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陕西拉条子的做法食谱

陕西拉条子，可臊子、可油泼的做法步骤及图解,美味正宗的陕西拉条子，可臊子、可油泼做法

  • 陕西拉条子，可臊子、可油泼

  • 牛妈云指导做饭～用料面粉克水克盐克油辣椒面配菜及调料陕西拉条子，可臊子、可油泼的做法盐水揉面成团（面团不是很光滑，无妨），放置15分钟揉面团，至面团光滑，放置15分钟把面团切成条将面条搓圆盘起来，刷上油保鲜膜包起来，静置半小时手动将面条扯细长，待下锅；在前面等待的过程中，搞好备菜...
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陕西面辣子的做法和图解 好吃的陕西面辣子家常做法

  • 陕西面辣子

  • 用料面粉半小碗约50g辣椒面适量菜籽油适量花椒面适量盐适量黑木耳适量黄花菜适量红薯粉条适量葱半根大蒜五瓣开水3小碗陕西面辣子的做法将半碗面粉倒入盆内，同时加入辣椒面和花椒面加热菜籽油，比平时炒菜多一些，等油热后，将油泼到辣椒面和花椒面上逐次加入三小碗开水，并不断搅...
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陕西手工拉条子炒面的做法步骤及图解,美味正宗的陕西手工拉条子炒面做法

  • 陕西手工拉条子炒面

  • 手工拉条子炒面是陕西和新疆人的特色面食。口感筋道，美味诱人，百吃不厌。用料面粉300克盐3克油3克鸡蛋1个青菜3颗洋葱半个青椒1个红椒1个绿豆芽一小把西红柿1个郫县豆瓣酱两勺大葱一小节大蒜3瓣陕西手工拉条子炒面的做法普通面粉加入少许食盐搅拌均匀，加入和成软硬适中的面...
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简单易学的陕西油泼辣条子面美食做法

  • 陕西油泼辣条子面

  • 老公喜欢吃面，尤其是拉条子，油泼的、炸酱的，二合一的都喜欢吃，一次能吃大半盆呢😏朋友们来我家也要点名吃我做的油泼辣条子，都说比外边的好吃多了，连嘴叼的老公都问我怎么做的比在饭店吃的都好吃，看来我可以开面馆了😄用料面粉适量盐适量醋适量辣椒面适量葱适量油适量陕西油泼辣...
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西北拉条子的做法和图解 好吃的西北拉条子家常做法

  • 西北拉条子

  • 西北传统面食，拉条子用料面粉500克水适量盐适量西红柿1个洋葱1个西芹3根脆皮青椒3个红甜椒半个孜然粉适量西北拉条子的做法用温盐水和面，咸度不要太咸即可把面和成光滑的面团，醒发半小时将面团再揉几下，按成面饼，切几个长条块将切好的长条块，搓成如上图的粗条条，比小指粗一点点...
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西北拉条的做法和图解 好吃的西北拉条家常做法

  • 西北拉条

  • 在外打拼的西北孩子总是无比的思念家乡的面食，对拉条子更是欲罢不能。吃到拉条子的时候，饭量总能比平时多出许多。今天就把详细的干拌拉条子的制作过程附在下面，自己动手，轻轻松松吃到家乡美食～用料面粉五把清水少许食用油少许西北拉条的做法准备一个干净的、无油无水的盆，用手...
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陕西臊子面的做法和图解 好吃的陕西臊子面家常做法

  • 陕西臊子面

  • 陕西人对臊子面感情深厚，平时吃、是个节日都要吃，过事坐席游亲戚最后必须上臊子面，不吃臊子面，好像不圆满。用料臊子小半碗鸡蛋2个豆腐半块各种蔬菜500克面条500克陕西臊子面的做法菜随意，都切成丁。传统上讲究五种颜色，红色西红柿，橙色胡罗卜，黄色黄花菜，黑色木耳，白色豆腐。炒好...
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简单易学的陕西油泼拉条子美食做法

  • 陕西油泼拉条子

  • 用料高筋面粉250克冷水150克左右（边倒边搅拌）盐1.5克油刷匀便可陕西油泼拉条子的做法面粉➕盐冷水和面搅拌成絮状揉成面团醒面10分钟，揉至光滑，再次醒面10分钟，再揉至光滑⚠️《如图两次醒面都放在四五十度水温的锅里醒面，盖上锅盖》搓成粗长条揪成剂子揉成小团儿将面擀开《擀开...
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陕西臊子的做法和图解 好吃的陕西臊子家常做法

