- 做小猴子蛋糕剩下些许可可奶油,索性就来个可可味的奶油面包,把这奶油用掉。这个面包分量比较少,思来想去没有适合的模具。忽然想起土司盒,无非深点而已。果然,长宽很好,深就深点,还可以把纸模放在盒口上筛面粉。若是直接将面团放在烤盘里,一手拿纸一手筛粉,估计还有些麻烦。最后,还...
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- 结合下厨房大家做餐包的方子进行修改的,第一次建菜谱,大家多多包涵用料中种:高筋面粉280g可可粉25g牛奶150g鸡蛋液50g酵母5g主面团:高筋面粉120g盐4g细砂糖60g淡奶油100g黄油30g芝心部分:奶油奶酪250g牛奶或酸奶50g糖粉40g淡奶油可可芝心餐包的做法称重中种材料将中种材料...
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- 半夜做个英式快速面包,真的是很快了!无需特殊操作技巧,手动不过几分钟,绝对的零失败!这次是淡奶油可可巧克力口味的,出炉时香气迷人,忍不住就来了一块儿!味道真的太棒啦!😋蔓越莓原味司康用料低筋面粉125克中筋面粉125克可可粉10克法芙娜巧克力豆50克黄油60克盐3克泡打粉6克牛奶50...
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- 面包配奶油这种组合也是很不错的喜欢的朋友可以试试没有可可粉的话做原味的也可以可可粉换成抹茶粉也是很不错的选择有问题在下面留言看到了我会回复欢迎大家交作业用料面包材料高筋面粉250克鸡蛋液加水总量(也可以用牛奶替代水)160克细砂糖50克奶粉10克黄油25克盐3克耐...
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- 因为比较懒,所以水合法就很适合我这样的懒人,记录方子也是为了方便自己以后查询。用料高筋面粉180克牛奶25克淡奶油100克细砂糖30克鸡蛋液15克耐高糖酵母2克黄油10克杏仁片(装饰用)少许松软可口的淡奶油小面包(水合法)的做法把高精面粉、牛奶、淡奶油、糖和鸡蛋液混合,揉成面团,...
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- 可可淡奶油哈斯面包是我最喜欢的一款小餐包,添加了淡奶油口感特别香醇,再加上可可的浓郁味道,简直让人沉迷呢!今天使用的是法帅sissi白色复古款32L蒸烤一体机采用上下双M型+背部双环形型3组发热管设计,既能有效保证温场均匀,还能满足各种烘焙需求。巧克力控门一定要试一下啊!用...
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- 敲好吃敲可爱的小蘑菇头~放在马芬模具里烤的!奶油奶酪的夹心加分不少,面包体非常柔软,混合着浓郁的巧克力味~你确定你不要试一试吗~?顺便可以一起消化淡奶油和奶油奶酪哦!用料高粉245克可可粉10克淡奶油125克全蛋液50克盐3克酵母3克糖40克巧克力乳酪夹馅:奶油奶酪120克黑巧克力...
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- 消耗所有存货。仅记录。用料中种高粉230鲜酵母/干9/3淡奶20+1个蛋+水145主面团高粉20全麦70糖35奶粉10可可粉15淡奶油60盐2.5黄油20馅料奶油奶酪150糖粉40蔓越莓切碎30坚果20全麦可可淡奶油奶酪包的做法中种材料混合揉成光滑面团放冰箱冷藏发酵过夜早上取出切碎加入主面...
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- 简单的变化也可以让泡芙穿上华丽的外衣,一场可可和淡奶油的华丽邂逅,你值得尝试。用料低粉95g可可粉5g鸡蛋3个白糖5g糖粉20g淡奶油200g水160g油70g盐3g可可与奶油的华丽邂逅之可可淡奶油泡芙的做法水、油、盐、糖(5g)称重低粉、可可粉过筛中火加热至沸腾转小火加入面粉迅速拌...
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- 上午煮红豆奶茶剩下的红豆泥下午做个面包消耗掉第一次用一次发酵法没有想到还不错自己很满意b记录下来下次还这样做断断续续又试了用同样的淡奶油一样的效果淡奶油吃起来奶味更重了用料高筋面粉290克酸奶250克我用的安慕希燕麦酸奶(替换成淡奶油等量)酵母4克糖28克黄油28...
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- 炒鸡炒鸡软软软!!!8寸烟囱模具!用料鸡蛋(一般鸡蛋)5只可可粉25克柠檬汁几滴低筋粉60克淡奶油140克(根据面糊团厚薄适当调整)白砂糖80克淡奶油可可戚风蛋糕的做法鸡蛋分离蛋白和蛋黄!蛋白盆无水无油应该不需要说了!蛋白分三次加糖打发至小弯勾!放一边待用!蛋黄加淡奶油,继续用打发蛋白...
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- 这款特别柔软的哈斯面包,混合着浓浓的奶香味儿和可可味道,简直不要太好吃哦!可可控不能错过!😋还有喜欢的坚果馅,加了大腰果,榛果仁,开心果,扁桃仁,核桃仁混合一起,太香太香了!而且制作简单,不需要手套膜,全程不到三个小时搞定!配方中用了大量的淡奶油,油脂含量够了,没有加入黄油和鸡蛋成...
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- 自从几年前在丽江品尝过了咖啡面包之后便对她的独特香气念念不忘,一直想自己做來着,咖啡香加上可可的风味,总是能包揽你一天的好心情❤️,最近一直在做波兰种,覺得波兰种做出的面包口感更松软,且更容易发酵,然而夏天又要避免过度发酵,所以此方将主面团的酵母放在了最后添加(來自一位...
