- 用料蓝莓适量蓝莓(直接吃)的做法蓝莓若干,放入清水冲一下捞起来,不要洗去白色粉末粉红色的超好吃...
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- 有没有一个大吐司一次吃不完的困扰?我是有的。那就来做小吐司!家里的磅蛋糕模用起来😎。玩个扭扭造型!简单又快手。配方奶香浓郁,包裹了蔓越莓干酸甜可口,小盆友的最爱,早餐两人吃刚刚好。快来试试吧!👉👉👉配方可做屋诺磅蛋糕模子两个量(括号内是一个450g吐司模的用量)用料高筋面...
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- 太困了用料面粉克豆干直接吃的做法直接切好放碗里...
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- 清晰大图可见:_用料融化的黄油30g高筋面粉260g牛奶110g左右蛋白70g白糖35g即发干酵母1tsp盐3g刷表面的蛋水混合液适量鲜奶吐司(直接法)的做法1、将除黄油和牛奶之外的材料放到厨师机里,用第一档搅拌的时候,根据实际情况加入适量的牛奶。面团成型后,用第三档搅拌5分钟左右,至听见...
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- 用料鸡蛋2个盐10克黄油100克水550克高筋面粉1000克细砂糖200克酵母10克奶粉40克甜面包直接法的做法干湿分开称,鸡蛋水糖,搅拌均,材料全部混合,揉10成手套膜,保鲜膜包裹,发酵20分钟,分团整形,冷藏,随用随取...
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- 直接法,好用的配方,一次做5天早餐。用料鸡蛋140克牛奶140克糖40克盐4克高筋面粉440克酵母5克加油黄油40克直接法面团的做法按顺序倒入材料,搅拌20分钟,成团即可。可以过夜发酵,再进行加油步骤。放黄油,搅拌20分钟左右,手套膜为止。平均5份,用自己喜欢的方式,杆两次,滚圆。放松10分...
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- 收到学厨这款HelloKitty的吐司盒其实已经很久了,应该是去年的事情了。。一直也没想好用她来做什么吐司。总觉得这么粉粉嫩嫩的颜色一定要有一款粉粉嫩嫩又香甜的吐司才是绝配最近时间大把大把的,捣鼓完草莓蛋糕卷就一直惦记再用草莓做点什么。收拾库房的时候看到架子上的吐...
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- 用料540克高粉,两个鸡蛋,8克糖,3克盐,5克酵母,180克牛奶(可加减),30克奶粉。吐司直接法的做法先上牧人王揉揉到拓展状态,就是有面性。加入80克黄油,一直揉,揉到面可以抻出薄膜(可以揉面机代替,如果手揉可以像洗小件衣物一样)。盖上保鲜膜发酵到两倍大,拿出来再揉,揉到光滑。分成六等...
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- 老家对这款面点叫做“涨烧饼”、这块饼可甜可咸、全程可以不用手直接接触面粉、好做好吃😋用料面粉大概300克细砂糖10克盐适量水适量盐适量葱10根涨烧饼(全程不用手直接接触面粉)的做法这次做的饼完全没有使用电子称称重、所以具体的重量没有办法说明。首先将面粉、糖和酵...
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- 由于参加考试,开始认真练习法棍面包,但是在家制作还是受到了很多的局限性。法棍面包做为一个比较经典的面包,属于主食面包。所需要的材料简单,只有面粉、酵母、水和盐,制作工艺却非常讲究。我认为单单使用中筋面粉做为原料是不行的,首先国内大部分的中筋粉的蛋白质含量都在11.5...
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- 用料高筋面粉250克糖20克酵母2.5克盐5克奶粉10克水175克黄油25克直接法面包的做法椰蓉面包软欧包小贴士上下火180℃烘烤15分钟惠宜高筋粉水,要小于170g...
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- 直接闷。两个字,“懒,快”。自己喜欢吃什么就放什么。焖饭的水量,我还是按照正常做大米饭的量加的。有一次加了2根秋葵。做出来米饭黏黏的。特别糯的感觉。也吃不出秋葵的味道。用料米水玉米粒1把洋葱半个牛肉(可以加点肥的更香)100g火腿肠(可以换腊肠)100g胡萝卜半根西红柿1个...
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- 制作吐司可以说是烘焙当中最难的,各种的中:汤中、中中、波兰种,刚开始搞得我也是一头雾水。最难的也就是如何手揉出膜了,认真看下去你也会轻松揉出完美的手套膜。今天我用金山日式吐司粉做了这款直接法蔓越莓吐司,柔软拉丝非常好吃!用料金山日式吐司粉270克鸡蛋1个(50克)耐高糖酵...
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- 面团的制备:1.先将酵母和牛奶混合,可以使酵母更均匀地分布于整个面团。2.边倒面粉边搅拌,可以凭借经验去掌握和面的软硬度,以利调整因面粉不同而导致的液体用量差异。喜欢豆渣馒头的,请点击用料面粉400克酵母粉3克(冬天5克)牛奶260克奶香馒头(直接法)的做法将酵母和牛奶混合,倒入面...
