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无油皮冻肘子的做法食谱

简单易学的无油皮冻肘子美食做法

  • 无油皮冻肘子

  • 妈妈做的无油肘子，不腻，大人孩子都爱吃。要买后腿肘子。瘦肉多。用料姜4片桂皮1块花椒面一匙糖一匙酱油适量大料2块葱适量猪后肘子一块无油皮冻肘子的做法剃骨头，把骨头剃出去。肥油剃除。收拾完就剩皮和肉。放锅里焯，开锅就可以捞出，这步是把皮上点脏东西去掉。开锅放点白酒...
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无需放油无需炒糖色的红焖肘子的做法步骤及图解,美味正宗的无需放油无需炒糖色的红焖肘子做法

  • 无需放油无需炒糖色的红焖肘子

  • 用料猪前肘1只桂皮1块八角2个花椒8粒料酒2勺老抽一瓶盖盐2克大葱半干姜1个无需放油无需炒糖色的红焖肘子的做法猪前肘放入锅中干烙烙到皮稍微焦烙焦的肘子在火上过一下，将残余的猪毛彻底烧焦用刀将肘子皮外的毛刮掉，放在水中洗干净洗干净洗干净的肘子放入热水中，滤去浮沫将...
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🌹玫瑰肘花🌹 （饺子皮包肘子肉🍖）的做法步骤及图解,美味正宗的🌹玫瑰肘花🌹 （饺子皮包肘子肉🍖）做法

  • 🌹玫瑰肘花🌹 （饺子皮包肘子肉🍖）

  • 东北有薄饼包肘子肉的吃法，于是我改良了一下~只是希望外表好看一些，增加小朋友的食欲，也给生活添一点点色彩！(•ૢ⚈͒⌄⚈͒•ૢ)用料饺子皮根据食量准备肘子肉根据食量准备蒜5瓣醋一小匙酱油两小匙老干妈一小匙🌹玫瑰肘花🌹（饺子皮包肘子肉🍖）的做法把面和好后，擀饺子皮，四片或...
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原味肘子冻的做法和图解 好吃的原味肘子冻家常做法

  • 原味肘子冻

  • 满满骨胶原哦用料肘子1个八角5个姜9-10片香叶3-5片陈皮半片干辣椒2根桂皮1小片盐1小勺葱白5根蘸料：蒜头1粒指天椒1根白醋2瓶盖糖1小勺原味肘子冻的做法肘子去骨，能买到去好骨的肘子哦，因为去骨挺费功夫的😂剔出来的骨和剔了骨的肘肉骨和肘肉放锅里加水没过表面，加3片姜片，大火...
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美容养颜的猪皮肘子肉冻 而且不用担心长胖的做法步骤及图解,美味正宗的美容养颜的猪皮肘子肉冻 而且不用担心长胖做法

  • 美容养颜的猪皮肘子肉冻 而且不用担心长胖

  • 猪皮富含胶原蛋白，一到冬季，我家的餐桌上就少不了这道菜。其实猪蹄做的蹄冻也很好吃，但是脂肪太高，对于一直跟肥肉作斗争的我来说，太可怕了，所以就选择了猪皮，刮干净油的猪皮熬的皮冻，Q弹爽滑口感相当好，但是只有猪皮的皮冻，让我们这无肉不欢的一家三口，总感觉少了点内容，家里正好有...
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简单易学的超级无敌焦皮肘子美食做法

  • 超级无敌焦皮肘子

  • 对于大多数男人，没有什么是一道油腻美味的肘子解决不了的，哈哈哈…用料猪肘一只老抽三勺老姜三片食用油150克泡姜末20克蒜末20克郫县豆瓣酱4勺白砂糖20克香醋4勺鸡精2勺小葱4根超级无敌焦皮肘子的做法买回新鲜的猪肘，冷水下锅加姜片、大葱，煮10分钟捞出备用趁热在猪肘表面抹...
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简单易学的冰花肘子肉皮冻美食做法

  • 冰花肘子肉皮冻

  • 这是一道家传菜谱分享给大家用料猪前肘一只大概3斤大片猪皮三斤左右姜片葱根桂皮块盐克料酒适量勺八角适量酱油适量大块纱布一块儿冰花肘子肉皮冻的做法用明火例如燃气烧一下猪肘子表面，烧干净毛并且表皮微黄。这一步是为了除味儿。猪皮下锅抄一下，然后用刀刮去肥肉，再处理...
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简单易学的冰糖肘子（无油）美食做法

  • 冰糖肘子（无油）

  • 软烂多汁、鲜嫩入味，就连瘦肉都嫩嫩的，小火慢炖，功夫菜用料蹄膀1个（1200克）煮料：大葱1根生姜5-7片香葱5根料酒1炒勺八角4个花椒10-15粒料包：八角6个花椒15-20粒香叶10片桂皮2块小茴香1汤匙陈皮1汤匙丁香5粒砂仁6粒草果4个肉蔻2个炖料a：冰糖40粒清水100-200ml炖料b：大葱1干姜6-8片...
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冻肘子的做法和图解 好吃的冻肘子家常做法

