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秘制大盘鸡的做法食谱

秘制大盘鸡的做法和图解 好吃的秘制大盘鸡家常做法

  • 秘制大盘鸡

  • 经过自己多次研究改良，味道很赞，自己记录，也分享给大家。用料鸡1只（本人用的三黄鸡）糖50克土豆4个（大的三个）花椒30粒八角4个干辣椒16个料酒4勺（约30ml）姜8片蒜8瓣大葱1根（切段）青椒2个（切片）盐10克海天黄豆酱2大勺秘制大盘鸡的做法锅中烧水，鸡块过水焯血水，不要太久，1分钟捞出控干水分。...
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秘制大盘鸡的详细做法大全,简单又营养的秘制大盘鸡做法

  • 秘制大盘鸡

  • 用料鸡1只土豆2-3个洋葱1个青椒4-5个葱姜蒜适量香叶4片八角3个干辣椒适量根据自己喜欢的辣度花椒30粒左右桂皮一块草果一个香果一个小茴香一小把白寇四五个豆瓣酱三勺料酒两勺生抽两勺糖两克秘制大盘鸡的做法把处理好的鸡肉用冷水浸泡半小时中间换两次水抛出血水，准备好香...
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秘传大盘鸡的做法和图解 好吃的秘传大盘鸡家常做法

  • 秘传大盘鸡

  • ​三黄鸡1只，辅料：葱段，辣皮子，姜片，啤酒2瓶，花椒，八角，祘末（祘末提前放入碗里并加水和味精泡）土豆块，青辣子，白糖。先将鸡洗净切块，然后锅内加水放鸡块过水取出，锅洗净烧热加油，油热加糖起沬放入鸡块上糖色，加少许盐和姜片，翻炒几下加入葱段放酱油翻炒在放入八角和花椒翻炒几下加入辣皮子...
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简单易学的秘制美味大盘鸡美食做法

  • 秘制美味大盘鸡

  • 这是从河北卫视家政女皇节目上学的，国庆假期做了两次，很美味，但是节目只有视频版本，没有文本版本，所以上传做法，也方便自己查看，第一次传菜谱，有不足的请各位厨友指正。图片不多，本来没打算上传，下次做的时候我再拍照上传用料鸡腿两只土豆一个，洋葱一个，青椒一个郫县豆瓣酱适量干辣椒...
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大盘鸡自制的做法和图解 好吃的大盘鸡自制家常做法

  • 大盘鸡自制

  • 看了很多菜谱，最后决定按自己喜欢的口味来做，记录一下。用料鸡（2斤左右）1只土豆1个洋葱半个青椒1个尖椒1个干红辣椒1小把（10个）花椒1小把（30粒）八角1颗香叶2片冰糖盐料酒葱姜片蒜香菜大盘鸡自制的做法先把鸡分解后用热水抄过。把炒锅烧热加油，放入花椒炸出香味，捞出在油锅中放入一...
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密制大盘鸡的做法和图解 好吃的密制大盘鸡家常做法

  • 密制大盘鸡

  • 用料鸡半只土豆4个干线辣椒5个大葱1根姜5片青椒1个白糖30克花椒5粒盐15克酱油2勺耗油2勺八角2个密制大盘鸡的做法大葱切段姜蒜切片干红线椒或二荆条、朝天椒切断备用，八角、花椒备用。青椒切块备用鸡肉洗净晾干水份剁块备用。大小均匀放入盘中备用。土豆切厚片放入水中备...
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秘制盘子鸡的详细做法大全,简单又营养的秘制盘子鸡做法

  • 秘制盘子鸡

  • 用料三黄鸡1只葱一个姜切片3片蒜一小半大料峰哥秘制配方豆瓣酱两勺麻椒适量花椒适量八角六个桂皮一小半香叶四片香果两个秘制盘子鸡的做法盘子鸡...
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秘制大鸡腿的做法和图解 好吃的秘制大鸡腿家常做法

  • 秘制大鸡腿

  • 用料大鸡腿1只老抽1勺盐2克海鲜酱油3勺蒜5瓣奥尔良粉适量大喜大烤肉酱3勺蜂蜜3勺桂林三花酒1勺姜5片秘制大鸡腿的做法洗净擦干水分改🔪放所有酱料腌制两小时放入电压锅压至10分钟涂上蜂蜜。胡萝卜，洋葱，西蓝花等配菜可根据自身喜好选择。小贴士放入电饭锅做鸡肉会更有嚼劲，...
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秘制一盘鸡「妞的食记」的做法步骤及图解,美味正宗的秘制一盘鸡「妞的食记」做法

