当前位置：烹调屋 >

自己做的虎皮凤爪的做法食谱

自己做的「虎皮凤爪」，麻辣鲜香，吃到爽的做法步骤及图解,美味正宗的自己做的「虎皮凤爪」，麻辣鲜香，吃到爽做法

  • 自己做的【虎皮凤爪】，麻辣鲜香，吃到爽

  • 用料鸡爪4斤鸡翅尖2斤盐50克味精5克糖50克老抽2勺料酒适量葱50克姜20克花椒15克小茴香15克桂皮10克八角5克香叶5克白芷3克白蔻2克良姜2克魔鬼椒5个自己做的【虎皮凤爪】，麻辣鲜香，吃到爽的做法鸡爪洗净把用剪刀把指甲剪掉，鸡翅尖也把上边尖尖剪掉鸡翅尖两个尖尖都要剪鸡爪的...
  • 16139
做成了脱骨凤爪的虎皮凤爪的做法步骤及图解,美味正宗的做成了脱骨凤爪的虎皮凤爪做法

  • 做成了脱骨凤爪的虎皮凤爪

  • 用料鸡脚做成了脱骨凤爪的虎皮凤爪的做法鸡爪放入清水中泡半个小时冷水下锅，锅中放姜片料酒，水开以后煮两分钟捞出准备一口锅炸鸡爪炸的时候记得把锅盖盖上，会听见噼里啪啦的声音小心油溅到自己炸到锅里没有噼里啪啦的声音，鸡爪干干巴巴的捞出这个一次性的冰袋我强烈推荐，提前...
  • 19049
粤式经典-豉汁蒸凤爪（虎皮凤爪）的做法步骤及图解,美味正宗的粤式经典-豉汁蒸凤爪（虎皮凤爪）做法

  • 粤式经典-豉汁蒸凤爪（虎皮凤爪）

  • 广州酒楼四大天王茶点-豉汁蒸凤爪来了～经典的粤式茶点菜系～经久不衰说麻烦也不麻烦做起来也算简单就是炸鸡爪的时候有些恐怖～这次采用盖上盖子炸哈哈哈哈哈～用料鸡爪700克酱料：豆豉4克蚝油30克生抽20克叉烧酱60克香辣酱（李锦记）20克蒜泥5克水淀粉适量青红椒若干麦芽糖（煮鸡爪用）30...
  • 15026
虎皮酱凤爪的做法和图解 好吃的虎皮酱凤爪家常做法

  • 虎皮酱凤爪

  • 今天做的虎皮酱凤爪，就是品种多样的广式早茶中极具代表性的一道。这款虎皮酱凤爪红香酥软，透着浓浓的酱香味，配着香滑的叉烧芡汁蒸到非常软烂，入口轻轻一抿就能骨肉分离，在我家这道菜的受欢迎指数是五颗星，制作时间虽稍长了一些，经过去骨---煮---炸---泡---蒸---调味等6个步骤，端...
  • 9092
蒸虎皮凤爪的做法和图解 好吃的蒸虎皮凤爪家常做法

  • 蒸虎皮凤爪

  • 用料凤爪9只独蒜2个生姜3克小米椒5克青辣椒5克料酒1勺豆瓣酱1勺酱油1勺蚝油1勺玉米淀粉1勺食用油适量蒸虎皮凤爪的做法准备好所需的材料！锅加入适量的清水煮沸，倒入1勺料酒和凤爪焯水1分钟左右.捞出来沥干水份后，将凤爪一分为二砍开备用.起锅热油放入蒜和生姜爆炒出香味，加入...
  • 19220
虎皮凤爪（非油炸）的做法步骤及图解,美味正宗的虎皮凤爪（非油炸）做法

  • 虎皮凤爪（非油炸）

  • 软烂非油炸的虎皮鸡爪，光盘行动，一盘鸡爪开始用料鸡爪8只蚝油两勺生抽，老抽两勺料酒两勺香叶一片老抽两勺姜两片冰糖两粒八角，桂皮，花椒适量虎皮凤爪（非油炸）的做法鸡爪，洗净加入少许料酒，焯水空干水分，放入空气炸锅，200度，半小时，中间反面一次提前准备一大碗水放入冰箱冷冻，烤过后的鸡...
  • 6541
虎皮凤爪变成红烧凤爪了的做法步骤及图解,美味正宗的虎皮凤爪变成红烧凤爪了做法
虎皮凤爪（烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的虎皮凤爪（烤箱版）做法

