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大鹅焖的做法食谱

大鹅焖土豆的做法和图解 好吃的大鹅焖土豆家常做法

  • 大鹅焖土豆

  • 今天这只大鹅🦢被我“一鹅三吃”：大鹅清炖萝卜、卤水鹅、大鹅黄焖土豆（最后这个黄焖上菜时没有照到图，最后吃的干干净净，土豆炖的超级烂，入口即化的感觉）😋用料鹅肉半只土豆2-4个豆瓣辣酱适量灯笼辣椒适量花椒粒适量姜片4-6片蒜4-8瓣砂仁适量肉蔻适量草果1个八角3-4个生抽适量...
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焖鹅翼的做法和图解 好吃的焖鹅翼家常做法

  • 焖鹅翼

  • 压力锅真心好用👍🏻用料鹅掌500g焖鹅翼的做法鹅掌凉水入锅，沸腾，溅料酒。清水洗干净鹅掌。用剪刀把鹅掌剪半。热锅冷油，姜片，炒香下鹅掌，炒至微黄色，加入柱侯酱、生抽、盐，炒匀，加水至没过食材，加入一小块黄糖，煮沸，把全部食材放入压力锅，压30分钟。...
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焖鹅掌的详细做法大全,简单又营养的焖鹅掌做法

  • 焖鹅掌

  • 用料姜片适量片料酒1勺老抽适量勺白糖适量克蚝油适量勺大蒜适量瓣香叶适量桂皮适量柱候酱适量焖鹅掌的做法飞水，斩件香叶，桂皮，蒜头，姜，爆香，倒入鹅掌翼，放调料，加水过面，焖30分钟完成...
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焖醉鹅的做法和图解 好吃的焖醉鹅家常做法

  • 焖醉鹅

  • 用料鹅1只，毛重7斤盐28克黄糖半片约68克海鲜酱40克蠔油105克红米酒1瓶姜粒适量蒜头适量蒜菜2条焖醉鹅的做法洗净，碌鹅，只用盐腌味2小时以上，蒸熟45分钟左右，放凉了，切件姜蒜炒香，把鹅肉翻炒，再放盐以外的调料，放红米酒，汤汁滚了后，垫起小小锅盖，点火烧酒，再煮15-20分钟，可以吃了。...
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啤酒焖大鹅的做法和图解 好吃的啤酒焖大鹅家常做法

  • 啤酒焖大鹅

  • 最近因为新冠肺炎，鹅养殖场一大批鹅卖不出去，只能低价零售，趁这个时候买一只大肥鹅回来，既可以饱嘴福，又助农，何乐而不为。用料半只大鹅3.5斤左右青蒜3根啤酒2罐姜5片花椒10粒生抽2勺老抽1勺蚝油1勺糖适量盐适量啤酒焖大鹅的做法鹅洗干净，去除毛根。大鹅切一半，剁块，焯水沥干。准...
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焖鹅肉的做法和图解 好吃的焖鹅肉家常做法

  • 焖鹅肉

  • 今天分享一道家常菜焖鹅肉，用料鹅小半只姜5片紫苏适量葱2棵豆豉少量蚝油2-3勺白糖适量白酒2勺酱油适量老抽1勺盐少量芝麻油适量桔子叶5片焖鹅肉的做法鹅肉切件备用准备好配料准备好配料，后加上豆豉的热锅放姜，鹅肉炒干水后加桔子叶炒到鹅皮岀油了，放油、白酒、白糖、酱油、老...
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🔥‼️啤酒🍺焖大鹅的做法步骤及图解,美味正宗的🔥‼️啤酒🍺焖大鹅做法

  • 🔥‼️啤酒🍺焖大鹅

  • 鹅鹅鹅～曲项向天歌，白毛浮绿水，啤酒🍺炖大鹅😝今天做了一盘啤酒焖大鹅，吃的超开心，啃着都停不下来，毕竟小时候被大鹅追着跑的时候太多，可算是报仇了😅用料鹅半只大约1500克生姜5.6片冰糖25克香叶2.3片八角2个生抽40克老抽10克辣椒酱45克乌苏啤酒🍺1罐🔥‼️啤酒🍺焖大鹅的做法锅烧...
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铁锅焖大鹅的做法和图解 好吃的铁锅焖大鹅家常做法

  • 铁锅焖大鹅

  • 用料鹅2斤蒜6瓣姜8片铁锅焖大鹅的做法腊鹅提前一夜泡，中间换几次水，因为干货都很咸需要去盐，一定要提前泡。如果是新鲜鹅需要焯水备用。姜蒜切片八角桂皮干辣椒备用热锅凉油，入姜蒜片炒香加入鹅，加八角桂皮干辣椒，翻炒出香味，沿着锅边淋入料酒，翻炒一下，加入生抽老抽蚝油黄豆酱半...
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客家趴鹅（豆鼓碌鹅/焖鹅）的做法步骤及图解,美味正宗的客家趴鹅（豆鼓碌鹅/焖鹅）做法