  • 秘制一盘鸡【妞的食记】

  • 不是新疆大盘鸡是妞自配的口味一盘菜就能成就一顿饭省心美味就是这么嗨皮按照步骤做味道都不会差自己感觉比外面餐馆的更入味用料葱姜蒜适量，可以看图干辣椒两粒小茴香一小把大料半个香叶两片全鸡腿一个，也可以两个土豆普通大小两个洋葱半颗西红柿一个大的尖椒两颗生抽两大...
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独家菜谱！秘制新疆大盘鸡！的做法步骤及图解,美味正宗的独家菜谱！秘制新疆大盘鸡！做法

  • 独家菜谱！秘制新疆大盘鸡！

  • 用料鸡1只羊肉100-200g土豆500g青椒1个红椒1个大蒜半头生姜少许大葱1根干辣椒几根花椒少许老抽少许生抽少许盐少许白糖2汤匙独家菜谱！秘制新疆大盘鸡！的做法整鸡切块。准备土豆、辣椒、蒜、大葱、生姜、干辣椒。大葱切段，辣椒切块。大蒜切大片。干辣椒切小段。准备羊肉约200...
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大大大盘鸡（秘方版）的做法步骤及图解,美味正宗的大大大盘鸡（秘方版）做法

  • 大大大盘鸡（秘方版）

  • 自己在家做的大盘鸡，拌面一级棒啊！比我在新疆吃的都好吃啊😋用料鸡翅根6只土豆1个啤酒半瓶蒜5瓣白糖10克姜4片盐10克干辣椒3个胡萝卜1根西红柿1个花椒20粒孜然粒1汤勺生抽3勺老抽1勺绿尖椒半个大大大盘鸡（秘方版）的做法6个翅根切块，冷水下锅，放2片姜，少许料酒焯熟，备用。切好所有...
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简单易学的秘制家庭版大盘鸡美食做法

  • 秘制家庭版大盘鸡

  • 土豆酥软酱香，比鸡块更好次的大盘鸡。😍用料鸡半只土豆1个（大点）青椒3个生姜3片色拉油20克白糖15克豆瓣酱2勺料酒200克八角1个草果1个干辣椒10小段生抽1勺秘制家庭版大盘鸡的做法半只鸡切小块土豆削皮，切片青椒切段冷锅倒入油放入3勺糖约15克炒糖色放入鸡块翻炒上色放入2勺豆...
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五味儿秘制·大盘鸡🍗🌶️🥔的做法步骤及图解,美味正宗的五味儿秘制·大盘鸡🍗🌶️🥔做法

  • 五味儿秘制·大盘鸡🍗🌶️🥔

  • 大盘鸡🍗要想做出饭馆的味道肯定要有必不🉑️少的几种料综合在一起炖出来的味道才最正宗。用料鸡大腿2只土豆1个青椒半个紫洋葱半个葱花适量姜2片干辣椒🌶️5个大料2个花椒粒1把料酒少许豆瓣酱适量番茄酱适量啤酒1厅蚝油适量老抽少许生抽适量糖4勺鸡精少许花椒油适量五味儿秘...
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简单易学的秘制新疆大盘鸡美食做法

  • 秘制新疆大盘鸡

  • 比新疆饭馆的好吃多了用料土豆1个鸡腿4只青椒1个冰糖5个啤酒1听老抽适量生抽适量灯笼椒适量干辣椒适量鸡精适量面300克秘制新疆大盘鸡的做法300克面粉5克盐凉水和面表面光滑，盖保鲜膜醒面20分钟揉面擀面切面，宽度根据自己喜好，建议宽些撒上薄面待煮鸡腿肉切块凉水下锅。等焯...
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自制大盘鸡的做法和图解 好吃的自制大盘鸡家常做法

  • 自制大盘鸡

  • 大学时便爱上了大盘鸡，每次想吃时都要跑回大学城。于是，我终于决定要来自己搞定。做这个大盘鸡之前看了好多菜谱，再结合自己的做饭经验改动很多。用料正宗土鸡半只土豆3-4个（视大小和自己的食量）洋葱1个青椒2个干辣椒一把（切成小段）小米辣2-3个（吃辣者加）郫县豆瓣2-3勺八角1个草果...
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简单易学的秘制阿香婆大盘鸡美食做法

  • 秘制阿香婆大盘鸡

  • 用料杏鲍菇，蒜苗秘制阿香婆大盘鸡的做法准备的大料蒜和姜都是鸡腿🍗炒呀炒，加啤酒🍺出锅...
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独家秘制大盘鸡「马克西姆微压锅」的做法步骤及图解,美味正宗的独家秘制大盘鸡「马克西姆微压锅」做法

  • 独家秘制大盘鸡【马克西姆微压锅】

  • 每次做大盘鸡的时候都要炖好久才能入味，这次试用了【马克西姆】微压锅，效果真的不一样！既入味，还节省时间，分分钟一盘硬菜就出锅了用料鸡1000克土豆1个啤酒半瓶干辣椒10克姜5片大葱三分之一根蒜半个瓣老干妈豆豉酱2汤匙酱油20ml盐8克五香粉10克粉条适量水淹没鸡块的量独家秘制...
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秘制盘龙鱼的做法和图解 好吃的秘制盘龙鱼家常做法

