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食神醋卤凤爪的做法食谱

简单易学的食神醋卤凤爪美食做法

  • 食神醋卤凤爪

  • 摘自花吃姐姐用料鸡爪1斤桂皮，八角，香叶2片花椒，生姜，大蒜，大葱，小葱，小红椒，冰糖，生抽，老抽，蚝油，水适量白胡椒粉，盐少许食神醋卤凤爪的做法鸡爪洗净，剪去指甲，先把鸡爪剁成两段，再对半切。锅中放入适量水和鸡爪，加生姜、蒜瓣、大小葱白、花椒和八角，大火煮沸后，转小火再煮10分钟。捞出鸡爪...
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卤水凤爪的做法和图解 好吃的卤水凤爪家常做法

  • 卤水凤爪

  • 在粤菜馆里最喜欢点上卤水拼盘，卤蛋、卤肉、卤制品中最爱吃卤凤爪，其实在家自己做也并不难，因为我有秘密武器～家乐潮汕卤水汁，有了这个快手卤水汁，做起来得心应手，一焯一煮一浸泡，今天做明天吃，味道好极了！用料鸡爪10只家乐潮汕卤水汁1袋温水400克卤水凤爪的做法准备好所需要的材料...
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卤凤爪🌸的做法和图解 好吃的卤凤爪🌸家常做法

  • 卤凤爪🌸

  • 这个我们每次做了很大一锅，可以吃两顿或三顿。我们家儿子特别喜欢吃，每次都是带着手套，不停在啃，全当是让他练习，牙齿和舌头的能力。😆😆来我们家吃过饭朋友，都说好吃。你可以根据个人爱好适当，增加辣椒的量。自己家做得干净、健康、口感更是根据家人的爱好去调整的。😊😊用料鸡...
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白卤凤爪的做法和图解 好吃的白卤凤爪家常做法

  • 白卤凤爪

  • 虽然是白卤，却很入味，好吃极了。用料鸡爪500克卤水调料：鱼露50克高度白酒10克冰糖35克白胡椒粉1克盐40克香菜30克大葱白20克姜片10克清水1500克香油10克卤水香料：八角2克桂皮1克白芷1克草果2克香叶1克山奈3克白蔻1.5克白卤凤爪的做法将1500克水烧开，除香油外，所有调料和纱布包（...
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卤味凤爪的做法和图解 好吃的卤味凤爪家常做法

  • 卤味凤爪

  • 寒冬里的下酒菜，又简单又美味。用料鸡爪13只料酒4勺老抽4勺香叶2片八角2个姜4片桂皮1块花椒10粒冰糖20克盐15克茴香10克芝麻1勺卤味凤爪的做法鸡爪解冻洗净剪去指甲，然后放进锅中焯水，水沸腾后捞出捞出过一遍凉水准备香料：1块桂皮，2片香叶，八角2块，小茴香适量，花椒适量大火烧开，下...
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醋泡凤爪的做法和图解 好吃的醋泡凤爪家常做法

  • 醋泡凤爪

  • 醋泡凤爪，酸爽微辣越嚼越香，能增进食欲，夏天最受欢迎的一道冷菜！在开工之前，将一小盆凉开水或纯净水冷冻成冰水，煮好的鸡爪在冰水中遇冷一刺激，鸡爪嚼起口感更脆，如果没有现成的冰块，其实冻冰水很方便。用料鸡爪500克八角2个、香叶3片+沸水100克姜片10克、蒜片15克、小米辣15克、...
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醋凤爪的做法和图解 好吃的醋凤爪家常做法

  • 醋凤爪

  • 自从吃过这道醋爪以后，从不吃醋的我竟然也会爱上这种酸甜、清新的味道。做法简单，小伙伴们试试吧。用料凤爪1000g黄酒2小碗味极鲜酱油2小碗水2小碗米醋250g葱适量姜适量桂皮适量冰糖适量红干椒适量醋凤爪的做法将鸡爪剪去指甲，洗净。放入沸水中焯水，用清水洗净沥干。换清水，放...
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香卤凤爪的做法和图解 好吃的香卤凤爪家常做法

  • 香卤凤爪

  • 用料鸡爪8只八角3个桂皮1块料酒2勺葱1根香叶3片老抽2勺生抽2勺糖5克姜4片盐适情况可不加香卤凤爪的做法1.凤爪洗净，锅中加没过鸡爪的冷水，可适情况加少许料酒和姜(去腥)煮开后，鸡爪过凉水备用。2.取一根葱切段，姜切4大片。3.锅中放入准备好的鸡爪,加凉水没过鸡爪，再放葱(一根...
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卤凤爪的做法和图解 好吃的卤凤爪家常做法

