平底锅葱花小圆饼
- 平底锅食谱
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用料
鸡蛋 | 2个 |
葱花 | 10克 |
酵母 | 2克 |
盐 | 2克 |
玉米油 | 30克 |
面粉 | 200克 |
平底锅葱花小圆饼的做法
两个鸡蛋打入碗中,加入2g酵母,2g盐,30ml玉米油,小香葱10g。
充分搅拌均匀。
加入200g低筋面粉(普通面粉也可以)
搅拌成絮状,继续加面,直到揉成光滑的面团。
揉成面团就可以了,切记不要太软。放入盆中盖上保鲜膜,醒发至两倍大。
把醒发好的面团揉一会,排排气,没有气泡了就可以了。
擀成一个薄饼的长方形。
用模具压成一个个圆圆的形状。
好多好多圆圆的小饼就出来了。
用叉子扎上一些小孔。
放入锅中小火慢烘,变色鼓包即可翻面,两面发黄即可出锅。
这样葱香的小饼就做好了,味道真的很不错呢。
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