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虾籽茭白的做法食谱

虾籽茭白的做法和图解 好吃的虾籽茭白家常做法

  • 虾籽茭白

  • KRUPS厨房机器人家常菜用料茭白200克干虾籽20克油30克黄酒15毫升生抽15毫升盐3克糖10克葱2克水1000毫升虾籽茭白的做法茭白剥去外皮，去根，滚刀切块；香葱切碎。搅拌杯内加入水，130℃至水煮沸，将茭白放入焯水，3分钟后捞出并沥干。将水倒掉，使用搅拌器，加入菜油、一部分葱碎，3档130℃...
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虾籽茭白-小怡带你玩转茭白的做法步骤及图解,美味正宗的虾籽茭白-小怡带你玩转茭白做法

  • 虾籽茭白-小怡带你玩转茭白

  • 茭白，素有“水中人参”的美名，具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、补虚、健体、养颜、减肥等功效。而上海市青浦区练塘镇的茭白，更是茭白中的上等极品，嫩茎肥大、白净整洁、多肉柔嫩，关键还带有几丝微甜。茭白的做法有很多，如果爱吃，完全可以做一桌茭白宴。茭白宜荤宜素、宜炒宜...
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清爽虾籽烧茭白「食材包操作说明」的做法步骤及图解,美味正宗的清爽虾籽烧茭白「食材包操作说明」做法

  • 清爽虾籽烧茭白【食材包操作说明】

  • 【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^肥嫩茭白正当季，三刻大厨借鉴江南做法，将茭白与鲜美的虾籽同烧，但与传统做法不同，茭白不过油炸，口感更清爽。加上黄、绿两色节瓜，好吃又好看。黄金蒜瓣和蒜油香味浓郁，加上自制虾籽酱，又增添...
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鱼籽茭白的做法和图解 好吃的鱼籽茭白家常做法

  • 鱼籽茭白

  • 最近热播的《舌尖》2“家常”中介绍了一道江南风味的下饭小菜——虾籽茭白，鲜嫩的茭白裹上浓郁河鲜味道的干虾籽，让人垂涎欲滴，十分喜欢。现在正好是茭白新上市的季节，只是干虾籽一时不好找，刚巧别人送了些野生小鲫鱼，肚子里满满的鱼籽，变通一下，拿来代替虾籽，同样可以起到提鲜和...
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茭白虾仁的做法和图解 好吃的茭白虾仁家常做法

  • 茭白虾仁

  • 零油烟，纯煮。用鲜鸡汁调味料勾兑鸡汁汤，分别煮熟食材，清淡鲜美。勾兑薄芡，可当热菜。冷藏一下，也是一道可口的冷菜。用料茭白2-3根虾仁150克毛豆仁适量鲜鸡汁调味料适量盐，糖，胡椒粉，淀粉适量茭白虾仁的做法茭白洗净毛豆仁洗净虾仁加盐，糖，白胡椒粉，淀粉适量，抓捏起浆，冷藏半小时。茭...
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茭白炒虾球的做法和图解 好吃的茭白炒虾球家常做法

  • 茭白炒虾球

  • 这是我最爱的茭白做法，没有之一，茭白吸了虾的鲜味后变得清甜无比，今晚拒绝油腻，来一盘小清新的茭白炒虾球吧。用料材料茭白3根鲜虾半斤蒜头2瓣葱2根调料蚝油2汤匙酱油1汤匙盐少许糖少许生粉少许茭白炒虾球的做法虾剝壳去肠，用酱油、盐、糖、生粉调好味，拌匀备用。茭白切片。热...
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茭白新吃虾仁炒茭白的做法步骤及图解,美味正宗的茭白新吃虾仁炒茭白做法

  • 茭白新吃虾仁炒茭白

  • 双十一买的虾断断续续剩了最后一部分。对于冷冻长时间的虾，我还是选择烧。恰巧新下来的茭白很嫩，所以选择一起烧。用料茭白3-4根生抽2勺虾4两葱、姜、盐、糖、醋茭白新吃虾仁炒茭白的做法虾去壳去头，挑虾线，虾线挑虾背即可。虾壳，虾头备用茭白切滚刀块儿葱切段儿姜切片虾皮，虾...
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虾籽烧茭白的详细做法大全,简单又营养的虾籽烧茭白做法

  • 虾籽烧茭白

  • 茭白搭配虾籽，营养丰富，口感脆爽，应季好菜。用料茭白300g干虾籽少许鲜虾籽少许姜10g料酒5g生抽5g虾籽烧茭白的做法把新鲜茭白剥净外皮，去掉绿色部分，然后切成滚刀块。烧一锅热油，大火炸茭白块，炸至表面微黄即可出锅备用。重新起锅，倒一点油，油热后用姜片爆香。随后倒入炸好的茭白，...
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虾籽烧茭白的做法和图解 好吃的虾籽烧茭白家常做法

