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扒茄子的做法食谱

扒茄子的做法和图解 好吃的扒茄子家常做法

  • 扒茄子

  • 这是老爸的拿手菜，就是不爱吃茄子的人，都会赞不绝口！用料长茄子4根肉末10克酱油2勺耗油2勺盐5克葱蒜少许扒茄子的做法茄子洗净，去蒂。茄子扎孔，方便一会煎，不会溅油一定要擦干水，不然会迸油！油比正常炒菜多一点就可以！把茄子煎软，这是还没有煎好的，刚翻过来，小火慢煎煎好的茄子是软的...
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番茄猪扒的做法和图解 好吃的番茄猪扒家常做法

  • 番茄猪扒

  • 儿子爱吃用料糖2勺西红柿3个猪排3块盐1勺蒜3瓣白胡椒少量生抽2勺番茄猪扒的做法蒜蓉水加生抽腌制好猪扒。番茄大火做成番茄汁加番茄酱备用...
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简单易学的烧茄子（扒全茄）美食做法

  • 烧茄子（扒全茄）

  • 扒全茄这道制作简单快捷、美味下饭的东北菜，说起来在我的炒勺下也翻滚了几十年，最初难于解决的问题就是：崩油+糊锅+油烟。总觉得做这菜太危险，油水迸溅，自己被烫的经历也不止一次，好在没大碍。如此不讨厨娘喜欢的操作，却从未让我有放弃征服它的念头。因为总能清楚的记得第一次做...
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扒茄龙的做法和图解 好吃的扒茄龙家常做法

  • 扒茄龙

  • 上大学时的味道用料茄子3～5个盐3-5g蚝油40g左右油10g左右蒜5瓣一品鲜5g葱段1段（根据个人口味添加）肉末250g左右（根据茄子的多少来定）味精2g扒茄龙的做法将肉切成小块，葱段切成末加入到肉里加上一品鲜来剁（一边剁一边加一品鲜），剁成肉末后加入盐、油、味精调味，放在一旁备用将茄子洗...
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松鼠茄子 扒板内容的做法步骤及图解,美味正宗的松鼠茄子 扒板内容做法

  • 松鼠茄子 扒板内容

  • 松树鱼方法做茄子用料茄子面粉番茄沙司淀粉松鼠茄子扒板内容的做法1.茄子选用长茄子（这不是废话吗？在四川基本见不到北方的圆茄子），洗净，拦腰切断截成约4厘米的段，切去三个边皮，保留一边。2.打45度花刀，深度要有茄段的4/5左右。一个方向切完再切另外个方向，要注意的是，刀的运动幅度...
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酱焖扒茄子的做法和图解 好吃的酱焖扒茄子家常做法

  • 酱焖扒茄子

  • 给老爸老妈做的，非常棒！用料猪肉300芹菜500茄子（四人）1000葱姜蒜盐味素花椒大料适量大酱酱油糖适量酱焖扒茄子的做法将食材洗净备好准备好全部用料，猪肉馅从冰箱冷藏拿出直接用为佳，将芹菜用水抄一下然后剁馅。茄子切口，这次买的茄子有点大将馅装入茄子，满满的出锅，美味！小贴士1、...
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刀鱼扒茄子的做法和图解 好吃的刀鱼扒茄子家常做法

  • 刀鱼扒茄子

  • 用料刀鱼（带鱼）长茄子酱油蚝油白糖盐姜葱蒜香菜水淀粉料酒胡椒粉小辣椒碎刀鱼扒茄子的做法刀鱼治净切段，加料酒、盐腌制5—10分钟长茄洗净去蒂，手撕成条，加盐稍卤一下用油煎软、盛出备用锅内续油，八成热后下入鱼段，煎成两面金黄（鱼入锅前用厨纸拭净水份，防止油溅出）下入葱姜蒜碎、...
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肉末扒茄子的做法和图解 好吃的肉末扒茄子家常做法

  • 肉末扒茄子

  • 用料茄子3个(约500克)猪肉100克蒜6瓣葱1小段小尖椒½个料酒2勺生抽½勺老抽¼勺盐适量水淀粉适量鸡粉少许肉末扒茄子的做法茄子摘洗干净，擦去表面水分切蓑衣刀。(刀功不咋地)切葱花、蒜末、尖椒碎(没有香菜用尖椒代替味道也不错)猪肉切成肉末。锅中烧宽油，油温7成下入茄子...
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肉扒茄子的做法和图解 好吃的肉扒茄子家常做法

  • 肉扒茄子

  • 初中的时候在一个老师家吃过之后就念念不忘可家里人不会做等上大学的时候竟然是闺蜜妈妈的拿手菜昨天在下厨房发现没有做法美食是要分享的步骤很简单味道很棒爱吃茄子的人试试看吧用料茄子四到五个猪肉馅葱末酱油豉油蚝油水肉扒茄子的做法活肉馅将肉馅葱末酱油蚝油五香粉...
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扒茄子条的做法和图解 好吃的扒茄子条家常做法