  • 虎皮凤爪（烤箱版）

  • 烤箱版的虎皮凤爪，低脂低油，更美味，更健康。它改进了传统的油炸过程，入烤箱高温烘烤，免去了油星四溅，狼狈不堪的灾难现场。凤爪呈现出的虎皮一点也不输油炸过的。用料鸡爪20只葱姜蒜适量生抽1勺老抽半勺蚝油1勺叉烧酱1勺海鲜酱1勺黄豆酱2勺白糖2勺香油适量花椒，八角适量桂皮，香叶...
  • 9344
虎皮蒸凤爪的做法和图解 好吃的虎皮蒸凤爪家常做法

  • 虎皮蒸凤爪

  • 最爱凤爪的软糯用料花生米一把花椒大料桂皮块白糖干辣椒鸡爪只姜片白糖克蚝油勺豆豉勺盐克料酒勺生抽勺老抽勺鸡爪虎皮蒸凤爪的做法鸡爪洗净剪指甲，锅中烧水加料酒姜片煮开捞出准备调料晾干后抹上酱油准备炸，炸十分钟左右后泡冰水一个小时，泡的越久虎皮越多起锅烧油放入八角...
  • 18403
粤菜13《虎皮凤爪》的做法步骤及图解,美味正宗的粤菜13《虎皮凤爪》做法

  • 粤菜13《虎皮凤爪》

  • 虎皮凤爪是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。皮酥肉嫩，色泽饱满，特别诱人，家常下酒小菜。肉掌丰厚，鲜香味辣，越嚼越香，越嚼越有劲。以鸡爪花椒、桂皮、八角、少许盐等制作而成。用料凤爪葱姜蒜干辣椒八角小茴香老抽白糖酱油红腐乳料酒粤菜13《虎皮凤爪》的做法焯鸡爪鸡爪洗...
  • 11972
翻车—没有虎皮的虎皮凤爪的做法步骤及图解,美味正宗的翻车—没有虎皮的虎皮凤爪做法

  • 翻车—没有虎皮的虎皮凤爪

  • 本来是打算做虎皮凤爪的，但是做的时候脑子一抽，还没油炸就先把焯水的凤爪放冰水了。等想起来了已经过了一段时间了。翻车就翻车吧。下次再重新做一次。用料鸡爪1盒姜适量片葱3根料酒1勺八角2个香叶2片桂皮1块花椒适量小米椒1个草果2个冰糖适量蚝油1勺老抽1勺生抽3勺盐4-5克...
  • 15408
🐯虎皮凤爪的详细做法大全,简单又营养的🐯虎皮凤爪做法

  • 🐯虎皮凤爪

  • N年前，和朋友一家自驾去上海。吃到南京街上排大长队买到的虎皮凤爪后，一直念念不忘。因为疫情囯庆假期不能远行，所以每天破解记录一道菜。今日份🐯虎皮凤爪用料鸡爪10只生抽1勺料酒1勺干辣椒两个个盐适量香叶一片八角一个蚝油一勺糖一匙老抽适量葱一根姜五、六片🐯虎皮凤爪...
  • 18904
「属鸡财运爪」虎皮凤爪的做法步骤及图解,美味正宗的「属鸡财运爪」虎皮凤爪做法

  • 【属鸡财运爪】虎皮凤爪

  • 都说属鸡的要多吃自己的爪子😂喜欢吃虎皮凤爪，疫情期间出去买不方便，还是自己做吧用料鸡爪500g姜5-6片油适量酱油2勺糖适量料酒1勺蚝油1勺盐适量干辣椒1个八角1个花椒10粒葱少许香叶2-3片【属鸡财运爪】虎皮凤爪的做法鸡爪，洗净，切去指甲，泡出血水锅内加水，放2-3片姜，加料酒，上火...
  • 6539
虎皮凤爪的做法和图解 好吃的虎皮凤爪家常做法

