![盐焗鸡爪/鸡尖（水焗法），皮脆，筋Q，咸香可口的做法步骤及图解,美味正宗的盐焗鸡爪/鸡尖（水焗法），皮脆，筋Q，咸香可口做法]( "盐焗鸡爪/鸡尖（水焗法），皮脆，筋Q，咸香可口的做法步骤及图解,美味正宗的盐焗鸡爪/鸡尖（水焗法），皮脆，筋Q，咸香可口做法")
- 太无聊了，研究新菜品。盐焗鸡爪/尖的材料最好用老母鸡的，老点较劲道。买不到老的，就和我一样买嫩的吧！由于是研制新品，所以量不是很多，如果怕味道不符合的亲，可以和我一样少量做，确定不错了，再增量即可。此配方中有一些香料，可加可不加，本人特别敏感，不喜欢鸡有种异味，会比较注重去异...
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![Q弹牙爽口猪筋丸子(破壁机版)的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹牙爽口猪筋丸子(破壁机版)做法]( "Q弹牙爽口猪筋丸子(破壁机版)的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹牙爽口猪筋丸子(破壁机版)做法")
- 用料猪板筋肉300克盐8克糖适量克冰粒70克冰水10克鸡粉、胡椒粉适量Q弹牙爽口猪筋丸子(破壁机版)的做法把猪板筋切片把新鲜肉片和冰粒一齐放进破壁机。(打二十秒左右停，然后把盐、糖等调味料一同放进去再打二十秒，把肉片打成泥状就行了)把肉泥装进盆里，用打蛋器搅拌十五分钟...
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![小美版多汁Q弹油面筋塞肉的做法步骤及图解,美味正宗的小美版多汁Q弹油面筋塞肉做法]( "小美版多汁Q弹油面筋塞肉的做法步骤及图解,美味正宗的小美版多汁Q弹油面筋塞肉做法")
- 这是我家里非常受欢迎的一款快手菜，有了小美来助力用粉碎、混合、调味和上劲的功能，那它就变得操作简单可以经常在餐桌上出现啦！接下来我就来介绍下它的做法，怎么个鲜嫩多汁和Q弹......备注：以下食材可以塞30个左右油面筋。用料一、馅料部分：3/7肉糜350克葧荠80-100克鸡蛋1个生...
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![好吃Q弹的自制面筋的做法步骤及图解,美味正宗的好吃Q弹的自制面筋做法]( "好吃Q弹的自制面筋的做法步骤及图解,美味正宗的好吃Q弹的自制面筋做法")
- 配方的粉和水的比例是按新良面筋粉包装标的，盐按自己调的。面筋用处多多，可烧烤、红烧、可炒各种蔬菜，吃法N多。用料新良面筋粉200克温水300克食用盐2克好吃Q弹的自制面筋的做法把所有材料混合揉成团松弛一小时，让面和水充分融合切成条状拉长面团缠绕在筷子或竹签上锅中放水...
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![软糯Q弹超级简单炆牛筋腩的做法步骤及图解,美味正宗的软糯Q弹超级简单炆牛筋腩做法]( "软糯Q弹超级简单炆牛筋腩的做法步骤及图解,美味正宗的软糯Q弹超级简单炆牛筋腩做法")
- 我这个炆牛腩超级简单！吃起来浓浓牛肉味，不会有过多调料掩盖了牛肉本身的味道用料牛筋腩2斤姜3片（适量）片糖或者冰糖适量生抽适量老抽适量盐适量软糯Q弹超级简单炆牛筋腩的做法买这种牛筋腩，也可以加平时喜欢的腩肉，依个人喜好买食材。我家喜欢这种牛筋腩，吃起来软糯Q弹不会柴放...
