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螺蛳鸡煲的做法食谱

螺蛳鸡煲的做法和图解 好吃的螺蛳鸡煲家常做法

  • 螺蛳鸡煲

  • 用料螺蛳0.5斤姜4-5片干辣椒5个蒜5瓣料酒1勺香叶4片八角4个腐乳1块桂皮2块鸡4.5块酸笋少许螺蛳鸡煲的做法将螺蛳泡水反复洗净，加姜过热水，倒出洗干净。将鸡块加姜料酒热水煮开，倒水洗净血泡，再接水煮汤，（如果是新鲜可将汤留着）煮汤时可将八角，香叶，陈皮，桂叶，干红椒，一勺料酒丢进汤一...
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「螺蛳鸭掌煲」广西人做暖煲煲，螺蛳粉甘拜下风！好吃的烹饪方法 「螺蛳鸭掌煲」广西人做暖煲煲，螺蛳粉甘拜下风！的地道做法和步骤

  • 【螺蛳鸭掌煲】广西人做暖煲煲，螺蛳粉甘拜下风！

  • 广西人对螺蛳情有独钟，吃粉少不了螺蛳粉，做煲则要属螺蛳鸭掌煲了。鸭掌炸至金黄脆香，和螺蛳、酸笋一同焖炖，酥软脱骨、鲜香四溢，还能加入土豆、腐皮、芋头等配菜，保证你吃饱又吃好！用料田螺500克带皮鸭脚8个土豆1个酸笋150克干辣椒适量山奈2克八角1个桂皮1条香叶2片葱1小把姜半...
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香辣螺蛳鸡的做法和图解 好吃的香辣螺蛳鸡家常做法

  • 香辣螺蛳鸡

  • 这是广西桂柳地区的一道特色美食。是一道螺蛳和鸡，酸笋的绝美搭配的美味。用料螺蛳两斤老母鸡一只酸笋一斤大蒜头一个生姜一块八角一个香叶六张草果两个沙仁两个小茴香15克紫苏叶八张干辣椒适量花雕酒两小勺海天蚝油两小勺老抽一勺豆腐乳五块辣椒油一勺白糖一勺盐适量香辣...
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螺蛳熬鸡的做法和图解 好吃的螺蛳熬鸡家常做法

  • 螺蛳熬鸡

  • 现在很流行的吃法用料老母鸡一只小田螺1000g老姜一大块子苏叶适量八角沙姜适量盐，鸡精螺蛳熬鸡的做法鸡肉洗净切块，锅内放油，放入姜，放入鸡块加些许盐，炒干水份，炒至略微出油盛出备用。螺蛳买回家养三五天，洗干净，用夹子或枝剪剪去尾巴壳，再淘洗几遍，洗干净用篮子装好，锅内放油，放入...
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螺蛳鸭脚煲（附：螺蛳免刷快速清洗法）的做法步骤及图解,美味正宗的螺蛳鸭脚煲（附：螺蛳免刷快速清洗法）做法

  • 螺蛳鸭脚煲（附：螺蛳免刷快速清洗法）

  • 清明时节的螺蛳最肥美鲜甜，撩起的馋虫却常常被刷洗螺蛳壳的浩大工程吓跑，每次用刷子一颗颗地刷洗螺蛳壳到最后几乎让人崩溃。懒极生变，懒厨娘实验多次后的快速有效清洗法跟大家分享一下，此法适用壳比较硬的石螺（河螺），薄壳的田螺不是铁掌柔情的话建议还是耐心刷好了😂用料螺蛳25...
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螺蛳猪脚煲的做法和图解 好吃的螺蛳猪脚煲家常做法

  • 螺蛳猪脚煲

  • 用料猪蹄前腿半只田螺4斤酸笋250克老姜适量薄荷叶2把辣椒适量花椒适量八角5个桂皮适量盐适量耗油适量葱花适量螺蛳猪脚煲的做法买大田螺清洗干净。锅里放油烧热，放干辣椒，桂皮，八角，香叶，花椒爆香，然后放洗干净的猪脚翻炒，加入耗油，生抽。炒得越香越好！然后倒入炖锅！（猪脚叫别人烧一...
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酸辣螺蛳鸡的做法和图解 好吃的酸辣螺蛳鸡家常做法

