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马卡龙系列荷叶饼的做法食谱

马卡龙系列-荷叶饼的做法步骤及图解,美味正宗的马卡龙系列-荷叶饼做法

  • 马卡龙系列-荷叶饼

  • 凡家马卡龙系列又添加一道面食和面的方法与普通馒头相似温水加糖和酵母静置10分钟酵母水加入面粉中筷子搅成絮状下手揉面揉成面团一次发酵至2-2.5倍大接着揉面把面内部组织揉成细腻就可以开始整形整形完毕就二次发酵完上蒸锅秘方：熟能生巧安用料低筋面粉300克白糖30克温水...
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「Amazing Macaroon系列之」肉桂杏子奶酪马卡龙的做法步骤及图解,美味正宗的「Amazing Macaroon系列之」肉桂杏子奶酪马卡龙做法

  • 【Amazing Macaroon系列之】肉桂杏子奶酪马卡龙

  • 在作出成功的蛋白饼后，馅料做什么？这个系列不定期更新，主要探讨马卡龙的口味搭配，其要点之一就在于丰富口味的碰撞与balance。个人很偏爱在甜品中使用肉桂，反复琢磨不如在马卡龙中试一试，味道果然不错。杏子的酸香中和了甜度，肉桂保留、凸显杏仁粉的香气，黄油霜中添加了奶酪减腻，...
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马卡龙饼干的做法和图解 好吃的马卡龙饼干家常做法

  • 马卡龙饼干

  • 杏仁粉蛋白白砂糖草莓粉鲜奶油白巧克力，甘纳许（草莓味）用料杏仁粉35g蛋白30g鲜奶油20g甘纳许适量可食用红色素1～2滴马卡龙饼干的做法蛋白倒入打蛋盆内，用打蛋器进行打发，分3次加入细砂糖，打至干性发泡然后倒入1～2小滴的食用色素，糖粉和杏仁粉分两次筛入，每次都搅拌均匀。即图上提起...
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马卡龙月饼的做法和图解 好吃的马卡龙月饼家常做法

  • 马卡龙月饼

  • 用料牛奶34克细砂糖45克奶油45克马卡龙月饼的做法牛奶细砂糖搅拌均匀加入蛋黄搅拌均匀蛋白打发...
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马卡龙系列-春饼（蒸饼皮）的做法步骤及图解,美味正宗的马卡龙系列-春饼（蒸饼皮）做法

  • 马卡龙系列-春饼（蒸饼皮）

  • 凡家食堂迟到的春饼立春吃春饼如今再过2天就秋分了配上鸡胸肉丝青瓜豆角丝又或者土豆丝都特别美味这道菜谱献给春天谢谢大自然赐予我们美味佳肴安用料饼皮材料：面粉（做饺子的）300克（分成3份，100克/份）红曲粉5克菠菜粉5克紫薯粉5克开水120克（分3份，40克/份）凉开水45克（分3份，15克/份）...
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卡通系列的详细做法大全,简单又营养的卡通系列做法

  • 卡通系列

  • 这个是零基础学员作品用料草莓一斤巧克力500g卡通系列的做法草莓洗净控干水分，裹上巧克力做可爱卡通造型，插上！...
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鸡蛋煎饼^ ^荷马私厨（山西面食系列八）的做法步骤及图解,美味正宗的鸡蛋煎饼^ ^荷马私厨（山西面食系列八）做法

  • 鸡蛋煎饼^_^荷马私厨（山西面食系列八）

  • 朋友圈发了一个尖椒炒鸡蛋，有人问我怎么做鸡蛋饼，今天做一次出个菜谱🤗用料面粉克盐克小葱根鸡蛋鸡蛋煎饼^_^荷马私厨（山西面食系列八）的做法鸡蛋和面粉鸡蛋打成蛋液，加入筛好的面粉，适量加水盐，白胡椒，食用油，白芝麻（黑色最好，可惜家里没有）最好用电饼铛，明火上的锅一般人掌握不好火...
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马卡龙夹馅，奶油奶酪基底系列的做法步骤及图解,美味正宗的马卡龙夹馅，奶油奶酪基底系列做法

  • 马卡龙夹馅，奶油奶酪基底系列

  • 低甜度马卡龙夹馅之奶油奶酪基底系列。设计思路：夹馅需要半凝固态、低糖、高油（因为壳不含油），黄油和奶油奶酪均满足条件。然而黄油脂肪含量太高，达82%以上，冷藏后过硬，冷冻后基本不能吃，且大部分黄油基底奶油霜过甜，故抛弃不用。此处仅介绍以奶油奶酪为基底的系列夹馅。用料奶油...
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斑斓叶系列：斑斓椰汁马蹄糕的做法步骤及图解,美味正宗的斑斓叶系列：斑斓椰汁马蹄糕做法

