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汾口牌的做法食谱

简单易学的汾口牌蒜香小龙虾美食做法

  • 汾口牌蒜香小龙虾

  • 用料油适量小龙虾2斤大蒜10瓣盐适量姜3片啤酒1罐汾口牌蒜香小龙虾的做法清洗小龙虾。龙虾去头去肠，用刷子将龙虾正反洗刷干净。沥干水分备用。将大蒜、姜切碎，大蒜姜的配比为2比1。油适量烧热，加盐适量，放大蒜姜末辣椒等炒至散发蒜香，后加入龙虾炒红。加入啤酒，用锅盖焖。加入...
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汾酒牛䏼的做法和图解 好吃的汾酒牛䏼家常做法

  • 汾酒牛䏼

  • 我今早切牛肉的時候稍微回想了一下水滸傳覺得很好玩😄如果我生活在那里，我打算开店卖卤牛肉，不卖钱，但可以有机会练武、打拳、鞭腿。开店就会有人来吃饭，就会听见客人讲好玩的故事，就会有迎来送往的关怀。用料金錢牛䏼（华夏）2條，0.8kg醃肉用鹽20g鹽蔥6條薑3大块花椒/丁香/小茴香5...
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爱吃牌！凉拌包菜丝～爽口的做法步骤及图解,美味正宗的爱吃牌！凉拌包菜丝～爽口做法

  • 爱吃牌！凉拌包菜丝～爽口

  • 用料包菜半颗胡萝卜半根花椒油1勺盐适量蒜2瓣香醋1勺酱油2勺鸡精&味精适量白糖一点点爱吃牌！凉拌包菜丝～爽口的做法准备食材：包菜、胡萝卜切丝；胡萝卜用开水烫一下（也可不烫），包菜煮熟！‼️炸一点花椒油，冷锅凉油下花椒粒，小火炒出香味即可‼️包菜和胡萝卜丝中➕蒜末➕2勺酱油➕1...
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汾酒的做法和图解 好吃的汾酒家常做法

  • 汾酒

  • 汾酒，清香酒的代表。虽然质量优良，但价格高昂，还不如自己做呢。（图中用的汾酒瓶）用料高粱六斤八两大麦五斤豌豆五斤无菌水大量（随时使用）安琪白酒曲80克汾酒的做法高粱大麦豌豆分别上蒸锅蒸五十分钟。若泡过一夜可蒸三十分钟。图为两侧蒸好的高粱和中间准备蒸的豌豆和大麦。（豌豆...
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汾阳泡菜的做法和图解 好吃的汾阳泡菜家常做法

  • 汾阳泡菜

  • 用料苤蓝包菜个胡萝卜西芹辣椒点缀个姜红糖或白糖汾阳泡菜的做法苤蓝切片，胡萝卜切片，西芹切段，姜切片加盐和糖腌制热油，放花椒，倒入陈醋烧开晾凉，第二天混合即可。...
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简单易学的临汾特色——卷卷美食做法

  • 临汾特色——卷卷

  • 我生在临汾可是我家没有临汾人小时候每年正月二十我妈单位的一个奶奶就会做这种卷卷，给我们送几条只是每年我都吃不够前几天去同学家，她妈妈知道我爱吃就教了我做法今天记录一下做了20个卷卷用料面350水770鸡蛋1颗豆芽适量莲菜适量韭菜适量豆腐3片瘦肉一小块粉条适量鸡蛋（摊...
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简单易学的汾阳豆角焖面美食做法

  • 汾阳豆角焖面

  • 在山西，走到哪个城市都能看到大街小巷饭店门口立着“汾阳风味儿”的招牌，可见我们大汾阳除了汾酒，美食也特别出色。今天要做的是豆角焖面，小时候夏天特别热吃不下饭的时候，奶奶做的焖面是最让人有食欲的。老方法，大家不妨试试！（注意用料中有花椒水大家可能陌生，在我们汾阳，是家家户...
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汾阳月饼的做法和图解 好吃的汾阳月饼家常做法

  • 汾阳月饼

  • 一直以来人们都认为南方的月饼和北方的月饼不一样，其实别说我们国家地域辽阔，就是在吕梁地区，各县的月饼制作方法都各异，交城，文水，离石，汾阳月饼也各不相同。快到中秋节了，又到月饼的香味满街巷飘时，赶紧找出月饼制作配料表来做准备工作！方子是去年问过同事记录下来的，同事又是她快...
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简单易学的山西临汾麻头美食做法

  • 山西临汾麻头

  • 临汾这边每年过年家里都会做些麻头吃，正月里的小零嘴也可以当作主食，平时可以直接吃也可以蒸着就菜吃，保姆阿姨在村里炸麻花炸了好多年了，麻头对她小cass，今天给我们在家做，我学会了来分享给大家，我搜了下厨房，都没有这个做法呢！用量没刻意的计算，日常做面食大都是看着放，希望大家见...
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金牌汾蹄的做法和图解 好吃的金牌汾蹄家常做法