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![『生酮』Q弹牛筋丸（肉丸万能公式）的做法步骤及图解,美味正宗的『生酮』Q弹牛筋丸（肉丸万能公式）做法]( "『生酮』Q弹牛筋丸（肉丸万能公式）的做法步骤及图解,美味正宗的『生酮』Q弹牛筋丸（肉丸万能公式）做法")
- #原创不易转载请注明出处#潮汕火锅头牌，涮锅必备的手锤牛筋丸，按方子操作🉑️90%还原Q弹筋道的口感。揉搓成丸后可煮/蒸/炸，whateveryoulike！「万能公式」一切肉类皆可成丸。可将原方肉品换成替换，再相应调整粉类比例。追求筋道口感的同学请一定选带筋牛肉和猪五花，肥瘦按3:7比例...
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![q q q的做法和图解 好吃的q q q家常做法]( "q q q的做法和图解 好吃的q q q家常做法")
- 没有用料调料1包q q q的做法没有...
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![洗面凉皮（面筋款）超Q弹的做法步骤及图解,美味正宗的洗面凉皮（面筋款）超Q弹做法]( "洗面凉皮（面筋款）超Q弹的做法步骤及图解,美味正宗的洗面凉皮（面筋款）超Q弹做法")
- 一次成功的凉皮，快来试试呀，一般够2-3个人吃。我胃口不小，两个人就吃掉了哈哈哈🤤挺Q的就是稍微有点厚了用料水85克盐1克普通面粉150克淀粉2勺（不锈钢小汤勺）黄瓜半根小米椒5个芝麻1勺生抽2勺蒜蓉半个蒜头盐巴2克辣椒末1勺食用油3勺洗面凉皮（面筋款）超Q弹的做法面粉和1g盐混合，然...
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![简单易学的Q弹酱牛蹄筋美食做法]( "简单易学的Q弹酱牛蹄筋美食做法")
- 减肥嘴馋人士必备，全是胶原蛋白，美容食品。其实还是下酒菜😂用料牛蹄筋3斤炖肉料2小包料酒2勺高度白酒2勺大葱1大根干辣椒6个花椒1小把大料2个豆瓣酱2大勺冰糖10粒生抽6-8勺老抽1勺红曲粉1克腐乳1块Q弹酱牛蹄筋的做法1、牛蹄筋洗净，买来的牛蹄筋基本很干净，不需要切，焯水后会...
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![手擀面（筋道Q弹版面条）的做法步骤及图解,美味正宗的手擀面（筋道Q弹版面条）做法]( "手擀面（筋道Q弹版面条）的做法步骤及图解,美味正宗的手擀面（筋道Q弹版面条）做法")
- 手擀面形势灵活，可以是软烂的，也可以是筋道Q弹的，其中筋道Q弹的尤其不容易做到。有机会和一个高人学了一下，让手擀面也能Q弹筋道。用料白面粉水手擀面（筋道Q弹版面条）的做法首先和面，面要和的很硬，然后三饧三揉，就是，分三次，静置15分钟，揉透，再静置，再揉透。揉的时候要朝一个方向揉，揉成...
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![超详细免洗Q弹凉皮+面筋的做法步骤及图解,美味正宗的超详细免洗Q弹凉皮+面筋做法]( "超详细免洗Q弹凉皮+面筋的做法步骤及图解,美味正宗的超详细免洗Q弹凉皮+面筋做法")
- 菜谱做的三人份量，料汁和面糊比例固定做分量多可按比例加量用料水各种用量下面每一步会写清楚普通面粉克谷朊粉淀粉勺蒜瓣生抽勺醋勺花生碎可买酒鬼花生捣碎香油提香用芝麻酱增加口感可不加油辣子盐油黄瓜超详细免洗Q弹凉皮+面筋的做法先做灵魂面筋:盆里先倒温水一碗（吃饭...
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![筋道Q弹凉皮（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的筋道Q弹凉皮（小美版）做法]( "筋道Q弹凉皮（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的筋道Q弹凉皮（小美版）做法")
- 陕西凉皮制作方法很多，调味料各具特色，有麻酱凉皮、麻辣凉皮等各种口味。免洗面版凉皮，简单快捷，但洗面筋凉皮口感Q弹爽滑更胜一筹。用“小美”揉面、洗面，省时省力，可以头天晚上揉面、洗面，第二天蒸凉皮。方子用了400克面粉，面团分两次每一次洗两遍两分钟。如果用200克面粉只需...
