![武汉糍粑鱼的做法和图解 好吃的武汉糍粑鱼家常做法]( "武汉糍粑鱼的做法和图解 好吃的武汉糍粑鱼家常做法")
- 湖北人爱吃鱼，但我最爱吃糍粑鱼。冬天了，给家里人做胖头鱼火锅，剩下的鱼身不能浪费了，我们就来做糍粑鱼吧！用料胖头鱼（鱼身体）花椒黑芝麻尖辣椒生抽胡椒糖鸡精盐（少许）料酒食用油生姜+大蒜武汉糍粑鱼的做法把鱼清理干净后，剁成小块。加入我提到以上调料，顺时针搅拌均匀即可。用大容...
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![腌糍粑鱼的做法和图解 好吃的腌糍粑鱼家常做法]( "腌糍粑鱼的做法和图解 好吃的腌糍粑鱼家常做法")
- 一直想吃糍粑鱼，家里草鱼多，又不好养，那就一起来做糍粑鱼吧用料草鱼1条姜适量花椒适量干红辣椒根据吃辣情况定料酒适量盐适量大蒜🧄适量葱适量腌糍粑鱼的做法鱼洗净，因为不太容易晒好，所以我尽量切的比较小。洗干净晾干表面水分，用厨房纸也可以拿一个大碗，把鱼放进去，加入花椒，加...
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![简单易学的武汉过早之粑粑美食做法]( "简单易学的武汉过早之粑粑美食做法")
- 我这个粑粑的纹路够时尚吧😄总是记得小时候，卖粑粑的老板，推着一个大平锅的推车，平锅中间是凹进去的，旁边的麻袋里面都是刨花，拿个火钳往炉子里面加火，时不时还拿个竹刷子刷锅。买个粑粑，再到隔壁摊子买根油条，往粑粑里面一夹，粑粑的软糯酸甜再加上油条的咸香酥脆，简直就是超级CP。...
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![武汉米粑的做法和图解 好吃的武汉米粑家常做法]( "武汉米粑的做法和图解 好吃的武汉米粑家常做法")
- 去过武汉，对街头的米粑印象深刻，自己做个试试，请当地朋友指正哦用料大米160ML自制酒酿（连米）45ML白糖20ML武汉米粑的做法大米泡水12-24小时泡过水的大米加酒酿、白糖，加少量泡米水，用搅拌机打成米浆，不能太稀米浆放温暖处发酵至表面冒小泡泡，大约12-24小时不沾平底锅小火加热，不放...
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![糍粑鱼块的做法和图解 好吃的糍粑鱼块家常做法]( "糍粑鱼块的做法和图解 好吃的糍粑鱼块家常做法")
- 用料食用盐适量白胡椒少许鸡精少许料酒少许生粉少许生姜丝少许花椒少许白糖少许糍粑鱼块的做法1、将鱼块洗净，放盐鸡精生粉白胡椒料酒生姜丝搅匀后放冰箱冷藏一小时。2、锅内热油放鱼块，煎至两面泛黄撒花椒和红干椒。3、鱼块将至9成熟撒少许白糖翻炒即可盛起。...
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![武汉鲜鱼糊汤粉 - 武汉伢的爱的做法步骤及图解,美味正宗的武汉鲜鱼糊汤粉 - 武汉伢的爱做法]( "武汉鲜鱼糊汤粉 - 武汉伢的爱的做法步骤及图解,美味正宗的武汉鲜鱼糊汤粉 - 武汉伢的爱做法")
- 糊湯粉和油條是絕配！用料生薑小半個鯽魚1條生粉2勺清水1電飯煲鹽、胡椒適量蘿蔔乾適量武汉鲜鱼糊汤粉-武汉伢的爱的做法鯽魚清理內臟，去除黑膜，沖洗乾淨。生薑切片，炒香。魚兩面稍煎一下。生薑和魚裝進紗布袋子，加一整鍋水，炖。5個小時後將魚取出。生粉加水調成水澱粉，倒入魚湯...