  • 卤凤爪

  • 用料鸡爪18只八角4个香叶4片料酒2勺冰糖8小颗生抽1勺干辣椒2个卤凤爪的做法放生姜冷水焯去指甲，干净一点冲洗，尤其是手掌，多冲洗冲洗！！再次放水煮，加八角花椒香叶，生抽料酒，我加了一点点辣和十三香，加了一点盐，然后煮开后再中火煮90分钟，如果汤汁多最后可以10分钟大火煮。起锅，鸡爪最...
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糟卤凤爪的做法和图解 好吃的糟卤凤爪家常做法

  • 糟卤凤爪

  • 用料鸡爪500克葱姜少许花椒20粒八角1个料酒15ml糟卤350ml生抽15ml朝天椒4颗（微微辣）小青柠檬15颗（换成黄柠檬就是1颗）糟卤凤爪的做法鸡爪洗净剪指甲后切段冷水下锅，水开后焯3分钟去除血沫，捞出鸡爪凉水冲洗。再做一锅开水，放入葱姜花椒八角、料酒，中小火下入鸡爪炖煮20分钟。调制...
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鲜卤凤爪的做法和图解 好吃的鲜卤凤爪家常做法

  • 鲜卤凤爪

  • 用料卤料凤爪鲜卤凤爪的做法在超市购买袋装的卤料，加水熬制，切记卤完后千万不要倒掉，放冷后可置于冰箱内。日积月累就成了老卤料，味道纯正东西卤好后再泡30分钟即可。如味道淡了再加冰糖、八角、茴香、花椒、桂皮即可...
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醋溜凤爪的做法和图解 好吃的醋溜凤爪家常做法

  • 醋溜凤爪

  • 这道美食缘起于一个烘焙好友，把他记录下来，分享给热爱美食的朋友。用料鲜鸡爪500克醋一碗生抽一碗水半碗盐一勺8-10克冰糖一块40克左右小米辣半瓶辅助材料葱、姜、花椒、料酒，干净的瓶，凉白开一大盆，冰块适量醋溜凤爪的做法冰箱内提前准备凉白开一盆。超市买这种生鲜鸡爪，新鲜...
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卤香凤爪的做法和图解 好吃的卤香凤爪家常做法

  • 卤香凤爪

  • 年夜饭必备佳肴，氤氲了新年的每个笑脸。用料鸡爪20只干辣椒3个桂皮4块香叶3片八角2个老抽3勺姜5片料酒1勺糖15克盐少许克卤香凤爪的做法将鸡爪洗净，去除指甲部分，清水静置两小时。将鸡爪冷水下锅煮沸去除浮沫。飞水后捞出冷却备用。锅中添置1500ml水，根据个人口味依次放入上...
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糖醋凤爪的做法和图解 好吃的糖醋凤爪家常做法

  • 糖醋凤爪

  • 用料鸡爪20只醋适量糖适量姜适量清水适量生抽适量料酒适量大蒜2瓣柠檬半个糖醋凤爪的做法腌制材料切好备用鸡爪洗净，放锅里加料酒姜片煮开，煮约5分钟。然后取出放入事先准备好的冷开水里去除胶质生抽➕冷开水➕醋➕糖调好自己喜欢的口味放入鸡爪和腌制的配料，放冰箱冷藏6小...
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辣卤凤爪的做法和图解 好吃的辣卤凤爪家常做法

  • 辣卤凤爪

  • 做了一次某音上泡椒后自己的口味试做的没想到这么好吃留下来下次做的时候好记住嘿嘿用料鸡爪500克料酒2花椒适量我放的多八角2个香叶3片葱半根老抽1勺鸡精1勺生抽2勺盐适量姜三片白糖适量蚝油适量辣卤凤爪的做法没拍图准备1生抽老抽蚝油盐白糖放一个小碗里2花椒八角香叶...
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老醋凤爪的做法和图解 好吃的老醋凤爪家常做法

  • 老醋凤爪

  • 炎炎夏日，食欲不振，似乎对油腻腻、热气腾腾的菜失去了兴趣，总想吃一些开胃爽口的东西。偶然一次在饭店吃到冷盘凤爪，酸甜的滋味，QQ的口感让我难忘。回家后经过几次试验终于做出了满意的味道。写出来与大家分享。真的会不知不觉啃掉一大盘哦～用料鸡爪15个（小）或10个（大）陈醋300ML生...
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醋泡凤爪的详细做法大全,简单又营养的醋泡凤爪做法

  • 醋泡凤爪

  • 买洗切配煎炒蒸煮间我们慢慢赋予食物灵魂所以做法再简单的食物都有属于自己的灵魂醋泡凤爪的做法很简单但每一种配料每一个步骤都是不可或缺的存在而后成就一种灵魂美食用料鸡爪8个（约500g）蒜6瓣小米椒2个香菜2根柠檬半个香醋200g生抽100g糖120g麻油3汤匙果酒2汤匙醋泡凤爪...
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超级美味的糖醋卤凤爪的做法步骤及图解,美味正宗的超级美味的糖醋卤凤爪做法

