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中筋粉烫种樱花欧包的做法食谱

中筋粉烫种樱花🌸欧包的做法步骤及图解,美味正宗的中筋粉烫种樱花🌸欧包做法

  • 中筋粉烫种樱花🌸欧包

  • 用料中筋面粉400克鸡蛋1个干酵母3克烫种85克牛奶100克开水100克黄油22克糖40克草莓代餐奶昔50克85克烫种制作如下：高筋粉50克开水50克干酵母0.5克发酵13小时以上蜜豆50克中筋粉烫种樱花🌸欧包的做法准备所需食材将除黄油之外所有食材依液体在下，面粉在上原则放入面包桶慢速...
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中筋粉面包！波兰种亚麻籽葡萄干欧包的做法步骤及图解,美味正宗的中筋粉面包！波兰种亚麻籽葡萄干欧包做法

  • 中筋粉面包！波兰种亚麻籽葡萄干欧包

  • 4月的sh人🐧买不到高筋粉面包脑袋要去世了，最终向中筋粉妥协了从头到尾的中筋粉做面包居然超级成功🥂脆皮和Q弹兼得，我原地快乐起飞！用料（波兰种）中筋面粉60克（波兰种）乳清60克（波兰种）干酵母1克中筋粉320克乳清200干酵母1克海盐6克水（后加）15克亚麻籽粉20克葡萄干（蔓越莓干）50g（核桃仁...
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零失败懒人法中筋面粉做面包 中种法的做法步骤及图解,美味正宗的零失败懒人法中筋面粉做面包 中种法做法

  • 零失败懒人法中筋面粉做面包 中种法

  • 疫情期间没有买到高筋面粉就用中筋面粉试试用料中筋面粉500克细砂糖40克酵母10克牛奶350克零失败懒人法中筋面粉做面包中种法的做法混在一起牛奶可以预留10-20的空间面要弄的很软然后盖保鲜膜发酵过夜图是发酵后的拍的里面都是蜂窝状有发酵的味道就做好啦也可以室温发酵...
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中筋面粉也可以做面包-中种椰蓉/红豆花环中筋粉面包的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉也可以做面包-中种椰蓉/红豆花环中筋粉面包做法

  • 中筋面粉也可以做面包-中种椰蓉/红豆花环中筋粉面包

  • 非常时期隔离在家，高筋面粉消耗光了，家里还有一袋国产内蒙雪花粉，嗯，就是一般超市里卖的做包子饺子的普通中筋面粉，怎么办，我好想吃面包啊！于是，决定试试用中筋粉做个花式面包！为了保证面团柔软，用了中种发酵。出炉后，炒鸡软妹，好吃到停不下嘴。一个花环，两个人一下午就消灭了！好吃，那就...
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简单易学的中筋面粉欧包美食做法

  • 中筋面粉欧包

  • 在疫情的某一天，美食背后的故事就是高筋面粉被霍霍完了！用料中筋面粉150+160克鸡蛋白1只植物油36克即发酵母3克牛奶120+20克盐3克白砂糖12+48克雀巢咖啡伴侣10ml中筋面粉欧包的做法制作酵头：150g中筋面粉，12g砂糖一点点温水溶化的酵母菌3g，牛奶120g！将他们混合均匀至无干粉盖上...
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中筋面粉一也能气孔满满的欧包的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉一也能气孔满满的欧包做法

  • 中筋面粉一也能气孔满满的欧包

  • 尝试用中筋面粉做欧包，加了蔓越莓和烤香的核桃，外壳焦脆，组织一样的有气孔，湿软，筋道，风味满满。用料波兰种中筋面粉40克水40克酵母1克主面团中筋面粉275克水210克酵母2克盐2克中筋面粉一也能气孔满满的欧包的做法中筋面粉40克，水40克，酵母1克，搅拌，1小时起泡，冰箱冷藏12小时。中筋...
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中筋面粉-杏仁中种吐司的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉-杏仁中种吐司做法

  • 中筋面粉-杏仁中种吐司

  • 里头没杏仁，只是用了杏仁露……表误会表误会用料中种中筋面粉175g温水适量酵母2.5g主面团中筋面粉25g低筋面粉50g细砂糖15g无味植物油20g杏仁露适量中筋面粉-杏仁中种吐司的做法中种材料倒入容器中揉成团，盖上湿布，入烤箱发酵至3倍大将中种面团撕成小块与主面团材料用手混合...
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中筋粉面包的做法和图解 好吃的中筋粉面包家常做法

  • 中筋粉面包

  • 用料中筋面粉（蛋白含量11克）290克酵母（普通）3-5克鸡蛋1个（50-60克）糖20克（如果是耐高糖酵母可以放30克）牛奶180ml盐3克黄油20克色拉油适量中筋粉面包的做法面粉，糖，鸡蛋，酵母，盐，牛奶抓匀，在案板上揉搓（退出去拉回来像洗衣服一样），一开始会特别粘手，揉搓到面团抓在手上松手了面团会粘在手上...
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中筋面粉做波兰种欧包的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉做波兰种欧包做法

