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川系粉蒸肉的做法食谱

川系粉蒸肉的做法和图解 好吃的川系粉蒸肉家常做法

  • 川系粉蒸肉

  • 用料五花肉500克生抽一勺盐少许蒸肉米粉一包蔬菜藕片红薯🍠四季豆（可根据自己的喜好）橄榄油两勺排骨两根川系粉蒸肉的做法锅底放水（不能放水分过大的蔬菜）放入粉蒸肉粉搅拌腌制半小时放少许酒、生抽、、橄榄油少许下面放蔬菜，表面放肉全部放好蒸一个小时完成✅...
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川菜粉蒸肉的做法和图解 好吃的川菜粉蒸肉家常做法

  • 川菜粉蒸肉

  • 粉蒸排骨，粉蒸肉都可以这样做的流程用料五花肉1斤花椒粉1勺料酒适量郫县豆瓣1勺盐根据盐味可加可不加生抽1勺蒸肉米粉1袋白胡椒粉1勺姜2片味精1勺土豆或者红苕2个川菜粉蒸肉的做法把五花肉用清水冲2遍，凉干。准备，切成小块。土豆去皮，切成小块，放在盘中。把生姜切成姜末准好，郫...
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川版粉蒸肉的做法和图解 好吃的川版粉蒸肉家常做法

  • 川版粉蒸肉

  • 因为工作原因经常会去重庆的偏远地区的小镇，在那里吃到了原汁原味的重庆江湖菜，见识了各种奇奇怪怪的火锅底料，也搜集了各种当地的食材配料，其中粉蒸肉的酱料和米粉就在其中。之所以叫做川版粉蒸肉，是因为这个味道跟广式、湘版还是不一样的感觉。用料带皮五层肥瘦五花肉1000克...
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四川泡菜味粉蒸羊肉（川菜）的做法步骤及图解,美味正宗的四川泡菜味粉蒸羊肉（川菜）做法

  • 四川泡菜味粉蒸羊肉（川菜）

  • 泡菜味粉蒸羊肉，鲜香麻辣无羊骚味，川菜类重口味，下饭佐酒之佳肴用料羊肉1000克老姜50克干辣椒15克青花椒10克蒸肉粉1代郫县豆瓣30克白沙糖15克生菜仔油50克香菜或小葱适当四川泡菜味粉蒸羊肉（川菜）的做法老姜干辣椒提前15天用泡菜水泡好，姜切丝，辣椒切小段。羊肉切长条撒上除香...
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川味粉蒸肉 乐山版的做法步骤及图解,美味正宗的川味粉蒸肉 乐山版做法

  • 川味粉蒸肉 乐山版

  • 乐山的粉蒸肉，不同于成都，成都的是加了红油辣子，蒜蓉，油爆爆的而成。乐山的粉蒸肉，精华部分在于起锅后的调料。这款粉蒸肉满足了常年在外的我，想吃牛肉咔饼的长长念想。吃完三碗饭配此款粉蒸肉，你只用躺平在沙发，贪婪的享受满足感。用料牛里脊肉半斤生姜适量红糖适量豆瓣一勺橄榄...
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川菜粉蒸肉/格格儿的做法步骤及图解,美味正宗的川菜粉蒸肉/格格儿做法

  • 川菜粉蒸肉/格格儿

  • 淘宝的粉蒸肉品牌和味道有很多，可以淘宝购买。也有那种纯白米粉的，味道都需要自己添加，如果你买的是纯白色的就需要自己加调味品，如果是粉色的，就是可以不加任何东西直接用的。重庆那边呢，称粉蒸肉为“格格”，因为是一小格一小格的蒸笼制作的，真个山城人都喜欢吃，底部正常是放土豆...
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川式粉蒸肉的做法和图解 好吃的川式粉蒸肉家常做法

  • 川式粉蒸肉

  • 粉蒸肉是一道在很多地方都有的菜。最出名的当然是四川粉蒸肉。四川粉蒸肉多以香辣味为主。浙江也有粉蒸肉，常以荷叶包裹如粽子一般一个个卖。口味上则是咸鲜味的。此处介绍川式粉蒸肉的一般做法。用料上好大米100克左右猪五花肉500克八角3颗干红辣椒4颗蚝油少许生抽少许料...
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粉蒸系列的做法和图解 好吃的粉蒸系列家常做法

  • 粉蒸系列

  • 用料排骨500克粉蒸系列的做法大黄米提前加水泡几个小时后每种肉类分别加入豆瓣、姜未、料酒、白糖、花椒粉拌匀一层一层码好上笼蒸一个半小时左右...
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川香粉蒸肉的做法和图解 好吃的川香粉蒸肉家常做法

  • 川香粉蒸肉

  • 在夏天的话我喜欢五花肉做粉蒸肉吃，这样吃起来不油腻，关不上火。如果是烤制，煎制在天热吃，那是挺上火的，大量油脂溢出看着都能发胖呢！所有我家在夏天最爱粉蒸肉了，不加一滴水，蒸着吃最美味了，米粉吸收了五花肉油脂变油亮亮的，味道好极了！用料五花肉200克南瓜1圈蒸米粉100克黄豆酱1勺...
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家常菜系列『粉蒸肉』的做法步骤及图解,美味正宗的家常菜系列『粉蒸肉』做法

