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豆沙馅月饼馅的做法食谱

简单易学的豆沙馅（月饼馅）美食做法

  • 豆沙馅（月饼馅）

  • 木糖醇红豆馅，月饼、蛋黄酥用的。面包用的话，不要炒这个这么干。我的最爱❤️成品大概600克。自制广式豆沙月饼：_title_a用料红豆250克水400克玉米油56克麦芽糖170克木糖醇(白砂糖或冰糖都可以)130克豆沙馅（月饼馅）的做法红豆洗干净倒入高压锅，我的是豆蹄筋模式。煮好的红豆，锅里...
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🍉“豆沙馅小月饼1”之“豆沙馅”的做法步骤及图解,美味正宗的🍉“豆沙馅小月饼1”之“豆沙馅”做法

  • 🍉“豆沙馅小月饼1”之“豆沙馅”

  • 🍉熬好后，豆沙馅每个20克/共75个豆沙馅用料1）红豆450克2）砂糖150克3）油100克🍉“豆沙馅小月饼1”之“豆沙馅”的做法🍉1）准备好红豆、砂糖、油。🍉2）红豆水中浸泡一晚。🍉3）隔天将红豆淘洗干净后，放入锅中，加入适量清水，大火煮约50分钟。🍉4）煮好的“红豆汤”，让其静置一小时。5）晾凉...
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传统月饼(豆沙馅)的做法步骤及图解,美味正宗的传统月饼(豆沙馅)做法

  • 传统月饼(豆沙馅)

  • 中秋必备月饼🥮模具50克的我打算中秋做可以送人然后先尝试，没想到一次成。嘻嘻嘻🦥用料模具50g的饼皮做了六个量抹茶粉3-5克转化糖浆50克枧水1克玉米油15-17克中筋面粉70克由于馅料自己做太麻烦，我直接网上买红豆沙180左右咸蛋黄爱吃的可以都包传统月饼(豆沙馅)的做法糖浆...
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油豆沙馅料，月饼馅料的做法步骤及图解,美味正宗的油豆沙馅料，月饼馅料做法

  • 油豆沙馅料，月饼馅料

  • 用料红豆400克植物油克糖克油豆沙馅料，月饼馅料的做法红豆提前浸泡五小时煮烂，我用的是高压锅，就直接煮没有泡，水量比红豆高出一指，高压锅50分钟，然后直接就可以捣烂我用的破壁机将煮熟的豆子打成泥，不要加太多水，不然后期炒的时候太废胳膊小火慢慢的炒期间分三次加油，慢慢就不粘...
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油豆沙-月饼馅.蛋黄酥馅的做法步骤及图解,美味正宗的油豆沙-月饼馅.蛋黄酥馅做法

  • 油豆沙-月饼馅.蛋黄酥馅

  • 发了一个蛋黄酥菜谱.收到的最多问题就是：伱的豆沙是怎么炒的...我..想了又想..还是发一个菜谱吧！这天气.大下午的在厨房...估计喝的水都没流的汗多.-_-#..那个汗啊..止不住.流到眼睛里面辣眼.=_=.真的..我睫毛挺长的.挡不住啊！（一本正经脸）用料红豆500克色拉油250-280克白糖或...
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传统月饼馅（豆沙馅）的做法步骤及图解,美味正宗的传统月饼馅（豆沙馅）做法

  • 传统月饼馅（豆沙馅）

  • 自己做的豆沙馅好吃又不太甜，吃起来有一种浓浓的豆香味，操作方便又简单。本方可制作75克月饼按饼皮与馅3：7的比例约25个左右。其它馅的制作方法见下面各链接，都有详细制作过程。五仁馅见：紫薯馅见：枣泥馅见：奶黄馅见：板栗馅见：黑芝麻馅见：传统月饼制作方法：酥皮五仁月饼：用料红豆500...
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低碳少油月饼（豆沙馅/芝麻馅）的做法步骤及图解,美味正宗的低碳少油月饼（豆沙馅/芝麻馅）做法