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![鲜香Q弹～麻辣牛筋的做法步骤及图解,美味正宗的鲜香Q弹～麻辣牛筋做法]( "鲜香Q弹～麻辣牛筋的做法步骤及图解,美味正宗的鲜香Q弹～麻辣牛筋做法")
- 去店里吃饭常点的开胃凉菜。正好去中国超市看到有包装好的牛筋卖，心痒痒买了一盒回来照平时卤牛肉的方子卤了之后凉拌，味道非常好。用料牛筋一盒大概五六根葱1根姜4-5片八角4-5个花椒20粒干辣椒适量冰糖10颗香叶3片老抽2大勺生抽3勺料酒3瓶盖盐2勺凉拌料辣椒粉2勺辣椒面2勺...
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![简单易学的Q弹筋道D凉皮儿美食做法]( "简单易学的Q弹筋道D凉皮儿美食做法")
- 疫情期间憋在家里，刷抖音看到各位大厨👨🏻🍳鼓足了劲儿在揉洗面[捂脸]于是乎想试试改良版的制作方法，重点是不用拿出吃奶的劲洗搓面团[偷笑]，一样可以做出Q弹筋道的凉皮🤗用料高筋面「饺子粉」250克水500克盐5克木耳5朵陈醋4勺生抽2勺盐适量糖适量蒜水4勺芝麻酱3勺辣椒油...
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![自制Q弹筋道的面条（压面机版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制Q弹筋道的面条（压面机版）做法]( "自制Q弹筋道的面条（压面机版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制Q弹筋道的面条（压面机版）做法")
- 虽然身为一个南方女子，但是我一直超级喜欢面食。尤其是买了压面机之后，就再没买过外面的新鲜面条。很多人买了压面机之后，发现做出来的面条不够满意，然后就闲置，真的很可惜。今天我把自己做面条的过程分享出来，尽量把要点说清楚。Q弹面条做起来。用料中筋面粉300克食用碱（可省略...
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![适合孩子吃的纯手工凉皮，Q弹面筋的做法步骤及图解,美味正宗的适合孩子吃的纯手工凉皮，Q弹面筋做法]( "适合孩子吃的纯手工凉皮，Q弹面筋的做法步骤及图解,美味正宗的适合孩子吃的纯手工凉皮，Q弹面筋做法")
- 用料蛋清1个普通面粉250克盐20克适合孩子吃的纯手工凉皮，Q弹面筋的做法普通面粉加入一个蛋清做出来很筋道，清水和面，三光后静置半小时。然后一点点加水洗面揉面，水清了最后只剩下面筋。面筋加入2g发酵粉坐温水里半个小时。洗出来的面过筛子。把面筋放蒸锅上蒸二十分钟切块装...
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![Q弹筋道的红烧馍馍条的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹筋道的红烧馍馍条做法]( "Q弹筋道的红烧馍馍条的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹筋道的红烧馍馍条做法")
- 有一些家常便饭是不需要故事的😃这次调料没有给出具体的克数，是因为所有料汁要根据你用了多少馍馍条来定，大差不离即可用料面粉500克水300～310克红椒一个Q弹筋道的红烧馍馍条的做法面粉里加两克盐拌匀，加水和成光滑的面团，静置20分钟擀成0.7厘米左右的厚度，切成小块笼屉上刷油，...
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![简单易学的Q弹美味卤牛筋美食做法]( "简单易学的Q弹美味卤牛筋美食做法")
- 用料新鲜牛筋2斤左右Q弹美味卤牛筋的做法发时间用心做出来的美味小火慢炖加入卤食材新鲜牛筋...
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![Q弹筋道的手工凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹筋道的手工凉皮做法]( "Q弹筋道的手工凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹筋道的手工凉皮做法")
- 今天带给大家一道手工凉皮，凉皮真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色食品。那手工凉皮究竟是怎么制作的呢？用料面粉500克清水250克食用油适量盐2克鸡精2克蒜泥5克生抽5克香油3克红油5克米醋5克熟芝麻3克Q弹筋道的手工凉皮的做法盆中加入面粉500克、盐2克、250克水。将面粉...