  • 虎皮凤爪

  • 用料鸡爪10只油多一点冰水一盆生抽，耗油，胡椒粉，料酒，老抽八角，生姜，香叶虎皮凤爪的做法鸡爪去指甲，加入生姜料酒过水到点老抽上色，晾干水分四成油温下锅其实沥干水分的话不太容易崩油，一定要炸透，微焦，怕崩油就盖上盖子，等水分炸干了就不会崩了炸透以后放入冰水，这是起皮的关键，我是冰...
  • 10573
豉汁蒸凤爪（虎皮鸡爪）的做法步骤及图解,美味正宗的豉汁蒸凤爪（虎皮鸡爪）做法

  • 豉汁蒸凤爪（虎皮鸡爪）

  • 这道菜制作简单就是有点费时，口感软糯，咸香适中，老人小孩吃起来都不会费劲，动起手来给家人制作这道美味吧。用料鸡爪460克菜油适量料酒1汤勺姜一块干辣椒6个豆豉20克盐适量玉米淀粉1汤勺十三香一茶匙白糖1.5茶匙白胡椒粉少许生抽1汤勺蚝油1汤勺老抽少许味精少许热水适量豉汁...
  • 21779
虎皮凤爪的详细做法大全,简单又营养的虎皮凤爪做法

  • 虎皮凤爪

  • 大家可以搜索今日头条：叶韵琪琪，里面有详细的视频，记得关注、收藏、留言，相信大家看完视频都能做出漂亮的虎皮凤爪！虎皮凤爪是一道色香味俱全上档次的地方名肴，属于粤菜系。其烹饪方法也较复杂。皮酥肉嫩，色泽饱满，特别诱人，是家常下酒小菜。肉掌丰厚，鲜香味辣，越嚼越香，越嚼越有劲。...
  • 29792
卤虎皮凤爪的做法和图解 好吃的卤虎皮凤爪家常做法

  • 卤虎皮凤爪

  • 用料鸡爪12只葱半根姜2片老汤1碗蚝油2勺生抽2勺老抽1勺盐适量食用油300ml料酒1勺卤虎皮凤爪的做法锅内放入葱，姜，料酒，鸡爪焯水，大概六分钟。鸡爪焯水捞出后，静置1个小时晾干，为油炸做准备!锅内放入没过鸡爪的油，加到七成热，放入鸡爪炸制金黄，大概5-6分钟！炸好的鸡爪放入冰水中，最好...
  • 22977
虎皮凤爪变身伪广式蒸凤爪的做法步骤及图解,美味正宗的虎皮凤爪变身伪广式蒸凤爪做法

  • 虎皮凤爪变身伪广式蒸凤爪

  • 今年的春节过得有点不一样，很多家里都备了不少年菜吧？油炸好等待二次加工就可以上桌的虎皮凤爪。我刚好有一份来自妈妈牌的爱心虎皮凤爪，一直在冰箱里躺着了。不太喜欢吃年菜里虎皮凤爪，忽发奇想是不是可以做成广式早茶的蒸凤爪？🤤用料炖凤爪的用料:虎皮凤爪10只蒜瓣2瓣姜5片...
  • 30621
豆豉虎皮鸡脚虎皮凤爪的做法步骤及图解,美味正宗的豆豉虎皮鸡脚虎皮凤爪做法

  • 豆豉虎皮鸡脚虎皮凤爪

  • 只因孩子喜欢吃，外面买的总不放心多吃。说实在这菜挺费时长，但是身为孩奴的妈妈们都会没办法让自己不去做😋世上只有妈妈好呀😄用料鸡爪只10酱油适量姜5片料酒1勺蒜2瓣蚝油1勺盐适量生抽1勺豆豉5克辣椒1根豆豉虎皮鸡脚虎皮凤爪的做法①准备冰块或冰水。②鸡脚洗干净剪去指...
  • 6252
简单易学的自制“虎皮凤爪”美食做法

  • 自制“虎皮凤爪”