  • 中筋面粉做波兰种欧包

  • 疫情期间买了一大袋50磅中筋面粉，可是家人都爱吃面包，于是想办法让中筋面粉加少许面筋变成高筋面粉，可以让做出的面包不是馒头味道。前几次这样做的餐包吐司和蒜香包都非常成功。为了不让家人吃太多黄油和糖，今天开始尝试做欧包。我在加拿大学的是设计专业，所以对艺术是非常喜...
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各种面粉高筋面粉中筋面粉低筋面粉互相调配的做法步骤及图解,美味正宗的各种面粉高筋面粉中筋面粉低筋面粉互相调配做法

  • 各种面粉高筋面粉中筋面粉低筋面粉互相调配

  • 偶尔临时起意，手边没有高筋面粉低筋面粉怎么办？这里的中筋面粉是家里常用那种，即中筋面粉。玉米淀粉是做汤炒菜勾芡的，一块钱一袋的。用料高筋面粉克中筋面粉克玉米淀粉克鸡蛋液低筋面粉各种面粉高筋面粉中筋面粉低筋面粉互相调配的做法高筋面粉的用途：面包等。中筋面粉的用途...
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烫种软欧包的做法和图解 好吃的烫种软欧包家常做法

  • 烫种软欧包

  • 8个的量用料烫种40克高筋面粉➕40克开水高粉500克细砂糖40克淡奶油60克盐5克水330克内馅麻薯50-60克酵母6克抹茶或者可可或者南瓜粉15克黄油16克烫种软欧包的做法烫种:100度的开水40克加入40克高粉，搅拌，就是烫种，冷藏隔夜。后油法，面团打出手套膜。放入烤箱一发，28度，湿度78，一...
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烫种欧包的做法和图解 好吃的烫种欧包家常做法

  • 烫种欧包

  • 提前准备：1.鲁邦种60克（或波兰种）2.烫种：40克烫种制作：20克高筋粉+20克烫水，搅拌充分，冷却后用。口感：加了烫种的欧包，内部更加柔软了！但是胶质感略有降低，我家娃不喜欢那种胶质感，所以很对他胃口🌝用料鲁邦种60克烫种40克水100克高筋粉150克盐1-2克烫种欧包的做法已激活的鲁邦种60克...
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中筋面粉 蔓越莓 奶酪 欧包 软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉 蔓越莓 奶酪 欧包 软欧包做法

  • 中筋面粉 蔓越莓 奶酪 欧包 软欧包

  • 用料黄油50克蔓越莓一小把；没有也可以盐1tsp酵母2tsp糖3TBSP放面团里发酵糖3TBSP放奶酪里面粉中筋4cup500克温牛奶热一点的那种230-240克奶油奶酪一盒227-250克中筋面粉蔓越莓奶酪欧包软欧包的做法温热的牛奶+3TBSP糖+2tsp酵母搅拌放个两分钟；面粉盐黄油放入和面机搅拌；加入...
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火龙果肉松软欧包（中筋粉）的做法步骤及图解,美味正宗的火龙果肉松软欧包（中筋粉）做法

  • 火龙果肉松软欧包（中筋粉）

  • 用料波兰种面粉50克水50克酵母0.7克主面团红心火龙果汁100克全蛋液30克面粉250克细砂糖20克酵母2.3克黄油15克盐2克火龙果肉松软欧包（中筋粉）的做法火龙果肉120克+柠檬汁5克+水15克，用搅拌器打成果汁。火龙果汁先放冰箱冷藏，接下来制作波兰种，制作方法见，制作主面团时加入火龙...
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没有中筋面粉不能做欧包的道理的做法步骤及图解,美味正宗的没有中筋面粉不能做欧包的道理做法

  • 没有中筋面粉不能做欧包的道理

  • 人在北美，暂时没买到高筋面粉，最常见的就是这种中筋面粉。是面粉就可以做，有双手就可以揉球，然后等上半天，你就可以吃上不错的欧包，还排什么队呀国内的小伙伴想增加筋度可以添加GlutenFlour变成正宗高筋面粉，量为主面粉的0.5-1.5%，最多加到5%，面筋你们都吃过伐，加多了就变成橡皮筋...
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中筋面粉（出膜超快）的中种老面包的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉（出膜超快）的中种老面包做法

  • 中筋面粉（出膜超快）的中种老面包

  • 看到很多老式面包都是高低粉搭配，😜那全部中筋面粉呢？就是平常做包子馒头的面粉喽，成本大大降低哈。用料种面材料中筋面粉（金沙河）250克水130～150克干酵母5克糖22～25克主面团鸡蛋1个黄油（我用的是安佳有盐黄油）60克盐3克中筋面粉（金沙河）250克奶粉20克水80克（对应中种的150克水）糖50克...
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中种+烫种椰蓉小方包的做法步骤及图解,美味正宗的中种+烫种椰蓉小方包做法