  • 扒茄子条

  • 用料长茄子1根白糖两勺蚝油一勺盐少许淀粉适量鸡蛋一只番茄酱三勺水小半碗扒茄子条的做法茄子洗净改刀切成条，然后裹上面粉和打散的鸡蛋液，让每个茄子都均匀裹上鸡蛋液，然后上锅小火煎炸。煎炸好的茄子放盘备用，把准备好的酱汁放到锅里，（糖、蚝油、酱油、番茄酱）最后把茄子和酱...
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茄汁牛扒的做法和图解 好吃的茄汁牛扒家常做法

  • 茄汁牛扒

  • 小朋友喜欢酸酸甜甜的味道，牛肉是优质蛋白，容易被人体吸收，适合生长发育期的孩子。处理好的牛肉片，嫩滑鲜香，加入自制番茄酱，两碗饭妥妥滴。用料牛肉250克西红柿2个盐适量油适量生粉适量糖适量酱油少许茄汁牛扒的做法首先来处理一下牛肉：切一厘米厚片，用刀背剁松牛肉纤维，牛肉片会...
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酱扒茄子的做法和图解 好吃的酱扒茄子家常做法

  • 酱扒茄子

  • 用料茄子3个青椒2个香其酱3汤匙盐1勺鸡精1勺酱扒茄子的做法🍆和青椒撕成条，葱姜蒜切好备用。锅中烧油，烧热后下入🍆和青椒炸软捞出备用！锅中留油，放入葱姜蒜爆香，加入2汤匙香其酱，翻炒几下！锅中加少量的水下入🍆和青椒，加入鸡精、盐，炖到汤汁没有出锅。如果水放多了，就用淀粉勾芡（碗...
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超级下饭菜～酱扒茄子的做法步骤及图解,美味正宗的超级下饭菜～酱扒茄子做法

  • 超级下饭菜～酱扒茄子

  • 第一次吃酱扒茄子是在东北婆婆给做的，想念这口，就在家改良一下，很好吃的，很下饭哒～用料茄子1个蒜3-4瓣淀粉3-4勺黄豆酱/黄酱/东北大酱1勺豆瓣酱1勺盐半勺酱油1勺蚝油1勺花椒粉1勺清水半碗超级下饭菜～酱扒茄子的做法茄子🍆，圆的长的都行，喜欢啥样的就用啥样的，我这是个大圆茄子，切成...
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肉末茄扒的做法和图解 好吃的肉末茄扒家常做法

  • 肉末茄扒

  • 用料长条茄子肉末洋葱青椒姜末蒜末肉末茄扒的做法长条茄子对半切断，再分为两片，在茄子皮这一面左右45°斜切，但不要切断肉末用老抽腌好，四分之一颗洋葱切粒，一个青椒切粒，姜末&蒜末倒油，煎茄子。煎到茄子皮微微焦黄即可。如果用不粘锅，好像不用太多油煎好的茄子先盛出去。再...
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酱扒茄墩 茄子的低脂做法的做法步骤及图解,美味正宗的酱扒茄墩 茄子的低脂做法做法

  • 酱扒茄墩 茄子的低脂做法

  • 用料食用油25克茄子5个肉100克大蒜3瓣姜2片葱花适量香菜一点点生抽3勺料酒1勺淀粉1勺豆瓣酱5勺蚝油1勺酱扒茄墩茄子的低脂做法的做法油倒入锅中15g烧热下茄子段将肉切成肉末加料酒生抽淀粉拌匀备用茄子煎至软熟盛出倒入剩下的食用油趁油凉直接下肉肉变色后下葱姜蒜翻炒下...
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扒茄子 哈尔滨版本的做法步骤及图解,美味正宗的扒茄子 哈尔滨版本做法

  • 扒茄子 哈尔滨版本

  • 作为地地道道的哈尔滨人，最惦记的就是夏天小园子里面有各种各样的蔬菜，可以做成丰富美味的餐食。现在人在北京，一年到头只能十一春节回去，再也赶不上夏天园子自家应季的蔬菜了。念念不忘，必有回响，所以做了这个扒茄子，纯纯东北味儿～用料长茄子4根约600g香其酱1袋大蒜1头小个的香...
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茄汁猪扒的做法和图解 好吃的茄汁猪扒家常做法