  • 虾籽烧茭白

  • 用料虾籽酱油1勺茭白3根蒜3瓣姜3片蚝油1勺生抽1勺虾籽烧茭白的做法锅热油煸香姜蒜，放入茭白炒大概3分钟至八成熟。加一勺蚝油，一勺生抽，一勺虾籽酱油，炒熟出锅。...
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明虾烧茭白的做法和图解 好吃的明虾烧茭白家常做法

  • 明虾烧茭白

  • 明虾入味但依然很嫩，味道还不单调用料野生大明虾5个茭白1一个生抽盐糖生粉黄酒明虾烧茭白的做法明虾洗干净剪段加盐和黄酒腌制下，滚生粉开油锅煎下，两分钟左右茭白切厚片，过油，油里面加点盐，煎到茭白开始起金黄色捞起锅里留一点点油，爆香炸好的明虾，倒入茭白，黄酒生抽糖一点水，煮两...
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双虾烧茭白的做法和图解 好吃的双虾烧茭白家常做法

  • 双虾烧茭白

  • 茭白这么做色香味俱全，超级好吃下饭用料茭白2根虾仁50克干虾仁20克青豆20克大蒜4瓣香油1勺耗油1勺生抽1勺老抽半勺水淀粉绍兴白糖5克双虾烧茭白的做法准备好需要的食材，茭白去皮，虾仁去虾线，干虾仁清洗一遍，大蒜切颗粒茭白切滚刀块虾仁和青豆下入开水中煮熟捞出来锅里加入少许...
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茭白焖虾球的做法和图解 好吃的茭白焖虾球家常做法

  • 茭白焖虾球

  • 今天去市场，偶遇江南三大名菜之一的“茭白”，刚上市的茭白肉质肥嫩，营养丰富。“油焖茭白”是江浙地区的经典菜式，但是作为大连人的菜肴上里没有海鲜，似乎就少了点什么，几尾鲜嫩的海虾的搭配，立刻让整道菜变得有了滋味。用料茭白根白糖克盐适量料酒适量酱油适量姜葱淀粉虾茭白焖...
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简单易学的家常 虾籽焖茭白美食做法

  • 家常 虾籽焖茭白

  • 一道快手方便的下饭家常菜，赤酱煸炒过的虾籽包裹住茭白，汁浓色亮，脆嫩鲜美。用料茭白500克虾籽15克或一小勺白糖1勺老抽1小勺生抽1勺料酒1勺盐少许姜末少许家常虾籽焖茭白的做法姜切末，准备好虾籽（如果没有也没关系，成品就是油焖茭白），茭白洗净切滚刀块（茭白草酸含量较高，建议煮之...
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鲜虾茭白的做法和图解 好吃的鲜虾茭白家常做法

  • 鲜虾茭白

  • 1虾去头，剥壳只留尾，去肠线，用刀拍断筋，加盐，胡椒粉，味精，黄酒腌一下。2茭白切超薄片。3花生酱加水，盐调和。4茭白片上涂一层花生酱，放上一只虾，虾尾留在外面，加洋葱丝后卷起来，插上牙签作固定用。5茭白卷放在蒸锅中蒸熟取出装盘。6番茄酱淋在茭白卷上。用料虾,盐胡椒粉，花生酱,味精，黄...
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简单易学的虾籽油焖茭白美食做法

  • 虾籽油焖茭白

  • 算苏州名菜，除了贵没毛病，之前家里买了虾籽，拿出来做一下，没有虾籽油焖茭白也好吃用料茭白根糖克酱油勺虾籽克生抽勺虾籽油焖茭白的做法茭白切滚刀、我在店里吃的是切丝，刀工不好就不尝试了。锅里放油，比一般炒菜时候略多一点，下茭白翻炒然后下生抽老抽加一点点水盖盖子焖五六分...
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茭白虾的做法和图解 好吃的茭白虾家常做法

  • 茭白虾

  • 一直喜欢茭白这个名字用料茭白虾仁胡萝卜料酒淀粉盐茭白虾的做法胡萝卜过油虾仁裹淀粉过油到入茭白胡萝卜翻炒调味出锅小贴士茭白胡萝卜一定要先过油...
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茭白炒虾仁的做法和图解 好吃的茭白炒虾仁家常做法

  • 茭白炒虾仁

  • 茭白是目前当季时蔬，是一种很鲜甜的水生蔬菜，和虾仁同煮味鲜，和五花肉同炒味香，今天炒一道茭白虾仁，配饭最是满足~用料茭白5根虾仁150克盐适量蚝油1勺生抽1勺蒜2瓣糖适量茭白炒虾仁的做法虾仁洗净，去虾线。（壳去不去随个人喜好）鲜虾不怎么腥，冷冻的可以加点胡椒粉料酒稍微腌制。茭...
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虾仁茭白的做法和图解 好吃的虾仁茭白家常做法