  • 酸辣螺蛳鸡

  • 这道菜是广西阳朔和柳州的地方菜。阳朔螺蛳鸡是爆炒的，偏麻辣，柳州螺蛳鸡是炒后烹煮的，略酸辣，各有特色。而我这一道则是杂取种种，手法、调料，乃至原料，混合乱入，勉强算是二者的综合体吧，不广西不云南的有一点点川～～～菜肴应该用的是田螺，淘尽泥水，喂油吐沙，搓洗干净后，用钳子夹去尾尖连壳...
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浓汤螺蛳煲的做法和图解 好吃的浓汤螺蛳煲家常做法

  • 浓汤螺蛳煲

  • 同学的多次尝试让我萌发了把这些特鲜的食材煮一锅补一补，野生石螺资源总有一天会越来越少，能吃点算一点吧！用料石螺1000g酸笋300g辣椒适量姜片适量蒜米适量紫苏假喽适量腐乳两块米酒适量酱油蚝油喜欢加一点点盐随喜好添加浓汤螺蛳煲的做法把蒜米拍碎，辣椒切粒，姜切片备用。各...
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田螺鸭脚煲（螺蛳粉汤底！）的做法步骤及图解,美味正宗的田螺鸭脚煲（螺蛳粉汤底！）做法

  • 田螺鸭脚煲（螺蛳粉汤底！）

  • ❤️今日给大家做一道广西柳州的特色。田螺鸭脚煲。（没想到吧！老板是广西人！）🧡感兴趣的，大家可以尝试做一下。💜【自制香辣红油】做法在这里💙欢迎小伙伴去老板那里吃，店名【饭界特色新疆炒米粉】，地址在珠海市高新区唐家湾镇官塘新村仔二巷39号一楼102房。💛方子是老板给的！我是...
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螺蛳烧鸡爪的详细做法大全,简单又营养的螺蛳烧鸡爪做法

  • 螺蛳烧鸡爪

  • 教你用螺蛳和鸡爪做一道菜，味道鲜美无腥味，做法简单易学.用料鸡爪10只螺蛳烧鸡爪的做法教你用螺蛳和鸡爪做一道菜，味道鲜美无腥味，做法简单易学....
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螺蛳鸡的做法和图解 好吃的螺蛳鸡家常做法

  • 螺蛳鸡

  • 皖南茶乡，魅力石台。本地特色螺蛳鸡用料鸡肉500g螺蛳1000g（含壳）干辣椒少许姜少许（切丝）蒜少许八角少许葱少许料酒醋生抽盐香料螺蛳鸡的做法1先将鸡肉洗净，锅中烧水将鸡肉捞水.盛出。2.将锅中烧热放入植物油，烧至七成熟放入姜丝，、蒜、干辣椒、炒出香味，3.立即倒入洗好的螺蛳一起...
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螺蛳鸭掌煲-一起啃鸭掌，吸螺蛳，谈人生！的做法步骤及图解,美味正宗的螺蛳鸭掌煲-一起啃鸭掌，吸螺蛳，谈人生！做法

  • 螺蛳鸭掌煲-一起啃鸭掌，吸螺蛳，谈人生！

  • 没吸螺蛳粉！吃了它，我妈还要和我断绝关系用料螺蛳1斤鸭掌8个土豆1个酸笋适量干辣椒适量八角适量桂皮适量香叶适量葱姜蒜适量腐乳适量辣椒粉适量生抽适量蚝油适量盐适量料酒适量螺蛳鸭掌煲-一起啃鸭掌，吸螺蛳，谈人生！的做法吐好沙的螺蛳提前剪掉尾部，加姜片、料酒焯水。鸭掌焯水...
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螺蛳煲鸡的做法和图解 好吃的螺蛳煲鸡家常做法

