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家乡水糕的做法食谱

家乡 水糕的做法和图解 好吃的家乡 水糕家常做法

  • 家乡_水糕

  • 配方，粘米粉400克，水1200克，姜末，蒜末少许，虾米，瑶柱，腊肠，五花肉切粒，肉少放，材料爆香放粉桨里拌均，然后一层一层的蒸👌🏻用料粘米粉400克水1200克姜末适量蒜末适量五花肉少量虾米瑶柱可以多放点腊肠一根盐适量家乡_水糕的做法材料全部切粒备用姜先爆香再放五花肉然后到虾米瑶柱，炒...
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家乡豆仁水的做法和图解 好吃的家乡豆仁水家常做法

  • 家乡豆仁水

  • 我家乡的『豆仁』其实就是『花生』。小时候喜欢早起然后跟在爷爷屁股后面去菜市场的地摊喝个“小早茶”，豆仁水就是茶点之一，搭个包子油条啥的，真的无限满足。爷爷现在已经行动不便了，意识也逐渐糊涂，自从外出读书之后，一年也就只有过年的时候回家看望爷爷，希望爷爷身体健康。说...
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家乡鸡蛋糕的做法和图解 好吃的家乡鸡蛋糕家常做法

  • 家乡鸡蛋糕

  • 用料鸡蛋6个面粉100克糯米粉50克牛奶150克砂糖150克酵母5克玉米油60克家乡鸡蛋糕的做法准备好全部材料，鸡蛋用蛋清分离器分好蛋清用无水无油的盆装起备用先做蛋黄浆加入牛奶搅均筛入中筋面粉，糯米粉，5克的酵母用半碗温水泡开就倒进粉浆，一起搅均牵起成这不断液的状态浓度就差...
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家乡薯仔糕的做法和图解 好吃的家乡薯仔糕家常做法

  • 家乡薯仔糕

  • 身在异乡，有时候特别想吃以前吃过的食物。但是这里不一定有🉐卖，就要自己动手了用料糖小许盐小许土豆一个大的一个腊肠3条冬菇5只虾米50克约榨菜一包葱随意粘米粉一斤澄粉一小勺或不加家乡薯仔糕的做法把材料准备好，把冬菇虾米腊肠炒熟放凉。土豆切粒煮熟不要煮烂粘米粉放盆...
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家乡千层糕（碱水苋）的做法步骤及图解,美味正宗的家乡千层糕（碱水苋）做法

  • 家乡千层糕（碱水苋）

  • 小时候能吃上这个就不错了用料凉水800克粘米粉500克盐约3小勺开水400克食用油50克碱水一杯家乡千层糕（碱水苋）的做法用800克的水调稀米粉加入食盐、碱水和开水搅拌均匀慢慢搅拌均匀第一层先试一下米粉浆是否成功，像这个样子就很成功了😀😀😀一层一层的铺上去蒸，直到加完大火...
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家乡风味水榄（咸汤圆）的做法步骤及图解,美味正宗的家乡风味水榄（咸汤圆）做法

  • 家乡风味水榄（咸汤圆）

  • 老家有各式各样的小吃，水榄不是特别出名，但我也很喜欢吃，外皮透明绵纫，内馅温柔咸香，风味十足。用料馅料：沙葛300克萝卜干2条猪肉100克小葱1小把鸡蛋2个油少许盐半小勺+半小勺清水少许面皮：木薯淀粉200克小麦淀粉（澄面）120克盐1小勺开水160-180克油少许调味汤：油少许酱油半勺盐半小...
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家乡的米糕的做法和图解 好吃的家乡的米糕家常做法

  • 家乡的米糕

  • 用料红糖100克米粉200克白糖适量蜂蜜20克家乡的米糕的做法红糖用约200克开水泡开过滤去糟倒入米粉白糖蜂蜜调成薄糊状也可将米+灰汁水（用早稻草烧的灰泡米），糖等倒入破壁机捣成糊状蒸笼放平，米糊倒入蒸笼自然淌平，厚薄约0.5厘米，也可根据米糊量均匀分配，大火蒸5分钟，开盖倒入第二...
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家乡伦教糕的做法和图解 好吃的家乡伦教糕家常做法

  • 家乡伦教糕

  • 用料白糖130克酵母5克粘米粉200克水320克家乡伦教糕的做法用20克温水，加入小小白糖，把5克酵母倒入，把酵母搞碎150克的水，加130克白糖煮容白糖我用三象牌粘米粉200克，加入150克的冷水把刚煮容的白糖水，搅均匀用电磁炉最小火，边煮边搅，不用粘底，大概煮2,3分钟左右，或者隔水来煮成熟浆...
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家乡水滑肉的做法和图解 好吃的家乡水滑肉家常做法