  • 客家趴鹅（豆鼓碌鹅/焖鹅）

  • 用料鹅半只酱油油蒜米豆鼓南乳料酒盐水客家趴鹅（豆鼓碌鹅/焖鹅）的做法切碎蒜米豆鼓先将鹅身用味事达酱油抹匀上色热油烫鹅身上色（应该是烫鹅皮，为了给大家看效果所以翻过来了。）无需烫熟，上色后捞起待用彻底爆香蒜米豆鼓，最后放入南乳。把鹅放进去滚一滚放水（差不多没过鹅身），料酒（...
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焖鹅掌的做法和图解 好吃的焖鹅掌家常做法

  • 焖鹅掌

  • 美味，满满的骨胶原。用料鹅掌12只焖鹅掌的做法用凉水+鹅掌，沸腾，下料酒，煮3分钟捞出用清水洗干净。热锅冷油，下姜片爆香倒入鹅掌至微黄，加入柱侯酱、蚝油、盐、酱油、老抽，拌匀。加入清水浸过鹅掌，下一小块冰糖，煑至沸腾，把所有食材放入压力锅，压30分钟。...
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焖鹅翅的做法和图解 好吃的焖鹅翅家常做法

  • 焖鹅翅

  • 此方子在女神小茹的方子上稍微有点改动，把冰糖改用黄片糖，因为我觉得黄片糖更搭鹅肉，把可用这方子焖鸭翅。用料鹅翅一斤香叶1片八角半个花椒一小撮(十几粒左右)干辣椒3条(喜欢吃辣的可以多放)姜片4片啤酒半碗黄片糖1块的四分之一焖鹅翅的做法锅里注入清水，放入鹅翅，倒点米酒，大...
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笋干焖大鹅的做法和图解 好吃的笋干焖大鹅家常做法

  • 笋干焖大鹅

  • 鹅肉被世界卫生组织评为2011年年健康食品中的肉食品冠军。鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是α-亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅是很干净的动物，只吃青草和干...
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板鹅焖饭的做法和图解 好吃的板鹅焖饭家常做法

  • 板鹅焖饭

  • 板鹅焖饭是云南的一道好吃的饭菜，我百度了很久也找不到板鹅焖饭的做法。从淘宝云南商人那里买来真空的板鹅腊肉，然后问了店主板鹅焖饭的做法，也没有具体的做法，所以只能参考腊肉焖饭的做法，但是出来味道还不错。想尝试的宝贝们可以试试呢😄用料大米1.5杯板鹅腊肉250g胡萝卜1根...
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焖鹅的详细做法大全,简单又营养的焖鹅做法

  • 焖鹅

  • 纯属个人记录不喜勿喷！用料鹅四分之一只姜5片蒜5瓣干葱5粒柱候酱1勺南乳1勺油少量米酒2勺酱油少量蚝油1勺冰糖1粒焖鹅的做法鹅砍件，首先把锅烧热下油把姜片加入炒香，把蒜粒炒香，再放入干葱炒香把鹅肉倒锅里煎香翻炒均匀加入柱候酱、南乳、少量酱油翻炒，加一点白酒增加香味炒出...
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唇齿留香焖大鹅好吃的烹饪方法 唇齿留香焖大鹅的地道做法和步骤

  • 唇齿留香焖大鹅

  • 此道香焖大鹅综合了红烧和清焖的做法，不辣，老少皆宜，香味入口，久久不散。原本以为会有腥味，但料给到恰到好处，完全不用担心，完美的保留了鹅肉原本的香味。快过年了，端出来，无疑是年宴中妥妥的C位。用料鹅半只葱适量姜3大片蒜一头蒜苗适量腐乳2块柱侯酱一勺生抽3勺老抽1勺料酒1勺蚝...
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啤酒焖鹅的做法和图解 好吃的啤酒焖鹅家常做法

  • 啤酒焖鹅

  • 第一次焖鹅竟被刁嘴先生夸👍还喝了几杯红酒让我心里美滋滋的哈哈我记录下这道鹅以后拿来招待客人写的不好或和别的师傅有相似之处请谅解因为我就是参照其他人做法然后按自己口味稍加调整而来照相技术不好勿喷一只45斤的鹅我和老公一顿差不多吃光儿子不吃肉肉只吃两块挑剔...
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土钵焖鹅的做法和图解 好吃的土钵焖鹅家常做法

