香辣土豆条|二叔食集
- 快手菜
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夏天很多朋友爱吃点凉拌菜,二叔我也不例外。今天二叔做的这道香辣土豆条口感是香、辣、咸、脆,无论是下饭、小吃,非常美味可口,百吃不厌;自制的辣椒油香味十足,使得土豆条口感丰富很多。即使在炎热的夏天吃,也让人酣畅淋漓。与高温油炸的薯条相比,用油少,油温低,吃起来也更加健康,在家自己做,又简单又快捷。
用料
土豆 | 两个 |
干辣椒 | 适量 |
辣椒油 | 适量 |
糖 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
香菜 | 适量 |
酱油 | 适量 |
葱 | 适量 |
盐 | 适量 |
醋 | 适量 |
香辣土豆条|二叔食集的做法
准备食材。
土豆去皮洗干净,用波浪刀将土豆切好。
土豆条放水里清洗干净多余淀粉。
锅中倒入适量的清水烧开,将土豆条焯水7到8分钟。
焯过水的土豆条捞出备用。
在土豆条中加入葱花、蒜末、自制辣椒油、醋、麻油、酱油搅拌均匀。
撒上点香菜就可以吃了。
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