  • 中种+烫种椰蓉小方包

  • 用料高粉280g低粉60g中种+烫种椰蓉小方包的做法烫种材料:金像吐司粉50g、细砂糖5g、盐0.5g开水50g制作烫种:1.高筋粉、细砂糖、盐称入搅拌盆里，用硅胶刮刀搅拌均匀；2.烧一壶开水，取量杯称量51g；3.将开水称入搅拌盆里，用硅胶刮刀搅拌均匀，盖盖保湿，晾凉后用保鲜膜包裹好，再装入保...
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材料简单的欧风Dutch 面包～中筋面粉的做法步骤及图解,美味正宗的材料简单的欧风Dutch 面包～中筋面粉做法

  • 材料简单的欧风Dutch 面包～中筋面粉

  • 这款面包我是用中筋面粉做的(家里没有高筋面粉)，所以对内部气孔不要有过高要求，当然用高筋，内部组织会比较漂亮。是属于外表皮很脆，里面柔软的类型用料中筋面粉250克酵母5克温水125克盐6克糖12克材料简单的欧风Dutch面包～中筋面粉的做法将面粉，盐，糖，酵母全部混合，搅拌均匀，在加入...
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中筋面粉-中种吐司的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉-中种吐司做法

  • 中筋面粉-中种吐司

  • 用料中种中筋面粉175g水适量酵母2.5g主面团低筋面粉50g中筋面粉25g细砂糖15g盐2g鸡蛋一个植物油23g中筋面粉-中种吐司的做法中种材料倒入容器中揉成团，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏发酵17-24小时。发酵至3倍大。将中种面团撕成小块与主面团材料一起用面包机揉面程序1小时。面团水...
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波兰种软香面包（中筋粉）的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种软香面包（中筋粉）做法

  • 波兰种软香面包（中筋粉）

  • 用料面种中筋面粉50克水50克酵母1克主面团中筋面粉220克牛奶70克全蛋液50克奶粉15克糖40克盐2克酵母2克黄油18克全蛋液（刷表面）适量波兰种软香面包（中筋粉）的做法先把面种的材料全部混合后进行发酵，可提前放冰箱冷藏隔夜发酵，也可以常温发酵4小时左右，珠海3月的温度发酵3个小时...
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烫种汉堡胚（中筋粉）的做法步骤及图解,美味正宗的烫种汉堡胚（中筋粉）做法

  • 烫种汉堡胚（中筋粉）

  • 液体约70%（包含了烫种算的），因为是中。中筋面粉，吸水量肯定不如高粉。烫种：前一天做好的，100g中筋面粉配105克开水。用料中筋面粉（金龙鱼麦芯）270克水171克奶粉15克白砂糖25～30克鲜酵母12克黄油30克烫种50～60食用盐2克烫种汉堡胚（中筋粉）的做法除了酵母，烫种和黄油外，其他材料称量好入...
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消耗废弃酵种-低水量中筋粉欧包「北鼎烤箱食谱」的做法步骤及图解,美味正宗的消耗废弃酵种-低水量中筋粉欧包「北鼎烤箱食谱」做法

  • 消耗废弃酵种-低水量中筋粉欧包【北鼎烤箱食谱】

  • 高亮提示：高温烤会让内胆变黄，虽然基本可以擦除但长期使用肯定会越来越黄内胆会有掉瓷风险（不太确定）第一烤献给面包~新手友好的方子.味道口感略单薄，适合做三明治.算是一个非常“偷懒”但效果又还可以的包了，不用洗很多次手，不用掐不用揉，没有变成大饼的风险.室温低的话（比如我这...
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奶香小餐包（中筋面粉，中种）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香小餐包（中筋面粉，中种）做法

  • 奶香小餐包（中筋面粉，中种）

  • #中筋面粉是家常面粉，我喜欢用它嗑面包，用中筋面粉做普通的欧包、餐包都成功过，但是中筋吐司做的不太成功，还在摸索#中种用的牛奶量比较多，因为我用的中筋面粉吸水性特别好，就像海绵一样，加多少水，都能吸进去，我也很苦恼，因为废材料吖#我只加了牛奶，所以只有普通的奶香，比较清淡，如果...
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面包（中种法冷藏发酵）中高筋面粉通用的做法步骤及图解,美味正宗的面包（中种法冷藏发酵）中高筋面粉通用做法

  • 面包（中种法冷藏发酵）中高筋面粉通用

  • 疫情期间家里没有高筋面粉，所以尝试用中筋面粉来做，这个配方一直在用觉得比较适合自己，做起来也不是很费事，如果家里没有高筋面粉可以等量替换成中筋面粉，当然中筋面粉的筋度达不到吐司的要求所以做吐司可能会不成功，但是一般的小面包还是可以哒！😀😛另外这个配方需要分成两个部...
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烫种毛毛虫（中筋粉）的做法步骤及图解,美味正宗的烫种毛毛虫（中筋粉）做法

  • 烫种毛毛虫（中筋粉）

  • 儿子要吃毛毛虫，早上做了烫种汉堡包，柔软Q，下午继续消耗烫种，毛毛虫也肉软Q。烫种：前一/两天做好的，100g中筋面粉配105克开水。用料中筋面粉（金龙鱼麦芯）400克盐5克牛奶200克鸡蛋1个鲜酵母15～20克白砂糖40克黄油57克水50克（酌情吧）烫种（中筋面粉）160克烫种毛毛虫（中筋粉）的做法除了烫种，...
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