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不破皮不粘锅的做法食谱

八寸榴莲千层，不破皮不粘锅的做法步骤及图解,美味正宗的八寸榴莲千层，不破皮不粘锅做法

  • 八寸榴莲千层，不破皮不粘锅

  • 榴莲千层不用烤箱，只要有个打蛋器和不粘锅就可以开动啦，自己用料货真价实没有添加剂，吃得放心吖，我把有的步骤细化拍照然后合成一个图片了，建议点开看呀，其实不繁琐，这样图片直观些，可以帮助大家一次成功出品哈用料馅料：淡奶油400克糖30克榴莲肉400克饼皮：黄油40克糖40克鸡蛋2个牛...
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不粘锅不掉皮的家常煎鲫鱼的做法步骤及图解,美味正宗的不粘锅不掉皮的家常煎鲫鱼做法

  • 不粘锅不掉皮的家常煎鲫鱼

  • 从小吃惯了妈妈的菜，过年回家就跟着她学了几个家常菜，不会拍照，但是味道很喜欢用料鲫鱼一条盐适量料酒适量姜片蒜瓣花椒适量小葱根豆瓣酱适量生抽适量青椒个蒜瓣瓣不粘锅不掉皮的家常煎鲫鱼的做法准备锅中放油，烧热后放一勺盐把盐晃匀后转小火把鱼放进去后再转中火，煎个一两分...
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煎鱼不破皮的做法和图解 好吃的煎鱼不破皮家常做法

  • 煎鱼不破皮

  • 用料盐克煎鱼不破皮的做法鱼斩杀打上花刀抹上盐置5分钟擦干鱼身上的水分坐锅烧干水再烧至温热从锅边淋上少许油再一次改中小火油温不高不低的时候放入鱼鱼入锅不动等一边定型再翻另一边小贴士掌握以上几个点各个时机就可以煎出完整不破皮的鱼...
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红烧鳊鱼（武昌鱼不粘锅不破皮）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鳊鱼（武昌鱼不粘锅不破皮）做法

  • 红烧鳊鱼（武昌鱼不粘锅不破皮）

  • 之前红烧鱼总是煎不好，全部粘锅了，烧出来的鱼面目全非，经过多次实践，不断改进，现在能煎出漂亮的鱼啦。原来按老妈的方法加老抽，颜色比较重，酱油味也重。后来发现外面馆子里没有很重的酱油味，好像是用的郫县豆瓣酱。试了下，果然味道颜色都和馆子里做的差不多啦！今天把技巧分享出来，跟...
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鲈鱼汤（附，鱼皮不破 不粘锅小窍门）的做法步骤及图解,美味正宗的鲈鱼汤（附，鱼皮不破 不粘锅小窍门）做法

  • 鲈鱼汤（附，鱼皮不破 不粘锅小窍门）

  • 最近照顾病人，第一次做鲈鱼于是想起创建这个菜谱。备忘。味道还是很鲜美，比较清淡滋补的。欢迎大家对这个菜谱给予更多的建议，和指正😃有的朋友说不放料酒，姜，会很腥，这个目前我自己做还没有遇到，因为我菜谱上是有用料酒和姜提前腌一下鱼的！。而且鱼腹内的黑膜尽量清洗掉，那个也腥...
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「我不破皮也不粘锅～」香煎鲳鱼🐟的做法步骤及图解,美味正宗的「我不破皮也不粘锅～」香煎鲳鱼🐟做法

  • 【我不破皮也不粘锅～】香煎鲳鱼🐟

  • 香煎鲳鱼的做法非常简单，是常见的中国家常菜。鲳鱼又名平鱼，含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效。以前煎鲳鱼总是破皮粘锅，虽不影响口味，美观度却大大减分，颜控怎么能忍受呢～经过反复实验，终于总结出99%不破皮的成功率～当然，有一口平底不粘锅就更好啦～用料鲳鱼盐味精白胡椒...
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闽南炸带鱼，不粘锅，不破皮的做法步骤及图解,美味正宗的闽南炸带鱼，不粘锅，不破皮做法