  • 斑斓叶系列：斑斓椰汁马蹄糕

  • 椰汁千层糕我一直没有办法用木薯淀粉做成功，只能先用马蹄粉来做了，倒是成功的用料斑斓汁斑斓叶100g清水300ml斑斓层马蹄粉70克斑斓汁150克清水150ml砂糖50克椰浆层马蹄粉55克椰浆200克牛奶80克砂糖50克斑斓叶系列：斑斓椰汁马蹄糕的做法斑斓叶约100g剪碎后放入榨汁机里加300m...
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马卡龙的简版兄弟达克瓦兹——饼干糖果系列（十九）的做法步骤及图解,美味正宗的马卡龙的简版兄弟达克瓦兹——饼干糖果系列（十九）做法

  • 马卡龙的简版兄弟达克瓦兹——饼干糖果系列（十九）

  • 达克瓦兹（Dacquoise）是源自法国南部的一种经典法式甜点，是一种蛋白制作的酥饼。它的造型像小圆饼，在法国街头不是很寻常的食物，需要很认真的摆盘，被当做豪华甜品的一种。马卡龙和达克瓦兹被称为孪生兄弟，达克瓦兹的口感很接近于马卡龙，但是糖份少一些，常与各种夹心搭配。它的做法...
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鸡蛋灌饼^ ^荷马私厨（山西面食系列九）的做法步骤及图解,美味正宗的鸡蛋灌饼^ ^荷马私厨（山西面食系列九）做法

  • 鸡蛋灌饼^_^荷马私厨（山西面食系列九）

  • 用料鸡蛋个面粉克生菜片鸡蛋灌饼^_^荷马私厨（山西面食系列九）的做法和面擀开加一点油，卷成挤子再擀开上锅因为加了油，所以加热后就分层了。鸡蛋，葱花，盐，胡椒粉打匀，不要太开灌进饼子里两面翻一片生菜加一点番茄酱香啊😄...
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冰淇淋马卡龙/雪糕马卡龙/哈根达斯马卡龙的做法步骤及图解,美味正宗的冰淇淋马卡龙/雪糕马卡龙/哈根达斯马卡龙做法

  • 冰淇淋马卡龙/雪糕马卡龙/哈根达斯马卡龙

  • 之前在韩国吃过雪糕马卡龙，大大只，连锁店有售。回国只能自己做了哦。那天做好了马卡龙想破脑袋也不知道做什么口味，突然就想起有雪糕未消化。家里也没人喜欢吃雪糕，想送给朋友又没人愿意来拿。就这样这个月饼冰淇淋就放到了大冬天。用料马卡龙一盘雪糕随意冰淇淋马卡龙/雪糕...
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马卡龙 圣诞马卡龙的做法步骤及图解,美味正宗的马卡龙 圣诞马卡龙做法

  • 马卡龙 圣诞马卡龙

  • 用料蛋白39克糖粉90克杏仁粉100克细砂糖85克水25克糖10克马卡龙圣诞马卡龙的做法上面就加一个棉花糖超级好看客人们好喜欢哦你们也试一试超级可爱比心圣诞节快乐...
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圣诞小饼干系列之椰蓉马卡龙的做法步骤及图解,美味正宗的圣诞小饼干系列之椰蓉马卡龙做法

  • 圣诞小饼干系列之椰蓉马卡龙

  • 不是近几年在国内开始流行的那五颜六色齁甜的玩意儿才叫马卡龙（Macaroons).这是一款以蛋白为主要原料的小饼干，如今流行的只是其中一种模样。这款椰蓉的不会那么甜，口味的层次也丰富很多用料蛋清4个香草糖1袋白砂糖80g杏仁粉60g椰蓉240g盐两根手指夹起来的那么一嘬圣诞小饼...
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马卡龙系列-草莓馒头的做法步骤及图解,美味正宗的马卡龙系列-草莓馒头做法

  • 马卡龙系列-草莓馒头

  • 凡家马卡龙系列是围绕俺们家的面食制作的已经发布的有；马卡龙系列-冰皮月饼-水光肌馒头-草莓馒头还有存在草稿箱里的：马卡龙系列-窝窝头-春饼-汤圆-荷叶饼-洋果子………有待一一整理安用料草莓面团材料：低筋面粉330克火龙果粉8克干酵母3.3克牛奶200克白糖25克玉米油3克叶子...
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马卡龙系列-水光肌馒头的做法步骤及图解,美味正宗的马卡龙系列-水光肌馒头做法

  • 马卡龙系列-水光肌馒头

  • 冯唐说：“想生个女儿，头发顺长，肉薄心窄，眼神忧郁。用牛奶，豆浆，米汤和可口可乐浇灌，一二十年后长成祸水。”这个水光肌馒头献给天天折磨李光头的然姑娘祝她天天水光肌不用SK2哈哈安用料低筋粉500克牛奶300克火龙果粉8克干酵母5克白糖36克植物油5克马卡龙系列-水光肌馒头的做法...
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简单易学的轻松熊系列马卡龙美食做法

  • 轻松熊系列马卡龙

  • 轻松熊系列马卡龙用料杏仁粉90g糖粉90g轻松熊系列马卡龙的做法做马卡龙的步骤画成轻松熊的样子...
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比马卡龙酥胸还酥的蛋黄酥#最强伴手礼系列#的做法步骤及图解,美味正宗的比马卡龙酥胸还酥的蛋黄酥#最强伴手礼系列#做法

