米浸泡充分后，倒上纱布，开锅蒸35分钟。蒸好后尝试下，就是熟了的糯米饭！将蒸好的糯米饭摊凉，放入无油的干净的容器里。安琪甜酒曲6克用温...
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糯米醪糟的做法和图解 好吃的糯米醪糟家常做法

  • 糯米醪糟

  • 甘甜，醇香。用料圆粒糯米1.5斤酒曲半包糯米醪糟的做法糯米要泡8小时。泡透。（我泡了一宿）在蒸锅内屉布上铺好米后戳几个眼，好熟。大火蒸15分钟。蒸熟的米晾凉。凉水冲泡一下。捞出淋淋水。下手拌入酒药。拌匀后，按压，抹平。用筷子在中间扎个通到盆底的洞。在表面撒一点酒药。10...
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醪糟米酒的详细做法大全,简单又营养的醪糟米酒做法

  • 醪糟米酒

  • 小时候的味道本人特别喜欢吃醪糟小时候妈妈做的超级喜欢现在出嫁了婆婆也会做现在尝试自己动手用料糯米1000克酒酿一小包温开水醪糟米酒的做法糯米提前一晚上泡好泡到可以一捏就碎上蒸锅蒸灼些洞方便熟的快蒸好放入无油的盆里冷却到30度左右放入酒曲和温开水拌均匀温开水...
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醪糟粑+蛋的做法和图解 好吃的醪糟粑+蛋家常做法

  • 醪糟粑+蛋

  • 早上饿了就煮了一碗。好吃又管饱。个人觉得糯米片儿比小汤圆更好吃。用料水一水瓢（2.5小碗）糯米粉大号汤匙一汤匙（80g左右）鸡蛋1个醪糟常用喝汤小汤匙，两勺白糖随意醪糟粑+蛋的做法把水倒入锅里，开火煮沸。烧水的同时开始做糯米片，将糯米粉倒入碗里，加入一点点清水，开始揉面，和揉面...
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小米醪糟的做法和图解 好吃的小米醪糟家常做法

  • 小米醪糟

  • 第一次上传菜谱，醪糟还没发好，先上传一半吧，出酒之后再上传成品用料小米150克酒曲1克小米醪糟的做法我用了150克小米，加水没过小米，浸泡一夜倒掉泡小米的水，重新加水，同样是没过小米一点大火煮开，转中小火，小米饭很快就熟了（时间我没看，大概不超过十分钟）翻动小米饭，晾凉，或者晾到温热，...
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