- 以前巴西的辣妹朋友给我写的方子,说她们吃这个长大。我就幻想着我天天吃会不会也能吃出好身材哈哈。这个口感外脆里软,QQ的,也不难嚼,是芝士口味的,很香。喜欢这种口感的朋友可以试试哦^O^用料木薯粉tropicalflour120g黄油60g盐一撮牛奶30g水30g芝士50g鸡蛋一个大蒜一瓣巴西小...
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- 用料木薯粉100克鸡蛋半个帕尔马干酪或者伊丹乳酪30克磨碎牛奶50ml水50ml橄榄油一勺半奶酪小面包(巴西知名美食P□odequeijo)的做法在锅中加入所有的牛奶水橄榄油小火加热至刚烧开为止。把烧开的牛奶倒入装木薯粉的碗里,用耐热的小铲子迅速搅拌,让木薯粉充分吸收牛奶等面团冷...
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- 两个巴西的朋友,每次在开party要弄吃的都是弄这个.叫paodequeijo,翻译过来是芝士面包。外面脆脆的,酥酥的,里面是软糯的芝士味的面包,正用料paodequeijo粉一包鸡蛋8个水500毫升芝士2杯巴西的芝士面包的做法把所有材料混在一起,搅拌均匀,搓成小球烤箱400度,30分钟开吃小贴士可以搓...
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- 我是模具控,因为喜欢这玛芬模,就借小德这款巴西乳酪小餐包成为我败家的动力初试巴西乳酪小餐包。借小德的话:“这小餐包比泡芙略大,外壳香脆,内部湿润糯韧,渗透着浓郁鲜咸的乳酪风味,是很有特色的主食。虽然名字特指巴西,但在南美其他国家也很常见。”我很好奇这么多乳酪和黄油,再...
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- 喜歡為囡囡整可愛既食物用料面粉糖酵母盐波菜汁紅曲奶粉西瓜小面包的做法波菜打成汁按比例揉成面团發酵,搓成小球狀,蒸熟再切开...
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- 用料高筋面粉525g牛奶290g细砂糖56g盐6g酵母6g黄油50g红曲粉适量抹茶粉适量黑芝麻适量竹炭粉适量小西瓜面包的做法把除去黄油、红曲粉、抹茶粉的材料加入和面机(牛奶根据和面情况加减)和至面团光滑后,加入黄油和至面团出薄膜即可把面团称出320g加入红曲粉和黑芝麻揉均匀再称...
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- 用料高粉200克水124克酵母2克盐4克糖8克古巴面包的做法除水外的所有干性材料,全部放入料理盆中搅拌均匀这个水量是OK的,慢慢倒入搅拌的时候用手一边和面团,最后全部倒入,揉成一个完整面团。(还是建议水慢慢倒入,毕竟不同的面粉吸水量不同)放入27度同时要保有一定湿度的环境中发...
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- 用料黑燕麦米粉300克水180克橄榄油20克酵母5克盐5克糖粉10克蔓越莓干任意南瓜籽任意夏巴塔面包|小美版的做法将所有材料放入美善品锅内,30秒/速度3慢慢到6。混合均匀后,放在烤盘上,整型为蛋形。放在温度高的地方发酵40分钟。进入烤箱,200度/40分钟,烤到最后15分钟可以盖一下锡...
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- 不知道为啥搜到的谱子都那么复杂,第一次做随便做了一个,加上烤的时间从决定要做到吃到嘴里不到40分钟搞定。。。来分享一下吧~用料鸡蛋1个木薯粉2杯椰奶1杯椰子油半杯parmesancheese(任何cheese均可,喜欢可以多加)1杯超快手巴西木薯小面包的做法椰奶椰子油放到马克杯里微波炉...
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- 夏巴塔是经典的意大利面包,因为夏巴塔在意大利语中是“拖鞋”的意思,所以也叫拖鞋面包。它形状扁平,由于水分含量非常非常高,面团非常湿软难以整形,所以经常呈现不规则的形状。用料种面高筋面粉100克水100克酵母0.3克主面团高筋面粉200克水150克干酵母1.5克盐5克夏巴塔面包的...
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- 用料鸡蛋3个约150克牛奶加鸡蛋一共310克细砂糖70克盐7克橄榄油25克高筋面粉700克酵母5克黄油40克核桃仁200克葡萄干160克列巴面包的做法除核桃仁葡萄干黄油外所有配料放入厨师机搅拌一档12-15分钟揉成光滑面团加入一半黄油(20g)一档10分钟加入另一半黄油(20g)一档10分钟揉好...
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- 这是一款简单好做而且十分美味的面包。外皮金黄酥脆,里面软糯弹牙。十分受欢迎!一定要试一试,零失败!而且可以随意添加玉米粒,青豆粒,火腿粒,口感更丰富,营养更全面。用料牛奶1杯帕尔玛干奶酪1杯植物油半杯盐1小勺鸡蛋2个木薯粉2杯巴西奶酪面包的做法量好所需材料将牛奶,植物油和...
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- 有核桃仁和葡萄干的简单面包。用料高筋面粉450g牛奶200g白糖50g鸡蛋2个酵母5g盐2g干面粉20g欧巴面包的做法牛奶温热加入酵母化开,所有的原料加入盆中。揉成面团,静止10分钟,再揉至面团表面光滑为止。揉好的面团放温暖处发酵至两倍大。发酵好的面团加入干面粉,揉至表面光滑,饧1...
