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卤鸭架子的做法食谱

卤鸭架子的做法和图解 好吃的卤鸭架子家常做法

  • 卤鸭架子

  • 周黑鸭吃多了就想自己学着做吧因为某某某xxxx曝光周黑鸭啥啥啥的那谁爱吃我就会去学习怎么做味道不能说完全复制周黑鸭之前也有试过下厨房一个厨友的方子，还不错，味道挺赞的总之各有千秋吧我用啤酒替代了水，不知道你们是否喜欢，我个人还是挺爱这个味道的。亲们试试看吧。用料...
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红烧鸭架子的做法和图解 好吃的红烧鸭架子家常做法

  • 红烧鸭架子

  • 这道菜是我们家的保留菜品，因为喜欢吃烤鸭，每次的鸭架子都会打包回来，然后放些配菜，炖一下，超级好吃。用料葱适量姜5片花椒20粒左右八角2-3个老抽3勺生抽根据口味随时调整盐适量白胡椒粉1勺料酒2勺烤鸭架子1只豆腐皮6张干香菇10朵木耳1小把杏鲍菇3个红烧鸭架子的做法提前将香...
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简单卤制鸭翅，鸭架，郡肝，猪皮的做法步骤及图解,美味正宗的简单卤制鸭翅，鸭架，郡肝，猪皮做法

  • 简单卤制鸭翅，鸭架，郡肝，猪皮

  • 其实这个也是参考别人的菜单，然后自己操作了几次改良得出来的成果，反正家里人都说好吃，就献丑得拿出来用料花椒一把葱1根姜几片桂皮2块八角7个香叶8片料酒1勺老抽1勺生抽2勺冰糖一把肉类鸭翅，鸭架，猪皮，郡肝素菜藕，土豆，千张简单卤制鸭翅，鸭架，郡肝，猪皮的做法所有肉类焯水处理:鸭脖...
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椒盐鸭架子的做法和图解 好吃的椒盐鸭架子家常做法

  • 椒盐鸭架子

  • 用料鸭架子1只淀粉少量葱少量椒盐鸭架子的做法上次吃烤鸭剩下的鸭架子一个把鸭架子切成小块还有葱也切成小块放上少量淀粉在撒一点水搅拌一下放油锅里面炸一下，炸好之后锅里倒出底油放入葱花煸炒一下再把鸭架子放进去继续煸炒最后撒上椒盐就可以出锅了。小贴士非常简单，比...
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卤鸭翅鸭架的做法和图解 好吃的卤鸭翅鸭架家常做法

  • 卤鸭翅鸭架

  • 家人一直对卤味情有独钟，时不时就要从外面的熟食店买一点回来祭祭五脏庙。现在疫情影响，直接从外面买熟食总会有一些不太放心，但家人有段时间没吃上卤味了，实在嘴馋卤味。没办法，只好自己做一些卤味给家人解解馋。等卤味做出来，家人十分捧场，尤其是孩子，抱着刚卤出来的鸭翅啃得可...
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鸭架子汤的做法和图解 好吃的鸭架子汤家常做法

  • 鸭架子汤

  • 打包回来的鸭架子做汤，绝对比外面的干净好吃用料烤鸭架子1只白菜或娃娃菜78片香菇4朵粉丝1把姜3片鸭架子汤的做法一个鸭架子适合一家三口做一次鸭架子汤，拆鸭架：去除鸭屁股、鸭头和鸭油，鸭皮保留（可以再烤），鸭架子掰或剁成大块，拆出一些鸭肉备用。白菜叶子切成长块，香菇洗净划十字...
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甜辣卤鸭架（周黑鸭）的做法步骤及图解,美味正宗的甜辣卤鸭架（周黑鸭）做法

  • 甜辣卤鸭架（周黑鸭）

  • 好吃又美味的甜辣味鸭架，看众多菜谱结合出来的版本，媲美周黑鸭哦用料鸭架500g姜6片八角3个桂皮2块香叶3片干辣椒适量花椒适量老抽适量料酒适量生抽适量冰糖10小颗啤酒250g甜辣卤鸭架（周黑鸭）的做法切小块，锅中加入冷水和三个姜片适量料酒煮熟（有条件的可以先用大葱姜料酒腌半小...
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麻辣鸭架子的做法和图解 好吃的麻辣鸭架子家常做法

  • 麻辣鸭架子

  • 爱吃烤鸭，一般鸭架子打包回家2吃，一半煲汤一半辣炒。用料鸭架子一只葱段姜片花椒辣椒盐糖料酒酱油麻辣鸭架子的做法鸭架子切块葱姜辣椒花椒爆香，放入鸭架子煸炒。加酱油糖料酒盐。喜欢吃焦的多炒一会即可。...
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堪媲美周黑鸭的卤鸭架鸭翅的做法步骤及图解,美味正宗的堪媲美周黑鸭的卤鸭架鸭翅做法