  • 低碳少油月饼（豆沙馅/芝麻馅）

  • 做生酮月饼的第三年，今年有啥不同呢？和我妈一起做的！哈哈哈哈，而且为了能吃了没负担，油量和成分都在原有的方子里改少了。太久没吃过豆沙的我，今年自创豆沙馅，好吃到绝了，感觉可以空口狂吃~😂用料懒得写，直接去图！低碳少油月饼（豆沙馅/芝麻馅）的做法这是皮的做法，略干，但是能黏住就行啊...
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绿豆沙馅（广式月饼馅）的做法步骤及图解,美味正宗的绿豆沙馅（广式月饼馅）做法

  • 绿豆沙馅（广式月饼馅）

  • 又到了月饼季，很想自己炒广式月饼馅，在下厨房找了好久，食谱很多，但还是不知道什么样子算炒好，于是自己写了一个，希望能帮到有需要的亲们。每样食材的具体份量没有写，请大家根据口味自行调整。用料脱皮绿豆水花生油麦芽糖白砂糖绿豆沙馅（广式月饼馅）的做法脱皮绿豆加适量水用高压锅...
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广式月饼馅-自制豆沙馅的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼馅-自制豆沙馅做法

  • 广式月饼馅-自制豆沙馅

  • 用料红豆250g白糖40g麦芽糖200g花生油100g广式月饼馅-自制豆沙馅的做法红豆加适量的水放入压力锅炖软，水不要放太多，要不然炒馅的时候就悲剧了😁趁热在煮好的红豆中加入40g白糖、200g的麦芽糖还有100g的花生油拌匀，拌匀后放入料理机打成茸，如果喜欢颗粒口感的可以不用打，直接...
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简单易学的豆沙馅 月饼馅美食做法

  • 豆沙馅 月饼馅

  • 月饼季已经过去，记录一下我的炒馅心得，也许有不完美的地方，毕竟我不是专业的，可以互相交流我认为这个方子不是很甜，味道也不错，放了麦芽糖会让炒好的馅更紧实有弹性，不会容易散开，可以制作月饼、蛋黄酥、面包和馒头等熟粉也可以不放，看你馅的干湿程度，已经很干了就不放方子稍做调整...
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油豆沙-月饼馅 蛋黄酥馅的做法步骤及图解,美味正宗的油豆沙-月饼馅 蛋黄酥馅做法

  • 油豆沙-月饼馅 蛋黄酥馅

  • 每次做月饼或蛋黄酥就得熬红豆沙每次熬手都会给烫起泡每次都没例外小伙伴们记得做好保护措施以防烫伤用料红豆500克花生油270克白砂糖300克油豆沙-月饼馅蛋黄酥馅的做法1、将红豆洗净浸泡一夜夏天记得放冰箱冷藏浸泡2、将浸泡好的红豆倒入高压锅加适量水开火煮至烂透3、...
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绿豆沙馅（广式月饼专用的馅）的做法步骤及图解,美味正宗的绿豆沙馅（广式月饼专用的馅）做法

  • 绿豆沙馅（广式月饼专用的馅）

  • 记录下机器操作的版本和用的配方方便以后再做照着去做~用料脱皮绿豆250克水500克玉米油120克麦芽糖120克糖130克绿豆沙馅（广式月饼专用的馅）的做法脱皮绿豆冲洗干净,浸泡5小时以上,可以隔夜泡，如果是夏天最好冷藏。倒入格瑞美厨一体机蒸笼,主杯倒入水。也可以选择不浸泡,绿...
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豆沙馅月饼（附带豆沙馅做法）的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙馅月饼（附带豆沙馅做法）做法