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![湖北糍粑鱼的做法和图解 好吃的湖北糍粑鱼家常做法]( "湖北糍粑鱼的做法和图解 好吃的湖北糍粑鱼家常做法")
- 湖北，鱼米之乡，鱼好吃也盛产鱼，我最喜欢的还是糍粑鱼。摸索着在外面餐馆吃糍粑鱼的味道，今天可算是琢磨出来了。用料草鱼1条花椒一小把盐适量姜3片香葱段适量蒜沫适量白糖少许湖北糍粑鱼的做法草鱼一条，让卖鱼的大叔帮忙剁块。去头去尾（鱼头鱼尾拿来做成了火锅）将鱼块冲洗干净沥...
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![武汉早点：糍粑(南瓜红豆版)的做法步骤及图解,美味正宗的武汉早点：糍粑(南瓜红豆版)做法]( "武汉早点：糍粑(南瓜红豆版)的做法步骤及图解,美味正宗的武汉早点：糍粑(南瓜红豆版)做法")
- 自从武汉的早点全线涨价之后，我妈非要让我在家化腐朽为神奇，要做少油少糖版本的糍粑，就在普通的糍粑中加入南瓜，然后就走了这道菜谱用料糯米粉120-130克南瓜100克红豆馅适量芝麻适量油适量武汉早点：糍粑(南瓜红豆版)的做法南瓜去皮去瓤，切成块状上锅蒸熟。把蒸好的南瓜捣成泥，加...
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![糍粑鱼尾的做法和图解 好吃的糍粑鱼尾家常做法]( "糍粑鱼尾的做法和图解 好吃的糍粑鱼尾家常做法")
- 一般都是用鱼块来做，糍粑鱼块。但是我很喜欢吃鱼尾巴，就专门挑了鱼尾巴来做。这是个好像很简单但是我老妈却不会做的菜，只好自己学来做了。学的过程很不容易，胜在一次成功！第一次写菜谱，配我这一次成功的糍粑鱼尾！用料鱼尾五条葱两根姜蒜干辣椒粉干辣椒条料酒老抽醋，白糖，胡椒糍粑...
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![武汉酸辣糍粑鱼 保准你没吃过的做法步骤及图解,美味正宗的武汉酸辣糍粑鱼 保准你没吃过做法]( "武汉酸辣糍粑鱼 保准你没吃过的做法步骤及图解,美味正宗的武汉酸辣糍粑鱼 保准你没吃过做法")
- 糍粑鱼应该算是武汉的家常菜，尤其夏季，上桌的频率相当高，今天推荐一款酸辣糍粑鱼，保准你没吃过，用料草鱼块500～600g武汉酸辣糍粑鱼保准你没吃过的做法买条草鱼收拾干净切块，加上盐、料酒、花椒粒、辣椒切丝、葱丝大蒜、生姜腌制一晚。第二天炸之前撒一些面粉搅拌均匀（中筋面粉即...
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![简单易学的武汉特色糍粑鱼美食做法]( "简单易学的武汉特色糍粑鱼美食做法")
- 对于我这种不爱吃猪肉，只爱吃鱼的人，平常工作没时间，一盘糍粑鱼简单又省事用料草鱼1条姜半块花椒适量干红辣椒少许盐比平常吃菜稍微咸点武汉特色糍粑鱼的做法新鲜草鱼洗净切块，放盐，花椒子，干辣椒，姜片腌制，配料放好鱼块放在通风的位置腌制两天，锅中烧热油把鱼块炸熟。炸好的鱼块...
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![武汉米粑「儿时回忆」的做法步骤及图解,美味正宗的武汉米粑「儿时回忆」做法]( "武汉米粑「儿时回忆」的做法步骤及图解,美味正宗的武汉米粑「儿时回忆」做法")
- 武汉的过早比较著名的就是：热干面、豆皮、面窝、油条、烧麦等等，大还有很多很多小吃都已经随着时间的流逝，而慢慢的被人淡忘。米粑，我小时候最喜欢的早点，糯糯的米粑与酥脆的面窝或油条，不同层次的口感，在味蕾上绽放的滋味。以前随处可见，现在基本看不到了。人就是这样，越得不到就...