  • 堪媲美周黑鸭的卤鸭架鸭翅

  • 喜欢吃周黑鸭的，但是周黑鸭又太咸，当然了卤味就是料放足了才好吃，但是每次吃完喝水真的喝到撑。。。。。而且周黑鸭贵啊，要想吃过瘾钱包痛🤣木的办法，天生喜欢吃卤味儿，自己做吧，想吃辣就使劲放辣椒，口味随自己调用料花椒适量粒老抽适量香叶适量八角两到三个吧干辣椒根据自己对辣...
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私房鸭架子的做法和图解 好吃的私房鸭架子家常做法

  • 私房鸭架子

  • 这道菜是妈妈无意间造出来的，可能是属🐭的缘故，总爱啃骨头。又爱吃带孜然辣椒类的肉食所以，老娘特意做了这个。很多人不知道鸭架子除了椒盐和炖汤还可以这么吃，以往都是学习别人的菜单，今天我也贡献一下～尽量说细些，脑子不好使，希望大家喜欢～用料鸭架子1只盐克蒜10瓣酱油4勺醋4-6...
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卤猪脚，鸭架，鸡爪的做法步骤及图解,美味正宗的卤猪脚，鸭架，鸡爪做法

  • 卤猪脚，鸭架，鸡爪

  • 用料猪蹄7边香叶少许白果2个小茴香少许冰糖1小块好人家卤料包1包卤猪脚，鸭架，鸡爪的做法将猪脚放料酒焯水。将卤汁，茴香，百果，香叶+水煮开，放入猪脚再煮开，开2档火，卤50-55分钟，关火焖15分钟。卤鸡爪大概卤5分钟，焖15分钟，鸭架牛肉大概卤20分钟，焖15分钟...
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鸭架汤（烤鸭鸭架）的做法步骤及图解,美味正宗的鸭架汤（烤鸭鸭架）做法

  • 鸭架汤（烤鸭鸭架）

  • 买一整只烤鸭，饭店一般会问鸭架怎么做，有人选择椒盐鸭架，有人选择让饭店做汤。如果有时间，又想自己做，带回去加别的食材慢慢炖个滋补汤，也是不错的。用料鸭架半只冬笋半块茶树菇一小把牛肝菌一小把白砂糖一勺料酒一勺盐适量姜五六片小葱一根鸭架汤（烤鸭鸭架）的做法烤鸭店带回来的...
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酱卤鸭架的做法和图解 好吃的酱卤鸭架家常做法

  • 酱卤鸭架

  • 第二次做了，按照第一次做的方法同样操作的，特别成功，味道特别好，吃完还想吮手指用料鸭架1斤干辣椒2个姜3片花椒15粒八角2个老抽2勺料酒4勺生抽2勺冰糖一大块茴香2克桂皮1块蒜2瓣蚝油1勺啤酒250毫升水1小碗辣椒面一小勺酱卤鸭架的做法鸭架洗净对半切开冷水下锅，加入两片姜片1片...
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家常卤鸭架/鸭锁骨的做法步骤及图解,美味正宗的家常卤鸭架/鸭锁骨做法

  • 家常卤鸭架/鸭锁骨

  • 麻麻最爱的卤菜店不做了，是时候拿出我祖传的手艺了哈哈哈哈哈Y(^_^)Y用料鸭锁骨2斤卤料包（超市买的）一只生抽4汤勺老抽2汤勺料酒75g姜16片多晶冰糖一大块干辣椒10个（咪咪辣）花椒一大把盐适量家常卤鸭架/鸭锁骨的做法两斤鸭锁骨改刀下锅，加入冷水和10片姜，煮开后撇去浮末（咦，咋还有...
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姜丝鸭架子的做法和图解 好吃的姜丝鸭架子家常做法

  • 姜丝鸭架子

  • 用料姜3-5个鸭架子1只小辣椒若干姜丝鸭架子的做法起锅烧油（多放点油），然后放入葱爆香，然后放入姜丝（姜丝放的越多越好，我每次至少放三个大姜）把姜丝煸干一点，然后放入辣椒（辣椒掰开味道更好，能吃辣的人可以多放点）然后放入鸭架子翻炒，放调味品（盐，鸡精）即可。很好吃的一道菜，大家可以做做...
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炒烤鸭架子的做法和图解 好吃的炒烤鸭架子家常做法

  • 炒烤鸭架子

  • 用料烤鸭架子1只姜多片青红小米辣适量蒜适量瓣十三香1勺孜然粉1勺炒烤鸭架子的做法把烤鸭架剁成小块把锅烧热填加适量的油把姜片多放点爆香再加青红小米辣大蒜爆香倒入烤鸭架子翻炒出香味加味极鲜适量盐加＋三香孜然粉翻炒点适量的水翻炒出香味出锅美味的烤鸭架子特别好吃...
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爆炒鸭架子的做法和图解 好吃的爆炒鸭架子家常做法

