![简单易学的兰桂坊法式面包美食做法]( "简单易学的兰桂坊法式面包美食做法")
- 小时候常去的西餐厅兰桂坊关店了，每次必点的法式面包，只能在家复刻了用料牛奶50克鸡蛋1个盐1克面包2片草莓酱适量克白糖适量克黄油/普通油适量克芝麻适量克兰桂坊法式面包的做法【准备蛋液】鸡蛋液中加入适量牛奶，随自己口味加入适量盐或糖，搅匀。（喜欢甜腻腻口味的就加糖，不喜...
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![波兰种肉桂蔓越莓手撕面包的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种肉桂蔓越莓手撕面包做法]( "波兰种肉桂蔓越莓手撕面包的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种肉桂蔓越莓手撕面包做法")
- 之前用波兰种尝试做过汉堡胚吃过后都说口感松软。所以今天用这个配方来做一款肉桂蔓越莓手撕面包用料波兰种高筋面粉80克水80克酵母1克主面团高筋粉320克细砂糖65克蛋液75克盐4克酵母4克牛奶110克橄榄油20克蔓越莓干适量肉桂粉8克刷面蛋液适量蜂蜜（刷面）1勺温水（刷面）1勺波兰...
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![法式野米面包（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的法式野米面包（波兰种）做法]( "法式野米面包（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的法式野米面包（波兰种）做法")
- 最近天太热了，不适合做吐司了，就来做懒人面包。简单易操作，低糖~超低油~~用料A.波兰种高筋面粉50g凉水50g干酵母1gB.野米部分野米适量煮野米的清水大概为野米的5倍量盐少许黄油或橄榄油适量C.主面团波兰种75g高筋面粉250g白砂糖12g盐4g干酵母2g野米（已烹调过）50～60g熟黑芝麻10g...
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![肉桂葡萄干核桃面包(波兰种)的做法步骤及图解,美味正宗的肉桂葡萄干核桃面包(波兰种)做法]( "肉桂葡萄干核桃面包(波兰种)的做法步骤及图解,美味正宗的肉桂葡萄干核桃面包(波兰种)做法")
- 肉桂葡萄干核桃算是经典搭配，做成肉桂卷配茶喝，相当不错哦(∗❛ั∀❛ั∗)✧*这次的方子参考《学徒面包师》，原方使用未增白高筋粉，标准面团，直接法。一年前第一次做面包就用这个方子，看似很简单，但当时太弱鸡，失败(´..̫.`)最近入手一袋25KG的王后粗粒全麦粉，不管什么面包都想...
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![简单易学的珍的面包“坊”美食做法]( "简单易学的珍的面包“坊”美食做法")
- 太喜欢面包了，也太喜欢瞎捣腾，经常弄得它们没地方安生~给我奇奇怪怪的面包找个家^_^用料即兴珍的面包“坊”的做法随意...
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![面包｜意式面包佛卡夏 免揉波兰种版的做法步骤及图解,美味正宗的面包｜意式面包佛卡夏 免揉波兰种版做法]( "面包｜意式面包佛卡夏 免揉波兰种版的做法步骤及图解,美味正宗的面包｜意式面包佛卡夏 免揉波兰种版做法")
- 埼玉県民碍于疫情不敢太往外跑.碳水脑袋在家附近买不到佛卡夏只能用偷懒版本来满足一下味蕾～第二次在原有的基础上加了蒜蓉.答应我！！一定要试试看.橄榄油跟蒜蓉简直绝配！！用料高粉（波兰种）50克水（波兰种）50克干酵母（波兰种）0.5克高粉200克糖10克盐4克干酵母2克水160克橄榄油15g迷迭...
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![（波兰种）法式蒜香面包的做法步骤及图解,美味正宗的（波兰种）法式蒜香面包做法]( "（波兰种）法式蒜香面包的做法步骤及图解,美味正宗的（波兰种）法式蒜香面包做法")
- 空气中弥漫着淡淡的麦香😋夹杂着蒜蓉和葱花及罗勒碎的复合香气，刚出炉迫不及待的尝了一个😋外酥内软，配上一盅奶油南瓜浓汤或者罗宋汤😍绝配哈用料波兰种：普通面粉50g十50g水十1g酵母粉室温发酵30分钟（或者扔冷藏室放一夜）主面团：面包粉200g，水95g，（据每种面粉吸水率不同增减）白糖2...