  • 虾仁茭白

  • 茭白炒虾仁，虾仁的鲜美让脆鲜的茭白味道更鲜。食不厌精，脍不厌细，精致的摆盘总会让人眼前一亮，连食欲也会更好，普通的茭白今天不切片也不切块，用水果刀切成花朵状，样子好看，比切片的脆，比切块的入味，喜欢的可以学起来哦！用料茭白4根小虾仁适量料酒适量葱适量姜适量金龙鱼外婆乡小榨...
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春天的当季菜-虾籽茭白的做法步骤及图解,美味正宗的春天的当季菜-虾籽茭白做法

  • 春天的当季菜-虾籽茭白

  • 春天里好多食材正当季，口感和味道都是一年中最好的时候，当然不能错过，要尝尝鲜，就来说1种简单的做法。这个菜都是以当季素菜为主，要突出食材本身的味道也加入少许荤腥来提鲜增味。用料茭白虾籽酱油虾籽春天的当季菜-虾籽茭白的做法原料：练塘茭白，虾籽酱油，虾籽青浦练塘茭白也算是...
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虾皮炒茭白的做法和图解 好吃的虾皮炒茭白家常做法

  • 虾皮炒茭白

  • 茭白在北方卖的比较贵，在南方则比较常见而且便宜。新鲜的茭白脆嫩可口，加点小虾皮既可以提鲜又可以补钙，真可谓一举两得。茭白，又名茭瓜、茭笋、菰手、雕胡，属禾本科，是多年生水生草本植物。茭白的种子称为菰米，为古代六谷之一。目前茭白的食用部分是其基部肥大的肉质茎。茭白是...
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简单易学的嫩烧虾籽茭白美食做法

  • 嫩烧虾籽茭白

  • 虾籽又叫虾蛋，是虾子的卵加工而成，是烹调中的重要鲜味调味品。虾籽含较高虾青素（虾籽的红颜色的成分），《本草纲目拾遗》引《食物宜忌》谓：虾籽“鲜者味甘，腌者味咸甘，皆性温助阳，通血脉”。用料茭白250g虾籽5g小葱（可没有）5g葵花籽油10-15g盐3g糖6g生抽10g老抽6g嫩烧虾籽茭白的做法...
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茭白焖大虾的做法和图解 好吃的茭白焖大虾家常做法

  • 茭白焖大虾

  • 虾和茭白一起焖出来很好吃，调味料用的也非常少，吃出食材的本味用料虾18只茭白2根姜片3片小葱两根生抽1勺料酒1勺白糖半勺盐适量茭白焖大虾的做法准备好需要的食材，大虾剪去虾须，虾枪，从腹部开刀去虾线，清洗干净，茭白去皮切滚刀块锅中加入少许食用油，下入大虾小火煎至用铲子按压虾...
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大虾炒茭白的做法和图解 好吃的大虾炒茭白家常做法

  • 大虾炒茭白

  • 茭白本身没有什么特殊的味道，只有一股清香，所以和有味道的食材搭配最好用料大海虾10个茭白2~3个葱段豆瓣酱姜大虾炒茭白的做法大海虾剪去须须，沙线，洗净茭白洗净切滚刀块油锅烧热下葱段，姜爆香，下豆瓣酱爆出香味下大虾和茭白块一起爆炒，一直到虾炒出红亮色，加少许水，大火加盖焖熟...
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虾籽茭白丝的做法和图解 好吃的虾籽茭白丝家常做法

  • 虾籽茭白丝

  • 封控在家，每天都在想怎么把有限的食材翻出各种花样。青浦练塘茭白，可以炒青椒肉丝或肚丝、油焖茭白、上海炒酱……想来想去还能复刻一下聪菜馆的虾酱茭白丝。用料茭白2根盐适量虾籽1茶勺虾籽茭白丝的做法茭白洗净、切丝备用；起油锅，下茭白丝翻炒，加点盐炒至微软，盖锅盖小火焖1...
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茭白炒虾的做法和图解 好吃的茭白炒虾家常做法

  • 茭白炒虾

  • 用料虾适量茭白2只盐适量茭白炒虾的做法茭白去壳去皮洗净，切片。去皮是因为牙口不好这样做出的茭白会嫩一点。虾洗净，最好是剪去虾脚。虾多少可以随意热锅冷油，爆炒茭白加盐加水煮1-2分钟（盐和水按平时做菜喜好放），倒入虾（这里可以倒一丢丢生抽增鲜，注意基本看不出是倒过生抽的哦...
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