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湖南小吃刮凉粉的做法食谱

湖南小吃「刮凉粉」的做法步骤及图解,美味正宗的湖南小吃「刮凉粉」做法

  • 湖南小吃【刮凉粉】

  • 春暖花开天气开始变暖了很是怀念河西那家刮凉粉自己在家试一下味道不比那家差耶😋用料豌豆粉100克清水700毫升腐乳7块大蒜6瓣香葱10克辣椒油2勺酱油2勺生抽2勺陈醋8克麻油15克盐2克湖南小吃【刮凉粉】的做法准备好原材料两个小碗分别是100克粉100毫升清水大碗是600毫升的...
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湖南卤粉的做法和图解 好吃的湖南卤粉家常做法

  • 湖南卤粉

  • 小时候最深刻的记忆便是每天早餐的一碗粉，有时候卤粉，有时候汤粉，猪肝粉、鸡杂粉、鱼头粉、酸辣粉什么的每天轮换着吃，但最爱的还是湖南卤粉。“老板，来碗卤粉。”一声喝起便见老板麻利的抓起一把粗粉用大漏勺往热汤锅里一捞一起入碗，再调入卤水加入各种佐料，我便乐滋滋的接过，加...
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刮凉粉的做法和图解 好吃的刮凉粉家常做法

  • 刮凉粉

  • 夏季🌟不想吃饭，冰冰凉凉的刮凉粉，最舒服啦🍃用料豌豆粉（一碗）水榨菜香油醋老干妈少许葱花大蒜子刮凉粉的做法1、准备材料：粉（用的是豌豆粉，一般大型超市都有的卖）2、1:1（我用的是吃饭的小碗，倒了一满碗的豌豆粉，一碗豌豆粉成品大概可以够四个人吃，然后再用另外一个小碗倒一满碗水，然...
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简单易学的长沙小吃刮凉粉美食做法

  • 长沙小吃刮凉粉

  • 凉粉，用特质工具刮成条状，然后各种调料。我们长沙喊这样的小吃叫刮凉粉。现在长沙街头的不少小贩买的凉粉不再是地道长沙口味，这可能是因为外来人口大量涌入的原因。那就自己动手制作小时候的味道吧！用料豌豆淀粉1杯水7杯腐乳水1勺蒜蓉水1勺生抽1勺老抽1/2勺芝麻香油1勺陈醋2...
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炒湖南米粉的做法和图解 好吃的炒湖南米粉家常做法

  • 炒湖南米粉

  • 作为一个地地道道的湖南人，是很爱米粉的～今天我来教大家做炒湖南米粉，我做的是两人份的，大家可以根据自己喜好增减调料用料葱4根鸡蛋2个米粉适量肉适量味精适量生抽半勺盐2小勺干辣椒2个炒湖南米粉的做法将聪切段备用，将少量的肉切成肉末备用，米粉过水冲洗一遍热锅烧油，放入肉末...
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刮刮粉、豌豆粉、白凉粉的做法步骤及图解,美味正宗的刮刮粉、豌豆粉、白凉粉做法

  • 刮刮粉、豌豆粉、白凉粉

  • 这是南方一道小吃，小时候每次上街都要来一碗，长大一直在北方生活，吃不到那么纯的刮刮粉，于是自己动手了用料水6杯豌豆淀粉1杯调料根据自己口味搭配，后面也有我配的可以参考包刮刮粉、豌豆粉、白凉粉的做法我用的这个豌豆淀粉，很便宜，一包可以做很多，这是我放的调料，亲们也可以根据...
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长沙刮凉粉的做法和图解 好吃的长沙刮凉粉家常做法

  • 长沙刮凉粉

  • 看起来复杂其实非常简单的低热低卡美食，《凉粉》开胃脆爽用料香菜1根豌豆粉1饭碗香油1勺花生🥜20克生抽15ml陈醋30ml盐7克味精7克大蒜3瓣红油辣椒2勺黄瓜丝1根长沙刮凉粉的做法长沙刮凉粉！一碗豌豆粉一杯水和匀然后锅里加入五碗水，倒入和好的浆水，煮到粘稠就可以倒出来了冷却...
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湖南木耳粉的做法和图解 好吃的湖南木耳粉家常做法

  • 湖南木耳粉

  • 在外地的游子每天心心恋恋邵东米粉，终于让我给研究出来有一丢丢类似的味道了…用料木耳少许五花肉少许生姜一小坨大蒜3瓣郫县豆瓣1勺广西辣椒酱1勺湖南木耳粉的做法五花肉切成片或者丝，生姜切丝大蒜拍碎备用。多放点油下五花肉炒到微焦，放大蒜和生姜丝炒出香味。然后放郫县...
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绿豆刮凉粉的做法和图解 好吃的绿豆刮凉粉家常做法

