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老同州的做法食谱

简单易学的老同州蒸碗子美食做法

  • 老同州蒸碗子

  • 这是一道妈妈菜，从姥爷传给妈妈再传给我。以后等我有了孩子也会再传下去。一代一代，家人的味道。分为两种：黄焖鸡和小酥肉。用料鸡块两盒猪里脊400克鸡蛋3个面粉一大勺淀粉一大勺盐若干糖一点白胡椒粉一点八角4个花椒一把葱段若干姜丝若干油多点料酒若干酱油若干老同州蒸碗...
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黄老师同款葱油拌面的做法步骤及图解,美味正宗的黄老师同款葱油拌面做法

  • 黄老师同款葱油拌面

  • 之前看向往的生活发现了黄老师是真的居家必备好男人每次做饭隔着屏幕都能闻到香味就自己学着做了这道超级简单的葱油拌面没想到获得了我妈的好评隔三差五就让我给她做现在在家考研复习我妈又让我给给她做了于是我就来发个教程但是厨房的光线不太好拍出来总是暗暗的所以各...
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老杭州酱肉的做法和图解 好吃的老杭州酱肉家常做法

  • 老杭州酱肉

  • 用料湖羊酱油4袋1200ml黄酒900克冰糖250克52度二锅头100克卤料包一个老杭州酱肉的做法把肉和鸭子清洗干净，晾干24小时将酱油，黄酒，冰糖和卤料包倒入主锅设置25分钟，100度，反转小勺加入二锅头，等待至完全彻底冷却、完全彻底冷却、完全彻底冷却。等酱油汤凉透后，把晾干的肉均匀的...
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老叶胡同堡的做法和图解 好吃的老叶胡同堡家常做法

  • 老叶胡同堡

  • 转自老叶微博用料北豆腐300g全蛋1个蛋白100g瘦火腿1片低脂奶酪1片洋葱50g老叶胡同堡的做法蛋清搅拌，泡入北豆腐煎火腿，煸洋葱泡好的北豆腐煎至两面焦黄炒鸡蛋，也可以煎蛋或蛋饼将芝士，火腿，洋葱，鸡蛋夹入北豆腐...
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衢州炒米粉干～与众不同的炒粉干的做法步骤及图解,美味正宗的衢州炒米粉干～与众不同的炒粉干做法

  • 衢州炒米粉干～与众不同的炒粉干

  • 衢州炒米粉干有一种吃一口就忘不了的味道[色]嫩嫩的粉干，炒的也不干，劲道十足，滑滑的口感，非常好入口，哧溜一口，超级满足。[呲牙]用料衢州米粉干500g自制牛肉酱适量洋葱半个青菜适量辣椒适量葱少许衢州炒米粉干～与众不同的炒粉干的做法精选上好的衢州米粉干。放一锅水，烧开后放入...
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何老师“同款”蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的何老师“同款”蛋糕做法

  • 何老师“同款”蛋糕

  • 跟何老师学做蛋糕，但是不知道为啥做出来很硬……勉强吃得下用料鸡蛋，酸奶，面粉，白糖，盐，橙子或柠檬，坚果何老师“同款”蛋糕的做法两个鸡蛋，酸奶面粉，白糖，一点盐，加点橙汁搅拌倒入碗中，放点坚果套保鲜膜，扎几个孔蒸20分钟完成。就是硬了点，哭😭……啥原因……...
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老杭州虾油露（卤）鸡的做法步骤及图解,美味正宗的老杭州虾油露（卤）鸡做法

  • 老杭州虾油露（卤）鸡

  • 这是老妈喜爱的一道菜，下酒过泡饭都是绝配。一般家庭宴客做一只整鸡，我用了两只手枪鸡腿。虾油露在杭州都是买家门口的老字号景阳观的，饭店里大多用舟山虾油露，至于大英村里洋插队的人沦落到了用泰国鱼露。虾油露蹄髈也非常好吃，虽然没试过无骨凤爪但是想象中应该也适用。用料...
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老常州划水的做法和图解 好吃的老常州划水家常做法

  • 老常州划水

  • 老常州的味道，小时候过年年三十妈妈必烧的年菜用料葱段段淀粉勺老抽勺生抽勺料酒勺盐克白胡椒粉勺姜片片白糖克醋勺青鱼尾巴老常州划水的做法鱼尾划刀热油煸香葱姜蒜，鱼尾两条边黄逐步喷酒，入鲜酱油.醋.老抽.糖等添开水慢火烧入味盛出鱼尾，底锅留汁勾薄芡盛出芡汁浇在鱼尾上...
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老广州的味道---溂粉的做法步骤及图解,美味正宗的老广州的味道---溂粉做法

  • 老广州的味道---溂粉

  • 手工溂粉是广州的一道传统的小食，口感滑，味道鲜非常的好吃，这也是我最爱。但现在的溂粉已渐渐的失去了儿时的味道了。做溂粉的工序比较复杂，要把米饭煮好晒干加水磨成糊，磨的过程要反复好几次，直到把糊磨细才可以。接着用特有的工具把糊在烧开的水上面溂下，形成一条条小指粗的粉...
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调萝卜干（徐州老味）的做法步骤及图解,美味正宗的调萝卜干（徐州老味）做法

