当前位置：烹调屋 >

回锅茄子泥的做法食谱

回锅茄子泥的做法和图解 好吃的回锅茄子泥家常做法

  • 回锅茄子泥

  • 用料长茄子5-6个姜蒜末适量米酒1勺生抽2勺水3勺盐适量回锅茄子泥的做法茄子放锅里加水煮熟透煮好的茄子夹出备用热锅倒油，放姜蒜辣椒煸炒再放茄子用锅铲把茄子压碎加盐炒匀烹调料汁翻拌均匀撒葱花出锅不用碗汁，只加适量生抽也可以。紫苏烧茄泥也很棒！...
  • 32193
简单易学的回锅肉闷茄子美食做法

  • 回锅肉闷茄子

  • 现在的茄子正是大量上市的时候用料姜二片五花肉适量茄子6个蒜三瓣豆瓣酱一勺料酒1勺盐适量克生抽一勺回锅肉闷茄子的做法茄子茄子盐腌制一下备好这个不辣的辣椒，会吃辣可以用辣的煸炒一下已经处理过的五花肉加入姜蒜辣椒翻炒。加入炸好的茄子茄子先油炸一下下锅加适量料酒...
  • 14154
回锅茄子的做法和图解 好吃的回锅茄子家常做法

  • 回锅茄子

  • 用料长茄子3个盐适量蚝油1勺蒜适量生抽2勺勺老抽1勺勺汤1小勺淀粉适量水适量肉馅50克回锅茄子的做法茄子切条，上汽蒸15分钟肉馅解冻加料酒稍微腌制生抽，老抽，糖，盐，蚝油，淀粉，水按照配料表比例做好碗汁儿热锅下油，煸炒肉馅，至肉馅变色后，下蒸好的茄子，稍微翻炒后下碗汁儿，大火颠炒均...
  • 30324
回茄子的做法和图解 好吃的回茄子家常做法

  • 回茄子

  • 简单底油又好吃！用料茄子三只韭菜适量蒜两瓣家庭常用调料备回茄子的做法准备茄子，随便什么品种的茄子，要多一点，这三大条我做出来也没一盘。蒜两块，这个不可代替，要切的特细！蒜可多不可少！韭菜切段不吃辣，就免掉辣椒锅烧水，水开下茄子一般十分钟茄子就可以了，筷子插透就可以了，我这茄...
  • 11454
回锅蒸茄子的做法和图解 好吃的回锅蒸茄子家常做法

  • 回锅蒸茄子

  • 这个是基础版的回锅蒸茄子。小时候妈妈经常做给我们吃。怀念，继承，发扬光大。软绵的茄子很适合老人和小宝贝吃哦。用料茄子两根青椒一根独蒜一颗小葱三四根酱油半瓶盖盐适量猪油一勺回锅蒸茄子的做法茄子洗净切断剖开。买茄子时要选里面没有芝麻的嫩茄子。我这买的有一根老...
  • 16656
简单易学的懒人版回锅茄子美食做法

  • 懒人版回锅茄子

  • 这可是我家餐桌上的保留菜式，快准备好你家的大米饭吧。用料圆茄子1个小米辣/杭椒10只肉沫一小碗切好的葱姜蒜少许干各种调料少许懒人版回锅茄子的做法茄子去皮切条，水开后上锅蒸15分钟葱姜蒜切碎，红绿辣椒切小段儿备用调个碗汁:2勺生抽，1勺老抽，2勺陈醋，1勺蚝油，1勺白糖，1小勺食...
  • 25201
简单易学的好吃的回锅茄子美食做法

  • 好吃的回锅茄子

  • 很爱吃软软的茄子，这样做出的茄子超级下饭，很好吃，可以吃好几大碗饭～用料茄子1到2个大蒜2瓣白糖适量郫县豆瓣酱适量小米辣1到3个青椒1到2个姜适量花椒适量好吃的回锅茄子的做法根据吃饭人数量选择一根或两个茄子，切块，放到锅里蒸熟。准备好姜丝，蒜块，小米辣切细，连着几颗花椒准备...
  • 25448
回锅茄盒的做法和图解 好吃的回锅茄盒家常做法

  • 回锅茄盒

  • 用料长茄子1根西红柿1个鸡蛋2个香葱1把淀粉3勺面粉适量回锅茄盒的做法五花肉馅儿300g，加香葱、淀粉、鸡蛋清，加调料:盐、十三香、鸡精、香油、生抽等。搅匀即可，腌20min，鸡蛋清和淀粉能够使肉质细嫩，且馅儿粘稠，易成团。长茄子切成5mm厚茄片，一刀切到底，一刀不切到底。技巧:将筷...
  • 25430
简单易学的尖椒茄子回锅肉美食做法