  • 螺蛳煲鸡

  • 功效：清热利水、解毒消痈、解酒宜：小便不通、目赤肿痛、疔疮肿毒者等忌；胃寒病者、风寒感冒者等用料螺蛳1斤文昌鸡1只姜3片盐少许克葱2根红枣2颗料酒少许苟己少许螺蛳煲鸡的做法鸡肉放姜葱煮沸备用螺蛳焯水后。锅下油炒一会在倒入鸡和鸡汤放入料酒和红枣，转砂锅大火煮沸转小...
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螺蛳鸡汤的做法和图解 好吃的螺蛳鸡汤家常做法

  • 螺蛳鸡汤

  • 这个是好朋友公司厨师的食堂菜谱，食堂菜！多么高端大气的食堂菜。螺蛳跟鸡肉十分甜美，为保持鸡肉的甜美烹饪时间不用像煲汤那么久。用料文昌鸡一只螺蛳半斤茼萵菜半斤红枣适量枸杞适量姜两片螺蛳鸡汤的做法高压锅放入鸡肉，注入适量热水。烧开，拂去血沫螺蛳洗净，放入鸡汤中。再放...
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柳州田螺/螺蛳鸭脚煲的做法步骤及图解,美味正宗的柳州田螺/螺蛳鸭脚煲做法

  • 柳州田螺/螺蛳鸭脚煲

  • 作为一个地道的柳州吃货，走到哪都会对家乡的螺蛳鸭脚煲念念不忘。酸辣鲜香的口感，欲罢不能。一道成功的田螺鸭脚煲，汤头鲜甜酸香、田螺脆爽入味、鸭脚软糯且皮相完整，红油香而不呛。用料鸭脚15只田螺2斤酸笋切条250克筒骨1付紫苏适量姜葱蒜小米椒葱头适量腐乳（桂林花桥牌）2块盐...
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螺蛳鸭掌煲的做法和图解 好吃的螺蛳鸭掌煲家常做法

  • 螺蛳鸭掌煲

  • 广西人民的日常菜~用料螺蛳2斤带皮鸭掌10只酸笋适量假娄，紫苏适量青椒1个皮蛋（可放可不放）2个木耳少量黄花菜少量鹌鹑蛋适量豆瓣酱适量螺蛳鸭掌煲的做法买回来的螺丝放姜和料酒煮一下冲洗干净捞出备用黄花菜木耳热水泡好备用水煮鹌鹑蛋剥好酸笋（买田螺的都有卖买回来不用洗）油...
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超爽螺蛳鸡的做法和图解 好吃的超爽螺蛳鸡家常做法

  • 超爽螺蛳鸡

  • 前不久朋友带我去吃了一次，觉得美味异常，一直念念不忘，今天终于拔草了。汤超级鲜美。用料大个螺蛳20个老母鸡半只土豆三个娃娃菜半颗姜片少许干辣椒少许酸笋一颗油盐蚝油酱油白糖适量蒜米几颗超爽螺蛳鸡的做法螺蛳买回来刷洗干净。买的时候叫卖家剪去屁股。准备其他材料的时...
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柳州小吃，鸭脚螺蛳煲，比吃螺蛳粉还过瘾的做法步骤及图解,美味正宗的柳州小吃，鸭脚螺蛳煲，比吃螺蛳粉还过瘾做法

  • 柳州小吃，鸭脚螺蛳煲，比吃螺蛳粉还过瘾

  • （吃了不犯困，浑身有劲）（让孩子爱上吃饭的食谱）（吃了经量多的食谱）（吃了去湿的食谱）（吃了头发多的食谱）柳州螺蛳粉早已经是“臭名远扬”了，你们有没有吃过正宗的螺蛳鸭脚煲呢？现在足不出户你就能在家就能吃到喔准备食材：带皮鸭脚10个、腐竹、芋头、鹌鹑蛋10个、花甲（我个人偷懒不喜欢吃螺...
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螺蛳烧鸡的做法和图解 好吃的螺蛳烧鸡家常做法

  • 螺蛳烧鸡

  • 用料螺蛳1斤鸡半只姜4片（大点）蒜4瓣八角1粒油适量花椒粉适量胡椒粉适量红辣椒干按自己喜欢口味加老抽3汤勺蒸鱼豉油3汤勺黄酒适量鸡汤活水一大碗葱适量糖适量盐按自己口味加（我没加）螺蛳烧鸡的做法锅里加油放八角，葱，姜，蒜爆香加洗净的鸡翻炒翻炒好的鸡加老抽然后再加黄酒翻炒然...
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鸡爪螺蛳的做法和图解 好吃的鸡爪螺蛳家常做法