  • 豆沙馅月饼（附带豆沙馅做法）

  • 用料转化糖浆95克枧水5克花生油45克白砂糖100克红豆300克低筋面粉165克食用油40克豆沙馅月饼（附带豆沙馅做法）的做法把糖浆枧水花生油混合均匀后筛入面粉搅拌均匀封上保鲜膜松弛一小时红豆泡一夜（这个份量做出来绰绰有余）放入电饭煲像蒸米饭一样蒸熟，放料理机打碎（我没有去皮，介...
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豆沙馅儿月饼（月饼皮方子）的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙馅儿月饼（月饼皮方子）做法

  • 豆沙馅儿月饼（月饼皮方子）

  • 饼皮用了晓廷爱烘焙的方子作了一点点改动，月饼花纹图案非常清晰漂亮，而且烘烤过程绝对不会开裂。用料转化糖浆140克雪鹼水4克花生油50克中筋面粉210-220克豆沙馅儿月饼（月饼皮方子）的做法面团揉好醒2个小时，75一80克模具：饼皮26克，豆沙馅儿54克具体包制过程在我的五仁月饼里写的...
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油豆沙～～～月饼馅的做法步骤及图解,美味正宗的油豆沙～～～月饼馅做法

  • 油豆沙～～～月饼馅

  • 突然想要吃月饼了！想吃自己做的馅料！用料红豆250白糖250麦芽糖80~100玉米油105水是必须的啦适量油豆沙～～～月饼馅的做法我做红豆沙喜欢提前把豆泡好再用高压锅压熟这次用了破壁机打的豆泥非常细腻同时加250克糖上煤气炉开始炒糖化了加入80克麦芽糖继续炒吧油一定要分次下大概四...
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广式月饼(豆沙馅)的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼(豆沙馅)做法

  • 广式月饼(豆沙馅)

  • 用料中筋面粉200克枧水4克转化糖浆130克花生油50克红豆200克陈皮3片冰糖40克猪油40克鸡蛋1个广式月饼(豆沙馅)的做法将花生油和转化糖浆混合，用蛋抽充分搅拌均匀，再加入枧水继续搅拌均匀然后加入200克中筋面粉，翻拌到这种程度即可用保鲜膜包裹起来，室温放置三小时以上红豆放...
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自制月饼馅-白芸豆沙馅的做法步骤及图解,美味正宗的自制月饼馅-白芸豆沙馅做法

  • 自制月饼馅-白芸豆沙馅

  • 莲蓉馅的月饼很受欢迎，是莲子和白芸豆制成的，当然月饼全部都用白芸豆沙也是可以的，下面我们来自己做这个白芸豆沙用料白芸豆500克白糖150克炒好的面粉40克植物油100克自制月饼馅-白芸豆沙馅的做法白芸豆加入足量的水浸泡一晚上泡好的白芸豆去皮洗净放入锅里蒸25分钟，水刚刚没...
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健康月饼《豆沙馅》的做法步骤及图解,美味正宗的健康月饼《豆沙馅》做法

  • 健康月饼《豆沙馅》

  • 中秋节即将来临，借下厨房平台，跟大家分享一下我每年必做的健康月饼。低油，低糖，健康，好吃！各位厨友们做好了记得来分享一下你们的作品哦！用料饼皮：面粉2杯（500ml）糖浆200ml油80ml泡打粉或小苏打2x1/4tsp馅：脱皮绿豆400g油100ml糖300ml健康月饼《豆沙馅》的做法将面粉和泡打粉或小苏...
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绿豆沙红豆沙莲蓉馅广式月饼馅 蛋黄酥馅料 自制月饼馅料的做法步骤及图解,美味正宗的绿豆沙红豆沙莲蓉馅广式月饼馅 蛋黄酥馅料 自制月饼馅料做法

  • 绿豆沙红豆沙莲蓉馅广式月饼馅 蛋黄酥馅料 自制月饼馅料

  • 7年的习惯始终不变，有人是组装月饼，而我是做月饼。简单的理解炒豆馅料：浸泡一晚、煮压熟烂、搅拌成糊状、炒制成团。没有什么难点，注意小火炒，电陶炉400w，不粘锅炒，要不断搅拌。用料绿豆250克白砂糖100克油60克红豆250克白砂糖100克油60克莲子400克白砂糖200克油100克绿豆沙红豆...
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香芋馅 红豆沙馅 黑芝麻馅月饼的做法步骤及图解,美味正宗的香芋馅 红豆沙馅 黑芝麻馅月饼做法