  • 秘制盘龙鱼

  • 似盘龙、满眼金黄、酸辣鲜美、很是开胃。一道普通的菜改变造型就会变得更诱人。这道《秘制盘龙鱼》在很多湘菜馆是常点的菜，更是宴客的首选之一。食材用料草鱼一条秘制豆瓣酱适量秘制烧鱼酱适量盐适量鸡精适量味精适量白糖适量料酒适量生姜适量大蒜适量陈醋适量红椒一个生...
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简单易学的美善品秘制大盘鸡美食做法

  • 美善品秘制大盘鸡

  • 跟着小美做最最方便美味的大盘鸡用料鸡腿3-4只洋葱1个青椒1个红椒1个土豆2个大的去皮切块或者5-6小土豆不去皮小米椒随意(不能吃辣的少放或者不放）大葱1根大蒜头5-6瓣香菜1把姜3片香叶3片八角2个桂皮1块花椒10粒生抽20克老抽15克蚝油25克老干妈1勺油40克水50克美善品秘制...
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简单易学的超简单秘制大盘鸡美食做法

  • 超简单秘制大盘鸡

  • 用料新鲜鸡半只土豆1颗木耳1把洋葱半颗大葱1根姜适量青椒3-5颗小米椒适量八角、花椒、香叶、桂皮适量冰糖1勺生抽1勺料酒1勺盐沙鸥刀削挂面1袋超简单秘制大盘鸡的做法鲜鸡肉简单清洗，根据个人喜好切成大块或小块；土豆切块，洋葱、木耳、辣椒切片。热锅凉油，倒入冰糖中火炒出糖...
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秘制大盘鸡“川疆合一”的做法步骤及图解,美味正宗的秘制大盘鸡“川疆合一”做法

  • 秘制大盘鸡“川疆合一”

  • 我是一个地地道道的四川女孩，同时也在新疆呆了十几年。我尝过很多家的大盘鸡，有地道的新疆餐馆里的，也有川菜馆里的大盘鸡。我妈妈是个做饭小天才，她做的味道是最符合我的口味。所以这一份大盘鸡，在我吃过的所有味道里进行了融合。喜欢你们都喜欢呀。⌯'ㅅ'⌯用料鸡...
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「曼食慢语」秘制大盘鸡的做法步骤及图解,美味正宗的「曼食慢语」秘制大盘鸡做法

  • 【曼食慢语】秘制大盘鸡

  • 我这大盘鸡做法不正宗，一是因为这里不好备齐材料，更主要是因为我喜欢随心所欲的做菜，加上简化再简化的个人烹饪宗旨，于是就称之为‘秘制’啦。用料鸡（个人喜欢用鸡腿）洋葱番茄土豆干辣椒朝天椒青椒/甜椒花椒姜蒜葱八角老抽生抽料酒/啤酒盐糖番茄酱【曼食慢语】秘制大盘鸡的做法...
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超好吃的秘制大盘鸡的做法步骤及图解,美味正宗的超好吃的秘制大盘鸡做法

  • 超好吃的秘制大盘鸡

  • 平时在外面特别爱吃大盘鸡，但是总觉得不过瘾，自己尝试着做味道比外面的还好吃。还可以放自己喜欢的菜品。用料鸡半只土豆一个玉米半根青椒2个大葱半根大蒜8瓣八角4个姜4片花椒1小把豆瓣酱1勺火锅底料一小包料酒2勺生抽2勺老抽1勺蚝油一勺冰糖7块干辣椒5个洋葱半个白砂糖3克...
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简单易学的私家秘制大盘鸡美食做法

  • 私家秘制大盘鸡

  • 今天松松爸在家下厨，做出来了非常非常美味的大盘鸡和面，为了下次还能吃到这么好吃的味道，把菜谱记录下来！没有存图，上桌就吃光了。用料鸡腿3只青椒1个土豆2个葱姜料酒2勺老干妈1勺干黄酱1勺花椒1小把八角2个大葱5小段姜3片生抽2勺蚝油1勺花生酱1勺冰糖4块私家秘制大盘鸡的做法...
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再制大盘鸡的做法和图解 好吃的再制大盘鸡家常做法

  • 再制大盘鸡

  • 我喜欢吃，所以喜欢做！用料三黄鸡1只青椒3个八角3个花椒80粒糖30克油20克桂皮2块干辣椒7个大葱1根蒜3瓣姜4片酱油1勺盐30克豆瓣酱2勺土豆2个木耳1把再制大盘鸡的做法准备调料腌制鸡子，把三黄鸡腌制，放入生抽，料酒，姜片，少许盐准备土豆，青椒，泡发木耳锅烧热，放入油，放入冰糖，炒鸡子，待鸡...
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