  • 闽南炸带鱼，不粘锅，不破皮

  • 简单又好吃的炸带鱼方法，金黄酥脆，非常好吃。用料带鱼闽南炸带鱼，不粘锅，不破皮的做法准备食材。带鱼切成小块，风干水分。（注意：这一步是关键，把水分风干，炸出来的带鱼才会酥脆。）油温5成热时，放入带鱼炸。炸至表面焦黄酥脆就可以了。炸好的带鱼，味道鲜美，原汁原味，蘸点酱汁就可以吃了...
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如何煎鱼不粘锅不掉皮的做法步骤及图解,美味正宗的如何煎鱼不粘锅不掉皮做法

  • 如何煎鱼不粘锅不掉皮

  • 对于常在家吃饭的童鞋，煎鱼是绕不开的坎。有人会说，清蒸啊，又方便～可是万一…想吃香煎或红烧鱼，或来一碗浓白的鱼汤呢？就一定少不了要煎鱼。正确的办法，可以让你用少量的油，煎鱼不粘锅不掉皮，也不存在需要关火凉锅以后再翻鱼的情况（其实我觉得，需要凉锅再翻面也是没有煎好哈哈）要点如...
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不粘锅不掉皮煎金鲳鱼的做法步骤及图解,美味正宗的不粘锅不掉皮煎金鲳鱼做法

  • 不粘锅不掉皮煎金鲳鱼

  • 煎鱼前将锅洗净，擦干后烧热，然后放油，将锅稍加转动，使锅内四周都有油。鱼一定有要沥干水分，待油烧热，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼就不会粘锅。如果油不热就放鱼，就容易使鱼皮粘在锅上。用料鲳鱼3条油适量盐适量不粘锅不掉皮煎金鲳鱼的做法1.把金鲳鱼清洗干净，两面都划...
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不粘锅叉烧的做法和图解 好吃的不粘锅叉烧家常做法

  • 不粘锅叉烧

  • 深度宅家，被迫屈服，使出小招，弄成叉烧。从此不再抗拒吃猪肉，家人硬要封我厨神，说不封神愧对我烹饪的天赋。我也接受得很勉强，毕竟在实力面前，我更在意虚名。用料肉一大块，约一斤半姜几片蒜几瓣李锦记叉烧酱2.5勺酱油2勺老抽1勺米酒2.99勺牙签2根蜂蜜1勺不粘锅叉烧的做法姜蒜成蓉，...
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🐟香煎鲳鱼（不破皮不粘锅）的做法步骤及图解,美味正宗的🐟香煎鲳鱼（不破皮不粘锅）做法

  • 🐟香煎鲳鱼（不破皮不粘锅）

  • 心血来潮买了箱鲳鱼，没想到这么容易上手，简单操作，快乐无边～用料盐适量料酒适量姜丝适量葱花段适量花椒/花椒粉适量面粉（裹鱼用）适量🐟香煎鲳鱼（不破皮不粘锅）的做法将鲳鱼清除内脏洗净，吸干表面的水，盆内放盐，料酒，姜丝，葱花段，花椒/花椒粉，搅拌均匀放入鲳鱼，将鱼沾满调料，口味根据个人进...
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这样做蒸饺不粘锅不破皮，皮薄馅多超好吃！的做法步骤及图解,美味正宗的这样做蒸饺不粘锅不破皮，皮薄馅多超好吃！做法

  • 这样做蒸饺不粘锅不破皮，皮薄馅多超好吃！

  • 用料饺子皮300g五花肉400g胡萝卜50g芹菜50g料酒、盐、香油、胡椒粉适量酱油、糖、生姜适量这样做蒸饺不粘锅不破皮，皮薄馅多超好吃！的做法五花肉搅成肉末，加入适量的料酒、盐、香油、胡椒粉、酱油、姜末、糖搅拌均匀。胡萝卜、芹菜切丁加入肉末中搅拌均匀，馅料完成。准备饺子...
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鱼皮不粘锅的做法和图解 好吃的鱼皮不粘锅家常做法