  • 金牌汾蹄

  • 用糖和酱油还有些香料（没有红曲粉）做的，没有放任何色素，颜色先艳味道浓郁，酒香化到肉中，包裹在蹄子上咬进去，外面筋斗，里面嫩，味觉层层香不腻用料猪蹄卤香料酱油老抽白酒白糖油蒜头辣椒酱金牌汾蹄的做法新鲜猪蹄上火烧退毛卤料：八角，桂皮，香叶，草果用老抽上色上好色备用下8成油锅炸1分...
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简单易学的临汾牛肉丸子面美食做法

  • 临汾牛肉丸子面

  • 在网上买过几次真空包装的牛肉丸子面，但是面条抽了真空再煮很容易断，天热快递送来也容易坏，买调料和牛肉丸子，自备牛肉和面条比真空的好吃。用料牛肉200克肉丸10个面克牛肉丸子面调料60g临汾牛肉丸子面的做法提前购买专用调料，说明书其实写的差不多了。两人份取了100g，有点淡了...
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酸甜爽口的招牌腌萝卜的做法步骤及图解,美味正宗的酸甜爽口的招牌腌萝卜做法

  • 酸甜爽口的招牌腌萝卜

  • 当各种山珍海味都吃腻了，来盘酸甜可口的腌萝卜，好吃！爽口、开胃、助消化。用料白萝卜1根白醋100ml小米椒3-5个糖30克生抽30ml大蒜6-8瓣生姜6-8片酸甜爽口的招牌腌萝卜的做法白萝卜去皮，切成片，撒盐腌制半小时后清洗控干水备用。将备料切好，在碗中调好（甜咸根据个人口感加减）将控...
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汾阳熬菜的做法和图解 好吃的汾阳熬菜家常做法

  • 汾阳熬菜

  • 妈妈的味道，随手记录，过年必备用料冬瓜（和山药二选一）若干豆腐若干炸土豆若干山药若干炸豆腐若干白菜若干炸丸子若干烧肉片若干粉条若干蒜片，姜末，葱末若干盐适量酱油适量汾阳熬菜的做法山药或者冬瓜二选一，熬冬瓜是另一个菜，全部切成滚刀块。山药的淀粉会让汤变得浓稠炸豆腐片，切...
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汾蹄汁做法的做法和图解 好吃的汾蹄汁做法家常做法

  • 汾蹄汁做法

  • 吃潮州卤水，总要跟一小碟蘸料，这就是汾蹄汁，做法如下：用料白醋60克白糖50克大红浙醋20克盐1克美极鲜酱油3克蒜蓉3克红辣椒切末3克香油5克汾蹄汁做法的做法将所有原料混合，反复搅拌，充分拌匀即成汾蹄汁100克。适用：作为潮州卤水产品的蘸料。...
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招牌口水鸡的做法和图解 好吃的招牌口水鸡家常做法

  • 招牌口水鸡

  • 用料三黄鸡半只藤椒油，花椒油适量自制辣椒油适量生抽适量醋适量姜蒜末适量青红线椒各一个小葱1根熟芝麻适量食用盐适量招牌口水鸡的做法鸡肉加入料酒生姜提前煮熟放凉备用煮好的鸡肉切成自己喜欢的样子嘛入盘中（忘记拍照了）取一小碗，加入葱姜蒜末，青红椒，藤椒油，花椒油，辣椒油，生...
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2020～6月19～波汾荔枝酒的做法步骤及图解,美味正宗的2020～6月19～波汾荔枝酒做法

  • 2020～6月19～波汾荔枝酒

  • 5月泡了一次荔枝酒，6月又泡了一次😀，两次都是朋友给的，这次广东老树的荔枝，皮薄水多甘甜，荔枝品种是啥，还真分不清。用料荔枝还是大约3斤左右泡了两罐一袋冰糖分装两罐大波汾950毫升2瓶玻璃罐是买波汾送的罐子2020～6月19～波汾荔枝酒的做法老步骤：罐子自来水清洗后，倒置去水后用酒精...
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简单易学的山西临汾臊子拉面美食做法

  • 山西临汾臊子拉面

  • 这是山西临汾人的一大热宠，早饭都有人吃这个哦，今天自己在家头一次做，全家人爱吃的不行，强烈要求明天继续吃，我来写个菜谱纪录下这个让人流连忘返的味道。。。用料土猪肉（切成丁）胡萝卜丁茄子丁土豆丁豆腐丁（其他菜丁）韭菜花椒、大料盐、鸡精老抽、生抽料酒葱姜蒜末山西临汾臊子拉...
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吃出一口惊艳的妈妈牌咸口客家酿粄的做法步骤及图解,美味正宗的吃出一口惊艳的妈妈牌咸口客家酿粄做法