  • 绿豆刮凉粉

  • 绿豆凉皮几次做给老外朋友吃都赞口不绝的用料绿豆粉45g水100ml花生酱适量红方豆腐乳半块花椒炸辣椒油适量调酱水适量鲜蔬适量绿豆刮凉粉的做法...
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湖南炒粉的做法和图解 好吃的湖南炒粉家常做法

  • 湖南炒粉

  • 对我来说，做饭实在太慢了，每次做完累得半死。因为做的量不少，吃得也多，结果导致又撑又困。但是如果真的实在太饿了，但是又不想点外卖怎么办？所以，沙鸡小兮的厨房专长不知不觉就发展成了又快又好吃，量也好控制，又能顶饱的，「小吃车」类别，例如：牛肉粉、排骨粉、卤粉、拌粉、拌面、葱油...
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湖南米粉的做法和图解 好吃的湖南米粉家常做法

  • 湖南米粉

  • 给远在他乡湖南的弟弟妹妹们做的，他们说就是家里外面店子做的味道。做完才想起来做个菜谱，方便以后再做，所以没拍下做的过程。用料米粉按人数定酱油勺小葱根蒜苗克猪肉西红柿1个青椒花椒胡椒粉蚝油大蒜头，姜，湖南米粉的做法猪肉剁碎，加料酒，酱油，胡椒粉，搅拌均匀，用保鲜膜盖好放冰...
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夏日刮凉粉的做法和图解 好吃的夏日刮凉粉家常做法

  • 夏日刮凉粉

  • 夏日路边摊最爱小吃之一用料豌豆淀粉1碗水7碗夏日刮凉粉的做法1碗水加1碗豌豆淀粉，搅拌均匀备用，锅里加6碗水烧开，烧开后转小火，将前面水化开的豌豆淀粉倒入烧开的水中，注意：一边快速倒入一边快速搅拌，不要一次性倒入再去搅拌，容易结块。喜欢筋道一点的可以稍微在里面加一丁点盐，...
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简单易学的长沙小吃—刮凉粉美食做法

  • 长沙小吃—刮凉粉

  • 现在在长沙越来越难吃到好吃的刮凉粉了，我家周边都没有吃的，而且总是要等到夏天才可能找得到。以前外婆在的时候，外婆有做过现在想吃就只能自己动手啦！真的很简单哦，小伙伴们都做起来吧！我做的分量大概是饭碗装8碗的样子左右。用料水6碗豌豆粉1碗长沙小吃—刮凉粉的做法准备好...
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夏日小清新（刮凉粉）的做法步骤及图解,美味正宗的夏日小清新（刮凉粉）做法

  • 夏日小清新（刮凉粉）

  • 用料豌豆淀粉1小碗水6小碗夏日小清新（刮凉粉）的做法买的豌豆淀粉1小碗豌豆淀粉+（同份量）1小碗水，搅拌均匀。锅中烧5小碗水（同上步骤一个容器）水开后，慢慢加入搅拌均匀的淀粉水，边加边搅拌。继续搅拌至透明且无颗粒，倒出到提前准备好的大盆（随便一个容器都行）我用一个水盆放了冷水让凉...
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🍜湖南粉的做法和图解 好吃的🍜湖南粉家常做法

  • 🍜湖南粉

  • 快手方便的家常湖南粉用料米粉适量培根/肉适量小米椒2个鸡蛋1个葱1根生抽2勺老抽1勺蒜蓉4瓣🍜湖南粉的做法泡软米粉，开水煮熟准备蒜蓉，葱段，小米椒，培根切小块多放点油，煎鸡蛋留少许油，爆香蒜蓉，放入小米椒培根炸猪油加生抽老抽，放入高汤/水米粉汤底装碗，盖上鸡蛋，完成！...
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四川刮刮凉粉儿、豌豆凉粉儿的做法步骤及图解,美味正宗的四川刮刮凉粉儿、豌豆凉粉儿做法

  • 四川刮刮凉粉儿、豌豆凉粉儿

  • 女儿想吃凉粉了，可惜疫情当前，凉粉摊摊都还没开张[捂脸]，想吃只有亲妈我自己做了，正宗自贡刮凉粉儿，干净卫生、色香味俱全😂😂用料豌豆淀粉200毫升清水1200毫升熟油辣椒🌶️适量花椒粉适量姜蒜水适量酱油适量碎花生适量味精适量醋少许小葱少许小米辣几颗四川刮刮凉粉儿、豌豆凉...
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湖南汤米粉的做法和图解 好吃的湖南汤米粉家常做法

  • 湖南汤米粉

  • 好吃的关键就是猪油！正常需要一些青椒粒，被封太久家里没有了，所以用了木耳丝和胡萝卜丝替换。配菜大家想加什么都可以。量少2人份。用料【煎荷包蛋】蛋2个猪油1大勺【配菜】肉糜约100克蒜粒3瓣油泼辣子2小勺葱花适量木耳丝大概6朵胡萝卜丝大概1/3节【泡米粉用】开水1锅盐1小...
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湖南粉蒸肉的做法和图解 好吃的湖南粉蒸肉家常做法

