- 又到了酿梅子酒的季节啦!算起来,今年应该是我酿梅子酒的第六个年头。每个青梅季,我都要把几年前写过的方子转了又转。那时写得轻巧,如今回头再看,许多细节都没说清楚。所以这次干脆另起篇章,将6年心得重新记录下来,方便大家跟着做!用料青梅500g冰糖250g米酒(九江双蒸)500-600g罐子1...
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- 和小哥哥去逛超市,在生鲜区看到好多人在挑鸡腿。小哥哥说这么疯狂,这鸡腿是不要钱么?哈哈哈哈,我说想吃黄焖鸡么?他说想~用料小鸡腿3只香菇适量土豆1个胡萝卜半根油菜1棵青椒半个红椒半个食用油适量冰糖or白砂糖适量盐适量生抽2勺料酒2勺红烧酱油看情况蚝油1勺姜片4片蒜3瓣洋葱...
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- 毋庸置疑,奶黄流心月饼是所有吃货都忍不住要舔屏的网红款。略带酥软的外皮,澄黄如金沙般的奶黄流心馅儿,光是想想就很好吃,而奶黄月饼的身价也因此一路飙升,连续几年都“一饼难求”!作为实力宠粉的小仙女今年中秋教你自己在家做月饼,偷偷帮你省了一笔钱哟~用料芝士流心黄油(液化)3...
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- 用料拍拍拍不好看会死拍了就要晒的做法原味曲奇原味曲奇...
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- 中国各大菜系烧法千差万别,但勾芡却是大家通用的烹饪技巧,掌握正确的勾芡方法,就可以让菜卖相好、口感好、味道好!用料芡粉适量勾芡:80%的中餐都用这招,不学就亏了!的做法米汤芡(芡汁较稀,适用于汤羹类勾芡,以西湖牛肉羹为例)1、淀粉与水以1:20调匀成芡汁;2、汤羹出锅前,关火,缓缓淋入...
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- 今天和大家一起做一口奶酥,酥软香甜,而且制作过程太简单了,必须推荐给你们!用料黄油60克糖粉30克蛋黄2个炼乳12克(奶粉12克替换)低筋面粉100克蛋黄1个🌈小奶酥‼️一看就会‼️吃一口就爱上的做法1️⃣黄油软化,加入糖粉搅拌均匀2️⃣黄油先打发一下,蛋黄分三次倒入黄油内打发,打发至浓稠...
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- 有一个邻居妈妈,不是特爱吃肉(⑉°з°)-♡所以有了孩子(* ̄m ̄)也不怎么做肉给孩子吃,有一天,孩子的指甲盖上有了裂纹,她带孩子去看医生,问医生孩子缺什么(゚o゚;怎么会有裂纹呢?医生让妈妈在外面等,只留下孩子…医生问:妈妈给你吃肉吗?孩子:妈妈不太爱吃肉,很少给我做肉。医生听了一下子就...
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- 瘦身早餐,so方便,so好吃!用料全麦饼皮来自某宝鸡胸肉2片/一张饼皮生菜少量鸡蛋(荷包蛋)1个姜、洋葱、生抽、老抽、鲜辣粉粉、胡椒粉适量色拉汁少量全麦鸡肉卷,减脂期也不能亏了嘴的做法鸡胸肉用调味料(姜、洋葱、生抽、老抽、鲜辣粉、胡椒粉)一起腌一下,我一般隔夜做好,早上也可以...
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- 去不了武大看樱花,至少可以在家做个樱花玛芬蛋糕。这里用到了盐渍樱花,可以综合蛋糕的甜味,这样不腻口,还别有风味呢……用料低筋面粉140克白砂糖60克鸡蛋2个黄油100克味啉30克杏仁粉30克泡打粉7克盐渍樱花18朵去不了武大看樱花那就在家做樱花玛芬蛋糕的做法1.低筋粉和泡打粉...
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- 给朋友同事做的雪花酥小礼物好吃又好看而且简单!!用料棉花糖120克黄油20克饼干适量奶粉半碗坚果2包冻干草莓适量💥💥小白也能做的雪花酥❗️上车不亏‼️的做法黄油小火融化,尽量不要冒泡倒入棉花糖,不断翻拌棉花糖融化后呈奶油状倒入半碗奶粉,搅拌均匀无颗粒加入坚果+冻干草莓+小圆...
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- 小时候过年妈妈就会给我们买牛轧糖,过年的味道!现在我自己动手给我的孩子们做牛轧糖,满满的,都是爱!用料棉花糖300克黄油100克奶粉200克混合干果(草莓干,开心果,巴旦果)120克花生碎180克整形盒一个,擀面杖一个,硅胶铲看了就忘不了的牛轧糖的做法1.不粘锅融化黄油(中小火融化,黄油熔点...
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- 家常菜里面最爱吃的就是炒肉丝炒肉片了,可以变换各种方式来炒,最经典的要数青椒炒肉丝和回锅肉。如果出去下馆子点菜,这两道是必点的菜式,经典值得一吃再吃。不过,今天我要分享一道刚刚尝试过的一道菜,这道菜也是炒肉片,味道焦香入味,肉味浓郁,回味无穷,绝对不比青椒肉丝和回锅肉片...