  • 比马卡龙酥胸还酥的蛋黄酥#最强伴手礼系列#

  • 酥到没盆友，入口即溶酥脆香口加以蛋黄的沙糯让你满嘴的鲜香用料油皮部分：低筋面粉20g油皮部分：中筋面粉64g油皮部分：食用盐0.25g油皮部分：糖霜12g油皮部分：全脂奶粉7g油皮部分：无盐奶油34g油皮部分：冰水43g油酥部分：猪油60g油酥部分：低筋面粉120g内陷部分：油豆沙540g内陷部分：咸蛋黄1...
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简单易学的月饼之马卡龙色系美食做法

  • 月饼之马卡龙色系

  • 8月怎么能少的了月饼呢，单色月饼太单调，那就来一个马卡龙色系的月饼吧，颜值和口感同时在线，快来试试吧用料山药100g紫薯90g红薯75g辅食油适量月饼之马卡龙色系的做法用品准备：月饼模具擀面杖保鲜膜做法：1）将山药，紫薯，红薯去皮洗净切小块，上锅蒸20分钟，出锅放凉，将擀面杖用保鲜膜包好...
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瑞士马卡龙（韩式半永久系列）～韩式马卡龙～韩式胖卡龙（更新夹馅啦）的做法步骤及图解,美味正宗的瑞士马卡龙（韩式半永久系列）～韩式马卡龙～韩式胖卡龙（更新夹馅啦）做法

  • 瑞士马卡龙（韩式半永久系列）～韩式马卡龙～韩式胖卡龙（更新夹馅啦）

  • 自学成才瑞士马卡龙，其实就是非常浮夸的韩式半永久，哦不，韩式胖卡龙，下厨房，抖音，小红书各种大神操作搜了个遍，看起来很爽，自己做就翻车，很多细节就自己揣摩了好多次，终于有点样子了，但有些造型还是奇奇怪怪的，将就看看呗～10.9更：发现最近这个菜谱很多人收藏，首先非常感谢大家喜欢这个方...
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甜蜜下午茶系列|巧克力马卡龙的做法步骤及图解,美味正宗的甜蜜下午茶系列|巧克力马卡龙做法

  • 甜蜜下午茶系列|巧克力马卡龙

  • 😍用一种食物定义一类颜色，马卡龙做到了❤️🎈马卡龙不同的颜色代表不一样的口味，就像色彩缤纷的梦，总有一款是你爱的！👉曾经它可是贵妇下午茶必备的茶点，而且它本身就具备浪漫、开心、甜蜜的意义，因此备受食客喜爱！❤有些食客可能会觉得马卡龙过甜，但其实创造它的人可没想着让你一...
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马卡龙系列-冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的马卡龙系列-冰皮月饼做法

  • 马卡龙系列-冰皮月饼

  • 中秋节要到了赶紧把这个整理出来不用烤省时省力然姑娘有一套小马宝莉颜色很漂亮如果说女孩子梦的颜色我想小马宝莉的颜色就是了冰皮月饼也要梦的颜色安用料易小焙冰皮预拌粉200克开水200克南瓜粉2克火龙果粉2克紫薯粉2克菠菜粉2克熟粉10克馅料四洲甘栗仁50克绿豆沙150克...
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「可可费列罗马卡龙」韩式马卡龙超细致教学好吃的烹饪方法 「可可费列罗马卡龙」韩式马卡龙超细致教学的地道做法和步骤

  • 【可可费列罗马卡龙】韩式马卡龙超细致教学

  • 马卡龙是由意大利人发明，法国人发扬光大的一种小甜点，它曾是贵族才能享用的食物，随着历史的不断发展，才渐渐进入了寻常百姓家~从16世纪中叶发展到现在，比较有名的是法式、意式还有韩式马卡龙，我觉得韩式是最接近我们国人口味的，今天分享给大家的也是偏韩式的做法。做马卡龙所需...
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萌系马卡龙（简单的异形马卡龙）的做法步骤及图解,美味正宗的萌系马卡龙（简单的异形马卡龙）做法

  • 萌系马卡龙（简单的异形马卡龙）

  • 更多更详细马卡龙做法与夹馅做法参看缤纷马卡龙食谱。异形马卡龙初学者会觉得很复杂，没做过的更大呼神秘，其实只要基础马卡龙做稳定了，稍加心思，便可随意做出自己喜欢的异形马卡龙。以圣诞马卡龙为例，简单介绍异形马卡龙的制作。用料白色面糊tpt杏仁粉60糖粉60淮山粉3蛋白24红...
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成功率极高且易于反复练习的新手面粉版马卡龙（附平衡甜蜜马卡龙壳的简易夹馅）——饼干糖果系列（十）的做法步骤及图解,美味正宗的成功率极高且易于反复练习的新手面粉版马卡龙（附平衡甜蜜马卡龙壳的简易夹馅）——饼干糖果系列（十）做法

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