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军子私房菜的做法食谱

军子私房菜的做法和图解 好吃的军子私房菜家常做法

  • 军子私房菜

  • 我喜欢钓鱼，所以家里的鱼获比较多，特别是野生的小杂鱼，我就尝试用各种方法去做，我有一个小侄子不爱吃，一般的方法不太吸引他，我想到烧烤，但是家里不方便烧烤怎么办呢？用料盐花椒姜片蒜瓣料酒香醋适量野生杂鱼（25-50克最佳）烧烤用长竹签10根20条辣酱黄豆酱少许军子私房菜的做法杀好...
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私房菜2的做法和图解 好吃的私房菜2家常做法

  • 私房菜2

  • 厚切牛排，用廚房紙吸乾水分，兩面高火一邊煎一分四十秒左右煎黃封住滋味，拿出來放架子上瀝出血水，再放到烤箱450度兩面各烤8分鐘。上次煎了一分十四秒太生了【酸辣肥肠粉】红薯粉条入开水锅小火煮5分钟捞出沥干，买来的卤肥肠切片，准备一些葱段、猪骨汤(或热水)、自制油辣子(老干...
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私房菜4的做法和图解 好吃的私房菜4家常做法

  • 私房菜4

  • 孜然大排抹干肉排，盐，孜然粉，五香粉，鸡精，辣椒粉，酱油少量，尽量多粉少液体调料，腌制一晚，250度烤10分钟，然后160度45分钟白切鸡水煮开放葱姜蒜料酒，放鸡，水开后，捞出来泡冰水，然后放入水中煮开，关火泡45分钟，捞起来再放冰水冰10分钟泡椒凤爪。1、凤爪洗净、去掉爪尖，切成小块。2、锅中加水...
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私房菜花的做法和图解 好吃的私房菜花家常做法

  • 私房菜花

  • 唯有美食与爱不可辜负。用料花菜1个蒜2瓣姜1片味极鲜1大勺八角1个花椒1小撮香叶2片葱花几片糖1勺海天豆瓣酱1勺五花肉若干干辣椒2个醋1勺泡发木耳若干私房菜花的做法菜花洗净，掰成小块。油热后下八角，香叶葱姜蒜辣椒爆锅炒至香味，五花肉下锅翻炒变色。菜花下锅，依次加入泡发...
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私房菜【酸菜牛肉

  • 私房菜【酸菜牛肉】，下饭神器不可错过

  • 酸菜牛肉是一道酸辣开胃的家常小炒，非常适合下饭和面条等主食，废话不多说，现在介绍制作步骤，求关注！用料牛肉300克盐一小勺蚝油少许生粉少许料酒少许菜籽油少许红尖椒干蒜苗3颗长的姜末少许蒜3大瓣酱油少许白糖少许私房菜【酸菜牛肉】，下饭神器不可错过的做法这是今天准备的主...
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私房栗子鸡的做法和图解 好吃的私房栗子鸡家常做法

  • 私房栗子鸡

  • 栗子口味甜美，淀粉含量高，本身也有补肾健脾，强壮筋骨，宜胃平肝的功效。平日红烧白斩烩土豆三杯鸡吃腻的可以试试这款栗子鸡～用料庄河大骨鸡鸡1只熟板栗200克姜6片葱1棵蒜2头料酒2勺生抽4勺蚝油1勺冰糖20克红辣椒1个去籽郫县豆瓣酱适量盐适量腐乳取红汤适量十三香适量大料3克红...
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私房菜饭的做法和图解 好吃的私房菜饭家常做法

  • 私房菜饭

  • 阿呆厨房用料长粒香1饭碗腊肠半根熏肉8片菜花头或莴苣叶20片蚝油15ml香油10ml盐适量私房菜饭的做法大米淘洗干净加入1.3倍的水开始煮米饭。不要太多水因为洗米中间还有水，喜欢吃硬的加11.2倍水即可。米饭里面水基本没有的时候，约15-20分钟加入腊肉和熏肉丁，没有熏肉也OK。加...
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私房销量冠军坚果糯米船的做法步骤及图解,美味正宗的私房销量冠军坚果糯米船做法

  • 私房销量冠军坚果糯米船

  • 用料A部分麦芽糖20克淡奶油10克细砂糖18克盐1克黄油25克B部分综合坚果60克糯米船10个私房销量冠军坚果糯米船的做法A部分所有材料倒入锅中加热至120度离火加入综合坚果，搅拌均匀将坚果平铺降温至不烫手将坚果简单塑形后装入糯米船中，最多八分满上下火160度20分至表面金黄，晾...
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私房烧茄子的做法和图解 好吃的私房烧茄子家常做法

