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柠檬凝酪曲奇的做法食谱

柠檬凝酪曲奇的详细做法大全,简单又营养的柠檬凝酪曲奇做法

  • 柠檬凝酪曲奇

  • 最近很多粉丝问我要零卡糖方子，今天我们就来做一款味道清新的柠檬凝酪曲奇！用料10块曲奇部分：无盐黄油100g零卡糖50g蛋液30g低筋面粉180g全脂奶粉30g柠檬凝酪夹心部分：奶油奶酪85g无盐黄油35g柠檬皮屑半个柠檬汁5g零卡糖10g全脂奶粉7g柠檬凝酪曲奇的做法100g黄油软化至可以轻...
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柠檬曲奇的做法和图解 好吃的柠檬曲奇家常做法

  • 柠檬曲奇

  • 用料黄油65克糖粉45克盐1克低筋面粉40克高筋面粉60克柠檬皮屑5克柠檬汁15克柠檬曲奇的做法削柠檬皮，只要黄色部分（清香），不要白色部分（苦涩），所以一定要薄。削皮是个慢活，慢才能削得薄。剁碎柠檬皮成碎屑状。图片为方子的5倍量。柠檬汁提前挤好，图为方子的5倍量。黄油提前软化好，加...
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柠檬凝乳的做法和图解 好吃的柠檬凝乳家常做法

  • 柠檬凝乳

  • 特别声明：此配方100%照搬《蛋糕圣经》这本书的“柠檬凝乳”配方。不是我原创，不是我原创，不是我原创。用料蛋黄71克细砂糖128克柠檬汁92克黄油57克盐一小撮柠檬屑4克柠檬凝乳的做法蛋黄加砂糖搅匀，再加柠檬汁与黄油混合均匀全程小火不停搅拌，注意不要煮沸，控制在91度（没有温度枪...
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柠檬酱曲奇的做法和图解 好吃的柠檬酱曲奇家常做法

  • 柠檬酱曲奇

  • 通常我们吃的曲奇都是甜味的，其实这种加了柠檬酱的，酸甜解腻，而且有清香的水果味，比普通的曲奇好吃多啦。气温高，黄油软化得更快，曲奇面糊挤起来也更顺滑。操作很简单，用料也很精简，不需要加鸡蛋和淡奶油。在曲奇小花的花心挤上柠檬酱，酸甜不腻口，我家小朋友非常喜欢。下面一起来看...
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lemon curd 柠檬凝乳 柠檬酱的做法步骤及图解,美味正宗的lemon curd 柠檬凝乳 柠檬酱做法

  • lemon curd 柠檬凝乳 柠檬酱

  • 黄油的醇厚遇到柠檬的清冽，极度的酸配上适度的甜，丰富的层次和口感，很适合秋天的柠檬酱～用料柠檬4个草鸡蛋3个草鸡蛋黄1个细砂糖150g黄油100glemoncurd柠檬凝乳柠檬酱的做法准备1:取4个柠檬，用盐和牙刷反复擦表面去除蜡。准备2:用削皮刀将柠檬表皮刮出（柠檬皮白色部分会苦，不喜...
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简单易学的柠檬奶酪曲奇美食做法

  • 柠檬奶酪曲奇

  • 这款饼干，虽然长着曲奇的模样，味道却大有不同~淡淡的柠檬香，里面含有丰富的奶油奶酪哦~用料低筋面粉90克泡打粉1.5克盐0.5克无盐黄油35克砂糖45克小个鸡蛋1个奶油奶酪140克柠檬半个柠檬奶酪曲奇的做法烤箱190℃预热，大碗中加入软化的黄油和砂糖，打发至体积增大，颜色发白。分3次...
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柠檬曲奇🍋的做法和图解 好吃的柠檬曲奇🍋家常做法

  • 柠檬曲奇🍋

  • 第一次做饼干，参考厨友（君之）的方子改良的，由于家里的黄油只有55克，所以把原方的65克减少至55克，柠檬汁由15克减少至10克，做出来的感觉酸甜适中。用料低筋面粉100克糖粉45克盐1克黄油55克柠檬碎5克柠檬汁10克柠檬曲奇🍋的做法黄油室温软至能用手指按出坑就行，用打蛋器搅拌至发白...
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柠檬凝酪布丁的详细做法大全,简单又营养的柠檬凝酪布丁做法

  • 柠檬凝酪布丁

  • 暑假过半，家里俩孩子却快要疯掉。为啥呢，因为暑假在家闷坏了，上学有同学陪伴玩耍，暑假反而成了“坐牢”。说起来我和孩子妈妈八九岁的时候，都已经是成天不着家在外面疯玩了。可现在孩子们八九岁却不敢轻易放出去玩，毕竟出门就是马路，外头大车小车的。这就对了陪伴孩子提出了更高...
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柠檬🍋曲奇的做法和图解 好吃的柠檬🍋曲奇家常做法