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- 同事给的recipe,在手机上存了一年多都没动手;2020春节这段时间,唤醒了很多沉睡的方子。特点:方便快捷,不用打发,口感韧,芝士香。用料木薯淀粉170克鸡蛋一个干奶酪93克温热牛奶190克橄榄油40ml盐5克胜过麻糬的巴西奶酪面包的做法全部材料放料理机打均匀,没有颗粒状。玛芬烤盘(更推...
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- 这款奶酪小面包别看它个头小,它可是南美随处可见随处可吃的国民美食哟~外面表皮是香香脆脆的,里面的心是软软糯糯的,口感介于年糕和麻薯之间,配上番茄酱有一种在吃薯条的感觉呢~用料木薯淀粉200g水100g牛奶100g鸡蛋1个色拉油45g马苏里拉芝士60g【微体兔菜谱】巴西奶酪小面包...
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- 多年在外求学,没法为妈妈庆祝生日。今年终于聚在一块,想做点什么聊表心意。妈妈因为糖尿病,需要在饮食上严格控制糖类的摄入,因此放弃了做蛋糕或甜点的想法。这款巴西芝士球,虽然油脂蛋白质含量也不低,但做成小球份量不大,加上金黄可口,满足妈妈喜欢吃香脆食物的愿望。只要用到一...
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- 转载:大师姐食谱用料鸡蛋2个牛奶250克黄油125克盐少许木薯粉300克芝士碎100巴西芝士包的做法木薯粉预先放入电动座枱搅拌机(foodprocessor)的不锈钢盆,搓粉器是’K’桨。用一中小型煲,中小火煮溶牛油,加入牛奶及盐,不要走开,奶滚时立即熄火(小心奶会升高满泻)。厨师机为最低速,立刻...
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- 巴西芝士面包球PãoDeQueijo,外表金灿灿,口感是外脆里Q弹,充满浓郁的乳酪香气,但又不会过腻,一口一个简直停不下来!虽然叫做“面包”,其实它的口感更像是芝士口味的烤麻薯。松脆外壳和软糯内心结合的食物真的很难让人拒绝!参考量:12个小球球*来源于秋秋的日常食记用料木薯粉110克...
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- 这个配方藏在我的email附件里两三年,我一直以为这么简单的配方,下厨房一找好多,随便做一个就是。直到最近仔细看了各个配方并操作了一个,发现口感根本不能相提并论,于是不能再偷懒了,赶紧把克里斯提娜无私分享的配方从email里挖出来,记录之。用料水120ml牛奶120ml植物油60ml盐1/...
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- 巴西的国民小吃和早点。地摊,餐厅,食品店到处可以买到。外壳酥脆,内陷湿润有嚼劲,拌有奶香,成为巴西的美食名片。用料木薯淀粉tapiocastarch100g水50ml全脂牛奶50ml橄榄油或色拉油22ml马苏里拉芝士30g鸡蛋液半个鸡蛋巴西奶酪小面包PaoDeQueijo的做法准备食材。将水,牛奶,橄榄油...
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- 人在巴西,就不能不坐咖啡馆,也不能不进烤肉店。咖啡馆里的甜点简直齁甜到难以下咽,但又总不能光喝杯几块钱的咖啡占张桌子吧?于是我会点一篮子pãodequeijo,有点咸但我忍了。而自助餐烤肉店一般会有无限供应。一上桌就先给你来一篮子,这也正是饿的时候,于是越吃越香,于是我会主...
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- 2016.10.4想不到我也有想编菜谱的时候,一定是脑冲血。本人文化有限,语言组织能力更有限,大家凑合着看吧,别吐太多口水把我淹死,虽然天还很热蛮适合游泳,但我是旱鸭子不会游呀!用料高筋面粉198克奶粉10克牛奶100克蛋液20克糖25克盐2克酵母3克黄油20克红豆沙160克鸡蛋液少许西巴毛毛...
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- 其实,我觉得面包顶上那些融化的芝士碎像《捉妖记》里的胡巴。所以,别名就叫“胡巴小妖包”吧。由于土豆里含有大量淀粉,会降低面团筋度,所以很难揉出薄膜。菜谱中会重点介绍如何揉面(但是照片忘记拍了😂)。用料土豆泥(干)100克高筋面粉260克酵母2克水50克-70克黄油45克盐4克-5克...
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- 在朋友家吃到,大呼惊艳。外皮脆,里面有嚼劲。做起来也很简单,从准备到烤熟半小时。原料不多用打蛋器手动搅拌也没问题。原菜谱:_brazilian_cheese_bread/用料牛奶2/3杯(cup)鸡蛋1个盐1茶匙(tspn)碎芝士1/2杯(cup)橄榄油(extravirgin)1/3杯(cup)木薯淀粉(TapiocaFlour)11/2杯迷你松饼烤...
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- 试过很多次了,每一次都很好吃,姐姐巴西🇧🇷的朋友分享的菜谱用料生粉3cup(384g)牛奶1cup(250ml)水1cup(250ml)油125ml鸡蛋3个parmesancheese(帕玛森芝士)120gmozzarellacheese(马苏里拉奶酪)100g盐适量芝士面包(超级简单的巴西面包)的做法材料准备,忘记拍盐和水啦将水和油混合放入锅内烧...
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