![简单易学的小美开花米糕美食做法]( "简单易学的小美开花米糕美食做法")
- 小时候一放假，就扎根爷爷奶奶家，最期待的就是爷爷一早上街给我带好吃的回来。一回来指定在院子里“清清嗓子”，这就是我的起床闹钟了。早餐中，最爱吃的便是米糕，大部分是一整大块切成菱形小块的，上面撒着黑芝麻，咬下去软软的，又有点Q弹，甜里微微带着点酸，以前不知道那是为啥，长大以...
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![开花白米糕的做法和图解 好吃的开花白米糕家常做法]( "开花白米糕的做法和图解 好吃的开花白米糕家常做法")
- 这款白米糕有蛋糕的轻盈也有米糕的软糯，自己非常喜欢，记录下来备用。用料东北珍珠米200克白砂糖50g（如果做红糖味的就换成65g红糖）克水180克酵母3克开花白米糕的做法将200g新鲜的珍珠鲜米、50g白砂糖、180g水放入主锅。1分钟/速度10打磨，然后用刮刀棒把四周的米浆全部刮入主锅...
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![小美米糕的做法和图解 好吃的小美米糕家常做法]( "小美米糕的做法和图解 好吃的小美米糕家常做法")
- 用料糖克小美米糕的做法300克大米，提前浸泡一夜，洗净，沥干水，放入主锅，➕200克水，➕100克红糖（白糖粉，冰糖粉都可以）甜度自己调整到符合自己的口味3分钟速度10打磨成米浆这是打磨好的状态，把边缘刮到锅底加入60克低筋面粉，5克酵母，15秒速度5进行混合这是混合好的状态，状态要像酸奶状，如...
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![简单易学的小美开花白米糕美食做法]( "简单易学的小美开花白米糕美食做法")
- 转载用料大米杯小美开花白米糕的做法好好好好好好好...
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![小美开花米糕(只用酵母版)的做法步骤及图解,美味正宗的小美开花米糕(只用酵母版)做法]( "小美开花米糕(只用酵母版)的做法步骤及图解,美味正宗的小美开花米糕(只用酵母版)做法")
- 觉得自己出息了，米糕终于被我整开花了，并且没用泡打粉用料大米250克水(搅拌用)150克酵母5克高筋粉(鹰牌)50克白砂糖60克小美开花米糕(只用酵母版)的做法大米浸泡约7小时，手指压可以碎一部分就行，不用到全碎，泡完约325克，网篮沥一下水入主锅加水150克3分钟，速度10➕酵母和高粉，1分...
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![还原童年的味道！开花白米糕（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的还原童年的味道！开花白米糕（小美版）做法]( "还原童年的味道！开花白米糕（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的还原童年的味道！开花白米糕（小美版）做法")
- 从小就特别喜欢白米糕的口感，可惜现在街头已很少能看到它的身影！但又特别想吃，咋办？那就自己做啰！没有粘米粉？那就依靠小美强大的打磨功能吧～大米变米浆，分分钟搞定原材料！用料大米200克糖50克酵母3克水180克还原童年的味道！开花白米糕（小美版）的做法大米、水、糖入主锅，1分钟/速度10...
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![小美之小米糕/黑米糕的做法步骤及图解,美味正宗的小美之小米糕/黑米糕做法]( "小美之小米糕/黑米糕的做法步骤及图解,美味正宗的小美之小米糕/黑米糕做法")
- 用料小米30克糯米70克鸡蛋4个（约200克）白砂糖50克色拉油20克牛奶30克小美之小米糕/黑米糕的做法将30克小米和70克糯米放入主锅，1分钟/速度10磨成粉，倒出备用；不用洗锅，插入蝴蝶棒，加入4个鸡蛋（约200克）、50克细砂糖，15分钟/45度/速度4打发全蛋（全程不盖量杯盖）；倒入过筛的小米和糯米混...
