![海绵蛋糕卷(斋卷)的做法步骤及图解,美味正宗的海绵蛋糕卷(斋卷)做法]( "海绵蛋糕卷(斋卷)的做法步骤及图解,美味正宗的海绵蛋糕卷(斋卷)做法")
- 烘焙小白，自从有了小美，开始学习了！小美打蛋糊，轻松又稳定，有这基础很重要。用料鸡蛋5个糖粉75克低筋面粉80克玉米淀粉5克黄油25克牛奶40克海绵蛋糕卷(斋卷)的做法主锅清理干净，无油无水，插上蝴蝶棒，打入五个全蛋，加糖粉。设12分钟40度速度3.5，打发蛋糊，这点小美帮了大忙预热烤箱180...
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![基础款~海绵蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的基础款~海绵蛋糕卷做法]( "基础款~海绵蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的基础款~海绵蛋糕卷做法")
- 方子来自天然气小姐，链接，有改动，调整蛋黄糊及减糖，留方自用。用料鸡蛋4个细砂糖50克+15克低粉55克黄油12克牛奶28克基础款~海绵蛋糕卷的做法分蛋。蛋黄盆：三个蛋黄+一个全蛋蛋白盆：三个蛋白（约为115克）称量好其他材料，低粉过筛，黄油牛奶放一起。蛋白加柠檬汁，分三次加糖50克打发至...
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![像戚风的海绵蛋糕/蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的像戚风的海绵蛋糕/蛋糕卷做法]( "像戚风的海绵蛋糕/蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的像戚风的海绵蛋糕/蛋糕卷做法")
- 用小美40度控温打发全蛋蛋液做海绵蛋糕很优秀，可总觉得没有戚风蛋糕那样松软好吃，这个方子经过多次试验，大家一致认为比较松软，接近戚风蛋糕的口感用料新鲜鸡蛋5个（约240-260g）白砂糖50克低筋面粉50克黄油50克（新手推荐用其他无味的植物油代替）牛奶50克像戚风的海绵蛋糕/蛋糕卷的...
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![小美版·海绵蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的小美版·海绵蛋糕卷做法]( "小美版·海绵蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的小美版·海绵蛋糕卷做法")
- 曾经坚决抵触海绵蛋糕的我，彻底改观了，因为小美做出的海绵蛋糕居然拥有戚风的口感。太神奇了！用料鸡蛋6个低筋面粉50克牛奶30克玉米油30克细砂糖60克淡奶油400克细砂糖10克（淡奶油用）小美版·海绵蛋糕卷的做法准备好食材。主锅中擦拭干净，确保无油无水，插入蝴蝶棒。6个鸡蛋+60克...
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![海绵蛋糕卷的做法和图解 好吃的海绵蛋糕卷家常做法]( "海绵蛋糕卷的做法和图解 好吃的海绵蛋糕卷家常做法")
- 超级美味的海绵蛋糕卷，大家试试吧🍵用料蛋5个牛奶100克低筋面粉或普通面粉100克砂糖60克柠檬汁几滴油50克糖粉（可加可不加）40克海绵蛋糕卷的做法5个鸡蛋蛋白蛋黄分开牛奶、面粉、糖粉、油加入蛋黄里搅拌蛋白加几滴柠檬🍋或白醋，糖分三次加入，加成上图的样子蛋白分两次加入，慢慢...
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![圣诞树根蛋糕/梦龙蛋糕卷/全蛋海绵蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的圣诞树根蛋糕/梦龙蛋糕卷/全蛋海绵蛋糕卷做法]( "圣诞树根蛋糕/梦龙蛋糕卷/全蛋海绵蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的圣诞树根蛋糕/梦龙蛋糕卷/全蛋海绵蛋糕卷做法")
- 其实就是全蛋海绵蛋糕的方子多了打发奶油和融化巧克力淋面的步骤于是重新整理了一边卖相不是很完美但是非常方便非常好吃😋用料蛋糕卷胚：洋鸡蛋5颗（约240-260克）白砂糖70克（太古）玉米油25克（无味的油均可）牛奶25克可可粉10-15克（法芙娜）低筋面粉45克奶油馅：淡奶油200克（蛋糕抹面300...