  • 香芋馅 红豆沙馅 黑芝麻馅月饼

  • 从皮到馅全部自制纯素馅烤箱200度5分钟180度10分钟上火170下火180度5分钟刷了两次牛奶用料自制香芋馅自制红豆沙馅自制黑芝麻馅中筋面粉400克转化糖浆280克花生油100克枧水8克香芋馅红豆沙馅黑芝麻馅月饼的做法香芋馅红豆沙馅黑芝麻馅皮20馅30...
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豆沙馅月饼的做法和图解 好吃的豆沙馅月饼家常做法

  • 豆沙馅月饼

  • 我总结了好多菜谱浪费了好多材料所以我自己琢磨着自己写了一个这个菜谱是50克的模具用料转化糖浆75克花生油25克面粉100克蛋黄1个红豆馅270克枧水3克豆沙馅月饼的做法盆里倒入花生油枧水转化糖浆用手动打蛋器搅拌均匀倒入面粉翻拌手发活成面团保鲜膜包起来2个小时后再用...
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月饼豆沙馅的做法和图解 好吃的月饼豆沙馅家常做法

  • 月饼豆沙馅

  • 不藏私公众号看来的，用了好几次，自己记录一下。用料红豆300克2cups白砂糖228克花生油120克月饼豆沙馅的做法红豆两杯，放入电饭煲，洗净，放水至糙米档两杯，浸泡一晚，第二天糙米模式烧熟。称一下你等会要炒豆沙的锅，放入熟红豆、油和糖，搅均匀，拿个压土豆泥的把红豆压烂，开小火炒，炒至红...
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「月饼季馅料」豆沙馅好吃的烹饪方法 「月饼季馅料」豆沙馅的地道做法和步骤

  • 【月饼季馅料】豆沙馅

  • 用料红豆300g椰子油（玉米油、猪油都可以）100g细砂糖100g水700g【月饼季馅料】豆沙馅的做法红豆至少提前半天浸泡，期间要换水，如果隔夜要放冰箱冷藏泡好的红豆沥干水放入小格的主锅加入600g水，设置时间40min，温度110度，开启程序程序完成后，倒出红豆水，加入玉米油和细砂糖，盖上锅盖，设...
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私房月饼之广式月饼白芸豆馅(白豆沙馅)、绿茶馅、蔓越莓馅的做法步骤及图解,美味正宗的私房月饼之广式月饼白芸豆馅(白豆沙馅)、绿茶馅、蔓越莓馅做法

  • 私房月饼之广式月饼白芸豆馅(白豆沙馅)、绿茶馅、蔓越莓馅

  • 哈哈~~还是老话，来自君之，我就是这么喜欢君之的食谱参考分量：除去损耗约制作620克成品馅用料大白芸豆250克细砂糖250克大豆油或玉米油85克熟面粉20克私房月饼之广式月饼白芸豆馅(白豆沙馅)、绿茶馅、蔓越莓馅的做法白芸豆洗净后用清水浸泡过夜（白芸豆吸水能力很强，浸泡时候多...
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红豆沙馅(月饼馅)的做法步骤及图解,美味正宗的红豆沙馅(月饼馅)做法

  • 红豆沙馅(月饼馅)

  • 细腻低糖，健康饮食！此配方可以做出大概1250克豆沙馅！用料干红豆500克白沙糖30克(喜欢甜适量增加)水适量花生油/玉米油170克麦芽糖250克红豆沙馅(月饼馅)的做法泡豆一个晚上将红豆放入炖锅(压力锅)，加水抹过红豆2倍左右，炖3个小时，加入麦牙糖和油拌均至糖融入红豆中。炖好的红豆...
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