  • 鱼皮不粘锅

  • 一学就会的煎鱼，皮不掉不粘锅，用的家里普通的铁锅。第一次做太完美。用料鲈鱼1条鱼皮不粘锅的做法热锅，抹姜，抹到锅热微烟看得到锅底冒烟开始倒油鱼鱼是挂着沥过水的，热油鱼下锅，不翻不动，中小火煎5钟，小火再煎5分钟。小火煎的时候，端起锅转动锅头尾到火位煎一煎。煎好关火放凉个...
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饺子的秘诀：冻不粘连，煮不破皮的做法步骤及图解,美味正宗的饺子的秘诀：冻不粘连，煮不破皮做法

  • 饺子的秘诀：冻不粘连，煮不破皮

  • 饺子好吃不好包，又是剁馅、又是和面擀皮儿的，一顿操作下来，至少两小时。于是可以考虑一次性多包一些，冷冻在冰箱，慢慢吃，但是现包的饺子，想要冻不粘连，煮不破皮，有诀窍！包饺子的馅，请参考《好吃的饺子馅》，如何吃，请参考《吃饺子的方法》。用料面粉适量水适量饺子的秘诀：冻不粘连，煮不破...
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如何煎鱼不粘锅不脱皮好吃的烹饪方法 如何煎鱼不粘锅不脱皮的地道做法和步骤

  • 如何煎鱼不粘锅不脱皮

  • 用料盐克鱼如何煎鱼不粘锅不脱皮的做法锅不用太热，这样油也不会太热，油太热的话，鱼如果有水，一下锅就着火了洒盐是关键！盐能吸收水分，也能将鱼和锅超隔离作用，避免直接接触，就不容易粘锅了，道理是不是很简单！所以，如果这样煎鱼的话，腌鱼的盐分就要注意下了！鱼下锅时轻轻晃动一下，感受那...
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零失败❗不走弯路，不粘手不破皮雪媚娘做法的做法步骤及图解,美味正宗的零失败❗不走弯路，不粘手不破皮雪媚娘做法做法

  • 零失败❗不走弯路，不粘手不破皮雪媚娘做法

  • 时常听群里的小伙伴说，做雪媚娘看似容易实际不容易，总是揉面太黏手，包馅又容易破皮，今天我来分享我一款～零失败一次成功的樱花奥利奥雪媚娘，如果喜欢就试试看用料糯米粉（20克做手粉，180克做雪媚娘皮）200克玉米淀粉30克糖40克黄油30克纯牛奶260克樱花奥利奥饼干30块零失败❗不走弯...
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鱼皮不破的做法和图解 好吃的鱼皮不破家常做法

  • 鱼皮不破

  • 用料盐一勺鱼随便鱼皮不破的做法油热放勺盐搅拌一下鱼块放下去先不要动它，等个一分钟，看一下，煎金黄了再反面煎。绝对不会破鱼皮小贴士大家可以试试，我是每次都这样煎鱼的，煎起来都很漂亮...
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不粘锅不掉皮的铁锅番茄鱼的做法步骤及图解,美味正宗的不粘锅不掉皮的铁锅番茄鱼做法

  • 不粘锅不掉皮的铁锅番茄鱼

  • 我家炒菜只有一个铁锅，有不粘锅的话煎鱼估计省事很多，但是铁锅煎鱼掌握到方法一样可以煎的很好呢☺️☺️☺️用料福寿鱼1条姜4-5片番茄2个不粘锅不掉皮的铁锅番茄鱼的做法把鱼洗干净甩干水分里外撒盐腌制备用准备番茄，姜片，香菜，材料备好后下面开始煎鱼大火把锅烧至这样冒烟后倒入2...
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带鱼不破皮的做法和图解 好吃的带鱼不破皮家常做法

  • 带鱼不破皮

  • 过年家里来客人，都喜欢吃的一道菜用料带鱼6条料酒2勺盐适量带鱼不破皮的做法带鱼清洗干净，头先别剪，整条用绳子拴着，可以先用料酒，葱姜盐腌下，挂着阳台吹干，我是冬天做的，坐标南方没有暖气，阳台室温吹干，无水状态。（窗户打开一夜就干了，表皮要干，才能不破皮，这条很重要），锅里加油，多放点，剩...
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冻饺子馄饨小馄饨不破皮不粘连好吃的烹饪方法 冻饺子馄饨小馄饨不破皮不粘连的地道做法和步骤