  • 柠檬🍋曲奇

  • 圣诞节快要来了，快点做点曲奇给身边的亲朋好友分享吧。用料黄油75-80克柠檬汁10滴盐1克糖粉40克低筋面粉100克柠檬🍋曲奇的做法先把需要的工具准备了，关键是称好所有材料的重量家里种的柠檬有点小，将柠檬皮削了，切碎，备用黄油稍微软化，不用软化成油状柠檬汁挤多一点也没关系，我...
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柠檬曲奇的详细做法大全,简单又营养的柠檬曲奇做法

  • 柠檬曲奇

  • 香甜不腻，刚刚好…用料黄油50克柠檬皮屑适量柠檬汁5毫升糖粉30克盐3克无盐黄油50克低筋面粉100克鸡蛋1个（30克）柠檬曲奇的做法100克低筋面粉50克黄油切成小块一个全蛋（30克左右）柠檬洗净，刮下皮屑…（注意：不要刮到白色部分）柠檬汁倒入5-10毫升糖粉30克柠檬皮屑再切细一些…混合好，...
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柠檬凝乳酱的做法和图解 好吃的柠檬凝乳酱家常做法

  • 柠檬凝乳酱

  • 十分低卡好吃用料柠檬4个鸡蛋黄4个蛋清1个柠檬汁4个柠檬皮屑2个糖120克黄油（可不加）20克柠檬凝乳酱的做法所有材料柠檬皮用擦丝器擦成细丝柠檬压榨出柠檬汁鸡蛋需要4个蛋黄和一个蛋清柠檬汁加入所有砂糖搅拌均匀再加入2个柠檬皮搅拌均匀再加入4个蛋黄1个蛋清把鸡蛋搅散搅拌...
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柠檬凝乳/柠檬酱（消耗柠檬）的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬凝乳/柠檬酱（消耗柠檬）做法

  • 柠檬凝乳/柠檬酱（消耗柠檬）

  • 用料鸡蛋2个蛋黄5个糖300克玉米淀粉20克柠檬汁230克（约4个柠檬）柠檬皮屑1个黄油60克柠檬凝乳/柠檬酱（消耗柠檬）的做法柠檬洗净擦干，擦出皮屑，挤出柠檬汁将鸡蛋，蛋黄和糖混合，搅拌均匀筛入玉米淀粉，搅拌均匀（如果淀粉有结块可以过筛一遍），倒入柠檬汁和柠檬皮屑，拌匀将液体全部倒入锅中，...
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简单易学的柠檬奶酪软曲奇美食做法

  • 柠檬奶酪软曲奇

  • 这款曲奇柔软酸甜，不会过于甜腻，也不会酥脆得发干，奶酪的浓郁奶香被鲜柠檬的酸味充分发挥出来，是奶酪爱好者常备的配方。用料鸡蛋1只黄油35克奶油奶酪140克细砂糖40克低粉90克泡打粉1茶匙盐1/4茶匙柠檬半个香草精1茶匙阿里斯顿烤箱190度中下层烘烤15分钟左右柠檬奶酪软曲奇的...
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柠檬凝乳的详细做法大全,简单又营养的柠檬凝乳做法

  • 柠檬凝乳

  • 用料鸡蛋2个（100克）白糖110克柠檬汁85克（新鲜柠檬挤出）黄油85克柠檬皮1/2个柠檬凝乳的做法打半个柠檬皮放在柠檬汁中，平底锅加水（不超过1/3高）中火加热。鸡蛋搅匀，加白糖搅匀，加柠檬汁搅匀。架在中火加热的锅上，刚开始只需不时搅拌，使受热均匀，不需要剧烈搅拌。当温度较高时，比较剧烈...
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简单易学的奶油奶酪柠檬曲奇美食做法

  • 奶油奶酪柠檬曲奇

  • 这个方子是根据沈呆纸mm的柠檬曲奇方子改的，因为当时我刚好有一些奶油奶酪要用掉，做出来味道居然不错，我平时很少吃饼干之类的也吃了好多块，特此记录一下。这个量大概做三十块，我没有用挤而是冻了一会切片烤的。如果喜欢可以加蔓越梅，我后来又做了一次，放了葡萄干也不错。用料黄...
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柠檬酱，柠檬乳，柠檬凝乳的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬酱，柠檬乳，柠檬凝乳做法

  • 柠檬酱，柠檬乳，柠檬凝乳

  • 为了记录，大家可以参考，黄油是40-80克都可以，看你喜欢。加黄油也是为了增加凝固和香味。鸡蛋可以单独用蛋黄，也可以全蛋，也可以蛋黄多一点，蛋清少一点。看你喜欢，蛋黄多了浓香，颜色也更深。虽然蛋清的腥味重，但是用全蛋也没有蛋腥味，毕竟柠檬本身去腥。用料柠檬汁80克细砂糖80克柠...
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柠檬曲奇饼的做法和图解 好吃的柠檬曲奇饼家常做法