  • 家乡水滑肉

  • 水滑肉，是老家家家户户都会做的一道菜。对我来说，这是一道有特殊感情的菜。儿时，水滑肉代表幸福的味道。在那个物质匮乏的年代，一两个月都不能尝到肉味。过年的时候，杀了养了一年到头的猪，还要交一部分到乡里的食品站，自己留下的已不多了，这可是一年365天的肉食和食用油的唯一来...
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家乡水圆仔（鲫鱼汤）的做法步骤及图解,美味正宗的家乡水圆仔（鲫鱼汤）做法

  • 家乡水圆仔（鲫鱼汤）

  • “水圆仔”是广东农家小吃，一般在花都白云区多见，制作的用料也有很多种说法，不过就吃起来的口感应该是沾米粉加上糯米粉制作的。和好面后戳成长条再用剪刀剪出来。在广州的市场一般一般可以买到，如果买不到也可以尝试自己做一做。这款菜无论是炎热的不想吃饭的夏天，或者是冷的...
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家乡水晶角的做法和图解 好吃的家乡水晶角家常做法

  • 家乡水晶角

  • 满满的家乡味道，勾起对家乡特色美食的怀念用料饺子粉7份➕生粉或木薯粉3份500g热开水自己倒合适为止胡萝卜1根猪肉任意玉米任意小葱任意家乡水晶角的做法第一步：先备好馅料（味道自己调好）第二步：我准备1对筷子一边倒热水一边用筷子快速搅拌均匀，水倒到粉都结块了，可以开始用手槎...
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家乡特色盐水泡豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的家乡特色盐水泡豆腐做法

  • 家乡特色盐水泡豆腐

  • 生活在南方，所以早饭很喜欢吃泡饭，这个简直就是配白粥和泡饭的神器。用料豆腐一块盐适量芝麻油适量家乡特色盐水泡豆腐的做法豆腐切成片，但是我喜欢里面软软的口感，所以切成了丁。小火油煎，到表面微焦。加入盐和芝麻油和热水。冷水泡个两天，让盐水进入豆腐中。就可以吃了。小贴...
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家乡味道~宁波水磨年糕的做法步骤及图解,美味正宗的家乡味道~宁波水磨年糕做法

  • 家乡味道~宁波水磨年糕

  • 试验了6-7个版本，基本都是软的不行，不能炒，都不是宁波人口感的年糕味道，今天又重新做了一次，这次终于成功了，至少能达到95%接近用料大米500克家乡味道~宁波水磨年糕的做法大米要选糯一点的圆粒大米，浸泡一个晚上，然后捞出放入破壁机，再加水，盖住米就可以，不用放太多(看上图)打到没有...
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水煎包（家乡的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的水煎包（家乡的味道）做法

  • 水煎包（家乡的味道）

  • 记得怀我家宝宝时，天天就想吃家乡的水煎包。每次给妈妈打电话总会提到，奈何离家太远，直到宝宝百天后才回了娘家！昨天又想念家乡的水煎包了，好吧，那就自己做！问了邻家妹妹做法，成品满满家乡的味道😄😄！用料面粉适量水适量酵母粉适量肉馅适量水煎包（家乡的味道）的做法温水将酵母粉化开...
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家乡萝卜糕的做法和图解 好吃的家乡萝卜糕家常做法

  • 家乡萝卜糕

  • 小时候，每个暑假都会到广州的姑婆家住上几天，她的厨艺很棒，尤其是萝卜糕，让我印象深刻。几年前受她和舅妈亲传做法，馋了就自己做上一糕盘。传统糕点中，制作算是比较简便的了。用料萝卜（连皮）2斤粘米粉250克虾米一把水少量腊肉半条至一条糖1茶匙盐2茶匙白胡椒粉少量家乡萝卜糕的做...
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家乡黄糖糕、白糖糕的做法步骤及图解,美味正宗的家乡黄糖糕、白糖糕做法

  • 家乡黄糖糕、白糖糕

  • 黄糖糕、白糖糕可以说是从小吃到大。无奈身在他乡买不到了，唯有自己动手。那天做了白糖的，水放少了，感觉有点硬，但儿子说是这样的(∩_∩)我怀疑我们吃的不是同一样东西(´▽｀)又搜做了一款伦教糕，挺松软的，我之前也吃过这样的，但不是我想要的白糖糕。一直都说白糖糕就是伦教糕。...
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水萩粑～家乡的味道的做法步骤及图解,美味正宗的水萩粑～家乡的味道做法

