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凉拌云南小瓜的做法食谱

简单易学的凉拌云南小瓜美食做法

  • 凉拌云南小瓜

  • 用料西葫芦1个大蒜2瓣料汁生抽10ml米醋5ml糖3克工具刨丝刀凉拌云南小瓜的做法备料刨丝备好料汁摆盘淋料汁开动...
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凉拌云丝的做法和图解 好吃的凉拌云丝家常做法

  • 凉拌云丝

  • 用料香油半勺陈醋1勺白芝麻少许盐少许鸡精少许鲜酱油3勺蒜蓉1勺胡萝卜1/3根青椒丝1/3个白糖半勺热油1勺云丝一张香菜两根根凉拌云丝的做法冷水烧开，云丝，青椒，胡萝卜切丝下锅焯熟捞出过凉水，沥干香菜切段鲜酱油，糖，香醋，盐，味精或鸡精加入云丝，青椒，胡萝卜，香菜拌匀撒上芝麻和蒜蓉，泼...
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小米南瓜粥+凉拌黄花菜的做法步骤及图解,美味正宗的小米南瓜粥+凉拌黄花菜做法

  • 小米南瓜粥+凉拌黄花菜

  • 用料南瓜150克小米80克左右（自己可以掂量）蒜末瓣香油黄花菜克姜片盐克生抽小米南瓜粥+凉拌黄花菜的做法干的的黄花菜用开水泡半个小时，在放锅里煮熟，捞起沥干，在吧调料放进去拌，这个就跟平时做凉菜一样，根据自己口味加调料，哈哈哈哈我也是第一次做，味道比外面还是差了点南瓜切皮然...
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凉拌南瓜藤的做法和图解 好吃的凉拌南瓜藤家常做法

  • 凉拌南瓜藤

  • 去年在浙江山里，吃到了清炒南瓜藤，清脆的口感让我念念不忘，可是不知道哪里去弄南瓜藤。。。今年在家附近的一片小树林边，看到空地上有人种了不少南瓜，最近这段时间雨水多温度高，南瓜秧🌱疯长，都窜到路上了，我就把路上的藤掐了一把，拿回家做菜😁喜欢清淡，就尝试着拌着吃，味道不错噢用...
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简单易学的生拌云南小瓜美食做法

  • 生拌云南小瓜

  • 去山西旅游在凤临阁品尝过此菜，当地叫西葫芦其实就是云南小瓜，生拌爽脆入味适合夏天用料小瓜一个大蒜三瓣姜一小块老干妈水豆豉一茶勺蚝油、生抽、老陈醋、糖适量油泼辣子适量芝麻油、花椒油适量生拌云南小瓜的做法小瓜洗净切片切丝备用芝麻油、花椒油、蚝油、姜蒜末、老干...
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凉拌南瓜尖的做法和图解 好吃的凉拌南瓜尖家常做法

  • 凉拌南瓜尖

  • 是的，南瓜尖。这两年忽然开始“流行”的食材和吃法(●°u°●)​ 」。我家也是去年开始吃的，加上我的凉拌手艺（好嘚瑟😆），实在好吃啊😍，每次都是光盘😎。。用料南瓜尖如图盐适量糖1.5小勺生抽1.5大勺醋1勺芝麻香油0.5小勺花椒油0.3小勺色拉油1勺辣椒油（主要是辣椒）大半勺凉拌南...
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凉拌小云吞的做法和图解 好吃的凉拌小云吞家常做法

  • 凉拌小云吞

  • 一个人住就要把冰箱塞的满满的才能保证某个宅在家的周末填饱肚子填满空虚冷冻层里面常备速冻水饺和小馄饨方便快手闷热的天气里面不想吃热腾腾的汤面云吞于是就像吃大拌菜一样做了这样一碗凉拌小云吞用料速冻馄饨若干花生酱一勺芝麻酱一小勺老干妈可有可无蚝油一小勺醋按...
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凉拌水云丝(云南小瓜/西葫芦)的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌水云丝(云南小瓜/西葫芦)做法

  • 凉拌水云丝(云南小瓜/西葫芦)

  • 第一次尝到这道菜，是在一个时尚餐厅。“水云丝”的名字很特别，但实在猜不出会是用什么食材做的。入口的口感清爽脆嫩，和夏天的感觉特别搭。几经周折问过以后才知道原来是云南小瓜切丝凉拌，云南小瓜其实就是西葫芦了。原本就很爱吃西葫芦，平时炒肉片炒鸡蛋...但经过那次以后才...
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南瓜凉拌面的做法和图解 好吃的南瓜凉拌面家常做法

  • 南瓜凉拌面

  • 用料高筋面粉南瓜鸡蛋盐芝麻酱酱油蒜葱苹果醋（或者别的醋）花生碎（或者坚果碎）水南瓜凉拌面的做法南瓜切开后去籽清洗干净，对切开，每一半再切开切成小块的原因是蒸起来熟得更快上蒸锅大火10分钟左右就可以了，把皮去掉（不是扔掉，皮很有营养，南瓜是不用打农药的，放心吃）后，用勺子压成泥面...
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凉拌小瓜的做法和图解 好吃的凉拌小瓜家常做法