  • 土钵焖鹅

  • 鹅肉的营养价值很高，氨基酸完全、脂肪是单一不饱和脂肪酸，还有益气补虚、和胃止渴之功效，加以佐料的烹调，口感就很惊喜了。用料鹅只芹菜洋葱八角个香叶片花椒粒桂皮干辣椒红辣椒葱姜蒜啤酒红99火锅底料土钵焖鹅的做法鹅肉洗净斩件，沥干水分备用。锅烧热放油，冷油下入葱、姜八角...
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广式焖鹅的详细做法大全,简单又营养的广式焖鹅做法

  • 广式焖鹅

  • 一直想做广式焖鹅，买了柱候酱，给大家一起分享一波广式做法「食材」：半只老鹅蒜叶「配料」：干辣椒姜条蒜片八角桂皮白蔻啤酒「做法」：1：先把鹅在清水里泡一个小时去血水，倒进锅里干煸至出油2：用鹅煸出来的油，加一点熬制的猪油，倒入生姜蒜片炒香，加八角桂皮白蔻，加一小块火锅底料，倒入鹅...
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焖鹅煲的做法和图解 好吃的焖鹅煲家常做法

  • 焖鹅煲

  • 用料鹅半只姜片蒜瓣白酒勺盐克油克香料（桂皮、陈皮、八角）（或白酒）小红椒（切成段）辣豆豉焖鹅煲的做法步骤：①.鹅肉买时要求斩碎成块②.鹅肉务必洗干净，去掉血丝和毛！③.放油热锅，放入葱末和姜，再放入沥干水的鹅肉，爆炒④.再放入八角陈皮桂皮等香料，辣椒段，继续翻炒⑤.再放入些许白酒，翻...
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大鹅鹅鹅！的做法和图解 好吃的大鹅鹅鹅！家常做法

  • 大鹅鹅鹅！

  • 用料青椒一个大鹅鹅鹅！的做法123456789.儿"从以.必.片.k.Π.8.片.%.丬.n.巧.讪.讣.北.汀.对9.%引.江...
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焖鹅的做法和图解 好吃的焖鹅家常做法

  • 焖鹅

  • 这个菜谱其实就仿照了三汁焖锅的做法，但因为有辣椒的香辣而显得更加开胃。家里有小朋友的，可以减少辣椒的用量。但个人觉得，这辣椒的气息是这道菜中必不可少的。用料鹅1只黄豆酱3汤匙蠔油3汤匙蕃茄酱3汤匙姜一小块辣椒1个焖鹅的做法鹅斩小块。热油锅将姜和辣椒炒香，放入鹅炒...
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红焖老鹅的做法和图解 好吃的红焖老鹅家常做法

  • 红焖老鹅

  • 用料老鹅1只老姜1000克红焖老鹅的做法加入少许料酒和酱油和香油和啤酒老姜爆香后加入盐调味后再加上老鹅...
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香芋焖鹅的做法和图解 好吃的香芋焖鹅家常做法

  • 香芋焖鹅

  • 妈子拿手菜用料鹅半只香芋1个南乳4块蒜4瓣大蒜3条姜3片白酒少许蚝油1勺盐少许冰糖少许香芋焖鹅的做法鹅洗净，切块，开水煮一下去除多余脂肪。芋头洗净切块准备蒜和姜放油，蒜姜南乳炒香放鹅，加水冰糖4分一块（水肉同平）煲半小时后加芋头，试味不够可加少许蚝油，最后加大蒜炒一下，出碟...
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冬瓜焖鹅的详细做法大全,简单又营养的冬瓜焖鹅做法

  • 冬瓜焖鹅

  • 朋友回乡下帮忙带了鹅还送了配菜用料冬瓜500克鹅半只姜3片腐乳2块酱油1勺冬瓜焖鹅的做法油下锅，放姜片炒香倒入砍成块的鹅，炒出油后加入腐乳、酱油炒出油过程倒入高压锅压5-8分钟变成如图了，然后倒回之前的炒锅加切成块的冬瓜加入冬瓜后开始翻炒炒出冬瓜汁，盖上锅盖小火焖5分...
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五香焖鹅的做法和图解 好吃的五香焖鹅家常做法

  • 五香焖鹅

  • 这段时间宅在家太无聊了，整天研究吃的，鸡鸭鹅轮番上阵。这个五香焖鹅也是道硬菜，基本也是光盘收场。用料鹅半只料酒三勺葱一把姜十片蒜三瓣盐一丢丢糖一勺酱油小半碗蚝油两勺五香粉两勺五香焖鹅的做法鹅半只，砍成块待用加入没过鹅的水，料酒，几片姜焯水一遍撇去浮沫，洗净待用热锅...
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