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![蛋糕卷（全蛋海绵）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕卷（全蛋海绵）做法]( "蛋糕卷（全蛋海绵）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕卷（全蛋海绵）做法")
- 用料鸡蛋4个低筋面粉70克淡奶油60克白砂糖60克蛋糕卷（全蛋海绵）的做法全蛋液加糖坐热水上打发至低落纹路不消失筛入低筋面粉搅拌大致均匀淡奶油加热至温温热，倒入面糊，快速翻拌均匀170℃中层18分钟，如图左边分切的两个即为海绵蛋糕卷，右边为戚风。模具为28×28方盘。奶油一整条...
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![海绵卷的做法和图解 好吃的海绵卷家常做法]( "海绵卷的做法和图解 好吃的海绵卷家常做法")
- 小四卷，过程以后完善用料低筋面粉40鸡蛋4个玉米油40牛奶40糖40海绵卷的做法以后完善...
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![sponge cake roll 海绵蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的sponge cake roll 海绵蛋糕卷做法]( "sponge cake roll 海绵蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的sponge cake roll 海绵蛋糕卷做法")
- 第一次做也能好好吃(☆_☆)用料高粉1/3cup玉米粉2tsp2只蛋和3个蛋黄和1/2cup的糖和一些香草香精3蛋白和一些盐和1tsp的糖蛋糕烹烤盆大概23cm*20cm大家可以用类似的spongecakeroll海绵蛋糕卷的做法Stir（过滤）好高粉和玉米粉并让两种面粉混合好用另外一个大盆把2鸡蛋3蛋黄用...
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![可可分蛋海绵蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的可可分蛋海绵蛋糕卷做法]( "可可分蛋海绵蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的可可分蛋海绵蛋糕卷做法")
- 用料蛋黄90克蛋清165克柠檬汁4～8克砂糖70克低粉40克黄油40克牛奶25克可可粉15克可可分蛋海绵蛋糕卷的做法将蛋黄打至发白，能堆叠状蛋清中加入柠檬汁和砂糖打至九分发的弯钩状，与蛋黄糊混合，用蛋抽快速搅匀把低粉筛入蛋糊中拌匀把黄油和牛奶一起加热至50～60度，加入可可粉搅匀，用...
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![豪华杂果海绵蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的豪华杂果海绵蛋糕卷做法]( "豪华杂果海绵蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的豪华杂果海绵蛋糕卷做法")
- 用料海绵蛋糕卷1根水果适量豪华杂果海绵蛋糕卷的做法烤好蛋糕卷。摆上自己喜欢得水果。若干...
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![海绵蛋糕卷的详细做法大全,简单又营养的海绵蛋糕卷做法]( "海绵蛋糕卷的详细做法大全,简单又营养的海绵蛋糕卷做法")
- 用料鸡蛋5-6细砂糖100g面粉80g牛奶30g黄油30克海绵蛋糕卷的做法准备好材料5-6个鸡蛋➕糖时间十分钟温度37°速度4然后再打5分钟速度4不带温度加入面粉黄油和牛奶的混合物需要提前加热到黄油融化并且保持温的状态四秒速度3混合均匀倒入烤盘180°20分钟烤箱需要提前预热到1...
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![软绵蛋糕卷的做法和图解 好吃的软绵蛋糕卷家常做法]( "软绵蛋糕卷的做法和图解 好吃的软绵蛋糕卷家常做法")
- 最近练手比较多的是蒸蛋糕和蛋糕卷，因为自家娃喜欢蛋糕卷所以会各种搭配转换口味，毕竟早餐每天都要吃，T-T用料鸡蛋4个细砂糖60克低筋面粉52克水50克玉米油50克芝麻黑豆粉适量奥利奥饼干碎适量奶油100-200克克软绵蛋糕卷的做法提前把油纸铺到烤盘备用。将水和油用蛋抽混合达...