  • 茄汁猪扒

  • 用料猪扒肉300克白酒5克酱油10克盐4克糖10克李锦记茄酱15克甜辣酱15克胡椒粉0.5克淀粉10克蒜蓉5克水30毫升鸡蛋清1个小苏打3克茄汁猪扒的做法猪扒肉切成3厘米左右宽0.7厘米左右厚的块状加小苏打个小许水腌制半小时左右，加入酒盐胡椒粉蛋清淀粉拌匀将油锅烧至80度用中小火...
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健康扒茄子的做法和图解 好吃的健康扒茄子家常做法

  • 健康扒茄子

  • 妈妈常做的扒茄子，东北做法，用油很少，健康美味用料长茄子5根豆瓣酱适量肉末适量大蒜两瓣薄皮青辣椒一根香菜、胡萝卜适量健康扒茄子的做法选取5根小一点的长茄子，去蒂洗净擦干水分，大蒜切末、青辣椒去籽切末；香菜、胡萝卜切末；平底锅放比平时炒菜多的油（油多也没关系，这样做茄子不...
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酱扒茄子🍆的做法和图解 好吃的酱扒茄子🍆家常做法

  • 酱扒茄子🍆

  • 酱扒茄子是一道特色传统佳肴。特别下饭，而且口感很好酱香味、蒜香味十足。紫茄子含有蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每百克中既含有维生素P750毫克，可谓是蔬菜之首。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化...
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芹菜肉沫扒茄子（茄包子）的做法步骤及图解,美味正宗的芹菜肉沫扒茄子（茄包子）做法

  • 芹菜肉沫扒茄子（茄包子）

  • 小时候，每每入夏，茄子挂满秧，我欢喜的吃扒茄子的季节就到了。茄子、芹菜、猪肉，三样简单的食材，到了妈妈的手里，就能拗出一道回味无穷的扒茄子。茄子的嫩滑，肉馅的筋道，芹菜的香气，儿时的记忆充斥着这鲜美的味道。吃光了茄子，再盛几汤匙混满了肉馅的汤倒进米饭，吃上两三碗都不在话下...
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肉片扒茄子的做法和图解 好吃的肉片扒茄子家常做法

  • 肉片扒茄子

  • 和同事妈妈学的，特别棒！用料长茄子个白糖克蒜瓣淀粉勺生抽勺盐克五花肉克甜面酱克葱克蚝油勺香菜根肉片扒茄子的做法茄子去皮切片，用盐腌一下，去掉部分黑水锅里放油，大火，把茄子煸炒一下，铲出留底油，放入葱，一个大料爆香，然后放入浆好的肉片，炒熟肉片放入蚝油，面酱，糖翻炒，然后把茄子放...
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扒茄子辣椒的做法和图解 好吃的扒茄子辣椒家常做法

  • 扒茄子辣椒

  • 老醋放的感觉不出它的酸度的程度哦只是为了提味儿而已：）用料茄子淀粉（浓度稀点）2辣椒3干红辣椒段花椒蒜末姜末肉丝香菜段植物油酱汁：海鲜酱油老醋少许芝麻油1小勺白糖1小勺老抽1小勺水淀粉少许扒茄子辣椒的做法茄子切两半，切口沾点淀粉，顶部切刀花。辣椒周围用叉子戳几下方便入...
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刀鱼（带鱼）扒茄子的做法步骤及图解,美味正宗的刀鱼（带鱼）扒茄子做法

  • 刀鱼（带鱼）扒茄子

  • 刀鱼上市了，味道鲜美营养丰富。每100克刀鱼就含有18.4克蛋白质和4.6克脂肪，另外还含有磷、铁、钙、锌、镁及维生素A、B1、B2等多种营养成分。喜欢吃鱼和喜欢吃茄子的人，都会爱上这道菜。用料茄子2个鱼2条香菜1根姜2片葱1根蒜3瓣料酒2勺刀鱼（带鱼）扒茄子的做法用料酒加少量盐，把...
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香扒肉茄的做法和图解 好吃的香扒肉茄家常做法

  • 香扒肉茄

  • 这是一道下饭菜，做起来方便，味道较浓重，特别适合北方人的口味。在家里永远不会担心吃不掉，每次都吃到心满意足。不用担心油的问题，因为我只用橄榄油。用料长茄子3个肉馅（猪牛羊均可）半斤葱碎半棵量，拌肉馅用葱姜蒜适量青辣椒1个胡萝卜半个香扒肉茄的做法肉馅准备将肉馅'盐&#...
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番茄猪扒的详细做法大全,简单又营养的番茄猪扒做法

  • 番茄猪扒

  • 一道广式家常菜，健康又简单，超级开胃下饭！用料猪排好几块西红柿好几个盐适量酱油适量糖适量胡椒粉适量蒜头适量番茄猪扒的做法猪扒可以直接买整块切好的，也可以买一整条的里脊肉，回家自己切片。先用刀背均匀拍打肉片，把筋拍断。然后用盐、糖、胡椒粉、料酒，腌制半小时以上。番茄...
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