  • 调萝卜干（徐州老味）

  • 单位食堂大师傅做的佐餐小菜，特意向他学习做的，我爸说是徐州老味，盐豆子也是这么调的。嘻嘻，好吃就是有蒜味。用料萝卜干蒜苔干辣椒辣椒粉香油味极鲜亚麻籽油醋鸡精糖胡椒粉调萝卜干（徐州老味）的做法可以买一包这样的萝卜条，或者自家晒得萝卜条都可以。切碎，蒜苔洗干净控干水分直...
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老味徐州米线/面线的做法步骤及图解,美味正宗的老味徐州米线/面线做法

  • 老味徐州米线/面线

  • 徐州男女老少很多人都爱喝米线和面线😄，各有所好，特别是冷天，热乎乎地来一大碗，肉酱的浓郁鲜香，萝卜咸菜的脆爽酸甜，蒜苗香菜碧绿鲜爽，米线或者面线爽滑滚烫柔韧，喜欢吃辣加勺辣椒油，喜欢吃酸的来点儿醋，哧溜哧溜吸进嘴里🍜，真恣儿！可是出外求学、工作的徐州人在外地也是最不容易找到...
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姜食堂同款济州好多猪肉方便面的做法步骤及图解,美味正宗的姜食堂同款济州好多猪肉方便面做法

  • 姜食堂同款济州好多猪肉方便面

  • 用料猪里脊肉一块卷心菜一个洋葱一个鸡蛋一个大蒜一个瓣葱一根方便面一包面粉50克辣椒面一勺姜食堂同款济州好多猪肉方便面的做法将猪里脊肉切成细细的小块，加入面粉，面粉是肉的1/2，加入足量的水，抓匀。将肉一片一片放入热好的油锅中炸，把炸好的肉捞出来。将卷心菜切丝备用。...
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满园春同款花雕鸡-广州西关菜式的做法步骤及图解,美味正宗的满园春同款花雕鸡-广州西关菜式做法

  • 满园春同款花雕鸡-广州西关菜式

  • 花雕鸡是我在大广州城荔湾区最喜欢的那条逢源路旁边那个龙津路上一间土豪西关大屋改装而成叫做满园春的粤菜馆里面的一道招牌菜当然那里还有我喜欢的骨香鲈鱼球泮塘五秀虾胶酿炸面……等各式西关菜用料鸡小半只花雕酒1.5碗黄芪、沙参、桂圆、枸杞、红枣适量姜几片盐、生...
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“上海→苏州→同理”思密达的做法步骤及图解,美味正宗的“上海→苏州→同理”思密达做法

  • “上海→苏州→同理”思密达

  • 计划了一个月，为期一周的旅程。8月13号，乔巴踏上了与男友吴生相聚的旅程。经过了上海、苏州、吴江and同里古镇。赏美景，品佳肴，最最重要的是有吴生的陪伴。用料❤满溢“上海→苏州→同理”思密达的做法用爱浇灌...
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杭州老鸭汤的做法和图解 好吃的杭州老鸭汤家常做法

  • 杭州老鸭汤

  • 用料金华火腿老鸭天目山笋干生姜淡菜干杭州老鸭汤的做法鸭子过水去血腥.锅内一次放足冷水,把鸭子和洗干净的笋干火腿和淡菜干都放进去,猛火煮到开锅,转小火慢慢地炖至少要两个小时吧...
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老味徐州馄饨（老味馄饨汤料）的做法步骤及图解,美味正宗的老味徐州馄饨（老味馄饨汤料）做法

  • 老味徐州馄饨（老味馄饨汤料）

  • 吃过苏州的泡泡馄饨，南京的柴火馄饨，无锡的菜肉馄饨……总之好多好多种，我是馄饨爱好者，各种味道都愿意尝试，可我心中的白月光却要数徐州的老味儿。坐在小摊儿上喝一碗馄饨，用勺子尖儿捞里面的料儿，吃得好开心，鼻尖上冒出汗珠子，就一个字，爽！一般来说，老味徐州馄饨都是纯肉的小馄饨，今...
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猫和老鼠同款奶酪🧀的做法步骤及图解,美味正宗的猫和老鼠同款奶酪🧀做法

  • 猫和老鼠同款奶酪🧀

  • 小时候经常看动画片猫和老鼠，里面的奶酪估计是所有小朋友梦寐以求的美食了，曾经无数次在脑海中想象它的味道，今天就来满足你的愿望，教你做口感醇厚、奶香浓郁的奶酪🧀。用料淡奶油440克马斯卡彭干酪60克芝士片4片白糖40克吉利丁粉20克纯净水80克猫和老鼠同款奶酪🧀的做法准备...
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老徐州杂伴的做法和图解 好吃的老徐州杂伴家常做法

