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大旺的港式吐司的做法食谱

简单易学的大旺的港式吐司美食做法

  • 大旺的港式吐司

  • 非常喜欢大旺的这款吐司，是我家最受欢迎的早餐吐司，没有之一。这款吐司只要揉到位了，面包的组织非常有韧劲。配着煎好的培根一起吃，吐司表皮香脆，内里绵柔，因为家里还有开封的淡奶油，我换了一半的淡奶油。省略了黄油，一样非常好吃。用料高粉250g糖50g我减了10g酵母3g奶粉8g盐2g鸡...
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70%中种金大旺港式吐司的做法步骤及图解,美味正宗的70%中种金大旺港式吐司做法

  • 70%中种金大旺港式吐司

  • 因为太懒，我喜欢做中种，这样第二天就省去一发的时间。用料中种：高粉350克温水203克耐高糖干酵母4克主面团：所有中种高粉150克水27克鸡蛋60克糖100克耐高糖酵母2克无盐黄油50克全脂奶粉36克盐6克70%中种金大旺港式吐司的做法提前一个晚上做中种，把中种材料揉好，发酵30分钟，挪进冰...
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金大旺港式吐司自用面包机版的做法步骤及图解,美味正宗的金大旺港式吐司自用面包机版做法

  • 金大旺港式吐司自用面包机版

  • 自用，换算成面包机分量，减了10g糖，稍有改动感谢原方用料高筋面粉400g奶粉14g糖70g盐4g酵母5g鸡蛋1个水215g黄油40g金大旺港式吐司自用面包机版的做法除黄油外的所有材料放入面包机中启动发酵面团程序，揉面20分钟启动甜面包程序10分钟后放入黄油，直到程序结束...
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金大旺吐司的做法和图解 好吃的金大旺吐司家常做法

  • 金大旺吐司

  • 据呐呐兔金大旺老师的绵绵土司方子之拙作。用料高筋面粉克奶粉克细砂糖克盐克酵母克鸡蛋个黄油克水克牛奶克低筋粉克金大旺吐司的做法颜色稍深。惊呆╮（╯＿╰）╭因放错层了，放到了中下层了。应该是最下层。欲拔草的亲(●✿∀✿●)请注意就好！。...
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港式吐司🍞的做法和图解 好吃的港式吐司🍞家常做法

  • 港式吐司🍞

  • 用料高粉250克糖52克酵母3克奶粉8克盐2克鸡蛋35克黄油25克水110克港式吐司🍞的做法除黄油、盐以外全部搅拌成团。发酵一个小时左右（具体看实际操作）发酵后排气切好滚圆松弛15分钟继续整形吐司形状在松弛15分钟（没上图）放吐司🍞盒烤箱发酵一个小时，湿度70%刷全蛋液，预热烤箱180...
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港式吐司（牛奶白吐司）的做法步骤及图解,美味正宗的港式吐司（牛奶白吐司）做法

  • 港式吐司（牛奶白吐司）

  • 方子是一个吐司的量。03/30:尝试一次做两个的量，用的KitchenAidMini的厨师机，事实证明确实量太大了，各种状况不断，以至于和面花了近一个小时。太贪心了。尊重原作:根据0夏天0的配方修改而成，原配方号：1069094。用料批次1高筋面粉250克细砂糖50克酵母4克奶粉8克鸡蛋30克牛奶135...
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金大旺港式吐司改良版（牛奶椰子油版）的做法步骤及图解,美味正宗的金大旺港式吐司改良版（牛奶椰子油版）做法

  • 金大旺港式吐司改良版（牛奶椰子油版）

  • 大旺老师的方子都很赞从绵绵绵到女朋友吐司到港式吐司只是一个单纯的老母亲想给孩子做着吃，用具没那么专业和讲究家里黄油不多了，也没奶粉了，用牛奶代替了水和奶粉，原来奶粉的量用高筋面粉做了补充，就私自把大旺老师的方子给篡改了用的王后的高筋面粉，吸水性少，所以配方里的水也...
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金大旺港式吐司（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的金大旺港式吐司（直接法）做法

  • 金大旺港式吐司（直接法）

  • 试过好几个方子！最爱的还是这个金大旺老师的港式吐司，于是我就照搬了！我也试过不少高粉，其中最爱的就是王后，如果用王后吐司粉这个方子的水要减少，一般我保留10-15克看状态！现在写方子的时候我用的是白燕！出膜也不错！按方子不用减水！但是还是希望习惯性预留10克水来观察！我用的是后...
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宅在家里做吐司--港式吐司的做法步骤及图解,美味正宗的宅在家里做吐司--港式吐司做法