  • 爆炒鸭架子

  • 饭店吃好烤鸭，剩余的鸭架子，带回来，加老姜，盐，糖，生抽，孜然粉，最后配上香菜也是一道不错的菜哦。用料鸭架子1只盐少许生抽适量糖适量生姜四片孜然粉适量香菜三棵爆炒鸭架子的做法鸭架子大小适切块姜片先入锅炒，再入鸭架子小火炒至出油加盐生抽炒五分钟加入糖再炒至微微焦黄，放孜然...
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酱鸭架子的做法和图解 好吃的酱鸭架子家常做法

  • 酱鸭架子

  • 在饭馆里吃烤鸭的话，我都会把鸭架子带回家自己做着吃。感觉比鸭架汤和椒盐鸭架子好吃呢！用料鸭架子1只酱油料酒水淀粉味精盐酱鸭架子的做法把鸭架子剁成块儿。锅里做开水，锅开后放鸭架子煮放盐、酱油、料酒去腥。继续煮大概5分钟。调好水淀粉，倒进锅中收汁收汁，放点味精。出锅...
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卤鸭架的做法和图解 好吃的卤鸭架家常做法

  • 卤鸭架

  • 别人的方子，记录下，方便下次做，怕找不到用料鸭架6个(600g)焯水料👇啤酒适量姜6～7片调料👇啤酒250毫升料酒40克生抽75克老抽25克甜面酱30克姜10克冰糖30克花椒15克干辣椒10克香叶6～7片香砂1个桂皮2小块白芷2片甘草5片丁香4个草果1个卤鸭架的做法冷水焯水，放入鸭架(鸭架先洗干切...
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鸭架子汤(片皮鸭，烤鸭架子做的)的做法步骤及图解,美味正宗的鸭架子汤(片皮鸭，烤鸭架子做的)做法

  • 鸭架子汤(片皮鸭，烤鸭架子做的)

  • 常买烤鸭或片皮鸭吃。这次我买的片皮鸭，店家把烤鸭片皮后的鸭架也装上给我。上面肉还不少，想着做个鲜美的鸭子汤喝，再吃着片皮鸭，绝配了。买上配菜：冬瓜或是粉丝、白萝卜等等随自己的喜好。这次我买了冬瓜，做法只需简单几步。用料鸭架鸭骨头半只的量姜2大片盐3克白胡椒3克料酒1...
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五香卤鸭架的做法和图解 好吃的五香卤鸭架家常做法

  • 五香卤鸭架

  • 周末，逛超市补给家里所需。在沃尔玛的冰鲜柜发现了堆在冰块堆里的鸭锁骨架。张先生看了好一会，带着疑问的语气问我，这个就是我们经常性吃的鸭架的原型？童鞋，你木有猜错，这个的确就是呀～紧接着，张先生语气不变的抛出一句，那么你会做么？我我我，我当然会做了，虽然之前我没有做过，但是我吃...
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家常鸭架子汤的详细做法大全,简单又营养的家常鸭架子汤做法

  • 家常鸭架子汤

  • 每次出去吃完烤鸭，鸭架子都会带回家，没结婚之前都是父亲做，现在我也是父亲了，做给老婆孩子吃。用料鸭架子1只白豆腐半块鸭血豆腐半块大白菜5叶香叶2片大料2个桂皮1片盐适量料酒适量粉丝1把葱3段蒜6瓣家常鸭架子汤的做法鸭架子一只。出去吃烤鸭剩下来的鸭架子一定要带回来，让饭...
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简单易学的卤鸭翅鸭胗鸭架美食做法

  • 卤鸭翅鸭胗鸭架

  • 用料鸭翅10只干辣椒8个葱2根卤料包1包生抽2勺料酒1勺冰糖3克啤酒1瓶卤鸭翅鸭胗鸭架的做法要卤的鸭货焯水之后洗干净杂毛，过一遍凉水炒料，放油。我买了一个卤料包，里面的东西都有，一次一包，感觉很方便所有的材料都放这了把鸭胗改刀鸭翅中间划一刀炒料之后把料放入电饭煲内胆，把...
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自制卤鸭架的做法和图解 好吃的自制卤鸭架家常做法

  • 自制卤鸭架

  • 用料鸭架卤料包酱油自制卤鸭架的做法鸭架先除一道水，将水倒掉。清水煮卤料包，等到有香味后倒入鸭架，加入酱油，盐，辣椒粉，花椒粉煮开。直到水差不多煮干，上色后，将卤好的鸭架盛出。撒上芝麻会更香...
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辣子烤鸭架的做法和图解 好吃的辣子烤鸭架家常做法

  • 辣子烤鸭架

  • 儿子爱吃烤鸭，剩下鸭架不爱吃，我最常做是用冬瓜煮汤，但他也不爱吃，借鉴他爱吃的辣子鸡做法，结果效果还不错。用料烤鸭架半只二荆条辣椒大量糖少许姜几片料酒1勺酱油2勺蚝油1勺花椒1小把白芝麻1小摄小葱1根辣子烤鸭架的做法品尝下烤鸭架的咸淡，一般情况下烤鸭架有咸味，根据咸淡加...
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