  • 超级美味的糖醋卤凤爪

  • 没有故事，细看小贴士就0k了。用料凤爪500克醋4大勺姜5片白糖20克生抽3勺老抽1勺超级美味的糖醋卤凤爪的做法凤爪洗净焯水(加入小勺盐和醋及生姜，防脱皮)用刀对开。注意刀法，如图对切。不粘锅(必须的)放少许油将加热放生姜三片，倒入凤爪翻炒。加入香醋4勺。生抽3勺。白糖3-4小...
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网红卤凤爪的详细做法大全,简单又营养的网红卤凤爪做法

  • 网红卤凤爪

  • 用料鸡爪适量黄酒适量姜片适量配料如图一网红卤凤爪的做法所有配料～配料：如图一。佐料：适量黄酒和姜片；盐、糖、香油各1勺；生抽大概倒2/3米饭碗。做法：1.凤爪、黄酒、姜、水放锅内大火5分钟煮开，再转中小火煮10分钟，捞出凤爪并放入凉水或冰水中浸泡片刻（放冰水中浸泡，口感会更脆些），...
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卤烤凤爪的做法和图解 好吃的卤烤凤爪家常做法

  • 卤烤凤爪

  • 用料鸡爪20只八角，大料4克料酒1勺卤料1袋鸡精1勺辣椒面2小袋耗油1勺黑胡椒3克蒜4瓣姜3片卤烤凤爪的做法放入八角，大料，料酒，姜用沸水煮2分钟加入卤料，卤至鸡爪用筷子可以轻轻插入。如图放入少量菜籽油将鸡爪炒香依次放入蒜瓣，干辣椒，辣椒面，耗油，黑胡椒，鸡精排排坐放入烤箱。烤箱18...
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酱醋凤爪的做法和图解 好吃的酱醋凤爪家常做法

  • 酱醋凤爪

  • 偶然的一次机会在姑姑家吃到当归味的泡椒凤爪，当归的味道让凤爪的口感变的更有特色；在家自己尝试了这道菜的做法，冷藏或者常温浸泡都可，口感醇香温和，酱香酸辣！用料鸡爪500g老姜1个当归10g花椒适量八角5个姜片8-10片蒜瓣30-50g小米椒适量香菜适量生抽适量醋适量白砂糖5-10g（两勺...
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卤烧凤爪的做法和图解 好吃的卤烧凤爪家常做法

  • 卤烧凤爪

  • 鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。凤爪营养丰富、肉质细嫩、易消化,具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量等特点，特别是凤爪中的微量元素对调节身体状态，增加脂肪分解有明显帮助。今天给大家分享的就是日常我们饭桌上的卤烧凤爪，味香醇厚，色泽红亮，味道十分鲜美。用...
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卤汁凤爪的做法和图解 好吃的卤汁凤爪家常做法

  • 卤汁凤爪

  • 看朋友圈有在外卖，想着周末做给老爸吃，便安排老头子去准备食材。周末的卤味从早上开始咕嘟咕嘟的冒着热气，家里充满幸福的香气。用料鸡爪20只料酒2勺老抽2勺冰糖20克八角2个姜8片鹌鹑蛋15个秘制剁椒3勺啤酒1罐卤汁凤爪的做法烧糖色，炒香料，下食材，调味卤煮，出锅前加剁椒收汁。小...
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酱卤凤爪的做法和图解 好吃的酱卤凤爪家常做法

  • 酱卤凤爪

  • 过了盛夏，餐桌上冰爽的泡椒凤爪开始被这道筋斗浓香的酱卤凤爪所代替。关于凤爪的营养成分，除了那些丰富的钙质和软化血管的功效以外，单是那些诱人的胶原蛋白就足以叫人迷恋不已了。凤爪的吃法多种多样，最喜欢的还是这种酱卤。调入了几味传统卤味料之外的调味品，滋味愈发的香浓...
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陈醋凤爪的做法和图解 好吃的陈醋凤爪家常做法

  • 陈醋凤爪

  • 喜欢吃凤爪的，怎么可以错过这个陈醋凤爪？用料鸡爪10只水适量姜适量生抽1勺蒜1个冰糖半片陈醋1瓶小米椒3条泡椒3条冰块适量陈醋凤爪的做法1.把凤爪洗干净，剁成2半。2.冷水煮凤爪，水开再煮5分钟的样子，用筷子能戳进去，熟了就好。3.捞起来，用冷水冲洗凤爪，多冲洗几遍，快速降温，然后放...
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