  • 老徐州杂伴

  • 徐州人最爱吃这道菜用料皮肚适量木耳适量腐竹适量丸子自己做的，买的都可以随便搭配小油菜适量番茄适量鹌鹑蛋适量配料葱姜蒜大块适量老徐州杂伴的做法1.锅里加油，先把葱姜蒜切大块在锅里炒香2.用凉水在锅里➕水，不要太多3接着把买好的材料依次放进去。4开锅后，加入番茄🍅，小油...
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老鸭煲（杭州味道）的做法步骤及图解,美味正宗的老鸭煲（杭州味道）做法

  • 老鸭煲（杭州味道）

  • 用料3-5年老鸭金华火腿笋干盐黄酒老鸭煲（杭州味道）的做法先将洗净的老鸭出水，后放入砂锅中，同时加入料酒盐生姜火腿等（根据个人口味克同时加笋干少许）。先大火炖开后转小火焖，炉上炖3-4小时即可，起锅时也可加入少许香菜。...
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给老许同学来杯mojito的做法步骤及图解,美味正宗的给老许同学来杯mojito做法

  • 给老许同学来杯mojito

  • 本来想约老许同学去搞点小情调，泡个酒吧，小小地坏上那么一坏，结果讨论了半天去哪儿，怎么去，车怎么停之后，老许同学偃旗息鼓，表示：还是去你家吃你的黑暗料理吧。这叫什么话？我做的叫黑暗料理吗？我平日里不都是寻常粥饭吗？怎么就黑暗了？老许来了之后，表示：我不要吃饭！然后我就被只能走暗黑...
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徽州卤猪肝（老肝）的做法步骤及图解,美味正宗的徽州卤猪肝（老肝）做法

  • 徽州卤猪肝（老肝）

  • 用料猪肝克姜片八角个盐克生抽勺绍兴会稽山老酒勺干辣椒一只桂皮一片香叶2片徽州卤猪肝（老肝）的做法老肝：猪肝挤出血水，切块，焯水，洗净浮沫，再放进冷水锅，水没过猪肝，放老抽生抽绍兴老酒，盐，姜、桂皮、八角让汤汁略咸，便于煮的过程中入味，水开后转小火煮一小时，将猪肝和剩余汤汁都倒进...
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老杭州的 黄蝖儿味的做法步骤及图解,美味正宗的老杭州的 黄蝖儿味做法

  • 老杭州的 黄蝖儿味

  • 相传，黄蝖儿曾经是穷人家过日子吃的，一般人家都看不上；像这样的食材，还真不少，比如老家的蕃薯藤。现在反而越来越多的城里人开始跑去农家乐吃野菜，哈！所以，食物无阶级，营养好吃是王道！用料黄蝖儿400g雪菜1包老杭州的黄蝖儿味的做法黄蝖儿▪提前一天▪买回家洗净自来水加少量盐丨浸...
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老醋泡椒凤爪「和杭州炉鱼餐厅口味百分之八十雷同」的做法步骤及图解,美味正宗的老醋泡椒凤爪「和杭州炉鱼餐厅口味百分之八十雷同」做法

  • 老醋泡椒凤爪【和杭州炉鱼餐厅口味百分之八十雷同】

  • 在炉鱼家吃烤鱼好多年了，也不是常常去，但总会隔段时间想吃烤鱼了直奔他家。刚开始每次去必点的除了湄公鱼烤鱼外（必须加香菜呦！）还会点凉皮、土炉烧饼、薯球（小朋友最爱），最最重要就是点他家的老醋凤爪，我一个人啃五六个完全不在话下。后来好像别的小菜都吃腻了，唯独老醋凤爪没有。...
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兰州老砂锅的做法和图解 好吃的兰州老砂锅家常做法

  • 兰州老砂锅

  • 冬天吃热砂锅是多美好的一件事情啊，和女儿两人，趁她午睡，炖上排骨，享受着快乐的时光……用料排骨一条冬瓜半斤豆腐一小块葱姜各少许料酒少许白胡椒粉5g盐适量花椒粒少许竹荪五个洗净切成小段待用兰州老砂锅的做法做的时候忘了拍照，简要说明一下做法，欢迎行家帮助指正😄锅中放凉...
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老兰州春节年夜饭主打菜——兰州糟肉的做法步骤及图解,美味正宗的老兰州春节年夜饭主打菜——兰州糟肉做法

  • 老兰州春节年夜饭主打菜——兰州糟肉

  • 用料猪中段肉或者五花肉3斤左右腐乳20块八角4个桂皮1块葱适量料酒适量花椒一小把香叶4片蒜苗适量老兰州春节年夜饭主打菜——兰州糟肉的做法猪肉切大块（10厘米左右的肉块）备用（一般使用五花肉制作）～锅内放入肉块，倒入料酒，撒入花椒、八角、桂皮、葱、香叶等香料～煮至筷子戳进去无...
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