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![武汉小吃“米粑粑”的做法步骤及图解,美味正宗的武汉小吃“米粑粑”做法]( "武汉小吃“米粑粑”的做法步骤及图解,美味正宗的武汉小吃“米粑粑”做法")
- 用料大米180克糖25克酵母2克水适量武汉小吃“米粑粑”的做法1、大米研磨成粉，过筛，保留细米粉。2、180克米粉，加入25克糖，2克酵母。3、加入适量清水搅拌成糊状。4、盖上保鲜膜发酵30分钟。5、发酵至米糊膨胀，表面出现气泡，闻起来有酒香就好了。6、搅拌时有大气泡就是发酵好了。...
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![久违的家乡味道——武汉米粑粑的做法步骤及图解,美味正宗的久违的家乡味道——武汉米粑粑做法]( "久违的家乡味道——武汉米粑粑的做法步骤及图解,美味正宗的久违的家乡味道——武汉米粑粑做法")
- 用料面粉（不加也阔以）5克水磨米粉（要够细的米粉）300克醪糟(我用的窝窝刚好一瓶）608克干酵母3克水适量食用碱（备用）1-2克蜂蜜10克久违的家乡味道——武汉米粑粑的做法晚上睡觉前把醪糟全部用料理机打碎后和米粉干酵母混匀加入适量水（这个量一般加水不多不到50ml调到浓稠度大致酸奶...
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![家常糍粑鱼的做法和图解 好吃的家常糍粑鱼家常做法]( "家常糍粑鱼的做法和图解 好吃的家常糍粑鱼家常做法")
- 应该叫武汉味糍粑鱼餐馆做的糍粑鱼是用油炸出来的，这个家常做法是用古早味的小火慢炕，味道更长。用料草鱼1条花椒20粒盐4勺姜3片干红辣椒2个生抽1勺料酒3勺醋1勺糖1勺豆瓣酱1勺家常糍粑鱼的做法鱼让卖鱼的切块，清洗干净。姜切丝，花椒，干辣椒切丝备好放3-4勺盐，加入姜丝，干辣椒丝...
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![快手武汉版香煎糍粑的做法步骤及图解,美味正宗的快手武汉版香煎糍粑做法]( "快手武汉版香煎糍粑的做法步骤及图解,美味正宗的快手武汉版香煎糍粑做法")
- 糍粑一款过年才会有的年味食物，它是用蒸熟的糯米和水反复敲打而成的，不是糯米粉做的。汤圆才是糯米粉做的。它是我从小到大一直都喜爱的食物，不知道是不是湖北才有。全国其他城市有类似的粘糕，但却是用大米做的，口感太过软粘没有嚼劲。糍粑有三种吃法，这是其中一种。某些早点摊...
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![糍粑鱼的做法和图解 好吃的糍粑鱼家常做法]( "糍粑鱼的做法和图解 好吃的糍粑鱼家常做法")
- 用料草鱼1条姜5片花椒20粒干红辣椒5个白糖5克盐5克料酒勺生抽勺胡椒粉糍粑鱼的做法腌制配料1.洗净，沥干水分腌制2.放冰箱冷藏3随吃随取，煎香...
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![我的糍粑鱼的做法和图解 好吃的我的糍粑鱼家常做法]( "我的糍粑鱼的做法和图解 好吃的我的糍粑鱼家常做法")
- 想吃了就做了用料草鱼一条姜片花椒适量蒜瓣料酒白酒盐15g我的糍粑鱼的做法2.3斤草鱼一条，洗净切块放盐、料酒、姜、蒜、蚝油，花椒、一点黑胡椒，拌匀风干。下次做记得把盐花椒炒一炒放凉再放鱼里面，记得买洋葱大葱加进去，不能用料酒，必须是白酒才香。不会弄封面...
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![合田糍粑,龙潭粉糍粑,合田粉糍粑]( "合田糍粑,龙潭粉糍粑,合田粉糍粑")
- 杨氏糍粑采用雪峰山脉本地出产一种独特的老品种糯米——白丝糯，米质细腻、颜色纯白，状如珍珠。用它加工而成的糍粑拉如丝、白如雪、软如棉，古时曾为各省上献的皇宫贡品。目前在当地以及全国都有很大的名气，1984年冬，胡耀邦书记视察湘西，途经雪峰山脉时曾对部下说：“雪峰山脉是个...