  • 私房烧茄子

  • 用料茄子1个酱油1勺蒜沫3瓣生抽2勺盐5克糖20克老抽半勺淀粉5克西红柿1个柿子椒1个私房烧茄子的做法油温80度油没过茄子炸至金黄炸成这个颜色呈出备用其它切成块，蒜苗和大蒜切沫备用锅里留一点底油加入初淀粉以外所有调料，和这些食材翻炒1分钟翻炒后，加入蒜沫和淀粉水简单吧...
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私房炒茄子的做法和图解 好吃的私房炒茄子家常做法

  • 私房炒茄子

  • 这道菜很下饭哦！一顿一碗米饭完全不够！用料茄子1个蒜半头也葱适量姜适量盐适量料酒1勺生抽1勺老抽半勺豆瓣酱半勺蚝油半勺白糖半勺私房炒茄子的做法一根长茄子！切成条状！葱切成片！姜切成丝！蒜切成沫！原谅我这步只照了葱花！开始调酱汁！半勺豆瓣酱、1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、半...
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私房哨子面的做法和图解 好吃的私房哨子面家常做法

  • 私房哨子面

  • 对于半个老陕我而言，喜欢面食是改变不了似的，一大家几乎都很喜欢吃面，我家两妞也不例外哈！偷偷告诉你们面食是最简单而且非常快速的，而且还好吃哈！不喜欢麻烦的宝妈可以试试，自己在家做安全放心，最主要是快捷干净哦！材料:意大利螺丝面用料土豆🥔个1胡萝卜🥕根1豆腐块1醋适量勺盐适...
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私房饺子皮的做法和图解 好吃的私房饺子皮家常做法

  • 私房饺子皮

  • 爱吃饺子，又不爱外卖的硬硬的饺子皮，自己研究了一下，加了少许澄粉，结果口感，手感都超好！用料盐2克普通面粉300克澄粉15克温水150-165克（根据面粉吸水量后期自行添加）私房饺子皮的做法全部材料过筛后厨师机揉吧！没有厨师机就用手喽！（这是揉着揉着又加水的状态）揉到匀，细，出厚膜，取出保鲜...
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私房油辣子的做法和图解 好吃的私房油辣子家常做法

  • 私房油辣子

  • 这个油辣子和核桃干果一起起油，味道会更香用料二荆条干辣椒你想做的量花椒一小把八角一个菜油足够浸过辣椒核桃或干果一个私房油辣子的做法清理辣椒。注意不要清洗碰水，剪掉辣椒头，把辣椒剪成小段，每段约小指甲盖大小起锅放入辣椒小火煸炒直到闻到有辣椒的香味就关火，不然再炒...
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私房菜茄子的做法和图解 好吃的私房菜茄子家常做法

  • 私房菜茄子

  • 疫情居家隔离，政府免费物资里有茄子🍆婆婆见到，发来成都私藏菜茄子做法第一次做油炸类，完美！味道绝了用料茄子1个淀粉若干勺肉馅如图汤汁如图私房菜茄子的做法茄子刮薄片或切片肉馅平铺卷起来肉馅：盐、十三香、鸡精、生抽、蚝油、姜末、葱末茄子卷喷水+粘/滚淀粉油锅180度炸至...
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私房凉菜的做法和图解 好吃的私房凉菜家常做法

  • 私房凉菜

  • 这道貌美凉菜的味道比貌美更美，哈哈用料生抽适量盐适量猪油克胡椒粒5颗干辣椒碎看口味白糖一小撮白芝麻适量黑醋适量大蒜适量黄瓜一条干豆腐和黄瓜差不多多就行鸡粉适量私房凉菜的做法黄瓜切丝豆皮切丝，过热水，晾凉（东北可以略过过水，南方还是过一过安心）炸辣椒油：碗里放花椒，干...
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私房肘子的做法和图解 好吃的私房肘子家常做法

  • 私房肘子

  • 非常解馋的一道菜，也非常简单。用料冰糖10粒桂皮1块八角3个花椒10粒盐少许香叶3片葱1根姜5片生抽2勺料酒8勺干辣椒5个私房肘子的做法我先用燃气烤了一下，有效的去除细毛。洗净后，凉水泡2个小时，去血水。20粒冰糖炒糖色，小火炒至大泡，期间可加适量清水，以防结晶，炒至粽红色后加少...
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私房鸭架子的做法和图解 好吃的私房鸭架子家常做法

  • 私房鸭架子

  • 这道菜是妈妈无意间造出来的，可能是属🐭的缘故，总爱啃骨头。又爱吃带孜然辣椒类的肉食所以，老娘特意做了这个。很多人不知道鸭架子除了椒盐和炖汤还可以这么吃，以往都是学习别人的菜单，今天我也贡献一下～尽量说细些，脑子不好使，希望大家喜欢～用料鸭架子1只盐克蒜10瓣酱油4勺醋4-6...
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私房炖肘子的做法和图解 好吃的私房炖肘子家常做法