  • 宅在家里做吐司--港式吐司

  • 疫情之前囤了些面粉，正好在家练习吐司。今天翻到了金大旺的港司吐司港式吐司，是一种老味道，配方简单，直接法制作。面粉用的日清，方子略改动，记录下。450克吐司2个用料高筋面粉500克糖100克酵母6克盐4克鸡蛋60克黄油50克水250克（原方270克）奶粉16克宅在家里做吐司--港式吐司的做法...
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金大旺的港式吐司~王后粉减糖版的做法步骤及图解,美味正宗的金大旺的港式吐司~王后粉减糖版做法

  • 金大旺的港式吐司~王后粉减糖版

  • 港吐是大旺老师的经典配方，受到很多人推崇，我也不例外，不管怎么做都好吃，以前记录过中种的菜谱，这次用直接法，王后日式吐司粉来制作，因为给爸妈吃的，所以减了糖，增加了水量，你也可以用原配方制作。很多人问我王后粉和金像粉的区别，其实我觉得吸水性两者差不多，口感来说个人觉得王后粉...
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吐司 金大旺的老味道港式吐司的做法步骤及图解,美味正宗的吐司 金大旺的老味道港式吐司做法

  • 吐司 金大旺的老味道港式吐司

  • 非常柔软细腻用料高筋面粉250克鸡蛋30g糖克黄油25克水135克砂糖50克奶粉8克盐2克酵母耐高糖3克吐司金大旺的老味道港式吐司的做法吐司步骤...
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烘焙第一坑～金大旺港式吐司的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙第一坑～金大旺港式吐司做法

  • 烘焙第一坑～金大旺港式吐司

  • 此方为自己的过程记录一上来就敢做吐司也是够狠。。犹记当年烤箱刚刚到手，不知天高地厚，从没摸过面的手直接做了一个大理石吐司，结果烤成一块砖。。。用料高粉250克鸡蛋30克水135克奶粉（这一次用的是俄罗斯鹰头咖啡）8克盐2克细砂糖50克黄油（草原黄油）25克耐高糖酵母3克Ps:1.为降...
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超柔软简单的金大旺版港式吐司的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软简单的金大旺版港式吐司做法

  • 超柔软简单的金大旺版港式吐司

  • 昨天先撸了俩波兰种的奶油奶酪吐司，然后玩面团上瘾了，干脆再活个面再撸俩吧，送朋友吃，但是是在困到不行，就把活好的面团扔冰箱里冷藏发酵了，冰箱温度五度，发的还不错用料高筋面粉500克细砂糖90克水270克酵母6克鸡蛋60克盐4克黄油50克奶粉16克超柔软简单的金大旺版港式吐司的做法...
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最正宗的大旺旺港式吐司的做法步骤及图解,美味正宗的最正宗的大旺旺港式吐司做法

  • 最正宗的大旺旺港式吐司

  • 港式吐司8岁了。8年前我应该还是一位身处哺乳期的肥胖妇女，那时还没有微博，和很多烘焙爱好者一样，加入了各种烘焙QQ群，拥有自己的烘焙博客，对烘焙投以了满腔的热情，孜孜不倦。从饼店辞职之后积累了不少做面包的经验，省吃俭用买了很多昂贵台版烘焙书，那时烘焙技术的普及远远不及现...
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港式吐司（方子来自金大旺老师）的做法步骤及图解,美味正宗的港式吐司（方子来自金大旺老师）做法

  • 港式吐司（方子来自金大旺老师）

  • 之前做过一次金大旺老师的巧克力吐司，好吃极了。所以这次尝试了用料比较简单的港式吐司，别说，大师就是大师，贼好吃。以下用料是两个450克的吐司。用料高筋面粉500克黄油50克鸡蛋1个（原方60克）水200克糖100克盐5克奶粉16克酵母6克港式吐司（方子来自金大旺老师）的做法第一步：揉面。...
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金大旺老师港式吐司-蔓越莓葡萄干的做法步骤及图解,美味正宗的金大旺老师港式吐司-蔓越莓葡萄干做法

  • 金大旺老师港式吐司-蔓越莓葡萄干

  • 这款吐司自从做了一次之后就彻底爱上了。简直是好吃到飞起，所以每次做吐司第一个都想到这个方子。已经在别人的菜谱下刷了好多次了，这次决定把这个方子移到自己这里，可以任意刷啦！这次加了酒渍蔓越莓和葡萄干，这样吐司更有风味用料金像粉250g鸡蛋30g水143g奶粉8g糖50g盐2g黄油...
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港式土司「金大旺减糖版」的做法步骤及图解,美味正宗的港式土司「金大旺减糖版」做法

  • 港式土司【金大旺减糖版】

  • 大菠萝家御用减糖版菜谱！用料糖10g盐2g高筋面粉250g鸡蛋1个酵母3g水135ml黄油20g港式土司【金大旺减糖版】的做法黄油提前从冰箱里拿出来，称好，室温软化（是用手指轻轻一摸就能捅进去那种）将所有材料除水和黄油外，全部添加到搅拌缸中，糖、盐与酵母分开放厨师机开1档，慢慢从窗口加...
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港式吐司(450g吐司模)的做法步骤及图解,美味正宗的港式吐司(450g吐司模)做法