  • 家常菜系列『粉蒸肉』

  • 粉蒸肉我们也叫鮓肉，是四川家庭一道常见的家常菜，也是宴客时一道撑场面的硬菜。炎炎夏日，厨房酷暑耐难，在厨房呆的时间越短越好。这时候粉蒸肉是一个不错的选择，材料搅和均匀后剩下就交给时间。又是一道洗洗切切就可以上桌的硬菜，毫无技术难度，厨房小白的可选择之一。用料五花肉...
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川味粉蒸面的做法和图解 好吃的川味粉蒸面家常做法

  • 川味粉蒸面

  • 用料挂面一人份去皮二刀肉200克姜葱蒜末适量克胡椒粉少量酱油适量木姜子油1或2滴佳仙五香蒸肉粉140克左右郫县豆瓣酱2茶匙油辣子2茶匙植物油适量香油1茶匙土豆一个川味粉蒸面的做法烧开水，姜葱蒜末中加入开水冲出味道。佐料碗中加入香油、植物油、一茶匙酱油、油辣子、两...
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年夜饭蒸蒸日上-川式粉蒸肉的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭蒸蒸日上-川式粉蒸肉做法

  • 年夜饭蒸蒸日上-川式粉蒸肉

  • 年味怎能少了蒸菜，今天就教大家怎么做四川粉蒸肉。用料去皮五花肉160克蒸肉粉80板栗南瓜150郫县豆瓣半勺勺豆豉半勺生抽一勺白糖半勺花椒粉1/4勺葱姜水三勺料酒一勺白胡椒少许五香粉少许味精少许年夜饭蒸蒸日上-川式粉蒸肉的做法准备食材及配料，计量看用料明细切配准备：南瓜...
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健康蒸菜系列之美味粉蒸肉的做法步骤及图解,美味正宗的健康蒸菜系列之美味粉蒸肉做法

  • 健康蒸菜系列之美味粉蒸肉

  • 其实最近一直在探究如何不开油锅来做荤菜，除了用烤再就是用蒸的，但是虽然不用油，味道不能差，那天超市买了包粉蒸肉粉，一直盘算着试试看，今天得空酝酿出这款粉蒸肉，美味！用料五花肉200克老抽1勺生抽2勺红腐乳1块耗油1勺大蒜1瓣生姜少许香葱少许黄酒2克粉蒸肉粉1包荷叶（娃娃菜凑合）2...
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川糸粉蒸肉的做法和图解 好吃的川糸粉蒸肉家常做法

  • 川糸粉蒸肉

  • 用料五花肉500克仔排一根盐少许蔬菜藕片，红薯，四季豆或青豆按自己喜好选择。粉蒸肉桥头牌调料两包生抽，橄榄油，白酒老抽生抽勺川糸粉蒸肉的做法把切好的藕片，红薯，面粉拌好先1层1层摆好把排骨和五花肉先用料先腌制好。把腌制好的料1层1层的摆放好。上锅蒸。完美...
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川式五香豌豆粉蒸肉（附自制五香蒸肉米粉）的做法步骤及图解,美味正宗的川式五香豌豆粉蒸肉（附自制五香蒸肉米粉）做法

  • 川式五香豌豆粉蒸肉（附自制五香蒸肉米粉）

  • 这道菜从小吃到大，老爸隔三差五就要做一次，属于我家保留菜式，做法不能说独创，在老家应该家家都会做，但每家都有自己的小秘籍。我家的小秘方就是自制蒸肉米粉，每次现制，比买的味道好多了。用料腌肉调料：盐5克糖5克生抽10毫升蚝油5克姜片5片左右醋几滴食用油15毫升粉蒸肉用料：大米15...
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粉蒸肉系列（自存）的做法步骤及图解,美味正宗的粉蒸肉系列（自存）做法

  • 粉蒸肉系列（自存）

  • 用料姜2片料酒2勺生抽2勺蚝油1勺糖克十三香胡椒粉酱豆腐豆瓣酱粉蒸肉系列（自存）的做法糯米粉➕自炒大米小米，碾碎，炒制时加调料腌制1小时，少放盐，加油加水搅拌吸收大火20分，小火30-40分自用...
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自制川味米粉（粉蒸牛肉）的做法步骤及图解,美味正宗的自制川味米粉（粉蒸牛肉）做法

  • 自制川味米粉（粉蒸牛肉）

  • 粉蒸各种肉肉。必备米粉用料大米一杯八角个花椒15粒香叶3片小茴香适量辣椒1个自制川味米粉（粉蒸牛肉）的做法所有材料放一起炒制微微变黄就行了放到破壁机打碎就行了蒸肉时候放入料酒，豆瓣酱，生抽，生姜，葱段切碎，一定要记得放入玉米油或者其他没有味道的油，蒸出来的肉才不会干干的...
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川味麻辣糯米粉蒸肉的做法步骤及图解,美味正宗的川味麻辣糯米粉蒸肉做法