  • 在海外因为疫情很久没有出门吃东西了，突然很想念虎皮凤爪，试了很多次做出了我心目中完美的虎皮凤爪，老公和宝宝都很爱吃，宝宝吃的不辣的和我们吃的辣的有些区别，这个方子记录下来方便以后做，这是我自己琢磨研究出来的，如果不适合你不要喷，我玻璃心，我和我的家人朋友很喜欢，老公说和...
  • 27300
豉汁蒸凤爪+虎皮鸡爪的做法步骤及图解,美味正宗的豉汁蒸凤爪+虎皮鸡爪做法

  • 豉汁蒸凤爪+虎皮鸡爪

  • 一嘬就骨肉分离，汤汁用来拌饭也是……吸溜……太好吃了这个！！宝贝们给我冲！！！！用料鸡爪500克豆豉2勺姜3片小葱1~2根干辣椒6~10个小米椒1根油料酒蚝油生抽老抽盐豉汁蒸凤爪+虎皮鸡爪的做法鸡爪500克，姜、葱、干辣椒、豆豉、小米椒鸡爪洗净，剪掉指甲可以剁成小块，炸的时候省油（我为了...
  • 26493
ki姐的豉汁蒸凤爪（虎皮凤爪）的做法步骤及图解,美味正宗的ki姐的豉汁蒸凤爪（虎皮凤爪）做法

  • ki姐的豉汁蒸凤爪（虎皮凤爪）

  • 酒楼里面一个豉汁蒸凤爪就要十多块自己做经济实惠很多以下配方根据自己口味调整了一下你们自己做的时候蒸的时候可以先蒸一点看看这个酱的口味合不合适自己，然后根据自己口味调整一下就好了如果喜欢吃，一次可以多炸一点，泡发好之后放冷藏，吃的时候拿出来蒸就可以了。用料鸡爪...
  • 28539
虎皮凤爪——鸡爪懒人版的做法步骤及图解,美味正宗的虎皮凤爪——鸡爪懒人版做法

  • 虎皮凤爪——鸡爪懒人版

  • 爱吃鸡爪，又不想手拿着啃，高大上颜值奈何吃相粗俗～～这款绝对完美拯救，做起来简单，老少皆宜～简单来说分为4步：1泡洗2炸3炖4开吃～～～用料鸡爪10只八角1颗花椒20粒桂皮1小段姜3片蒜5粒小葱3颗（或大葱一段）生抽1汤勺（家用小汤勺）老抽1汤勺料酒2勺醋1/2勺冰糖3—4颗（据个人口味添加）香叶4-5片胡...
  • 30518
免油炸，一次成功自制虎皮凤爪的做法步骤及图解,美味正宗的免油炸，一次成功自制虎皮凤爪做法

  • 免油炸，一次成功自制虎皮凤爪

  • 软烂脱骨的虎皮鸡爪得到好多人的喜欢，自己来做虎皮鸡爪是不是很困难呢？今天来跟大家分享一下免油炸，一次就能成功的虎皮凤爪的做法，一起来看一下用料鸡爪500克生抽2勺蚝油1勺免油炸，一次成功自制虎皮凤爪的做法鸡爪剪掉指甲，冷水下锅，加入葱姜料酒去腥，水开煮1分钟后捞出将鸡爪洗...
  • 20367
🌈虎皮凤爪🌈虎皮鸡爪🌈美食卤味🌈的做法步骤及图解,美味正宗的🌈虎皮凤爪🌈虎皮鸡爪🌈美食卤味🌈做法

  • 🌈虎皮凤爪🌈虎皮鸡爪🌈美食卤味🌈

  • 记录生活🌈用料鸡爪500g葱2根麦芽糖一勺生抽一勺白糖适量八角2个桂皮1块干椒节2个盐适量蚝油适量料酒适量葱姜蒜段适量花椒适量酱油适量🌈虎皮凤爪🌈虎皮鸡爪🌈美食卤味🌈的做法鸡爪冷水下锅，放入生抽、白糖、麦芽糖、料酒、葱，水开后焯水1分钟捞出控干水分用剪刀剪去爪尖...
  • 6408

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接