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![「Yoyo面包坊」吐司面包片🍞的做法步骤及图解,美味正宗的「Yoyo面包坊」吐司面包片🍞做法]( "「Yoyo面包坊」吐司面包片🍞的做法步骤及图解,美味正宗的「Yoyo面包坊」吐司面包片🍞做法")
- 用料高筋面粉/面包粉130克细砂糖10克黄油几块酵母10克牛奶50克盐5克鸡蛋3个细砂糖10克「Yoyo面包坊」吐司面包片🍞的做法食材如上图酵母（不用太多，半白左右）牛奶，面包粉，鸡蛋（打散）用筷子搅拌成面絮揉成光滑的面团发酵至原来的2倍大左右手沾面粉戳一下不沾手即可揪出来揉烤箱发...
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![沁之椿特约食谱：「日式薄荷面包」Vs【日式班兰面包]( "沁之椿特约食谱：「日式薄荷面包」Vs【日式班兰面包")
- 这款面包是由大家熟知的日式红豆面包演变而来。红豆包的原方，面团和黄油都会使用到黄油，最近爱上了更加健康而清爽的山茶油，做这款面包再合适不过了。方法，我主要是在馅料上下了些功夫，采用了绿豆沙作为基础，然后用薄荷糖浆或者班兰提取液作为调味，就变化出色系和口味的变化来。...
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![「香兰世家」温暖治愈系面包——肉桂面包卷的做法步骤及图解,美味正宗的「香兰世家」温暖治愈系面包——肉桂面包卷做法]( "「香兰世家」温暖治愈系面包——肉桂面包卷的做法步骤及图解,美味正宗的「香兰世家」温暖治愈系面包——肉桂面包卷做法")
- 肉桂卷面包，与我们平时吃的面包很不一样，有嚼劲却不费力，还有一股天然的麦香和淡淡的蜜糖味道。温暖而迷人的口味，清新而独特的甜蜜，仿佛吃到了初恋。用料中种高筋粉240g水240g酵母5g主面团高筋粉190g全麦粉50g盐4g淡奶油80g黄油40g细砂糖50g肉桂馅肉桂粉8g红糖50g细砂糖10g【...
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![（波兰种）全麦红糖肉桂卷核桃肉桂面包的做法步骤及图解,美味正宗的（波兰种）全麦红糖肉桂卷核桃肉桂面包做法]( "（波兰种）全麦红糖肉桂卷核桃肉桂面包的做法步骤及图解,美味正宗的（波兰种）全麦红糖肉桂卷核桃肉桂面包做法")
- 不知为啥，一闻到肉桂就会让人有暖暖的感觉，特别迷恋。用量是一个7寸跟6寸的戚风模具用料波兰种高筋面粉75克水75克干酵母1克主面团高筋面粉220克黑麦粉30克麦麸20克盐3克鸡蛋1个白砂糖15克耐高糖干酵母3克黄油25克红糖肉桂馅红糖80克黄油30克核桃80克（波兰种）全麦红糖肉桂卷...
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![「101烘焙坊食谱」—日式红豆面包好吃的烹饪方法 「101烘焙坊食谱」—日式红豆面包的地道做法和步骤]( "「101烘焙坊食谱」—日式红豆面包好吃的烹饪方法 「101烘焙坊食谱」—日式红豆面包的地道做法和步骤")
- 用料高筋面粉200克低筋面粉20克全脂奶粉20克牛奶180克幼砂糖20克鲜酵母7克盐2克黄油20克红豆沙200克蜜豆80克【101烘焙坊食谱】—日式红豆面包的做法详见...