  • 港式吐司(450g吐司模)

  • 用料高粉250g糖50g盐1/2茶匙(2.5g)酵母1茶匙(3g)鸡蛋50g左右(1个蛋)水110g黄油25g葡萄干适量，也可不要港式吐司(450g吐司模)的做法把高粉、糖、酵母、盐放入碗内，糖、酵母、盐，各放一个角落，磕入鸡蛋，倒入水，水留20g左右，视面团吸水性调整水量。揉成团，揉至扩展阶段后，加入黄油，揉...
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港式吐司plus1000g的做法步骤及图解,美味正宗的港式吐司plus1000g做法

  • 港式吐司plus1000g

  • 方为1000克吐司盒的用量也可以制作成两个450克的吐司用料高筋粉500克鸡蛋2个水230克糖80克盐6克奶粉40克干酵母6-7克无盐黄油50克港式吐司plus1000g的做法除黄油外的所有材料按先液体后粉类，最后加入干酵母的顺序放入揉面盆，揉至扩展后加入黄油继续揉至完全，可以拉出如图样...
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简单易学的金大旺港式吐司美食做法

  • 金大旺港式吐司

  • 记录下我家先生认可的面包(•ิ_•ิ)比原方子减了一半多的糖，依然好吃一个新考社2斤吐司盒的量。步骤简略，仅给自己记录用。用料高筋面粉（王后柔风吐司粉）500克糖粉40克鲜酵母18克奶粉16克盐4g克鸡蛋60克黄油50克水270克（可根据实际情况增加）金大旺港式吐司的做法全部材料混合...
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港式黄油蜂蜜厚吐司(港式茶餐厅的浓香味)冷冻吐司的做法步骤及图解,美味正宗的港式黄油蜂蜜厚吐司(港式茶餐厅的浓香味)冷冻吐司做法

  • 港式黄油蜂蜜厚吐司(港式茶餐厅的浓香味)冷冻吐司

  • 每次去宝丽(港式茶餐厅)除了牛油菠萝包，常点的就是这款厚吐司。这款厚吐司的特色是浓郁的黄油和蜂蜜香味。上层的吐司块焦脆，中层和下层的吐司是松软，加上冰淇淋可以感受冰火两重天，口感独特。原方子是下厨房Fifi妃的方子，很棒。本方增加图片记录。用料方吐司(白吐司最好）半个...
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港式土司（金大旺版）咸口的做法步骤及图解,美味正宗的港式土司（金大旺版）咸口做法

  • 港式土司（金大旺版）咸口

  • 用料高粉（中种）188克酵母（中种）3克糖（中种）5克牛奶（中种）120克高粉81克糖30克盐8克鸡蛋24克酵母1克牛奶15克黄油24克甜口的糖44克港式土司（金大旺版）咸口的做法中种面团：牛奶，酵母，糖混合后，2min/37℃/速度3，加入高粉揉面至光滑面团。放入冰箱一夜。中种面团加入其他材料，30秒速度3-6，揉面...
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大旺老师的港式吐司的做法步骤及图解,美味正宗的大旺老师的港式吐司做法

  • 大旺老师的港式吐司

  • 说起吐司，我也是磕了一个月，四次才成功的为什么我开始做吐司其实因为疫情之下实在太馋面包了所以自己动手丰衣足食其次，为了我的宝贝布丁为了让她吃到妈妈亲手做的无添加剂的吐司我开始了一个月的摸索这一个月里我从以前做面包的误区走出来现在已经不再惧怕吐司而且爱上了吐...
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来自金大旺滴港式吐司的做法步骤及图解,美味正宗的来自金大旺滴港式吐司做法

  • 来自金大旺滴港式吐司

  • 转自金大旺的港式吐司，略有改动。这款吐司非常好吃，不管是扯来吃还是切片都很棒，为了方便自己查看做的食谱，记录比较简单。本次配方为两个450克三能吐司盒模具。如果要做一个的配方减半即可。用料高筋面粉500克酵母4克白砂糖100克食盐4克奶粉20克中号鸡蛋1个牛奶280克黄油50...
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港式吐司的做法和图解 好吃的港式吐司家常做法

  • 港式吐司

  • 用料高筋面粉250克酵母3克鸡蛋1个60克左右水100克糖40克黄油25克盐2克港式吐司的做法将高筋面粉、酵母、水、糖、鸡蛋依次加入面包机中混合，打开面包机电源进行和面。酵母藏在面粉中间。面包机根据自己的机器进行调节。面包机搅拌完成，进入醒面环节，在这个空档加入黄油和盐...
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