  • 私房炖肘子

  • 我炖的肘子简单美味～软烂～快捷～亲们试试吧～～嘻嘻用料肘子一个冰糖适量大料、桂皮适量花椒、干辣椒适量料酒，盐适量桂皮，葱姜适量草菇老抽、番茄酱适量胡椒，腐乳适量私房炖肘子的做法把买来的肘子浸泡半个小时换去血水～放到锅里飞水处理干净洗干净～油锅里放入冰糖小火炒好糖色放入搽...
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卡妈私房菜～荠菜饺子的做法步骤及图解,美味正宗的卡妈私房菜～荠菜饺子做法

  • 卡妈私房菜～荠菜饺子

  • 开春正是吃荠菜的好时节，今天得空就做了一次。用料荠菜400克鸡精1勺猪肉500克姜少许盐适量葱适量面粉700克老抽少许老豆腐少许色拉油卡妈私房菜～荠菜饺子的做法冷水加少许盐和面荠菜洗净烧锅热水，汆烫荠菜剁碎猪肉、老豆腐、荠菜、葱姜蒜加老抽，盐，鸡精，胡椒粉搅拌均匀擀饺皮，包...
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私房茄子的做法和图解 好吃的私房茄子家常做法

  • 私房茄子

  • 用料北京茄子，毛豆（豌豆）个醪糟，盐，糖，酱油克私房茄子的做法选用无籽北京圆茄子，不削皮，茄子改梳子花刀。切两厘米厚，3*3块斜刀调汁：两勺白糖，一勺盐，花雕酒三勺，醪糟三到四勺，酱油（多放），老抽，香油，蒜片，葱花，蒜末。稍后少许水放淀粉拌均匀（甜，咸，鲜，香）不裹粉，生炸茄子。油热四五成下茄子，捞出复炸...
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私房包子的做法和图解 好吃的私房包子家常做法

  • 私房包子

  • 老公爱吃素包子，儿子爱吃肉包子，隔段时间就会做一次，简单粗暴👍用料面粉500克水约250克酵母5克鸡蛋2个糖2盐4克韭菜500克剩下的猪肉大葱馅私房包子的做法备料。先拌成絮状，再揉成团。揉好的面加保鲜膜，放在温暖密闭的地方发酵等待发面。北方大概四五十分钟。拌馅。韭菜段，鸡蛋...
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红烧茄子(私房菜)的做法步骤及图解,美味正宗的红烧茄子(私房菜)做法

  • 红烧茄子(私房菜)

  • 用料茄子一根番茄一个红辣椒半个蒜三瓣葱一根豆瓣酱一勺醋香油糖少许红烧茄子(私房菜)的做法把改切的都切了，如图所示😂茄子切成条泡在温水里。葱蒜辣椒搅拌，加醋香油豆瓣酱，和糖。根据口味自行调整。下油炸茄子，适当加水，直到🍆变软，然后再加西红柿，最后加拌好的酱汁。...
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私房酱肘子的做法和图解 好吃的私房酱肘子家常做法

  • 私房酱肘子

  • 用料猪前肘1个黄酱2袋葱1根姜1块蒜1头八角2个桂皮1块老抽2勺生抽2勺耗油1勺酱豆腐2块冰糖200克私房酱肘子的做法肘子洗净，锅内放凉水，放入肘子，开锅后略煮2分钟，去掉血水后捞出。葱切段，蒜去皮，姜切片备用锅内放油，油五成热后放入黄酱、葱姜蒜、八角、桂皮炒香。炒香的酱料倒入...
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私房菜的做法和图解 好吃的私房菜家常做法

  • 私房菜

  • 在此留下菜谱，希望更多的人学会。用料鸡蛋我下的5个（搅拌），份量可以吃3个人米饭适量番茄1个（切丁）菜椒1个（切丁）葱1把（切丁）鸡胸肉1块（切丁）我在天猫超市买的肉饼潮汕肉饼酱油适量盐适量醋少量沙茶酱少量油适量私房菜的做法食材切丁准备。食材切丁准备（喜欢吃啥肉随意下）重要的是喜欢吃...
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「私房菜」杨梅圆子的做法步骤及图解,美味正宗的「私房菜」杨梅圆子做法

  • 【私房菜】杨梅圆子

  • 这道杨梅圆子是我年轻的时候有幸遇到了已故大师徽菜泰斗，中国烹饪大师方乃根先生，跟大师学后面学习了一年。那时年轻不懂事贪玩，只学到大师的几个菜肴，其中就有大师的杨梅圆子，原先的做法外面裹的是面包屑，后来为了外观更加接近杨梅的相似度，又看到别的的一些做法，我改用圆子外观...
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