  • 冻肘子

  • 回老家，带回一整个肘子。才发现没𠕇刀可砍，只好卤吧，没想到效果更好。现在的人，条件好丨不像小时侯过年才大鱼大肉。女人嘛，平时也经常吃炖猪蹄，补充㬵原蛋白。所以换一种做法也不赖用料猪肘子前腿一只柠檬2片花椒／干椒／八角适量老抽适量西红柿一个葱二段冻肘子的做法所有配料一...
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脆皮肘子的详细做法大全,简单又营养的脆皮肘子做法

  • 脆皮肘子

  • 用料前肘一只盐适量白酒适量五香粉，胡椒粉适量生抽适量白醋适量脆皮肘子的做法肘子，最好是前肘，瘦肉多一些，后肘太肥，这种做法会比较腻不适合。肘子用白酒清洗一遍加入盐，生抽，五香粉，胡椒粉等涂抹均匀腌制。（用袋子装，可以很好的将腌料接触到肘子）放入冰箱腌制一夜。肘子用蒸锅蒸一...
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无肉不欢🍗冰糖肘子(无油版)的做法步骤及图解,美味正宗的无肉不欢🍗冰糖肘子(无油版)做法

  • 无肉不欢🍗冰糖肘子(无油版)

  • 用料小肘子两个(约1公斤)冰糖一小把(根据个人耐糖程度)香叶3片八角5个桂皮一大块老抽1勺生抽5勺盐少量葱一根姜一大块糖色绵白糖4勺，水100克花雕酒两碗无肉不欢🍗冰糖肘子(无油版)的做法肘子清洗干净，浸泡在冷水里，多次换水，缓出肉中血水。我连盆放冰箱冷藏室浸了一晚上。如...
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脆皮肘子的做法和图解 好吃的脆皮肘子家常做法

  • 脆皮肘子

  • 跟三叔来盘道的视频学的，很简单。没有小土豆和迷你胡萝卜，用的普通土豆和胡萝卜。用料肘子1个盐适量黑胡椒适量土豆3个胡萝卜1根脆皮肘子的做法肘子用盐和黑胡椒腌制蒸两个小时150度烤1个半小时，190度烤30分钟胡萝卜和土豆切块，加盐煮，下油锅炒熟装盘小贴士没有用视频教的酱汁...
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油菜扣肘子的做法和图解 好吃的油菜扣肘子家常做法

  • 油菜扣肘子

  • 用料熟肘子油菜盐姜葱五香菜粉生抽料酒白糖胡椒粉蚝油麻油（不放也可）水淀粉少许油菜扣肘子的做法肘子切厚片放在容器中，上面放上姜丝、葱丝、料酒、生抽、五香粉上锅蒸15分钟小油菜洗净，切成几半，用加了盐、食油的开水焯至8分熟，捞出过凉、控水起净锅入油，三成热时下姜末、葱末...
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虎皮肘子的做法和图解 好吃的虎皮肘子家常做法

  • 虎皮肘子

  • 去超市看到肘子，赶鸭子上架，第一次做。用料黄酒半瓶酱油适量猪肘子1个葱2根姜10片冰糖20克盐克虎皮肘子的做法泡水，将肘子洗干净准备好锅中倒入油，放入大把冰糖，将肘子放入锅中，挂糖色，小火放入葱姜蒜。倒入热水，倒入半瓶黄酒。放入香叶，桂皮，肉蔻花椒大料等香料。放入一块豆腐乳。...
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懒人无油版卤红烧肘子的做法步骤及图解,美味正宗的懒人无油版卤红烧肘子做法

  • 懒人无油版卤红烧肘子

  • 这次买了肘子卤好是为了用来肉夹馍吃的，自己做干净卫生经济实惠，最重要味道真的不比外面差。用料生抽5勺啤酒1瓶姜片3片冰糖20个香叶3片桂皮1块豆瓣酱两大匙八角2个盐6勺老抽2勺卤肉包一小包干辣椒3个葱段一根懒人无油版卤红烧肘子的做法请店家烧下猪毛，拿回来后用清洁球洗...
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酱油焖肘子的做法和图解 好吃的酱油焖肘子家常做法

  • 酱油焖肘子

  • 这道菜也是新学的烂而不腻色泽鲜亮用料肘子一只蒜四头酱油一瓶酱油焖肘子的做法把肘子多成块状。加入四头大蒜。四头哦加入海天酱油三分之二瓶三碗水用高压锅炖一个小时二十分钟。不要加盐了哦。当当当～出国了。赶紧盛一大碗米饭开吃了^_^小贴士对于热爱酱油的小伙伴绝对...
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红油肘子的做法和图解 好吃的红油肘子家常做法