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![开花米发糕的做法和图解 好吃的开花米发糕家常做法]( "开花米发糕的做法和图解 好吃的开花米发糕家常做法")
- 做米糕真是一个漫长又令人期待的过程呢，传统做法，不用酵母，有着酒酿淡淡的清甜，老少皆宜。用料米发糕米浆大米235克糖25克米酒37.5克水75克熟米饭25克开花米发糕发好的米浆大约470克生粉156克糖125克泡打粉9克油62.5克蛋清50克（一个也可以）白醋19克开花米发糕的做法大米淘干净，...
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![开花米糕的做法和图解 好吃的开花米糕家常做法]( "开花米糕的做法和图解 好吃的开花米糕家常做法")
- 原来米糕开花这么简单啊！按方子第一次做便成功。偷懒用泡打粉，省去发酵时间，用时40分钟。用料粘米粉220克牛奶250克糖50克泡打粉10克开花米糕的做法将250克牛奶、10克泡打粉、220克粘米粉搅拌，静置10分钟，最后加50克细砂糖。纸杯刷薄薄一层油，防粘。我用的70毫升上圆径6厘米的...
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![厨房里的生活家|开花酒酿小白糕，米糕的做法步骤及图解,美味正宗的厨房里的生活家|开花酒酿小白糕，米糕做法]( "厨房里的生活家|开花酒酿小白糕，米糕的做法步骤及图解,美味正宗的厨房里的生活家|开花酒酿小白糕，米糕做法")
- 馋了很久的小白糕，小时候吃到的都是糖精味道，长大之后自己做给自己吃。软软糯糯的口感搭配着酒酿的香甜，太上头啦，自己做糖比较少，更健康哦。用料酒酿150g大米150g水120克面粉100克糖25克耐高糖酵母4克黑芝麻适量厨房里的生活家|开花酒酿小白糕，米糕的做法①②③...
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![开花小白糕的做法和图解 好吃的开花小白糕家常做法]( "开花小白糕的做法和图解 好吃的开花小白糕家常做法")
- 如果喜欢开花小白糕，那就按这个方子来做没有错✌️谢谢apple姐的分享。用料大米200克水+米370克白糖40克耐高糖酵母粉3克开花小白糕的做法将米用水泡3小时；泡好的米清洗干净滤干水份，主锅清空，调出功能键称重，将米倒入，再加水，两者总重量为370克；加入40克白糖，设置3分钟/速度10打磨（...
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![开花大米糕(香甜软糯，个个开花，想不开花都难！)的做法步骤及图解,美味正宗的开花大米糕(香甜软糯，个个开花，想不开花都难！)做法]( "开花大米糕(香甜软糯，个个开花，想不开花都难！)的做法步骤及图解,美味正宗的开花大米糕(香甜软糯，个个开花，想不开花都难！)做法")
- 本配方经无数次制作，零失败！加了酵母粉是为了酝酿出特有的甜甜酵香味，无铝泡打粉的少量添加使得成品蓬松度更好！少量淀粉添加使得成品口感上会更好，色泽上更白，奶粉、油、食盐巧妙提味增加口感，使成品风味更佳！按照配方制作程序制作出的大米糕不蹋馅，个个开花，想不开花都难！喜欢这道...
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![简单易学的小美红糖开花米糕美食做法]( "简单易学的小美红糖开花米糕美食做法")
- 用料红糖克小美红糖开花米糕的做法大米300克，浸泡6个小时，沥干水份沥干水份的大米（浸泡过后400克）放入主锅，150克水，红糖150克3分钟速度10放入5克酵母80克低筋面粉1分钟速度3.5把边缘刮到锅底再一次1分钟速度3.5进行混合混合好后的米浆调发酵模式1小时37度这是发酵不到1小时的...