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![武汉（米）粑粑 粘米粉酵母版的做法步骤及图解,美味正宗的武汉（米）粑粑 粘米粉酵母版做法]( "武汉（米）粑粑 粘米粉酵母版的做法步骤及图解,美味正宗的武汉（米）粑粑 粘米粉酵母版做法")
- 小时候，粑粑是我最爱的过早选择。上学之前童年时光一直在家家家里度过，我有五个舅舅，走出去就是巷子里最横的崽^_^。幺舅每天早上都是一碗热干面打发，他去买过早时候都会吆吼谁要次粑粑的举手🙋，我会把两个手都举起来，次数多了，幺舅会变着法子整蛊我，谁要次粑粑的举手JUJUO,我会...
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![武汉发米粑的做法和图解 好吃的武汉发米粑家常做法]( "武汉发米粑的做法和图解 好吃的武汉发米粑家常做法")
- 发米粑又以成对出卖而称对耙，小孩则叫粑粑。从江汉平原传入武汉市，成为市民爱吃的一种早点。传统做法是把把大米磨浆发酵，加上面粉、白糖、纯碱等调匀炕熟，外焦里嫩,带有淡淡酒香。自己做为了省事，就用粘米粉代替吧！用料粘米粉100克清水100克酵母1克细砂糖20克武汉发米粑的做法...
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![小时候的武汉早餐记忆—米粑粑的做法步骤及图解,美味正宗的小时候的武汉早餐记忆—米粑粑做法]( "小时候的武汉早餐记忆—米粑粑的做法步骤及图解,美味正宗的小时候的武汉早餐记忆—米粑粑做法")
- 小时候武汉路边都有大车推着米粑粑专用锅卖，很喜欢米粑粑的味道，贴锅的一面口感清脆，焦香；向上的一面软糯带米酒香。只是现在因为米粑粑制作前期的准备时间太久，售价又便宜，所以才越来越少的人做了吧。这个发在微博上的时候，很多人里面夹油条很好吃，但是我小时候一直就是单吃这个...
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![武汉酒酿米粑粑/上海米饭饼的做法步骤及图解,美味正宗的武汉酒酿米粑粑/上海米饭饼做法]( "武汉酒酿米粑粑/上海米饭饼的做法步骤及图解,美味正宗的武汉酒酿米粑粑/上海米饭饼做法")
- 份量：一人份252kcal用料材料A大米粉50克面粉5克糖5克酵母0.5克酒酿水30水30左右(调至酸奶状)材料B泡打粉1.5克武汉酒酿米粑粑/上海米饭饼的做法材料A所有材料混合均匀，密封冰箱冷藏一夜发酵材料B混合加入发酵好的米浆，搅拌均匀平底锅中放一个装了开水的蛋挞模(制造蒸汽)，小火...
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![香煎糍粑鱼的做法和图解 好吃的香煎糍粑鱼家常做法]( "香煎糍粑鱼的做法和图解 好吃的香煎糍粑鱼家常做法")
- 猪肉远离餐桌的日子，吃点鱼🐟吧这道菜的要点1是提前腌制入味，2是以干煎为主，不要放水。用料草鱼条干红辣椒个花椒粒油克姜片盐克花椒辣椒香煎糍粑鱼的做法草鱼请老板剁成块，回家后清洗干净，尤其是腹内黑膜，并改刀成大小差不多的块状。生姜，大蒜，花椒备好加入以上配料和盐抓匀，今天...
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![米粑粑（武汉老味道）的做法步骤及图解,美味正宗的米粑粑（武汉老味道）做法]( "米粑粑（武汉老味道）的做法步骤及图解,美味正宗的米粑粑（武汉老味道）做法")
- 图很渣，请忽略#小时候米粑粑的味道！还记得推着一口大锅走街串巷的婆婆吗？一口可以烘可以气的锅，丢几把木屑火旺起来就能闻到米粑粑的醉人香味。但凡走在回外婆家的路上，闻到这个味道，我母上大人就会带我吃个米粑粑。当然要吃刚出炉的，有着金黄色脆脆香香的皮和弹牙暄软的心。那...
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烹调屋