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![日式盐面包🍞（波兰酵头）的做法步骤及图解,美味正宗的日式盐面包🍞（波兰酵头）做法]( "日式盐面包🍞（波兰酵头）的做法步骤及图解,美味正宗的日式盐面包🍞（波兰酵头）做法")
- 很久没有做面包🍞了，宅家的日子，正好练练手，日式盐面包，又名日式盐可颂，关键是孩子们爱吃。这个方子参考自下厨房里的大神们，这个量刚好做9~10个小包，小份量，容易操作。我特别喜欢用波兰酵种，喜欢它做出来的口感，香香软软。波兰种面包组织细腻、松软，还可以延缓面包老化。用料主面团...
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![波兰酵头红糖肉桂面包的做法步骤及图解,美味正宗的波兰酵头红糖肉桂面包做法]( "波兰酵头红糖肉桂面包的做法步骤及图解,美味正宗的波兰酵头红糖肉桂面包做法")
- 最近迷上波兰酵头，做个波兰酵头红糖肉桂面包，试试口感上有什么区别？用料波兰酵头:高筋粉50g水50g酵母1g主面团:牛奶150g鸡蛋1个糖60g盐3g高筋粉330g奶粉15g黄油20g酵母3g红糖适量肉桂粉适量波兰酵头红糖肉桂面包的做法制作波兰酵头，将酵头材料，面粉，酵母混合均匀，加入水，用筷子搅...
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![法式黄米面包（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的法式黄米面包（波兰种）做法]( "法式黄米面包（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的法式黄米面包（波兰种）做法")
- 又是一款懒人面包，无糖无油，健康零难度~用料A.波兰种高筋面粉50g凉水50g干酵母1gB.主面团波兰种100g高筋面粉250g白砂糖（可选）6-12g干酵母2g盐4g黄米40g凉水150g法式黄米面包（波兰种）的做法先来准备波兰种，将所有材料混合成无干粉状就可以了，放在容器里发酵。我一般都是前一晚准...
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![西兰花面包（意式面包）的做法步骤及图解,美味正宗的西兰花面包（意式面包）做法]( "西兰花面包（意式面包）的做法步骤及图解,美味正宗的西兰花面包（意式面包）做法")
- 方子来自《面包新语》，这是一本6年前被别人收藏的书。2013年我买了烤箱，这本被闲置的书才辗转到我手里。这款健康的西兰花面包，没有动物油脂，原料易得，方法简单，即使手边没有高粉，也可以完成它。而且西兰花一改配角身份，咸鱼翻身，做了主角，西兰花搭配揉和了橄榄油的意式面包，味道非...
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![老式面包（波兰种法）的做法步骤及图解,美味正宗的老式面包（波兰种法）做法]( "老式面包（波兰种法）的做法步骤及图解,美味正宗的老式面包（波兰种法）做法")
- 老式面包，小时候的味道。不要纠结模具，有什么用什么，也不用纠结整形，顺其自然吧，主要味道，形状可随意。用料波兰种高筋粉100克水100克鲜酵母（或酵母粉2克）6克主面团所有波兰种高筋粉150克低筋粉50克奶粉10克盐3克糖50克鸡蛋1个水50克鲜酵母(或者酵母粉3克)9克黄油35克老式面包（波...
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![我的面包坊的做法和图解 好吃的我的面包坊家常做法]( "我的面包坊的做法和图解 好吃的我的面包坊家常做法")
- 喜欢面包不会变，记录这些有面香的好时光用料1我的面包坊的做法1...
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![「香兰教程」肉桂面包卷 | 秋凉了，来个温暖的肉桂面包吧~的做法步骤及图解,美味正宗的「香兰教程」肉桂面包卷 | 秋凉了，来个温暖的肉桂面包吧~做法]( "「香兰教程」肉桂面包卷 | 秋凉了，来个温暖的肉桂面包吧~的做法步骤及图解,美味正宗的「香兰教程」肉桂面包卷 | 秋凉了，来个温暖的肉桂面包吧~做法")
- 肉桂卷面包，与我们平时吃的面包很不一样，有嚼劲却不费力，还有一股天然的麦香和淡淡的蜜糖味道。温暖而迷人的口味，清新而独特的甜蜜，仿佛吃到了初恋。用料中种高筋粉240g水240g酵母5g主面团高筋粉190g全麦粉50g盐4g淡奶油80g黄油40g其他材料肉桂粉8g红糖50g细砂糖10g【香兰教...