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- 用料高筋面粉215g水150g盐4g酵母0.6g直接法法棍的做法混合原料,23度发酵3小时左右,期间折叠三次,每45分钟折叠一次压平,整形,松弛半小时轻柔的整形,防止挤掉气泡,室温二发半小时到一小时左右到按下去会缓慢反弹250度以上预热,到温度后铸铁锅再加热几分钟,然后230度烤20分钟,前十分...
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- 直接法也可以做出鬆軟飽含水分的吐司,加了蔓越梅讓吐司更豐富,不需搭配其他食材很方便~~用料高筋麵粉300g酵母粉2g牛奶220g細砂糖25g無鹽奶油20g蔓越莓果乾60g蔓越莓圓頂吐司--直接法的做法準備好所有材料,先把乾性材料鮮攪拌均勻,除了奶油先不加入.鹽,糖,不要直接和酵母...
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- 准备时间:15分钟烹饪时间:25分钟六人份用料自发粉2又1/4杯(506ml)即食燕麦片1/2杯(113ml)超细砂糖1又12/3杯(373ml)鸡蛋4个牛奶2又1/3杯(552ml)黄油160g香草精2茶匙(10ml)希腊酸奶1/2杯(118ml)香草荚1个接骨木花糖浆1/4杯(59ml)蓝莓500g燕麦华夫饼配蓝莓接骨木花酱的做法预热烤箱到150度,...
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- 450克吐司盒两个的量,如做一个材料减半用料高筋面粉500克水230克鲜酵母15克细砂糖90克奶粉20克盐4克全蛋液110克黄油45克直接法吐司的做法除黄油外所有材料混合成面团揉至扩展阶段,加入黄油揉至完全26度发酵至两倍大,手沾面粉戳洞不回缩不塌陷均分为6个面团揉圆松弛20分钟擀...
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- 每周一都是吐司日,因为我习惯把一个星期的早餐底子都在周一搞定。今天的吐司是朗姆酒渍蔓越莓奶香吐司,依旧是直接法,因为真的很省时间。吐司的关键就是两点:1、揉面一定要出手套膜,手套膜是确保吐司可以拉丝且柔软的关键。2、发酵一定要到位,发酵是确保吐司长高、绵软有弹力的...
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- 🎄🎄🎄🎄🎅🏼🎅🏼🎅🏼🎁✨✨圣诞又到了,仪式感也要有达!📝📝📝中种法经过长时间发酵可以唤醒谷物的香味,让面包充满独特的香气。还使面包更柔软、细腻、蓬松,也延缓面包老化的速度。用料♥︎中种面团富泽商店春恋高筋面粉200克鸡蛋40克百菲酪水牛奶85克总统淡奶油25克燕子鲜酵...
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- 用料高筋面粉500克盐5克细砂糖50克奶粉20克酵母5克蛋液55克水270克黄油40克奶酥馅黄油60克糖粉60克蛋液50克奶粉100克蔓越莓适量直接法~蔓越莓奶酥吐司的做法除黄油外,其它材料混合一起放厨师缸打到有厚膜,加入软化后的黄油,慢速搅拌,让黄油融合在面团里。跟着快速搅拌到,能拉...
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- 冬天下班后来一份热腾腾的烤冷面简直不要太美味,自己做也可以很好吃😋用料鸡蛋2个洋葱个香菜2根盐1点点醋少许冷面酱汁少许冷面2张可以直接拿去摆摊的烤冷面(某宝直接买冷面比较方便)的做法食材全部准备妥当蛋液打好,放一点点盐鸡蛋下锅炒好盛出就是这么香香滑滑嫩嫩锅中倒油...
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- 炎热的夏天来杯酸甜清爽的蓝莓酷乐再好不过了,养乐多的神奇风味加上柠檬的清新香气,忍不住要被吸引。用料蓝莓果酱30g火龙果(白肉)250g柠檬1/4个养乐多100ml冰块200g让身体一直很酷的蓝莓酷乐的做法将火龙果去皮切块果酱倒出备用柠檬切片,养乐多冰镇火龙果、蓝莓、柠檬、养乐...
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- 这个丸子有点意外,传统藕圆比较软,肉味比较弄,孩子觉得腻人,这个几乎肉味,外壳硬的,炸好直接沾调料吃用料藕1节糯米粉适量1/9肥瘦肉藕的1/2调味生抽糖盐黑胡椒面粉鸡蛋1个藕圆丸子直接吃的做法筷子长,10公分粗,去皮切碎,放盐腌出水肉加葱、八角生姜老抽泡的水,搅碎藕和肉的体积比例...
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- 最喜欢星巴克的蓝莓乳酪蛋糕,尝试了多种配方后,终于找到了最接近的味道!(配方做的是6寸的)用料蓝莓酱(也可以买现成的):蓝莓1盒水50ml冰糖30-40g柠檬半颗蛋糕底:消化饼干90g黄油55g乳酪蛋糕:奶油奶酪250g细砂糖10g酸奶60ml白巧克力70g鸡蛋2个(约50g/个)玉米淀粉7g柠檬汁5g蓝莓芝士蛋...
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