  • 鸡爪螺蛳

  • 突然发现这两者搭配起来还真不错！用料螺蛳半斤鸡爪8只土豆2个青椒2个红椒2个鸡爪螺蛳的做法炒的太嗨！没拍步骤😜小贴士生抽入味，老抽着色，蚝油提鲜。翻炒均匀，收汁出锅即可享受美味佳肴！...
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螺蛳鸭脚煲的做法和图解 好吃的螺蛳鸭脚煲家常做法

  • 螺蛳鸭脚煲

  • 汤可以用来煮粉，很美味。用料桂皮1块香叶3片山奈沙姜3块八角2个陈皮1/4片白蔻2颗去籽沙仁2颗去籽草果1个干辣椒6个生姜1拇指头大蒜头3只小葱3小根红白泡椒各1个红油1勺豆腐条10条螺蛳1斤鸭脚10只芋头半个紫苏3片鹌鹑蛋腐竹随意螺蛳鸭脚煲的做法螺蛳提前一夜买回，泡水吐沙，用...
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胶原蛋白～螺蛳鸡爪煲的做法步骤及图解,美味正宗的胶原蛋白～螺蛳鸡爪煲做法

  • 胶原蛋白～螺蛳鸡爪煲

  • 用料鸡爪6只大螺蛳1斤紫苏、假蒌10片姜5片料酒5勺生抽3勺蚝油2勺老抽1勺盐10克黑胡椒粉2勺干辣椒3个五花肉100克甜笋片100克蒜米3瓣胶原蛋白～螺蛳鸡爪煲的做法鸡爪焯水变白迅速捞起备用螺蛳加入白酒焯水捞起备用锅中倒入花生油，倒入五花肉（切片，也可以换成龙骨）爆油，倒入姜片、...
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螺蛳鸡脚（螺蛳鲜的秘诀㊙️）的做法步骤及图解,美味正宗的螺蛳鸡脚（螺蛳鲜的秘诀㊙️）做法

  • 螺蛳鸡脚（螺蛳鲜的秘诀㊙️）

  • 友人大厨惊叹这样的奇葩搭配，春天了，配上一瓶苏打水，或是冰可乐，吸吸嗦嗦停不了嘴；说起这道下酒菜鲜味出处，我也不是很知其所以然。据不知名非专业人士指点，鸡吃螺蛳，你再吃它俩，是不是茅塞顿开呶😊用料螺蛳1斤鸡脚1斤香菇2朵朝天椒5根花椒10粒大葱少许姜2-3片蒜4-5瓣黄酒2勺酱油2...
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鸭脚螺蛳煲的做法和图解 好吃的鸭脚螺蛳煲家常做法

  • 鸭脚螺蛳煲

  • 吃货的人生不需要解释~用料螺蛳三斤鸭脚二十个左右芋头三两或半斤土豆三两或半斤酸笋半斤腐竹随意油果随意调味料适量香料少量豆芽半斤佐料适量鸭脚螺蛳煲的做法鸭脚洗净，烧滚水倒入料酒把鸭脚煮熟，大概五分钟。芋头，土豆洗净后削皮后切块，接半锅油烧滚然后把土豆芋头分别放...
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螺蛳鸭脚煲的详细做法大全,简单又营养的螺蛳鸭脚煲做法

  • 螺蛳鸭脚煲

  • 闺蜜爱吃螺蛳鸭脚煲，经常买来吃，但试吃了好多家发现要么不够入味，要么味道偏甜，要么酸笋味不够，然后我就自告奋勇的说我来做一次试试看，结果一发不可收拾，每次闺蜜想吃螺蛳鸭脚煲了就叫我做，感觉我给自己挖了个坑😂😂😂用料酸笋适量克姜几片片蚝油勺酱油勺香叶片草果个盐克干辣椒...
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