  • 吃出一口惊艳的妈妈牌咸口客家酿粄

  • 糯米类食物，我不太爱。不过老妈做的这个客家酿粄，真的是人吃人夸。尤其是老公，时常心心念念，回家必点。为了让老妈的手艺不至于失传，让家人想吃就能吃到，去年，终于习得她真传，原版复刻了出来。人间烟火气，最抚凡人心。做美食给家人品尝，实在是很幸福的一件事……上周做的，得空把菜谱...
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汾蹄汁（卤肉沾料）的做法步骤及图解,美味正宗的汾蹄汁（卤肉沾料）做法

  • 汾蹄汁（卤肉沾料）

  • 这是卤菜的绝配，特别是卤肉类，卤水拼盘少不了，非常开胃解腻！用料蒜头1瓣小米辣1个糖5克白醋20克汾蹄汁（卤肉沾料）的做法糖、醋、蒜放入碟中搅拌均匀至糖融化加入小米辣即可小贴士1、酸甜度可以自己调节；2、小米辣最后放汾蹄汁清澈不混色！...
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口味捞牌快手钵钵鸡🐔的做法步骤及图解,美味正宗的口味捞牌快手钵钵鸡🐔做法

  • 口味捞牌快手钵钵鸡🐔

  • 申领到了一份钵钵鸡调料包，赶紧做来试一试吧！用料鸡半只调料包1包水500ml口味捞牌快手钵钵鸡🐔的做法首先拿出一包钵钵鸡调味料打开，再准备500ml的凉白开放在一起搅拌均匀半只切好的白斩鸡和调好的调味包，这里建议可以再加点莴笋莲藕土豆之类的，用一个深一点的盆或者碗把鸡放...
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临汾牛肉丸子面-香辣面的做法步骤及图解,美味正宗的临汾牛肉丸子面-香辣面做法

  • 临汾牛肉丸子面-香辣面

  • 山西临汾特色的牛肉丸子面，作为爱吃面的北方人从来没有去过山西陕西，觉得特别遗憾。在纪录片《中华制面》看到这道临汾特色面，顿时垂涎三尺。可惜没有吃过正宗的，下厨房里也没有菜谱。于是我根据纪录片的画面猜测了一下原料，不知道是否还原，但是味道非常过瘾，已经煮过多次。希望...
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山西吕梁汾阳油炸糕的做法步骤及图解,美味正宗的山西吕梁汾阳油炸糕做法

  • 山西吕梁汾阳油炸糕

  • 小时候的味道。现在在外地。很不容易吃到。用料黄米面250克左右枣25个开水适量碱面2克左右油能没过包好的糕就行山西吕梁汾阳油炸糕的做法先准备一勺油。少许碱面。用开水冲。搅拌。待面粉蒸好后待用用不太烫的开水。倒入面粉中。搅拌至图中。水不要太多。多次少量的。成...
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汾城臊子面的做法和图解 好吃的汾城臊子面家常做法

  • 汾城臊子面

  • 臊子面是山西晋南临汾、运城一带的面食，各地面食制法不一样，各有特色。臊子面在山西尤以襄汾县河西地区（原汾城县一带）最为著名，故称“汾城臊子面”。文化学者和史学家说：“一千年文明看北京，三千年文明西安，五千年文明看山西。”华夏文明的起源地在山西晋南一带，汾城为古太平县遗...
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佛山汾蹄的做法和图解 好吃的佛山汾蹄家常做法

  • 佛山汾蹄

  • 用料猪前肘青红椒米盐味精冰糖料酒八角香叶草果玫瑰露酒硝水大红浙醋糖蒜泥佛山汾蹄的做法猪肘去骨用盐、料酒、硝水腌制。将腌好的猪肘肉汆水，香料煮制干净。用盐、味精、冰糖、料酒、八角、香叶、草果、玫瑰露酒兑成卤汤。用卤汤将猪肘肉用高压锅卤制45分钟。用保鲜膜把...
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临汾卷卷的做法和图解 好吃的临汾卷卷家常做法

  • 临汾卷卷

  • 卷卷是临汾的方言，实际就是春卷，每年的正月二十要吃卷卷，吃了卷卷就过完了年，一切就正常了。根据农俗，正月二十这天，家家户户都要吃“卷卷”、“摊馍馍”，旧俗称为填仓日，晚间把卷卷放在米粮仓内和缸中，名为“添仓”。表示祝贺今年仍要仓廪丰满的意思。从这天起，年就算过完了，应该把...
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