  • 陕西臊子

  • 很喜欢吃面条，每次的臊子让我胃口大开第一次尝试做一下用料五花肉适量花椒少需桂皮少需大葱两段香叶少需八角少需料酒、醋、酱油适量姜块适量辣椒面适量陕西臊子的做法五花肉切丁成块，肥瘦区分开备好调料，待用冷油微热下料炸制出味放入肥肉丁翻炒，直至肥肉出油。放入瘦肉丁，继...
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陕西辣子肉的做法和图解 好吃的陕西辣子肉家常做法

  • 陕西辣子肉

  • 这道菜是酱香味和辣味，和回锅肉的豆瓣酱味完全不同。用料五花肉6两胡萝卜1根大葱半根（葱绿）姜半块蒜8瓣辣椒面3勺豆豉1勺黄豆酱4勺（多点）沪式甜酱1勺八角1个香叶半个陕西辣子肉的做法五花肉焯水3分钟，在水笼头下洗干净。五花肉切小片。胡萝卜切小片。放点油，最小火将五花肉煸出...
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陕西油泼辣子的详细做法大全,简单又营养的陕西油泼辣子做法

  • 陕西油泼辣子

  • 陕西关中八大怪，油泼辣子一道菜，醮馍拌菜调干面，嘴巴一抹嘹得太。陕西辣椒也称秦椒，陕西辣椒以宝鸡辣椒和兴平辣椒最为有名和深受人们喜爱，秦椒素有“辣椒之王”的称誉，以宝鸡地区产的秦椒品质最好，久负盛名。用料陕西中粗辣椒面250g桂皮、花椒粒、丁香、八角、白蔻、草果、香叶...
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陕西酱辣子的做法和图解 好吃的陕西酱辣子家常做法

  • 陕西酱辣子

  • 对门陕西的阿姨经常给我送一碗酱辣子，适合拌面，适合夹馒头，脆脆香香。阿姨甚至手把手教我怎么做，赶紧记录下来分享。用料食用油20克酱油3勺盐适量十三香3勺姜2块豆瓣酱3勺胡萝卜1根莲藕1节土豆1个大葱1根尖辣椒红绿各5根辣椒面3勺陕西酱辣子的做法莲藕切碎泡水土豆切碎泡水葱...
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陕西辣条的做法和图解 好吃的陕西辣条家常做法

  • 陕西辣条

  • 在西安生活了3年，这是最爱之一……试了几个方子，觉得不太对，看了“杰儿”老师的方子，决定试试，真的还不错，此方用于记录。用料油250克洋葱100克香菜20克牛筋面300克八角1个桂皮1小块香叶3.4片陕西辣条的做法找一个大一点的碗，⚠️⚠️⚠️不要用很单薄的那种玻璃碗，会炸。碗里放1勺盐，1...
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陕西肉哨子的做法和图解 好吃的陕西肉哨子家常做法

  • 陕西肉哨子

  • 这款肉哨子是搭配米线版本的，从小在陕西长大的，特别爱吃米线，在煮熟的米线上浇一勺味道绝对赞。👍👍👍用料盐适量辣椒面适量姜片花椒适量蒜2瓣红尖椒2个豆瓣酱一勺老抽适量陕西肉哨子的做法洗净夹心肉剁成肉末少量油，煸炒姜末蒜末和辣椒🌶️，依次加入肉末和豆腐干丁，最后加入老抽...
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陕西柿子饼的做法和图解 好吃的陕西柿子饼家常做法

  • 陕西柿子饼

  • 秋天正是柿子丰收的季节，做柿子饼要选用陕西的火晶柿子，晶莹剔透，特别甜。网上查了一下，也有人叫黄桂柿子。就是那种个头小小的不大，也没有核，但是特别甜的那种柿子。用料柿子面粉糯米粉陕西柿子饼的做法要做柿子饼，首先柿子要选熟透的，软软的那种。先把洗干净的柿子皮剥一下，剥好...
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陕西人爱吃的手工炒拉条的做法步骤及图解,美味正宗的陕西人爱吃的手工炒拉条做法

  • 陕西人爱吃的手工炒拉条

  • 用料青椒2个西红柿1个盐1勺青菜3颗老抽2勺胡萝卜半根面粉适量陕西人爱吃的手工炒拉条的做法温水加盐和面，把面揉光，放着醒面半个小时，然后把面分两块抹油，用保鲜膜包裹继续醒半个小时一个小时都行，能冷藏更好，好了以后切成条，拉长，下锅煮提前炒好鸡蛋，盛到碗里，再开始炒菜，可以适量...
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陕西美食之家常拉条子的做法步骤及图解,美味正宗的陕西美食之家常拉条子做法

  • 陕西美食之家常拉条子

  • 记得孩子小的时候，有时候从外面回来懒得做饭，就去街上清真饭店去吃拉条子。他家的拉条子比泡馍都卖的多，每次就看老板娘盘面的大盆里给案板上拉面，木案板很大，她拉的好壮观。自从离开那里后每次想吃就自己做，也许天生就是吃货，再加上从小吃面食，对于面食总是复制的像模像样。用料...
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陕西肉辣子的做法和图解 好吃的陕西肉辣子家常做法