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- 淡奶油和可可粉混合的香味!简直不能忍!!巧克力控不要错过~做了不后悔系列哈哈哈。用料高粉245克可可粉10克淡奶油125克牛奶50克蛋黄一个糖40克盐2克酵母3克奶油可可吐司——面包机版(消灭淡奶油)的做法材料丢进面包机,直接选择和风模式。在第三次和面的时候加入耐高温巧克力豆...
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- 喜欢吃可可味布丁的小伙伴们,看过来👀用料淡奶油90克白砂糖30克牛奶200克可可粉15克吉利丁片2片淡奶油可可布丁(免烤)的做法准备食材。首先把吉利丁片剪成小块,用纯净水泡软;再把牛奶、淡奶油、白砂糖、可可粉一起放进奶锅中👆加热至白砂糖融化,可可粉顺滑,不能有疙瘩,离火;(这步忘...
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- 参考别人的方子加入可可粉后调整了部分用量,没想到巨成功!写下来下次再做,免得忘记了,哈哈😄用料高筋面粉300克鸡蛋1个酵母5克奶油90克黄油20克牛奶100克可可粉10克盐3克奶粉10克面包机一键淡奶油可可面包的做法将材料全部丢进面包机,选择甜面包程序。烧色中。分量1000g。程序...
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- 这个面包加入了淡奶油和可可粉,用面包机和面30分钟,已经和出漂亮的手套膜。烘烤可可颜色的面包,最怕遇到温度不准的烤箱,因为可可颜色较深色,会看不清面包的上色情况,东菱K30A烤箱温度准确且稳定,不必担心面包会烤焦。用料淡奶油104g牛奶105g细砂糖45g盐3g蛋黄30g蛋清14g高筋面...
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- 消耗淡奶油的利器,抹面包或者倒进热饮喝都可以因为是为了用掉淡奶所以魔性的随意,自由发挥关键是居然真的很好吃,简直神奇用料淡奶油80鸡蛋2个糖4g可可粉10g水消耗淡奶油——奶油可可酱的做法取出淡奶油打发,差不多接近完全打发就可以了,不需要硬性鸡蛋加糖打至颜色淡黄我觉得...
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- 哈斯面包是软式法国面包的一种,因为用牛奶代替全部的水,又适量添加了糖和奶油,所以吃起来柔软中带有嚼劲,口感绵密。用料普通面粉500克牛奶(淡奶油)260克糖90克可可粉30克黄油40克盐5克酵母5克以上为主面团(略干,后期加了一颗鸡蛋)波兰种:面粉100克水100克酵母2克可可牛奶哈斯面包(...
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- 自用备忘电动打蛋器用料牛奶50克吉利丁片1克代糖4-8克自制淡奶油(可抹面)的做法吉利丁片用冷水泡软,牛奶加糖微波炉35秒到60-70℃。放入泡软的吉利丁片融化拌匀,放凉,用电动打蛋器的打蛋头,手动打至表面起泡,冷藏10分钟至稍微凝固,必须凝固,没凝固再继续冷藏。【打1分钟,冷藏8分钟...
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- 模具底部和四周需要垫油纸用料可可海绵蛋糕常温鸡蛋3个(60-65克的蛋)细砂糖80克可可粉15克黄油25克牛奶45克蜂蜜5克低筋面粉75克淡奶油可可小清蛋糕鸡蛋3个糖75淡奶油75蜂蜜10可可粉15低粉75可可海绵/淡奶油可可小清的做法1.黄油、牛奶、蜂蜜加热至60度,加入可可粉用蛋抽搅...
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- 2022.3.18更新:这款奶油和草莓绝配,大家做草莓雪媚娘或泡芙的时候可以试试这款奶油。——————————————————🌟2022.2.19更新:已在步骤8更新冷冻解冻后的黄油淡奶油的裱花效果图。可以说是非常完美了。要是大家有消耗不掉的淡奶油,可以用这个配方冷冻保存。解...
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- 一次发酵的简单面包,适合消耗淡奶油用料高筋面粉400克盐3克糖20克可可粉20克干酵母5克鸡蛋1个牛奶110克淡奶油150克蔓越莓适量红豆沙适量蔓越莓红豆可可包~消耗淡奶油的做法将除蔓越莓和红豆沙以外的材料称量好,放进厨师机揉面,揉至面团光滑,可出薄膜取出面团,盖上保鲜膜,松弛2...
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- 为了做蛋挞开了一盒容量一升装的淡奶油,淡奶油不好保存,为了尽快消耗只能做蛋糕了。水浴法烤的有奶酪口感的淡奶油蛋糕!用料奶油200克鸡蛋4个牛奶80克细砂糖40克(放蛋黄)20克(放蛋白)低筋面粉80克可可粉10克白醋几滴(用来打发蛋白,也可以用柠檬汁代替)锡纸、油纸、6寸活底模、8寸小...
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- 记录消耗淡奶油方子用料中筋或低筋面粉280克淡奶油200克鸡蛋一只糖30克盐1克鲜酵母15克牛奶60克淡奶油可爱小面包的做法用厨师机搅成团擀成0.5-1cm厚面片用饼干模具按压成型放烤箱用发酵功能发一倍大,约20分钟表面刷鸡蛋液,烤箱温度180度15分钟完成烤了三盘得到一大盒可爱...
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