  • 尖椒茄子回锅肉

  • 用料二荆条5个茄子1个半肥瘦瘦1斤尖椒茄子回锅肉的做法猪肉煮一下去血水，切片茄子不去皮直接切条，二荆条也切条热锅下肉，把肥肉炒干，下老姜丝和蒜片，干辣椒和花椒，料酒，豆瓣酱，老抽，炒香把二荆条先倒下去，炒一下再下茄子，放味精，盐，起锅！小贴士茄子不去皮炒起更香...
  • 24623
回锅肘子的做法和图解 好吃的回锅肘子家常做法

  • 回锅肘子

  • 最近才发现很喜欢吃的一道菜，可以同时得到香香的回锅肘子肉和香浓的肘子汤，汤要是喝不完，还能下碗好吃的汤面条。一天的餐食就都解决啦~用料猪肘子1个料酒1勺八角2个桂皮1小块花椒10+粒生姜1块大葱1根小葱2根大蒜2瓣杭椒1个小米椒2个花椒粉少许剁椒2大勺食盐半小勺回锅肘子...
  • 25108
回锅肉包子的做法和图解 好吃的回锅肉包子家常做法

  • 回锅肉包子

  • 最爱的回锅肉馅包子，但自己不喜麻，儿子不喜辣，唯有自己做相对清淡的回锅肉馅用料水270克面粉500克酵母4克猪肉300克蒜苗4根薄豆干3块豆季豆250克豆瓣酱一勺菜籽油一大勺花椒面一小勺老抽适量生抽适量盐适量白糖一小勺姜末适量回锅肉包子的做法面粉，酵母，水混合揉团醒发，猪肉（选...
  • 17218
回锅海蛎子的做法和图解 好吃的回锅海蛎子家常做法

  • 回锅海蛎子

  • 用料蛎蝗500克面粉150克大葱80克酱油10克水适量回锅海蛎子的做法先把蛎蝗开水抄一下，控水沥干，面粉加水和湖，别太稀，平底锅放适量豆油，烧热，蛎蝗一个一个放入锅内注意不要煎糊，煎好蛎蝗捞出，锅内烧一点底油，放葱段，炒香加少许水，酱油适量，烧开放入煎好蛎蝗，收汁至粘稠即可。...
  • 23887
简单易学的自创「回锅茄子」美食做法

  • 自创「回锅茄子」

  • 本来想做那种做好之后皮和肉都不变色的茄子，奈何厨艺不精，回锅重造却另有一番风味。另外我不是四川人也不是重庆人，对川菜研究不精，叫回锅茄子就是因为它进锅炒了两次，没有碰瓷回锅肉的意思。用料茄子2个五花肉一两半郫县豆瓣酱一勺半生抽一小勺蒜、姜、葱各来一点蚝油一小勺...
  • 23712
笋子回锅肉的做法和图解 好吃的笋子回锅肉家常做法

  • 笋子回锅肉

  • 用料五花肉200g笋子150g豆瓣酱1勺味精1克盐1克花椒20粒老姜2片笋子回锅肉的做法鲜笋切片，放锅里煮熟，水烧开后三分钟就可以捞起沥水备用煮五花肉，放两片老姜去腥，筷子可以很轻松插入猪肉，捞出锅里放油少许，七成熟倒入五花肉爆香，肉片变色且开始卷曲加入老姜丝和花椒，炒香加入豆瓣...
  • 12173
简单易学的回锅肉烧茄子美食做法

  • 回锅肉烧茄子

  • 用料茄子1个五花肉500克葱蒜适量料酒1勺生抽1勺老抽1勺盐适量蚝油1勺白糖小半勺回锅肉烧茄子的做法备料：葱、蒜切末，五花肉去皮、切片，茄子切小段五花肉煸出猪油，知道白肉几乎全部附上金黄色，体积严重变小，出了很多猪油在锅中即可。把猪油倒出来备用。把葱和蒜加到煸肉里面继续...
  • 28493
回锅貉子肉的做法和图解 好吃的回锅貉子肉家常做法

  • 回锅貉子肉

  • 用料煮熟的貉子肉300克干辣椒2个葱丝30克尖椒2个蒜片10片姜丝30克酱油3勺糖1勺盐根据咸淡适量调剂~尝一下回锅貉子肉的做法我用的是烀熟的貉子肉，也可以用牛肉，羊肉等，一定要提前烀熟。顺便说，貉子是东北养殖的特种经济动物，皮毛做领子，肉的味道一般般，做回锅会好吃点。烀肉这步...
  • 8290
回锅茄子（记忆里的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的回锅茄子（记忆里的味道）做法

  • 回锅茄子（记忆里的味道）

  • 现在时常会想起小时候吃的美食。家乡的茄子烧法，超级下饭，特别好吃～用料茄子、酱油、蒜、辣椒、盐～回锅茄子（记忆里的味道）的做法茄子清洗干净，保留整体。烧锅清水煮茄子，煮至皮皱肉烂，捞出控水。大蒜头、辣椒切好备用～起油锅蒜末爆香，辣椒下锅炒，放盐～茄子下锅，一边拍一边煸炒至入味，再...
  • 30841
把烧烤店搬回家—蒜泥烤茄子（烤箱）的做法步骤及图解,美味正宗的把烧烤店搬回家—蒜泥烤茄子（烤箱）做法