  • 陕西肉辣子

  • 夹馍时候可以夹肉辣子，味道美得很！用料五花肉150克面酱半包辣子面三勺大香面半勺花椒面半勺老抽一勺盐两勺陕西肉辣子的做法先把五花肉切成丁，倒入一勺老抽、半勺花椒面、半勺大香面腌制半个小时起锅煎油，倒入腌制好的五花肉，炒五分钟，倒入三勺辣椒面、半包面酱爆炒至九成熟，再...
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陕西肉臊子的做法和图解 好吃的陕西肉臊子家常做法

  • 陕西肉臊子

  • 用料前腿肉1500克八角3个干辣椒5个香叶3片盐适量桂皮2块老抽1勺生抽2勺醋2勺陕西肉臊子的做法肉清水洗切小丁，肥肉分开放！热火放入肥肉，煸炒出油。肥肉透明后放入肉丁，加醋2勺(根据口味），翻炒至无血色加水淹没肉丁！放入八角，桂皮，香叶，干辣椒，老抽，生抽，加少许盐慢炖二十五分钟后，挑出...
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陕西臊子肉的做法和图解 好吃的陕西臊子肉家常做法

  • 陕西臊子肉

  • 最好是前腿肉，我买错成后腿，所以肥肉少，妈咪说油不够多用料五花肉一斤半辣椒面三勺盐五勺八角两个桂皮一块姜五片老抽三勺醋五勺十三香一勺陕西臊子肉的做法买回来前腿肉洗干净切大块飞水，再切小片肥肉先炼油。炼油到肉再放瘦肉放料酒，姜，辣椒，桂皮，八角加水，小火闷炖十分钟放盐，酱...
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陕西噪子的做法和图解 好吃的陕西噪子家常做法

  • 陕西噪子

  • 用料五花肉2,5斤菜籽油2两生抽老抽各2汤勺醋0.5斤生姜6片八角3个桂皮1段香叶6片大葱1根食用盐1汤勺花椒面，五香粉，辣子面适当。陕西噪子的做法把五花肉分肥瘦分别切成一公分大小的肉丁。肥瘦比例大约4比6。热锅凉油，中火，先放入肥肉翻炒几分钟后放入瘦肉一块翻炒，让肉中的水分...
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简单易学的陕味油泼拉条子美食做法

  • 陕味油泼拉条子

  • 在外地多年的陕西人，钟爱家乡面食，有空就会做点来慰藉自己馋虫搅动的胃和疲惫空虚的心，美食被人们喜爱大概也是因此用料面粉500克温水适量盐一小勺克蒜三瓣切末葱一小段切末香菜三根切段辣椒面一汤勺生抽一勺老抽半勺鸡精一小勺盐一小勺克陈醋一勺陕味油泼拉条子的做法盐加...
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陕西油泼面 油泼扯面 棍棍儿面 拉条子 河南烩面的做法步骤及图解,美味正宗的陕西油泼面 油泼扯面 棍棍儿面 拉条子 河南烩面做法

  • 陕西油泼面 油泼扯面 棍棍儿面 拉条子 河南烩面

  • 其实无论是河南的烩面还是陕西的油泼扯面裤带面蘸水面biangbiang面，他的面都是一样的只是做法不一样，这是我在西安工作了一年所了解到的用料面团部分高筋面粉500克水200-250克盐10鸡蛋1个油20克配菜绿豆芽150克青菜2颗配料生抽根据个人口味添加美极鲜根据个人口味添加香醋...
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简单易学的陕西老乔炒拉条子美食做法

  • 陕西老乔炒拉条子

  • 配方来自b站陕西老乔～用料中筋面粉适量盐适量水适量油适量炒面配料如下：大葱葱头适量洋葱半个猪头条适量土豆2个番茄1.5个青椒2条红辣椒适量盐适量生抽适量蚝油适量孜然粉适量料酒适量辣椒面适量陕西老乔炒拉条子的做法温水加盐，倒入面粉搅拌成絮状，和成面团（需要硬一些）盖上锅...
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陕西菜切子的做法和图解 好吃的陕西菜切子家常做法

  • 陕西菜切子

  • 这道菜切子是我们三原人冬季的必备夹馍菜，尤其是过年，来了亲戚朋友，提前炒好的，来人就直接拨一盘，就是一盘下酒菜，男人喝酒，女人和娃娃热蒸馍夹菜切子，吃了一个蒸馍还不够。[好吃],用料五花肉1000克豆腐1000克块酱菜一斤生姜150克大葱500克陕西菜切子的做法猪肉煮八成熟，捞出切碎...
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