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![绵柔蛋糕卷的做法和图解 好吃的绵柔蛋糕卷家常做法]( "绵柔蛋糕卷的做法和图解 好吃的绵柔蛋糕卷家常做法")
- 用料蛋黄5个油50克柠檬汁少许牛奶50克低筋面粉50克蛋清5个细砂糖50克柠檬汁少许淡奶油100克糖5克绵柔蛋糕卷的做法分离蛋黄蛋白蛋黄5个，油50克，牛奶50克，柠檬汁搅拌均匀，筛入低筋粉50克，“z”方式快速搅拌均匀蛋清5个，细砂糖50克，柠檬汁打发，糖分3次加入打发成大弯钩状态1/3蛋白...
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![香葱肉松蛋糕卷（海绵蛋糕款的做法步骤及图解,美味正宗的香葱肉松蛋糕卷（海绵蛋糕款做法]( "香葱肉松蛋糕卷（海绵蛋糕款的做法步骤及图解,美味正宗的香葱肉松蛋糕卷（海绵蛋糕款做法")
- 不喜欢奶油蛋糕卷，太腻味。永远吃不腻的还是沙拉酱+肉松。用料洋鸡蛋5个（250-300）白砂糖60-80克低筋面粉（过筛）80克黄油或玉米油20克（事先融化和牛奶混合）牛奶80克市售肉松或者小美自制肉松适量市售香甜味沙拉酱或小美自制沙拉酱适量（多放些好吃）葱花控干水份，切碎备用适量香葱肉松...
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![简单易学的海绵蛋糕卷卷美食做法]( "简单易学的海绵蛋糕卷卷美食做法")
- 用料鸡蛋6只黄油65g低筋面粉105g牛奶105g砂糖60g（可增加）淡奶油200g砂糖20g醋几滴盐0.8g海绵蛋糕卷卷的做法黄油放小奶锅里，小火加热到沸腾，关火，立即倒入低筋面粉拌匀分次加入牛奶拌匀分次加入一个全蛋、五个蛋黄拌匀剩下的蛋清放入无油无水的打蛋盆，加醋和盐打发，分次加砂糖，中...
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![比海绵垫还要Q弹的日式海绵蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的比海绵垫还要Q弹的日式海绵蛋糕卷做法]( "比海绵垫还要Q弹的日式海绵蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的比海绵垫还要Q弹的日式海绵蛋糕卷做法")
- 前两天，我发了一个折腾蛋糕卷的视频，很多的小伙伴都留言，说我用一块海绵垫在忽悠他们，说明明就是海绵垫，怎么就说是蛋糕卷呢？平时自己做蛋糕卷，非常小心的不敢碰，它都会裂开花，怎么敢和视频那样去折腾。其实做好的蛋糕卷状态就真的得和视频所看到的那样，弹性好，不管你怎么卷都不开裂...
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![酱菜の蛋糕卷（海绵卷）的做法步骤及图解,美味正宗的酱菜の蛋糕卷（海绵卷）做法]( "酱菜の蛋糕卷（海绵卷）的做法步骤及图解,美味正宗的酱菜の蛋糕卷（海绵卷）做法")
- 🤥配方来自日本的一本书……不要问我书名～我买的日文原版……作者是熊谷裕子～不要害怕海绵卷卷😎书上用到了分蛋法……简单到不行～柔软度不会比戚风差多少（会做戚风就会做这个）这个糖我已经减了……正常人口味了……不建议再减这个卷卷100%可以正卷！！！妈妈再也不担心我只会做毛巾...
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![快手全蛋海绵蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的快手全蛋海绵蛋糕卷做法]( "快手全蛋海绵蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的快手全蛋海绵蛋糕卷做法")
- 用料鸡蛋3-4个低筋面粉60克细砂糖165克淡奶油120-150克细砂糖210克糖水部分朗姆酒2克热水25克细砂糖310克快手全蛋海绵蛋糕卷的做法鸡蛋3-4个，约160克加入盆中。分三次加入细砂糖打发。直到提起打蛋器，蛋液成带状滴落。筛入低筋面粉，翻拌均匀。倒入垫好油纸的烤盘点，抹平。震...