  • 水萩粑～家乡的味道

  • 春季休假跟着老公回婆家，婆婆带着我去山间田间捡当季新鲜的野菜，水萩粑，又称水篙粑。安庆市位于安徽省西南部，这里部分县镇居民在每年的三月三附近会在田野中采摘“水萩”，学名清明草，也叫鼠曲草、鼠麴草、清明菜、寒食菜、绵菜、米菜、地菜、香芹娘，安徽安庆地区普遍称水萩或水...
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家乡钵仔糕的做法和图解 好吃的家乡钵仔糕家常做法

  • 家乡钵仔糕

  • （完全是交流厨艺，不喜莫喷，谢谢）小时候，家人几乎每天都在小圩上买钵仔糕回来，我们那里叫“碗头仔糍”，印象中是杏仁味，真的很喜欢吃！出国后一直想找回童年的味道，但试了好多次配方，都不是那个味！我之前都是整一盘蒸的，没什么形式感！这次在amazon买了这种小碗，看看用小碗来蒸，小时候的味道...
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家乡:水籺的做法和图解 好吃的家乡:水籺家常做法

  • 家乡:水籺

  • 这是我们防城港东兴:最最最好吃的楠木山水籺～用料米（生的）1斤水2斤剩米饭1碗木耳（泡发）2两五花肉4两新鲜虾10只蒜米1个家乡:水籺的做法把米洗干净，1斤的米用2斤的水浸泡一个晚上（最少要8个小时以上）隔夜泡好的米（浸泡的米水要留着一起榨）加入一碗剩米饭榨成糊状带水。倒出来放到大...
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家乡白水角的做法和图解 好吃的家乡白水角家常做法

  • 家乡白水角

  • 这道美食是我们小城镇特有的，也可以俗称“广东蒸饺”，简单易上手。吃了妈妈20多年的手艺，第一次自己上手，还是很不错的哈哈哈哈用料猪肉250克香菇8朵木耳5个胡萝卜1根陈皮两片河粉（去制粉厂买最好）500克马蹄/沙葛（凉薯）适量纯鸡肉100克盐，油，胡椒粉，酱油适量生粉（淀粉）1包家乡白水角的...
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家乡芋头糕的做法和图解 好吃的家乡芋头糕家常做法

  • 家乡芋头糕

  • 老友教我的配方，再按自己的口味改动了一下。每次有消耗不掉的肥腊肉，就会想起做芋头糕😀😀用料芋头去皮后2斤粘米粉500克大蒜6瓣盐3茶匙水2000克糖150克五香粉5克家乡芋头糕的做法粘米粉用1000克水调匀，打圈拌到没有粉团的状态，备用腊肉切粒（用厨房剪比较省力），肥的瘦的分开装，肥...
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乡恋家乡奶的做法和图解 好吃的乡恋家乡奶家常做法

  • 乡恋家乡奶

  • 用料牛奶3000mL奶酪50kg乡恋家乡奶的做法把牛奶放在榨汁机里再加奶酪开始搅拌，完成。小贴士好喝。...
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家乡的年糕的做法和图解 好吃的家乡的年糕家常做法

  • 家乡的年糕

  • 家乡的年糕让嫁入他乡的我始终怀念，小时候的味道可能会伴我一生，用料糯米粉500g.黄米面500g.水适量，枣适量家乡的年糕的做法糯米面和黄米面一比一混合，水做开放置温水，一点一点的往面里面倒水，用筷子搅拌，直到没有干面，用手和面，和好放置一小时左右锅做水，多放水，用手把面来回搓，搓到...
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家乡味的黑豆糕#舌尖上的家乡#的做法步骤及图解,美味正宗的家乡味的黑豆糕#舌尖上的家乡#做法

  • 家乡味的黑豆糕#舌尖上的家乡#

  • 在我们老家（浙江省舟山市），这应该是家喻户晓的小点心了吧，方言叫做“麦高雷”（读音）。为了方便，我自己把他叫做“黑豆糕”。以前，周末有时间时，妈妈老是会做给我们吃。后来，出了国，就很难吃到这道点心了！但是现在每次去到外婆家，外婆都会做这个给我们当下午茶点心，然后，我们一个个饱的晚...
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家乡碱水粽的做法和图解 好吃的家乡碱水粽家常做法

  • 家乡碱水粽

  • 啥都没拍，记录一下，因为小时候跟着祖母学的，有20年没有包粽子了，没想到还记得！材料网上都能买到，喜欢用棕榈叶绑，因为不喜欢用绳子，它可以挂在椅子上，直接一串，很方便用料灰水500克（1斤）糯米3000克（6斤）家乡碱水粽的做法碱水跟米按1：6的比例泡8个小时或者一个晚上，包的时候晾干棕榈叶撕成...
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