  • 冻饺子馄饨小馄饨不破皮不粘连

  • 把饺子包好放在不锈钢的盘子上，注意盘子上不要有水分然后直接进冷冻柜，注意摆好，不要叠加放，第二天拿出来震两下，然后装进保鲜袋，一次吃几个就装几个下次吃就直接拿出来，保证一个也不沾连用料馄饨饺子干净的盘子，不锈钢的最好保鲜袋冻饺子馄饨小馄饨不破皮不粘连的做法干净的不锈...
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教你正确煮速冻饺子的方法，不干裂不破皮不粘锅！的做法步骤及图解,美味正宗的教你正确煮速冻饺子的方法，不干裂不破皮不粘锅！做法

  • 教你正确煮速冻饺子的方法，不干裂不破皮不粘锅！

  • 每次包饺子的时候，都会多包上一些，然后将其放到冰箱中冷冻起来，再吃的时候，只需取出来简单一煮就可以了。然而在煮速冻饺子的时候，由于冷冻时间较长，饺子皮易干裂，煮起来容易导致饺子破皮、粘锅或者面皮返生返硬，口感不如新包的饺子好。今天教大家一个如何煮速冻饺子的方法，不用冷...
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不粘锅不破皮美味红烧鳊鱼的做法步骤及图解,美味正宗的不粘锅不破皮美味红烧鳊鱼做法

  • 不粘锅不破皮美味红烧鳊鱼

  • 今天红烧鳊鱼这样烧，好吃！用料鳊鱼一条姜片盐克生抽勺料酒勺葱根蒜瓣酱油勺八角1个个面粉白糖不粘锅不破皮美味红烧鳊鱼的做法下班后买了一条新鲜的活鳊鱼，花13元，个头蛮大哦。一斤多点。将它清洗干净，鱼肚里黑膜一定去掉。将鱼尾和鱼鳍修整一下，这样做出的鱼漂亮。接着在鱼的...
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煎剥皮鱼（不会煎烂不会粘锅）的做法步骤及图解,美味正宗的煎剥皮鱼（不会煎烂不会粘锅）做法

  • 煎剥皮鱼（不会煎烂不会粘锅）

  • 用料剥皮鱼4条二锅头适量白醋适量芡粉适量面粉适量清水适量油适量煎剥皮鱼（不会煎烂不会粘锅）的做法1、剥皮鱼洗干净，用二锅头、白醋腌制20分钟去腥，然后洗干净。2、二锅头、芡粉、面粉、水调匀（稀一点）3、锅中放油，高温后放鱼入锅炸，火不要太大，避免炸糊。4、两面翻炸，直到变成金...
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不粘锅版凉皮（不用罗罗）的做法步骤及图解,美味正宗的不粘锅版凉皮（不用罗罗）做法

  • 不粘锅版凉皮（不用罗罗）

  • 这种出来的凉皮不像用罗罗做出来的那么软糯，更像擀面皮那种劲道。我是很爱这种口感，喜欢软糯的还是传统罗罗做法哈。感谢婆婆实验出来的好办法。用料面粉2.5碗水（和面）1.5碗水大量调料部分：花椒一小把八角2个小茴香一小撮草寇2个桂皮一小块大蒜8瓣辣椒油适量黄瓜适量芝麻酱（可...
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怎样煎饺子既不粘锅又不硬皮的做法步骤及图解,美味正宗的怎样煎饺子既不粘锅又不硬皮做法

  • 怎样煎饺子既不粘锅又不硬皮

  • 饺子好吃，剩下的饺子煎着吃更好吃。怎样煎饺子好吃、既不粘锅又不硬皮呢？小窍门就是煎的时候加些水和淀粉就可以了。方法超简单。用料饺子20个食物油50克淀粉1.5勺怎样煎饺子既不粘锅又不硬皮的做法准备好煮好的饺子。准备一碗清水，倒入一勺半淀粉，搅匀备用。平底锅中火，倒入...
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