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![「小嶋rumi」海绵蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的「小嶋rumi」海绵蛋糕卷做法]( "「小嶋rumi」海绵蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的「小嶋rumi」海绵蛋糕卷做法")
- 友情提示：很多厨友反映过甜。再次提醒！这个蛋糕里用绵白糖啦！不知道什么是绵白糖你淘宝搜去！不是白砂糖啦！两种糖甜度不一样啦！最近看了很多大家的“做过”反馈，觉得成功率不算特别高。我很仔细地看了书，自认为已经把要点都通过菜谱传达出来了。怎么说呢，我觉得如果是烘焙新手或者...
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![（分蛋打发）海绵蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的（分蛋打发）海绵蛋糕卷做法]( "（分蛋打发）海绵蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的（分蛋打发）海绵蛋糕卷做法")
- 给跟我一样全蛋打发无力的亲用料新鲜鸡蛋（蛋糕体）3个细砂糖（蛋糕体）50g低粉（蛋糕体）50g水（蛋糕体）15ml淡奶油（夹馅）150g细砂糖（夹馅）40g（分蛋打发）海绵蛋糕卷的做法准备好各种材料低速打蛋清至起粗泡分三次加入细砂糖，高速打发蛋清至七分左右提起有弯钩的状态加入一个蛋黄，低速搅打，均匀后...
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![懒人快手瑞士卷海绵蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的懒人快手瑞士卷海绵蛋糕卷做法]( "懒人快手瑞士卷海绵蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的懒人快手瑞士卷海绵蛋糕卷做法")
- 曾经在海绵蛋糕失败多次的同学终于找到了一款有内涵的可以装13的蛋糕方子，关键是简单美味绝不会失败，而且整个过程只要半小时.这种全蛋打发操作简单，做出的蛋糕绵润,松软适中回味是奶香的甘甜，朋友说是国内蛋糕店卖出的那种香甜松软跟德国的硬体蛋糕完全不同.看到德国5：0对巴...
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![经典分蛋海绵蛋糕卷—津田卷的做法步骤及图解,美味正宗的经典分蛋海绵蛋糕卷—津田卷做法]( "经典分蛋海绵蛋糕卷—津田卷的做法步骤及图解,美味正宗的经典分蛋海绵蛋糕卷—津田卷做法")
- 津田卷来自日本名师—津田阳子，一开始发现这个食谱是在我烘焙路上的启蒙老师“妍色”，多次出现在她的博客。在我刚玩烘焙时候做了很多次，已经很久没做过了。分蛋海绵蛋糕卷有很多，比如大名鼎鼎的小山卷，真的很好吃，比戚风卷更有层次和回味，简称更高级。这个配方没有额外添加液体...
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![海绵蛋卷的做法和图解 好吃的海绵蛋卷家常做法]( "海绵蛋卷的做法和图解 好吃的海绵蛋卷家常做法")
- 有着蛋糕美味的海绵蛋饼用料鸡蛋5个橄榄油25ml盐3g砂糖50g桂格醇香燕麦片27g（1小包）椰蓉10g低筋粉70g海绵蛋卷的做法海绵蛋饼🥞面糊：除低筋粉之外，其他食材混合，用打蛋器搅拌均匀；筛入低筋粉，再搅拌均匀煎饼🥞平底锅🍳加热准备（不要太热）倒入适量面糊，旋转平底锅，使面糊均匀铺开成圆...
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![海绵蛋糕(8寸)&蛋糕小贝/卷的做法步骤及图解,美味正宗的海绵蛋糕(8寸)&蛋糕小贝/卷做法]( "海绵蛋糕(8寸)&蛋糕小贝/卷的做法步骤及图解,美味正宗的海绵蛋糕(8寸)&蛋糕小贝/卷做法")
- 简单！简单！简单！做蛋糕第一步：预热烤箱！用料鸡蛋6个低筋面粉80克细砂糖80克玉米油30克牛奶30克海绵蛋糕(8寸)&蛋糕小贝/卷的做法1⃣️预热烤箱。主锅插入蝴蝶棒（保证主锅、蝴蝶棒、盖子都无水无油）2⃣️加入6个洋鸡蛋（越大越好）、80克糖，10分钟／45度／速度4，（不用盖量杯盖）。3⃣️结束后再...
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烹调屋