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- 鱼香肉丝家庭版学生时代的记忆,高中住校在外吃饭,经常吃的就是这个鱼香肉丝盖浇饭,酸甜爽口,特别下饭,汤汁融入米饭中,简直是绝了,当时就想,这个菜怎么这么好吃😋用料猪肉适量胡萝卜2根青椒3个木耳适量豆瓣酱1勺蒜2瓣料汁生抽2勺醋2勺白糖2勺蕃茄酱1勺水3勺淀粉2勺鱼香肉丝(看了就...
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- 用料梅头肉(猪肩颈位置)250g蒜末适量姜片适量叉烧酱2勺腐乳汁2勺料酒2勺盐生抽老抽适量蚝油适量蜂蜜1勺白芝麻少量手残党也能做的蜜汁叉烧,焦香入味,好吃不腻,不学就亏了!的做法食材准备好把猪肉放入一个较大的碗里,(加入姜片和蒜末)依次放入叉烧酱、红腐乳汁、料酒、蜂蜜、生抽、...
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- 高颜值梦幻蓝牛奶冰粉,只需三步:小火煮、冷藏、拌牛奶,特简单吧!炎炎夏季宠爱自己,一定要做这碗清凉饮品。用料蝶豆花5~8克纯净水500ml白糖35克白凉粉30克牛奶适量青提(或其它水果)适量🌴️夏日必做【蝶豆花牛奶冰粉💦️】,看了就会,看了就爱😍的做法把蝶豆花、纯净水、白糖、白凉粉倒...
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- 香菜即芜荽,是一种常见蔬菜,日常生活中常将其切碎或切成段后撒在菜肴或汤品中调味,增色又添香。香菜中含有的挥发性物质让其散发出一种强烈的气味,因而也让不同的人有不同的感觉,有些人觉得它香鲜无比,而有些人则对它“避而远之”。香菜营养丰富,人们喜爱它主要是它有特殊香味的...
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- 用料光与影看着看着就饿了的做法相机先吃...
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- 没人看,也得吃饭啊…我去哭一会…用料三文鱼10块芦笋5根黑胡椒随心情飘洒…没人看,不爽,多撒点喜马拉雅盐一个不能改变味道但是提升逼格的盐少许黄油看刀工切片没人看就不写了之芦笋炒三文鱼的做法忘拍第一步了,三文鱼去皮切块底盐入味,飘入淀粉少许,避免煎炒时失去造型…热锅,...
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- 今天用手抓饼做个披萨堪称史上最简单的披萨了不用擀面皮也无需化冻简单几步香甜松软芝士浓郁的香蕉披萨轻松搞定超快手又好吃香蕉也可以换成你们喜欢的食材哦用料香蕉2根手抓饼1张芝士1碗炼乳适量【香蕉披萨】手抓饼的神仙吃法不看=亏的做法在烤盘中刷油,放入一张手抓饼将...
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- 最近自家菜园子里茄子丰收啦!突然有好多好多好多……好多茄子,真是要绞尽脑汁才能换着花样吃完啊!前几天看妈妈蒸过一次茄子,今天开荤,做个粉蒸茄子牛肉,看不出来这是一个高三刚毕业的做饭菜鸟的作品吧?(由用料表可见,做菜全凭感觉)用料牛肉一块葱一撮白胡椒粉(必备)适量料酒(必...
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- 用料杏1000克黄冰糖350-500克清水50克看了不吃亏的基础杏酱☞不用刀也能去杏皮的做法杏子洗净,搓掉表面绒毛准备一锅水烧开,把杏子放进去烫2分钟左右捞起来看到杏子皮已经破开就可以了。倒出来流水冲凉一个个给杏子去皮。从果蒂头部往下就很轻松撕开皮了。这个方法比一个个...
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- 一提到红烧肉,很多爱吃肉的人就来劲了。只要端上桌,单闻香味就不停的咽口水,每个人的筷子都盯着红烧肉,一块连着一块……每家每户的红烧肉,都有自家的定义与标准;更不要说各大菜系的与众不同了。本帮红烧肉,浓油赤酱口味偏甜,四川的红烧肉经过改良一定逃不过辣味,麻辣之余回味微甜...
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- 娃娃菜豆腐汤,鲜到跳脚,不喝亏大了用料娃娃菜/豆腐/金针菇/小米辣(可不放)见详细做法娃娃菜豆腐汤,鲜到跳脚,不喝亏大了的做法1⃣️娃娃菜洗净切成条,金针菇洗净撕开,豆腐切块备用。2⃣️热锅抹少许油,加入姜片、蒜末、小米辣爆香3⃣️倒入三碗水,加入豆腐,4⃣️烧开后加入蚝油、白胡椒粉、...
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- 这道菜神奇之处是,汤比肉还好吃,肉汤浇在米饭上,一顿吃三碗,做法却简单到没朋友,你知道你做的黄焖鸡和外面卖的有什么不同吗?关键就那么一步,点睛之笔,一锅盛开花,来走起!用料鸡块2斤干香菇五六个豆瓣酱三勺黄豆酱四勺土豆1个干辣椒七八个香菜2勺洋葱半个青椒1根淘米水半碗蚝油2勺...
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- 这是挑战100道鸡蛋美食的——第14天今天是:会抖臀的古早蛋糕今天来个有点复杂的蛋糕,还需提前准备好材料,过程很费时,做完后还得收拾一大堆餐具,但我还是忍不住一次又一次地做……因为实在太好吃啦!一件小蛋糕,一杯热可可,还有比这更棒的下午茶吗?Tips:一定要看到最后哦~用料玉米油7...
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