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![干酵母面包19: 芬兰肉桂卷KORVAPUUSTI的做法步骤及图解,美味正宗的干酵母面包19: 芬兰肉桂卷KORVAPUUSTI做法]( "干酵母面包19: 芬兰肉桂卷KORVAPUUSTI的做法步骤及图解,美味正宗的干酵母面包19: 芬兰肉桂卷KORVAPUUSTI做法")
- 吃了这么多年肉桂卷，这一版做法简单而且好吃。9个。趁热最好吃，如果第二天吃，烤箱不预热直接120度烤5分钟即可。用料高筋面粉250克牛奶140克黄油25克细砂糖30克鲜酵母5克（或干酵母3克）蛋液25克小豆蔻cardamom1/4茶勺盐2克内馅肉桂粉2茶勺黄油（融化）15克红糖15克表面装饰杏仁片或...
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![鲍勃红磨坊全麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的鲍勃红磨坊全麦面包做法]( "鲍勃红磨坊全麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的鲍勃红磨坊全麦面包做法")
- 减肥期间买的现成的全麦面包口感都太好了，一看配料表果然掺了精粉，果断自己做。但是吧，做面包真的成为我烘焙路上的一道坎，不是一发不到位就是手套膜没到时候，再不然就是二发不到位或者都到位了进烤箱一烤竟然回缩了😤经过一次次的失败经验，参考各种方子用量之后，终于，让我做成功...
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![波兰种酵母红糖肉桂面包的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种酵母红糖肉桂面包做法]( "波兰种酵母红糖肉桂面包的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种酵母红糖肉桂面包做法")
- 首次尝试做波兰种的面包，红糖加肉桂是近期的心头好，琢磨着做的，希望好吃😊用料波兰种：高粉50g波兰种：温水50g波兰种：酵母粉1g高筋粉200g地瓜粉50g糙米粉50g酸奶30g牛奶50g鸡蛋1个红糖肉桂白芝麻粉50g酵母粉4g橄榄油20g盐2g波兰种酵母红糖肉桂面包的做法把酵母粉放到温水中化开，...
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![日式低糖盐面包（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的日式低糖盐面包（波兰种）做法]( "日式低糖盐面包（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的日式低糖盐面包（波兰种）做法")
- 这次用的波兰种，觉得口味更佳柔软，软糯拉丝老化速度变慢，非常可口做早餐面包搭配很合适#挑战100个面包打卡计划#No.5波兰种提前一天制作好一般就是面粉量的20%波兰酵头：50克面粉+50水+1克酵母用料水240克（冰块的的水）酵母4克奶粉10克糖20克盐8克黄油10克高筋面粉400克波兰种100...
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![日式肉桂卷面包好吃的烹饪方法 日式肉桂卷面包的地道做法和步骤]( "日式肉桂卷面包好吃的烹饪方法 日式肉桂卷面包的地道做法和步骤")
- 转载并翻译自HidaMariCooking频道原方视频地址：配方可做直径6.5cm的肉桂卷10个其他肉桂卷食谱传送门：美式黑糖肉桂卷（无需机器的好吃版本）丹麦酥脆肉桂卷：用料面包体高筋面粉200克糖20克盐3克酵母3克牛奶140克无盐黄油20克肉桂糖（内陷）无盐黄油（融化）10克肉桂粉7克红糖30克表面装...
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![硬式欧包——波兰种乡村面包的做法步骤及图解,美味正宗的硬式欧包——波兰种乡村面包做法]( "硬式欧包——波兰种乡村面包的做法步骤及图解,美味正宗的硬式欧包——波兰种乡村面包做法")
- 来源b站小熊喜欢吃面包的波兰种法棍。侵删。夏天做成法棍，找不到合适的容器放冰箱发酵，所以改成了乡村面包。用料波兰种t5587克水107克酵母粉1克总面团t5587克水0～17克盐2克硬式欧包——波兰种乡村面包的做法波兰种发酵至有气泡，4度过夜。总面团与波兰种混合，揉面至有薄膜。25...
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烹调屋