  • 把烧烤店搬回家—蒜泥烤茄子（烤箱）

  • 烧烤店里最爱的一道菜绝对是蒜泥烤茄子！！多加孜然！！多加孜然！！用料茄子1个蒜泥食用油2生抽1勺孜然盐把烧烤店搬回家—蒜泥烤茄子（烤箱）的做法烤盘铺锡纸，茄子洗干净擦干水分，表面刷上一层油烤箱提前预热200℃五分钟，放入烤箱烤20分钟调酱汁：蒜蓉+生抽+食用油+蚝油+孜然+洋葱碎+鸡精+...
  • 21348
茄子回锅肉的做法和图解 好吃的茄子回锅肉家常做法

  • 茄子回锅肉

  • 用料肉300克茄子350克葱15克姜15克黄瓜丝10克胡萝卜丝10克盐1茶匙（5克料酒1汤匙（15ml白糖1茶匙（5克生抽1茶匙（5ml豆豉1茶匙（5克郫县豆瓣酱1汤匙（15克甜面酱2茶匙（10克）茄子回锅肉的做法肉洗净后，加葱10克，姜10克，煮至熟。取出切成片状待用锅中放油，油热后，倒入洗净切成滚刀状的茄子一...
  • 22503
回锅茄子的详细做法大全,简单又营养的回锅茄子做法

  • 回锅茄子

  • 用料生抽勺回锅茄子的做法抖音看的，自存以及分享给有需要的伙伴...
  • 13176
回锅红烧茄子，茄子再也不贪油的做法步骤及图解,美味正宗的回锅红烧茄子，茄子再也不贪油做法

  • 回锅红烧茄子，茄子再也不贪油

  • 从没有一样食物这么令人又爱又恨——茄子。爱它的味道，香糯绵软，恨它“太贪心”，吸油一把手。今天介绍的这道“回锅红烧茄子”就来打破这个尴尬局面，好做不油腻，减脂期过过嘴瘾也毫无负罪感~为啥不吸油？入锅炒之前，先把茄子先蒸一蒸，容易入味，下锅后也不易吸油，同时还能保持绵密口...
  • 31449
「快手菜谱」回锅茄子的做法步骤及图解,美味正宗的「快手菜谱」回锅茄子做法

  • 「快手菜谱」回锅茄子

  • 用料茄子2个生抽4勺耗油2勺蒸鱼豉油1勺蒜2瓣葱2根辣椒根据个人口味准备食用油适量「快手菜谱」回锅茄子的做法茄子洗净后切成茄条，放入碗中，上锅蒸到茄子软，茄皮变色（大约15分钟）。茄子在锅中蒸时，准备佐料。葱切葱花，蒜切蒜蓉，辣椒切丝。生抽4勺，耗油2勺，蒸鱼豉油1勺调好酱汁。锅...
  • 16557
不放油的茄子回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的不放油的茄子回锅肉做法

  • 不放油的茄子回锅肉

  • 我听了一个四川编剧的播客学的，亲测好吃，不好吃可以把我做成回锅肉用料猪五花1斤长茄子2根螺丝椒3根生抽1勺盐1克黑胡椒2克白胡椒2克甜酒酿1勺蚝油1勺不放油的茄子回锅肉的做法猪五花肉切片，用白胡椒黑胡椒腌制一会儿，不用多放那么多胡椒茄子、螺丝椒切条条锅里不放油，把茄子...
  • 8571
简单墨西哥豆泥回锅豆泥refried beans的做法步骤及图解,美味正宗的简单墨西哥豆泥回锅豆泥refried beans做法

  • 简单墨西哥豆泥回锅豆泥refried beans

  • 用料豆子1000克洋葱1个蒜2瓣浓汤宝1个孜然3勺盐2克黑胡椒粉2勺油5克芝士碎可选简单墨西哥豆泥回锅豆泥refriedbeans的做法豆子投入干净的水中，浸泡12小时以上。加入洋葱碎，蒜头，浓汤宝，孜然，盐，黑胡椒粉，高压锅煮30分钟，普通锅2小时。锅中放油，捞出豆子，压碎豆子，加入芝士，卷饼，配米饭...
  • 8414
回锅番茄圈的做法和图解 好吃的回锅番茄圈家常做法

  • 回锅番茄圈

  • 真的很好吃，很下饭。所以要准备多点米饭，不然会引发米饭战争哦。用料番茄面包糠鸡蛋剁椒盐胡椒粉回锅番茄圈的做法番茄切片裹蛋液，再沾面包糠入中火油锅，煎至两面金黄，盛出锅中留底油，爆香蒜末和剁椒，放番茄圈翻炒加少量盐、胡椒粉，起锅...
  • 16631

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接