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![开花大米松糕(附一定开花的tips)的做法步骤及图解,美味正宗的开花大米松糕(附一定开花的tips)做法]( "开花大米松糕(附一定开花的tips)的做法步骤及图解,美味正宗的开花大米松糕(附一定开花的tips)做法")
- 这个方子我自己创的，按照这个来一定开花，这个量能做麦芬杯一个多一点～讲真，这个玩意就白糖糕那味嘛…有啥吃头呢…用料大米粉60g泡打粉5g低筋面粉30g糖60g油15g水90ml红枣碎芝麻啥的随意加着玩白醋觉得泡打粉多了可以适量白醋中和开花大米松糕(附一定开花的tips)的做法大米打...
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![美善品•桂花蜜黄金小米糕（小米糕、黑米糕通用）的做法步骤及图解,美味正宗的美善品•桂花蜜黄金小米糕（小米糕、黑米糕通用）做法]( "美善品•桂花蜜黄金小米糕（小米糕、黑米糕通用）的做法步骤及图解,美味正宗的美善品•桂花蜜黄金小米糕（小米糕、黑米糕通用）做法")
- 用料小米30克糯米70克鸡蛋5个细砂糖70克玉米油30克桂花蜜25克美善品•桂花蜜黄金小米糕（小米糕、黑米糕通用）的做法把糯米和小米放进主锅，2分钟/速度10打磨成粉，中途可以暂停，用刮刀把锅壁的粉刮下来继续打。打完倒出备用，清洗主锅，确保无水无油，插入蝴蝶棒，加入鸡蛋和细砂糖，设置1...
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![飘香小美桂花糕（重阳糕、大米糕）的做法步骤及图解,美味正宗的飘香小美桂花糕（重阳糕、大米糕）做法]( "飘香小美桂花糕（重阳糕、大米糕）的做法步骤及图解,美味正宗的飘香小美桂花糕（重阳糕、大米糕）做法")
- 桂花飘香的季节，做个金秋专属的桂花糕吧。还没到嘴边桂花的香味就扑面而来，一口咬下去软软、糯糯、如唧唧的感觉，还有细腻香浓的自制红豆沙馅儿。好吃得飞起来，真的太喜欢了😘方子可以做直径15厘米的蒸笼两笼用料粘米粉190克（我用的三象）、糯米粉90克（我用的三象）、水150克、细砂...
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![小美版「开花小白糕」的做法步骤及图解,美味正宗的小美版「开花小白糕」做法]( "小美版「开花小白糕」的做法步骤及图解,美味正宗的小美版「开花小白糕」做法")
- 如果喜欢开花小白糕的那就按这个方子做没有错。有小时候妈妈的味道。有美粉说做小白糕有失败的案例，本篇食谱在结尾小贴士详细说明了小白糕有可能失败的原因，请大家仔细阅读完再动手，避免走弯路😏😀用料大米,东北珍珠米（我用的贵朝米）200克水160-180克糖50克黑芝麻适量装饰耐...
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![不发酵的奶香开花大米糕（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的不发酵的奶香开花大米糕（小美版）做法]( "不发酵的奶香开花大米糕（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的不发酵的奶香开花大米糕（小美版）做法")
- 超爱大米糕的口感，可是传统的大米糕做起来，发酵实在太头痛了，动则一两个小时，太耗费时间了，突发奇想，用泡打粉代替酵母，结果竟也不错？！终于不用起大早做早餐啦～用料粘米粉200克牛奶180克白糖40克泡打粉5克葡萄干适量不发酵的奶香开花大米糕（小美版）的做法除了葡萄干，所有材料入主锅，30...
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![小美小米糕的做法和图解 好吃的小美小米糕家常做法]( "小美小米糕的做法和图解 好吃的小美小米糕家常做法")
- 转载用料小米克小美小米糕的做法无油无水的主锅里加入小米和糯米，盖上保鲜膜防止沾主锅盖，用3分钟/速度10 研磨成米粉，取出过筛，让米粉更细腻。小米50g；糯米50g；鸡蛋4个；玉米油40g；砂糖60g；牛奶30g打完米粉的主锅插入蝴蝶棒，加入鸡蛋和砂糖，用15分钟/40度/速度4 打发鸡蛋。打...