  • 川味麻辣糯米粉蒸肉

  • 湖北特色川味麻辣用料牛腩400克糯米250克辣椒粉1大勺花椒粉1小勺胡椒粉1小勺十三香1大勺麻辣鲜1小勺海鲜酱1大勺蚝油2甩生抽2大勺鸡精1大勺姜末适量现熬猪油5大勺川味麻辣糯米粉蒸肉的做法用量看图说话。糯米泡水1小时后捞起牛腩切拇指块，冲水十分钟（恢复水分和嫩度）捞起沥...
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汽水牛肉（川味粉蒸牛肉）的做法步骤及图解,美味正宗的汽水牛肉（川味粉蒸牛肉）做法

  • 汽水牛肉（川味粉蒸牛肉）

  • 这是我老家县城，早上佐面条吃的一道小吃！可以有瘦肉、肥肠、牛肉、羊肉，一次一小份，不够再来一份！记忆中的味道，后来发现乐山的咔饼也是以这个为主料夹在馍馍里吃的～同根不同源，口味却意外的相似！黑胡椒和香菇粉是可有可无的，不影响口感哒～家里有清油的小伙伴，可以用清油代替花椒油哦...
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川味粉蒸肉的做法和图解 好吃的川味粉蒸肉家常做法

  • 川味粉蒸肉

  • 川味粉蒸肉，咸鲜淡淡的辣…五花蒸过之后，和米粒混在一起…糯香，肥而不腻…用料五花肉400克粉蒸肉粉150克豆瓣酱2勺料酒2勺生抽2勺姜末1克蒜米2瓣香菜1根腐乳1块老抽1勺土豆（红薯）2个川味粉蒸肉的做法五花肉，切好，3mm左右厚度…蒜米，姜末，豆瓣酱，生抽，老抽，料酒，腐乳（还可以倒些腐乳汁.....
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川味粉蒸肉排骨和肉的做法步骤及图解,美味正宗的川味粉蒸肉排骨和肉做法

  • 川味粉蒸肉排骨和肉

  • 宅家里食材没有多少了，只能就有的材料做饭。用料五花肉500克排骨250克姜3片生抽勺老抽勺料酒勺花椒粉1勺辣椒粉1勺蚝油2勺胡椒粉4克土豆2个红薯1个大米2杯干辣椒3个花椒粒一把八角3个香叶4片桂皮2块川味粉蒸肉排骨和肉的做法土豆红薯切块，打底放在蒸碗下面五花肉和排骨切块...
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四川粉蒸排骨的详细做法大全,简单又营养的四川粉蒸排骨做法

  • 四川粉蒸排骨

  • 时间久了久记不住怎么做了，自己记录一下吧，想吃的时候来看下咋做的😂用料排骨2斤蒜末适量姜末去腥味用，适量生抽调味用老抽上色用蚝油一勺豆瓣酱放多了咸，拿捏着来盐看咸淡可不放花椒粉一小勺白胡椒粉迷你勺一勺白糖一点点提味（红糖最好）醪糟一勺（没有可不放）食用油没有味道的油...
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治愈系粉蒸肉的详细做法大全,简单又营养的治愈系粉蒸肉做法

  • 治愈系粉蒸肉

  • 红薯，胡萝卜，土豆，都是孩子爱吃用料五花肉500克老抽1勺生抽2勺盐5克料酒1勺土豆1个胡萝卜2根红薯1个蒸肉粉1袋半/2袋干荷叶一片买肉老板娘送治愈系粉蒸肉的做法五花肉切片，5-6毫米厚，加入调料腌制半小时胡萝卜，土豆，红薯洗净切滚刀块，加入蒸肉粉（我这里是不加调料的蒸肉粉，现在很多...
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「少长点肉肉的粉蒸系列」粉蒸鸡块的做法步骤及图解,美味正宗的「少长点肉肉的粉蒸系列」粉蒸鸡块做法

  • 「少长点肉肉的粉蒸系列」粉蒸鸡块

  • 想吃粉蒸菜又想减肥的纠结心态用料鸡块200克贝贝南瓜1个料酒生抽老抽豆瓣酱葱段姜丝米粉盐黑胡椒粉「少长点肉肉的粉蒸系列」粉蒸鸡块的做法鸡块泡水去血水，因为不焯水所以可以多泡会。泡一个小时左右中间换两次水葱姜切丝加入鸡块中加入两勺生抽加入三勺料酒拌匀放入冰箱...
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四川粉蒸肉的做法和图解 好吃的四川粉蒸肉家常做法

  • 四川粉蒸肉

  • 粉蒸肉，在四川很多大型宴席上都有。百菜百味家家户户的味道都不一样，但都是一样的香。现在很多人买蒸肉粉来蒸，那个很方便。但我觉得自己打的米粉更香，更安全😊。盘子底放红薯可以吸油，也可以解腻。换成土豆也是可以的。(这道菜也是我给我爷爷👴打电话，老人家用微信一个字一个...
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