  • 凉拌小瓜

  • 用料小瓜一个小红辣椒适量香菜适量老干妈水豆豉适量凉拌小瓜的做法小瓜削成丝，放盐.白糖少许。根据自己的口味定，搅拌均匀，腌制二十分钟。倒掉腌制后的汁，直接放作料就可以拌了。一定要放香菜。记住不要再放盐了。是不是好看又可口😊...
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凉拌南瓜丝的做法和图解 好吃的凉拌南瓜丝家常做法

  • 凉拌南瓜丝

  • 清淡爽口用料嫩南瓜生抽白糖盐味精芝麻油橄榄油自制剁椒酱凉拌南瓜丝的做法将嫩南瓜洗净切丝开水下锅将南瓜丝焯水至熟起锅在用纯净水过一下水，然后捞起空水将所有调料放在盘里调匀在把南瓜丝放在调料上最后南瓜丝上在放一点剁椒酱就可以了...
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凉拌嫩南瓜的做法和图解 好吃的凉拌嫩南瓜家常做法

  • 凉拌嫩南瓜

  • 用料嫩南瓜1个小米辣3个蒜3瓣姜一点点盐适量生抽10g（可增减）蒸鱼豉油一点点藤椒油或花椒油5g（可增减）芝麻油少许白糖一点点香葱1根凉拌嫩南瓜的做法嫩南瓜去蒂洗干净；剖开去瓤，切、或擦、或刨成丝；投入开水锅中焯水至断生时立即捞出沥干；迅速过凉开水凉透，沥干水分；小米辣切碎和蒜...
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凉拌蒸南瓜的做法和图解 好吃的凉拌蒸南瓜家常做法

  • 凉拌蒸南瓜

  • 其实南瓜买多了，本来煮粥用的，吃不完做了这道菜用料南瓜三分之一干辣椒三四个油适量盐适量胡椒粉适量米醋适量蒜1-2瓣凉拌蒸南瓜的做法南瓜洗干净，切成块状把切好的南瓜装盘，放到蒸锅里蒸熟干辣椒切丝，也可以买现成的辣椒丝，蒜拍散切碎南瓜蒸熟后取出，放入切好的辣椒丝，蒜，胡椒粉...
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酸辣凉拌莲藕（云南口味）的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣凉拌莲藕（云南口味）做法

  • 酸辣凉拌莲藕（云南口味）

  • 所有图片不加滤镜用料藕两节姜两片糖小半勺生抽两勺花椒油半勺鸡精小半勺老抽1勺醋两勺盐1勺蒜1瓣葱1颗香菜1颗干辣椒粉适量（根据自己口味定）香油一点点（我用了大概两小勺）酸辣凉拌莲藕（云南口味）的做法莲藕刮皮洗净切条，冷水下锅煮熟，然后起锅沥水备用。准备好葱姜蒜，切末，小葱和...
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烤云南小瓜的做法和图解 好吃的烤云南小瓜家常做法

  • 烤云南小瓜

  • 時常在吃西餐的時候會有些配菜是烤出來的，自己很喜歡吃。今天一個人的午餐，也懶得煮，發現冰箱還有個云南小瓜，思前想後還是把它烤着來吃吧！搜索下廚房沒有相關菜譜，自己也來一個吧。簡單，快捷，美味。淡淡的牛油味包裹着云南小瓜的甜味，再以黑胡椒提鮮。一個人的午餐也可以很精彩！用...
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凉拌南瓜苗的做法和图解 好吃的凉拌南瓜苗家常做法

  • 凉拌南瓜苗

  • 用料南瓜苗500克大蒜5、6瓣香菜2棵红色小米椒5、6个酱油（生抽）适量芝麻油（香油）适量食用油适量凉拌南瓜苗的做法把摘好洗净的南瓜苗先焯水烫熟，注意不要烫过了，烫过了就软掉不爽脆了，所以水开了下南瓜苗等水再次沸腾起来大概一分钟左右就可以关火捞起来了！这一步忘记拍下来了！其实...
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凉拌小南瓜的做法和图解 好吃的凉拌小南瓜家常做法

  • 凉拌小南瓜

  • 爆炒？烧菜？还是热汤？NO,NO,NO...在这个炎夏里，妈妈们总是在厨房里忙得汗流浃背，勤苦做出美味菜肴后还可能会面临家中挑剔食客们被烈日打击过的胃口。清淡，爽口，开胃的菜肴顿时变成了家庭餐桌上的主力军。今天我就要介绍那么一道健康无油的夏日凉拌菜，凉拌小南瓜。这道菜的制作十...
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凉拌南瓜秧的做法和图解 好吃的凉拌南瓜秧家常做法