  • 湖南粉蒸肉

  • 用料如下湖南粉蒸肉的做法我给你来个湖南粉蒸肉的做法：米加少许花椒炒香磨成粉，备用。切好的五肉放盐（加少许生抽也可以）、少许料酒腌制半小时，腌好的肉撒上磨好的米粉、辣椒粉和匀放入锅中蒸二十分钟，掀开锅盖在肉上再洒上少许凉开水盖上再蒸个十分钟，出锅撒上葱花，0K，开吃。（蒸时...
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湖南鱼粉的做法和图解 好吃的湖南鱼粉家常做法

  • 湖南鱼粉

  • 🔔叮～➕关注小淇哦～♥️来湖南当然要嗦粉啦，而衡阳鱼粉更是一绝！！今天跟大家分享我在家简单做鱼粉的方法，鱼肉鲜香，奶白的鱼汤浓郁好喝～用料米粉适量鲢鱼适量芹菜1根平菇适量葱1根姜适量盐适量辣椒粉适量生抽适量白胡椒粉适量湖南鱼粉的做法1⃣️材料准备。鱼洗净切块，锅内热油撒点盐，...
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湘潭刮凉粉的做法和图解 好吃的湘潭刮凉粉家常做法

  • 湘潭刮凉粉

  • 刮凉粉是儿时美好的回忆！传统食物简单易学，讲究的就是大开大合，随心所欲！吃下去才有无穷感受！用料水5-7碗腐乳2块大蒜半个生抽4勺盐5克豌豆粉一碗榨菜一小包油炸花生米一小蝶香菜4根姜小半个麻油两勺剁辣椒3-4勺湘潭刮凉粉的做法家里只有3-4口人的话，准备一小饭碗豌豆淀粉，然后...
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湖南卤粉的详细做法大全,简单又营养的湖南卤粉做法

  • 湖南卤粉

  • 时间：约30-40分钟难度：容易做🤞份量：1人份用料米粉（干）100g酸豆角20g卤水50ml盐1g酱牛肉2片油炸花生米根据口味添加香菜根据口味添加辣椒油根据口味添加卤水姜片适量生抽30g老抽10g冰糖10g水500g湖南卤粉的做法锅中倒水，放入卤料包、姜片、生抽、老抽、冰糖，煮开后小火熬煮20分...
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湖南刮涼粉的做法和图解 好吃的湖南刮涼粉家常做法

  • 湖南刮涼粉

  • 用料綠豆澱粉水芝麻醬腐乳蒜末薑末鹽糖醬油榨菜麻油花椒油老幹媽蔥湖南刮涼粉的做法水和綠豆澱粉的比例是6:1小部分水和綠豆粉攪勻。大部分水放鍋裡少開鍋裡水燒開把攪勻的綠豆粉倒入鍋內不斷攪拌（不能停喔）很快就會變成透明狀，不斷攪拌這時會變得很黏稠，然後倒進一個碗裡碗...
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刮凉粉儿的做法和图解 好吃的刮凉粉儿家常做法

  • 刮凉粉儿

  • 用料沙林绿豆粉1杯水6杯小米椒4-6个黄瓜1根镇江香醋6勺生抽6勺老干妈油辣椒3勺自制油泼辣子3勺麻油1勺白胡椒粉适量大蒜3-4瓣香菜适量盐1/4勺刮凉粉儿的做法沙林绿豆粉粉和水的1:6是体积比，混匀开火煮，不停搅拌出现透明块状物继续搅拌最后全部煮透明了就可以出锅了盛入容器...
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湖南炒米粉的做法和图解 好吃的湖南炒米粉家常做法

  • 湖南炒米粉

  • 作为弗兰人，真的爱嗦粉啊！圆的扁的，汤的，炒的都爱吃～炒米粉在湖南的早餐很常见，基本每个早餐店都会有，类似于广东炒河粉，不过口感上还是有区别。早餐店一般是肉炒粉或者蛋炒粉，蔬菜类可以随意搭配，一般是豆芽菜，白菜类作为孕妇很想吃炒粉，又怕外面佐料太多，所以自己在家做了，我这个是根...
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简单易学的湖南口味刮凉粉美食做法

  • 湖南口味刮凉粉

  • 童年的回忆，小时候都是老妈做，夏天没有刮凉粉就不完美……外面卖的比较有韧性，估计还加了别的什么，自己吃为了健康，这样也蛮好的用料豌豆粉/蚕豆粉/绿豆粉一杯水七杯调料盐5克生抽1勺大蒜3瓣醋适量芝麻酱一勺萝卜干/榨菜根据个人喜好腐乳汤一勺辣椒酱/老干妈适量香油适量湖南...
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