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![桂花蜜豆米糕（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的桂花蜜豆米糕（小美版）做法]( "桂花蜜豆米糕（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的桂花蜜豆米糕（小美版）做法")
- 小棉袄一直喜欢路边米糕推车上卖的传统米糕，但可遇而不可求，米糕推车是流动摊点，所以不是想吃就能买到，最近小美群里流行米糕，试着略改了配比，得这一款米糕，小棉袄说“就是这个口感”！用料干桂花适量白砂糖40克玉米油10克糯米粉50克粘米粉250克纯净水150克自制蜜豆适量桂花蜜豆米...
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![小米糕（黑米糕）小美版的做法步骤及图解,美味正宗的小米糕（黑米糕）小美版做法]( "小米糕（黑米糕）小美版的做法步骤及图解,美味正宗的小米糕（黑米糕）小美版做法")
- 喜欢松软细腻的小米糕！偶尔做一个吃，用料鸡蛋4个糖60克小米或者黑米30克糯米70克淡奶油60克小米糕（黑米糕）小美版的做法30克小米和70克糯米，放入主锅，2分钟速度10磨成粉主锅要无油无水哦！打磨好拿出主锅插入蝴蝶棒，倒入鸡蛋和白砂糖，10分钟45度速度4，再5分钟速度4，上面的量杯盖拿掉...
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![简单易学的小美版开花米糕美食做法]( "简单易学的小美版开花米糕美食做法")
- 用料糖克小美版开花米糕的做法大米200克提前浸泡一晚40克水➕2克酵母➕2克糖放入主锅2分钟37度速度2进行激活酵母放入40克面粉（我用中筋面粉）不设置时间不设置温度速度从0.5-3进行慢慢混合，刚开始别快，不然粉会被甩到锅壁上混合到这个状态估计1分钟左右就可以让室温发酵2备大...
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![「小吃」开花大米糕、小白糕的做法步骤及图解,美味正宗的「小吃」开花大米糕、小白糕做法]( "「小吃」开花大米糕、小白糕的做法步骤及图解,美味正宗的「小吃」开花大米糕、小白糕做法")
- 很多朋友说做小白糕失败了，不用担心，只要严格按照我的方法来，一定能成功。因为发酵耗时较长，一定要耐心等待。请先浏览完所有的步骤，计划好时间才开始做。米要用新米，不能用泰国米、陈米容易失败。用料珍珠米（未淘洗前的重量）200克纯净水110克白糖60克耐高糖酵母（品牌：燕子、安琪）1...
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![黑米糕【小美]( "黑米糕【小美")
- 参考：一枝茉莉花用料黑米50g牛奶30g玉米油20g鸡蛋4糯米粉50g糖34.6g黑米糕【小美】的做法黑米洗干净，干透后2mins速度10粉碎取出和糯米粉放在一起备用插入蝴蝶棒鸡蛋和糖放入主锅15mins/45度/速度4打发蝴蝶棒留在主锅加入糯米粉和小米粉加入牛奶和玉米油4s速度3（yep4seconds...
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![红糖开花馒头|完美开花的小秘密的做法步骤及图解,美味正宗的红糖开花馒头|完美开花的小秘密做法]( "红糖开花馒头|完美开花的小秘密的做法步骤及图解,美味正宗的红糖开花馒头|完美开花的小秘密做法")
- 既暖又甜的早餐/点心，松软蓬松胜似蛋糕呀～咱走着用料中筋面粉150克低筋面粉150克红糖50克干酵母4克泡打粉3克水150克左右红枣20克左右细砂糖3至5克中筋面粉适量（揉红糖时用）红糖开花馒头|完美开花的小秘密的做法把中筋、低筋面粉、细砂糖，简单搅一下之后倒在案板上。中间挖一...
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烹调屋