  • 红油肘子

  • 本想叫火山肘子，因为红烧肘子像座山，上面淋上红油，如岩浆一样流下来，像火山爆发。但淋上去时倒有那个感觉，菜端上桌就成这样了，只能改成红油肘子了。用料肘子一个配料见过程红油肘子的做法先把肘子放姜葱料酒焯水。焯水后夹出来冲干净备用。放点点油和几块冰糖全程小火炒个糖色...
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无水炖肘子的做法和图解 好吃的无水炖肘子家常做法

  • 无水炖肘子

  • 无水其实是我家米爸之前犯了个错误，我让他倒点黄酒（我当时在洗碗）在砂锅，然后他就哈兮兮的把一大瓶黄酒全倒进去了！！(´;︵;`)等我发现时，他已经快把砂锅倒满了！索性就用黄酒来炖了，没有加一滴水，哪知道炖出来味道奇香。从那以后，我家炖肘子都是用黄酒来炖了。用料冰糖适量桂皮一块姜...
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冰冻肘子肉的做法和图解 好吃的冰冻肘子肉家常做法

  • 冰冻肘子肉

  • 用料猪肘子一个葱姜若干酱油若干香味料若干冰冻肘子肉的做法将肘子清洗干净，用刀刮去皮上的毛下入电饭煲中，加入冷水，没过肘子高度，加入适量（20ML）料酒，加入葱姜，盖上盖子，按下煮饭键煮开后撇去浮沫倒入适量生抽（50ML）倒入老抽(10ML)，生抽偏咸，颜色不深，老抽用来上色的，味道很浅再加入1...
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红烧虎皮肘子的详细做法大全,简单又营养的红烧虎皮肘子做法

  • 红烧虎皮肘子

  • 无肉不欢的我，做在能让我心情平静，减压用料猪1000克姜三片葱大葱一根料酒两勺冰糖30克生抽两勺老抽2勺盐15克细砂糖10克红烧虎皮肘子的做法请大家原谅我，做的时候忘记拍照片了，用的都是做好以后的，照片！！！视屏是给我妈妈发的，大家就不听声音了嘛，嘿嘿感谢谅解步骤一：肘子肉去骨步骤...
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绿豆冻肘的做法和图解 好吃的绿豆冻肘家常做法

  • 绿豆冻肘

  • 此菜透明带绿，味多样，清淡爽口，是夏令应时菜肴。用料猪肘（无骨）一只（约重一斤半，750克）猪蹄4只绿豆250克精盐10克味精1克葱结50克姜15克猪瘦肉茸100克肉汤五斤（2.5kg）红油味碟一碟姜汁味碟一碟椒麻味碟一碟蒜泥味碟一碟绿豆冻肘的做法将猪肘、蹄刮洗干净。绿豆洗净，用纱布包好。猪瘦...
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油炸猪肘子的做法和图解 好吃的油炸猪肘子家常做法

  • 油炸猪肘子

  • 用料八角姜料酒桂皮水油猪生抽盐老抽花椒葱葱姜香叶油炸猪肘子的做法油炸猪肘子~原创腌肘子:盐，生抽老抽。高压锅加肘子，加水，葱姜料酒，八角，桂皮，花椒，香叶，生抽老抽，盐。捞出淋干。下油锅炸，三分种左右捞起。稍微切一下，装盘。小贴士油炸猪肘子~原创1.腌肘子:盐，生抽老抽。2.高压锅...
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味儿达美版——肘花皮冻的做法步骤及图解,美味正宗的味儿达美版——肘花皮冻做法

  • 味儿达美版——肘花皮冻

  • 比起那晶莹剔透的水晶皮冻，我还是喜欢吃红色的。调味恰到好处，味美Q弹，加了肘花肉块，煮的熟烂，超级美味。小的时候都是娘亲动手做，我来吃，想起来，都是暖暖回忆的味道。临近年节，将此方附上厨房，不妨和我一样喜欢吃的姐妹们一起来做，待客也好，自己吃都很方便～用料猪小肘1个猪皮1斤八角...
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无敌酱肘子的做法和图解 好吃的无敌酱肘子家常做法

  • 无敌酱肘子

  • 做这个肘子不用划刀，可以保持肘子外形的完整，香而不腻，烂而不柴，操作也不复杂，就是要花些功夫。用料猪前肘老抽料酒王守义炖肉料姜片葱段盐冰糖食用碱无敌酱肘子的做法肘子洗净用长筷子叉起肘子，放到火上拷，将表皮烤黑准备一盆热碱水，把烤黑的肘子泡到碱水里几分钟后。泡过碱水的...
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肘子猪皮冻的做法和图解 好吃的肘子猪皮冻家常做法

  • 肘子猪皮冻

  • 过年，妈妈每一年都会熬这个皮冻，今年因为疫情可能回不到老家和家人团聚了，也吃不上妈妈做的猪皮冻了，于是我就学着妈妈的样子自己熬了一盆用料猪皮500克葱3段姜6片（厚片）盐后续详细说明加多少水1300克八角3个花椒2克干辣椒（微辣）4个老抽适量肘子猪皮冻的做法购买一个中等大小的肘...
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