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![无需高压锅口感Q弹的麻辣牛蹄筋的做法步骤及图解,美味正宗的无需高压锅口感Q弹的麻辣牛蹄筋做法]( "无需高压锅口感Q弹的麻辣牛蹄筋的做法步骤及图解,美味正宗的无需高压锅口感Q弹的麻辣牛蹄筋做法")
- 传统做法做出来的牛蹄筋除非用高压锅，否则很容易嚼不动，用了高压锅又容易口感不Q弹，这个方法无需高压锅也能做出想要的效果用料牛蹄筋500g青花椒一把干辣椒少许酱油25g生抽50g料酒50g香油10g姜少许葱少许无需高压锅口感Q弹的麻辣牛蹄筋的做法首先，牛蹄筋切小段用盐搓，搓完以后...
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![简单易学的Q弹十足凉皮面筋美食做法]( "简单易学的Q弹十足凉皮面筋美食做法")
- 每次看别人洗面觉得挺好玩儿的，自己今天也来试试用料高筋面粉250g水125g和面用盐1.5g酵母（面筋用）1g芝麻酱适量盐适量白糖适量葱、蒜末适量香油、花生碎适量辣椒油适量生抽、醋适量Q弹十足凉皮面筋的做法揉面就不说啦，水盐高筋面粉搜到三光，醒20分钟然后就开始在水里揉搓，搓到...
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![简单易学的Q弹筋道薄凉皮美食做法]( "简单易学的Q弹筋道薄凉皮美食做法")
- 一直喜欢吃薄的凉皮，魏家的凉皮就很薄，不过一直在涨价，而且现在疫病高发期，还是在家安心待着吧~喜欢擀面皮的，一定要看最后一步用料面粉500克盐5克水280克发酵粉2克Q弹筋道薄凉皮的做法500g面粉和280g水和面，放5g盐进去，面会更筋道，揉至表面光滑。盖上保鲜膜40分钟，中间可以揉几把...
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![简易版筋道q弹乌冬面的做法步骤及图解,美味正宗的简易版筋道q弹乌冬面做法]( "简易版筋道q弹乌冬面的做法步骤及图解,美味正宗的简易版筋道q弹乌冬面做法")
- Q弹筋道乌冬面制作开始～～用料中筋面粉100克木薯粉20克盐3克水60克简易版筋道q弹乌冬面的做法所有材料搅拌，成团。醒10分钟，揉至光滑即可。擀长片撒干粉，折叠，切大小均等距离。略撒少许干粉，防粘。来个型散开加了干粉后，堆一起卷起盘好吃多少煮多少煮起来凉水过凉看起来不错，筋道q...
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![Q弹筋道的手工鸡蛋小麦面的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹筋道的手工鸡蛋小麦面做法]( "Q弹筋道的手工鸡蛋小麦面的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹筋道的手工鸡蛋小麦面做法")
- 小麦粉中含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和无机盐等。小麦粉中的蛋白质含量比其他谷物产品高，一般在11%以上，高的可达15%--20%，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成，它们吸水后可揉成具有粘弹性的面筋质，因此用小麦粉可制成独特品质和风味的食品。加一个鸡蛋在小麦粉中，因为鸡蛋本身含...
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![软糯Q弹的麻辣塞蹄筋好吃的烹饪方法 软糯Q弹的麻辣塞蹄筋的地道做法和步骤]( "软糯Q弹的麻辣塞蹄筋好吃的烹饪方法 软糯Q弹的麻辣塞蹄筋的地道做法和步骤")
- 疫情期间在家里不出门，既然给国家做不了贡献，咱们就不给国家添麻烦，在家没事琢磨点吃食😋用料红薯粉300克肉末适量食用油适量花椒适量干辣椒适量小米辣适量尖椒适量蒜末适量生抽2勺陈醋2勺白糖1勺盐巴适量软糯Q弹的麻辣塞蹄筋的做法按比例调好淀粉水，200g淀粉，300g清水锅中加...
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烹调屋