  • 凉拌南瓜秧

  • 特别季节才能吃到的美味，嫩嫩的口感，翠绿的清香，嗯～用料南瓜藤1把调料多样凉拌南瓜秧的做法1，从市场买来的南瓜秧，挑颜色翠绿、茎叶嫩的，切段热水焯熟。2，在熟的绿菜上，撒盐、糖、酱油、醋、香油、辣椒粉、蒜末，这里调料是根据自己喜欢的种类及比例，热油泼在调料上爆香。拌均即可吃...
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凉拌云南小朵黑木耳的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌云南小朵黑木耳做法

  • 凉拌云南小朵黑木耳

  • 中医认为木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、活血、强智、养容等功效。这道凉拌菜采用肉厚爽脆，无需摘蒂的云南小朵黑木耳作原料，这酸爽可口，绝对是夏日必备的凉菜。做法容易，操作简单，大家不妨也来试试吧用料小朵干黑木耳(由滇百汇赞助)一小把胡萝卜切丝适量香菜切...
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素食记之拌云南小瓜的做法步骤及图解,美味正宗的素食记之拌云南小瓜做法

  • 素食记之拌云南小瓜

  • 用料云南小瓜一个樱桃蕃茄十几个蒜头3瓣罗勒叶几片橄榄油些许素食记之拌云南小瓜的做法蕃茄罗勒酱的做法：小蕃茄洗干净，与蒜头，剪碎的罗勒叶放破搅拌杯内，份量多的可用破壁机。橄榄油可下多些。把它们搅烂为泥状。冷锅，倒入搅烂的酱，小火煮沸。我这里一次吃不完要留第二天，所以...
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云南味凉拌白萝卜/凉拌黄瓜/凉拌莴苣/凉拌咸番茄的做法步骤及图解,美味正宗的云南味凉拌白萝卜/凉拌黄瓜/凉拌莴苣/凉拌咸番茄做法

  • 云南味凉拌白萝卜/凉拌黄瓜/凉拌莴苣/凉拌咸番茄

  • 虽然不在云南很久，很多时候还是馋云南菜云南小吃，也会尝试自己鼓捣一点，也许这是云南味。用这个方子做了一道凉拌黄瓜给周围的人吃，评价不错，最后一个小盆友连最后剩下的汤汁都拌饭吃了，好有成就感。图中是某天晚上懒得做饭，煮了点饺子，一个小萝卜拌了一大碗萝卜丝，全部消灭。用料...
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云南傣味柠檬凉拌黄瓜手撕鸡的做法步骤及图解,美味正宗的云南傣味柠檬凉拌黄瓜手撕鸡做法

  • 云南傣味柠檬凉拌黄瓜手撕鸡

  • 炎热的夏天当然就是要吃傣味～来上海这几年，都没有吃到自己觉得正宗的云南口味。想起了以前在西双版纳吃的柠檬黄瓜、柠檬两份，馋到流口水啦～想吃手撕鸡同时想吃傣味凉拌，就自己了改良综合了一下～成品真的是酸爽喷香，爱了爱了～这是一道夏日配酒绝佳的快手小菜，也算是我的一道小小家...
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云南小瓜鸡(●––●)的做法步骤及图解,美味正宗的云南小瓜鸡(●––●)做法

  • 云南小瓜鸡(●––●)

  • 用料鸡1只或半只小瓜1-2个泡椒小米辣绿色泡椒小米辣红色大泡椒香菇（可不放）大蒜老抽白酒或料酒云南小瓜鸡(●––●)的做法把鸡用料酒和老抽先腌制，最短30分钟，最长不限制准备好配菜，小瓜洗净，切坨或片把大泡椒切小其他泡椒不用，我把泡椒买少了应该再多买这一倍就更好吃了锅里放...
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云南风味景颇烧豆豉凉拌黄瓜的做法步骤及图解,美味正宗的云南风味景颇烧豆豉凉拌黄瓜做法

  • 云南风味景颇烧豆豉凉拌黄瓜

  • 景颇人的凉拌菜一般都少不了烧豆豉，吃过忘不了~！用料黄瓜柠檬大蒜末香菜荆芥（非常重要的作料）烧豆豉（非常重要）小米辣盐巴味精云南风味景颇烧豆豉凉拌黄瓜的做法黄瓜去皮切片柠檬一个挤汁香菜末，荆芥末，大蒜末，盐巴，味精，小米辣末，烧豆豉切碎一起丢进碗里拌均匀，OK！味道很特别~凉爽可口...
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凉拌云耳的做法和图解 好吃的凉拌云耳家常做法

  • 凉拌云耳

  • 材料根据个人的量放调料，有香菜和葱花更佳好，我下班回来直接做，家里只有这些备料用料蒜6瓣盐适量陈醋适量生抽适量红油辣椒酱适量白糖适量凉拌云耳的做法煮过程忘记了拍照，先把云耳提前泡好，洗干净，锅里烧开水放云耳煮，大火煮开15分钟，捞出来，锅里烧油放大蒜姜爆炒转小火放白糖，红...
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