  • 柠檬曲奇饼

  • 用料黄油86克糖粉86克盐四分之一勺柠檬皮二分之一勺面粉172克鸡蛋一个柠檬曲奇饼的做法黄油打散加入糖粉和盐打至体积膨大颜色发白鸡蛋打散分次加入黄油中加入柠檬皮拌匀筛入面粉拌匀装入花袋挤出花型（老天爷啊，饶恕我裱花无能吧！）放入烤箱中层180度烤15〜20分钟即可小贴士柠...
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柠檬凝酱的做法和图解 好吃的柠檬凝酱家常做法

  • 柠檬凝酱

  • 很久以前，我随手做过一次柠檬酱，放了鸡蛋牛奶糖什么的，但当时没记录下来。今天为了消耗掉一些柠檬汁，再次想到做柠檬酱，参照厨友们的类似做法，记录一下。用料柠檬汁285克鸡蛋2个黄油55克盐1克细砂糖160克柠檬凝酱的做法柠檬汁放入奶锅中，加入细砂糖、盐，搅拌均匀，加入鸡蛋，搅拌均匀...
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柠檬奇亚籽奶酪曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬奇亚籽奶酪曲奇做法

  • 柠檬奇亚籽奶酪曲奇

  • 记录一下～好吃但是非常难挤！应该是我用的土鸡蛋太小了，一整个才20多g，蛋液少就特别干！日本的蛋size都比较大，所以最好全蛋液30g以上就差不多用料无盐黄油120克鸡蛋半个奶油奶酪50克低筋面粉180克泡打粉2.5克奇亚籽30克柠檬皮屑1个糖粉80克柠檬奇亚籽奶酪曲奇的做法上色了拿出来...
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抹茶曲奇（沈呆萌柠檬曲奇改版）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶曲奇（沈呆萌柠檬曲奇改版）做法

  • 抹茶曲奇（沈呆萌柠檬曲奇改版）

  • 以往曲奇都是在天热的时候烤，今年被各种种草在冬天撸起了曲奇，第一次着实被虐了一下，黄油没有软化好，打发不到位都给最后挤花加了很大难度。现在存了一点小经验，冬天挤曲奇也没有那么难~1.黄油软化一定要到位，手指能轻易戳一个洞的程度这在夏天很好控制，室温软化就可以了，但在冬...
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简单易学的有柠檬的柠檬曲奇美食做法

  • 有柠檬的柠檬曲奇

  • 厨房里好多柠檬曲奇都没有柠檬，嗯，所以决定做一款名副其实的柠檬曲奇！这款曲奇超酥脆，第一口就能吃到柠檬味，很清新！用料黄油250g低筋面粉200g高筋粉50g杏仁粉40g蛋黄30g细砂糖34g糖粉36g盐2g柠檬皮屑1个柠檬汁10g有柠檬的柠檬曲奇的做法提前准备做柠檬皮削和柠檬汁，和其他的所...
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简单易学的柠檬曲奇奶香曲奇美食做法

  • 柠檬曲奇奶香曲奇

  • 用料黄油糖淡奶油低粉柠檬曲奇奶香曲奇的做法打发糖和黄油打发淡奶油和1过筛面粉到2(^_^)\^O^/(≧▽≦)⊙▽⊙...
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柠檬软曲奇的做法和图解 好吃的柠檬软曲奇家常做法

  • 柠檬软曲奇

  • 用料黄油120g白糖104g鸡蛋2颗奶酪36g柠檬2个面粉230g盐1teaspoonBakingsoda1teaspoon柠檬软曲奇的做法先将黄油融化，与白糖混合分别加入两颗鸡蛋，用打蛋器打发加入奶酪，用打蛋器打发分批加入面粉，盐，Bakingsoda，用搅拌器搅拌均匀。用手将面团压成小圆形，烤箱调制190℃，20分钟即可...
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柠檬凝乳/柠檬奶酱（lemon Curd）的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬凝乳/柠檬奶酱（lemon Curd）做法

  • 柠檬凝乳/柠檬奶酱（lemon Curd）

  • 一款超级经典奶酱清新不腻既可以做蛋糕夹层又可以用来抹面包、拌酸奶、做塔馅、配松饼可丽饼都很适合！小美精准温控完美解决这款酱对温度的苛刻要求～12分钟轻松搞定！用料柠檬2-3个糖200克黄油120克鸡蛋3颗（50-60克/个）盐1/4茶匙柠檬凝乳/柠檬奶酱（lemonCurd）的做法小美洗菜模式...
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poppyseed柠檬曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的poppyseed柠檬曲奇做法

  • poppyseed柠檬曲奇

  • 参考了爱理不理deeeej的最好吃没有之一曲奇罂粟籽迷你脆脆的口感杏仁的醇香和柠檬的清爽感觉很棒每一口没那么腻用料牛奶40g柠檬皮屑腌制的白砂糖80g无盐黄油160g杏仁粉40g低筋面粉200g盐3gpoppyseed罂粟籽15gpoppyseed柠檬曲奇的做法牛奶+白砂糖加热至融化冷却备用黄油...
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